酒店客房清潔作業(yè)指導(dǎo)書(shū)一、指導(dǎo)目的為規(guī)范客房清潔作業(yè)流程，確?？头啃l(wèi)生質(zhì)量、設(shè)施完好性與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供安全、舒適、整潔的入住環(huán)境，同時(shí)幫助清潔人員高效、規(guī)范地完成清潔作業(yè)，特制定本指導(dǎo)書(shū)。二、適用范圍本指導(dǎo)書(shū)適用于酒店客房部所有清潔場(chǎng)景，包括退房清潔（賓客退房后全面清潔）、住客續(xù)住清潔（住客在店期間的日常整理）、專項(xiàng)清潔（如大清潔、消毒作業(yè)等），覆蓋客房?jī)?nèi)臥室、衛(wèi)生間、玄關(guān)及附屬區(qū)域（如陽(yáng)臺(tái)、飄窗）的清潔作業(yè)。三、職責(zé)分工（一）客房主管負(fù)責(zé)清潔人員的培訓(xùn)、作業(yè)流程指導(dǎo)，確保其掌握規(guī)范操作；監(jiān)督清潔作業(yè)過(guò)程，抽查客房清潔質(zhì)量，對(duì)不達(dá)標(biāo)的情況要求返工；統(tǒng)籌清潔工具、物料的配備與管理，確保供應(yīng)充足且合規(guī)；處理清潔過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的設(shè)施故障、賓客遺留物品等問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)或協(xié)調(diào)解決。（二）清潔人員嚴(yán)格按照本指導(dǎo)書(shū)流程開(kāi)展清潔作業(yè)，確保作業(yè)質(zhì)量與效率；愛(ài)護(hù)清潔工具與客房設(shè)施，正確使用清潔劑、設(shè)備，避免損壞；作業(yè)中發(fā)現(xiàn)異常情況（如設(shè)施損壞、賓客物品遺失風(fēng)險(xiǎn)等），及時(shí)向主管反饋；完成清潔后填寫(xiě)《客房清潔記錄表》，如實(shí)記錄作業(yè)時(shí)間、問(wèn)題及設(shè)備狀態(tài)。四、作業(yè)流程與操作規(guī)范（一）作業(yè)準(zhǔn)備1.工具與物料領(lǐng)?。簭牟疾蓍g領(lǐng)取清潔工具（分色抹布、拖把、馬桶刷、吸塵器、玻璃刮等）、清潔物料（中性清潔劑、玻璃清潔劑、馬桶消毒劑、酒精濕巾、垃圾袋、新布草、洗漱用品等），檢查工具是否完好（如拖把桿是否牢固、吸塵器吸力是否正常），物料是否充足。2.清潔劑調(diào)配：根據(jù)區(qū)域需求調(diào)配清潔劑（如衛(wèi)生間用酸性清潔劑需稀釋至安全濃度，家具用中性清潔劑），避免不同清潔劑混合使用（如潔廁靈與84消毒液混合會(huì)產(chǎn)生有毒氣體）。3.個(gè)人防護(hù)：必要時(shí)佩戴橡膠手套（清潔衛(wèi)生間、使用強(qiáng)酸強(qiáng)堿清潔劑時(shí)）、口罩（消毒作業(yè)或粉塵較多時(shí)），避免直接接觸刺激性化學(xué)品。（二）客房進(jìn)入流程1.敲門(mén)通報(bào)：到達(dá)客房門(mén)口，先觀察門(mén)掛牌狀態(tài)（“請(qǐng)勿打擾”則記錄并后續(xù)處理，“退房”或“可清潔”則操作）。敲門(mén)節(jié)奏為“輕敲三下-通報(bào)‘您好，客房服務(wù)’-等待5秒”，重復(fù)兩次后確認(rèn)無(wú)人應(yīng)答，聯(lián)系前臺(tái)核實(shí)客房狀態(tài)，確認(rèn)可進(jìn)入后，用工作鑰匙開(kāi)門(mén)。2.