第五章旅游市場與旅游產(chǎn)品

一、教學(xué)目標(biāo)

1.了解旅游市場、旅游產(chǎn)品、旅游商品的定義。

2.熟悉旅游市場的特點(diǎn)、作用及劃分標(biāo)準(zhǔn)。

3.掌握我國旅游市場的情況，包括國內(nèi)旅游和出境旅游o

4.充分熟悉旅游市場的情況，從而辯證的看待我國的旅游市場。

二、課時(shí)分配

本章共7個(gè)任務(wù)，本章安排3課時(shí)。

三、教學(xué)重點(diǎn)

通過本章的學(xué)習(xí)，能夠?qū)β糜问袌?、旅游產(chǎn)品、旅游商品的定義和特點(diǎn)有?個(gè)清晰的認(rèn)

識(shí)，從而在看待我國旅游市場的發(fā)展時(shí)有一個(gè)正確的態(tài)度和原則。

四、教學(xué)難點(diǎn)

理解我國國內(nèi)旅游和出境旅游的特征

五、知識(shí)點(diǎn)梳理

（-）旅游市場的概念

1.市場與旅游市場

（1）市場的含義

市場一般是指供求雙方在進(jìn)行各種商品或勞務(wù)交易時(shí)所產(chǎn)生的各種經(jīng)濟(jì)關(guān)系和經(jīng)濟(jì)活

動(dòng)現(xiàn)象的總和。它反映社會(huì)生產(chǎn)和社會(huì)需求之間，商品可供量與有支付能力的要求之間，生

產(chǎn)者和消費(fèi)者之間以及國民經(jīng)濟(jì)各部門之間的關(guān)系。

（2）旅游市場的含義

旅游市場是旅游商品的交換領(lǐng)域，是旅游商品供給和旅游商品需求聯(lián)系的總和，是聯(lián)結(jié)

旅游者和旅游商品經(jīng)營者之間的紐帶。

其基本條件是：有買賣雙方，即旅游消費(fèi)者和旅游經(jīng)營者；有可供欣貨游覽的旅游資源：

有可供使用的旅游設(shè)施；有可供享受的各種勞務(wù)服務(wù)；當(dāng)然，還要有旅游消費(fèi)者和旅游經(jīng)營

者雙方都能接受的價(jià)格。由此可知，旅游市場是由旅游需求市場和旅游供應(yīng)市場構(gòu)成的。

2.旅游市場的特點(diǎn)

（1）整體性

（2）指向性

（3）高彈性

（4）季節(jié)性

3.旅游市場的作用

（1）交換作用

旅游市場是聯(lián)結(jié)旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者和旅游需求者的紐帶。

（2）調(diào)節(jié)作用

旅游市場的調(diào)節(jié)作用首先表現(xiàn)在它是調(diào)節(jié)旅游供求平衡的重要杠桿。

（3）信息交流作用

在市場經(jīng)濟(jì)條件下，旅游者的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是通過市場動(dòng)態(tài)變化表現(xiàn)出來的。

（4）檢驗(yàn)評(píng)價(jià)作用

旅游市場還可以檢驗(yàn)旅游企業(yè)及其產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，推動(dòng)旅游企業(yè)改善經(jīng)營管理，提高

服務(wù)質(zhì)量。

（二）旅游者的流動(dòng)規(guī)律

I.國際旅游流向流量的一般規(guī)律

（1）近距離旅游流量大，遠(yuǎn)距離旅游流量小，但后者在逐漸增加

（2）流向風(fēng)景名勝區(qū)和文化特色突出的地區(qū)

（3）流向能夠避暑或避寒的旅游度假地區(qū)

（4）流向政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心

（5）在同有特殊關(guān)系的兩國或兩個(gè)地區(qū)之間流動(dòng)

2.客源消長的相關(guān)因素

主要涉及三個(gè)方面：第一是客源產(chǎn)生國（地區(qū)）的因素?；第二是旅游目的國（地區(qū)）的因素；

第三是客源產(chǎn)生國（地區(qū)）和旅游目的