通風(fēng)與安全檢查：開(kāi)門(mén)后先拉開(kāi)窗簾、打開(kāi)窗戶通風(fēng)（冬季或雨天可適當(dāng)縮短通風(fēng)時(shí)間），同時(shí)檢查客房?jī)?nèi)是否有異常（如漏水、異味、賓客遺留貴重物品等），若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即上報(bào)主管。（三）分區(qū)域清潔操作1.臥室區(qū)域清潔床鋪整理：移除臟布草（放入布草袋，避免接觸地面），檢查床墊是否有污漬、破損，如有需標(biāo)記上報(bào)。鋪設(shè)新床單，確保四角包緊、平整無(wú)褶皺；被套開(kāi)口朝向床尾，被芯與被套貼合無(wú)移位；枕頭飽滿、枕套無(wú)污漬，擺放于床頭正中，間距均勻。*注意：布草有明顯污漬（如血漬、油漬）、破損時(shí)，需單獨(dú)收納并更換新布草。*家具與設(shè)施清潔：采用“從高到低、從內(nèi)到外”原則，用干抹布先擦拭燈具、空調(diào)出風(fēng)口、衣柜頂部等高處灰塵；再用半干抹布（或噴中性清潔劑）擦拭書(shū)桌、電視柜、床頭柜等家具表面，去除指紋、水漬，重點(diǎn)清理杯墊、遙控器凹槽等易積灰區(qū)域；最后擦拭椅子、行李架，確保無(wú)灰塵、污漬。檢查電器（電視、空調(diào)、臺(tái)燈等）是否正常運(yùn)行，遙控器用酒精濕巾擦拭消毒，擺放于指定位置。地面清潔：先用吸塵器（配扁吸頭）清理床底、沙發(fā)底、角落等難打掃區(qū)域的灰塵、毛發(fā)；再用拖把（干拖→濕拖，或直接用微濕拖把）清潔地面，重點(diǎn)擦拭床邊、桌下等易臟區(qū)域，確保地面無(wú)垃圾、水漬、污漬，干燥后無(wú)腳印。2.衛(wèi)生間區(qū)域清潔垃圾與布草處理：移除衛(wèi)生間垃圾桶內(nèi)的臟垃圾袋（封口后放入布草袋），更換新垃圾袋；收集臟毛巾、浴巾（區(qū)分面巾、浴巾，避免混放），放入布草袋，擺放新毛巾（面巾掛于毛巾架，浴巾疊放于浴缸邊緣或置物架，邊角整齊）。洗漱區(qū)清潔：用玻璃清潔劑噴灑鏡面，用干抹布（或玻璃刮）從左至右、從上到下擦拭，確保鏡面無(wú)水漬、指紋；用中性清潔劑擦拭洗手臺(tái)、水龍頭，去除水漬、皂垢，水龍頭用干布擦干避免生銹；整理洗漱用品（如牙具、沐浴露），補(bǔ)充消耗品，擺放整齊。馬桶清潔與消毒：用馬桶刷蘸取馬桶消毒劑（或稀釋后的潔廁靈），刷洗馬桶內(nèi)部（重點(diǎn)是水線、邊緣污漬），刷洗后用清水沖凈；用酒精濕巾擦拭馬桶蓋、馬桶圈、沖水按鈕，確保無(wú)污漬、細(xì)菌殘留；檢查馬桶底座，用抹布清理縫隙灰塵、水漬。淋浴/浴缸區(qū)清潔：用酸性清潔劑（稀釋后）噴灑浴缸/淋浴區(qū)墻面、地面，去除水垢、皂漬，用刷子刷洗后用清水沖凈；玻璃門(mén)/隔斷用玻璃清潔劑擦拭，確保透明無(wú)水?。坏芈┨幱盟⒆忧謇砻l(fā)、雜物，倒入少量地漏清潔劑（或熱水）疏通，保持排水順暢。地面清潔與干燥：用微濕拖把（或?qū)Ｓ眯l(wèi)生間拖把）清潔地面，重點(diǎn)清理淋浴區(qū)、馬桶周邊的水漬；用干抹布擦干地漏周邊，確保地面干燥無(wú)積水，避免賓客滑倒。3.公共區(qū)域與附屬區(qū)域玄關(guān)與門(mén)體：用半干抹布擦拭房門(mén)內(nèi)外把手（用酒精濕巾消毒）、門(mén)體表面，去除手印、灰塵；鞋柜內(nèi)整理賓客鞋子（如需移動(dòng)，清潔后恢復(fù)原位），鞋柜表面擦拭干凈。陽(yáng)臺(tái)/飄窗：擦拭陽(yáng)臺(tái)欄桿、窗臺(tái)，清理地面雜物、灰塵；若有休閑椅，用抹布擦拭椅面、扶手，確保無(wú)污漬；關(guān)閉陽(yáng)臺(tái)門(mén)窗時(shí)檢查鎖具是否正常。（四）消毒作業(yè)（重點(diǎn)區(qū)域）對(duì)高頻接觸點(diǎn)（門(mén)把手、遙控器、開(kāi)關(guān)面板、水龍頭、馬桶按鈕、電話聽(tīng)筒等），使用75%酒精濕巾或?qū)Ｓ孟緞┎潦?，作?-5分鐘后用干布擦干；客房?jī)?nèi)通風(fēng)至少15分鐘（消毒后），確保無(wú)刺激性氣味。（五）收尾與檢查1.工具與物料整理：將臟布草、垃圾帶出客房，臟布草送布草間分類清洗，垃圾投入指定垃圾桶；清潔工具沖洗干凈（如拖把、馬桶刷），晾干后歸位，清潔劑妥善存放。2.客房復(fù)查：檢查所有區(qū)域是否清潔到位（如床鋪平整度、衛(wèi)生間水漬、地面毛發(fā)等），設(shè)施設(shè)備是否正常（如燈、水龍頭、電視），物品是否齊全（如洗漱品、飲用水、拖鞋）。3.記錄與反饋：填寫(xiě)《客房清潔記錄表》，記錄清潔時(shí)間、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題（如燈泡損壞、水龍頭滴水），將問(wèn)題反饋主管，待維修后再次檢查。4.離店操作：關(guān)閉門(mén)窗（保留通風(fēng)窗隙，或根據(jù)天氣調(diào)整），退出客房后輕輕關(guān)門(mén)，確保門(mén)鎖正常。五、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)臥室：床鋪平整無(wú)褶皺，布草無(wú)污漬、破損；家具表面無(wú)灰塵、指紋，電器擺放整齊；地面無(wú)垃圾、水漬、毛發(fā)，光線充足時(shí)無(wú)明顯灰塵。衛(wèi)生間：鏡面無(wú)水漬、指紋，洗手臺(tái)、浴缸/淋浴區(qū)無(wú)皂垢、水垢；馬桶內(nèi)外無(wú)污漬，地面干燥無(wú)積水；毛巾、洗漱品擺放整齊，無(wú)過(guò)期/空瓶。公共區(qū)域：門(mén)體、把手無(wú)手印，陽(yáng)臺(tái)/窗臺(tái)無(wú)雜物，整體環(huán)境整潔、無(wú)異味。（二）功能標(biāo)準(zhǔn)所有電器（電視、空調(diào)、燈具等）可正常啟動(dòng)、運(yùn)行；水龍頭、淋浴噴頭出水正常，無(wú)漏水、堵塞；馬桶沖水順暢，地漏排水正常；門(mén)窗開(kāi)關(guān)靈活，鎖具、窗簾軌道無(wú)卡頓。（三）消毒標(biāo)準(zhǔn)高頻接觸點(diǎn)消毒后，細(xì)菌菌落數(shù)≤10CFU/平方厘米（按酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）；客房?jī)?nèi)空氣清新，無(wú)異味，通風(fēng)后甲醛、異味等指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。六、注意事項(xiàng)（一）安全作業(yè)1.清潔劑使用前需閱讀說(shuō)明書(shū)，強(qiáng)酸強(qiáng)堿類清潔劑需稀釋后使用，避免直接接觸皮膚、眼睛；若不慎接觸，立即用大量清水沖洗，必要時(shí)就醫(yī)。2.清潔衛(wèi)生間地面時(shí)，放置“小心地滑”警示牌；登高清潔（如燈具、空調(diào)）時(shí)使用穩(wěn)固的梯子，避免摔倒。（二）隱私與合規(guī)1.作業(yè)中不翻動(dòng)賓客個(gè)人物品，如需移動(dòng)（如整理桌面），清潔后需恢復(fù)原位；發(fā)現(xiàn)賓客遺留貴重物品，立即上報(bào)主管，按《賓客遺留物品管理辦法》處理。2.嚴(yán)格遵守酒店衛(wèi)生防疫要求，疫情期間按規(guī)定佩戴口罩、手套，增加消毒頻次，記錄消毒時(shí)間。（三）效率與環(huán)保1.合理規(guī)劃清潔順序（如先臥室后衛(wèi)生間，避免二次污染），提高作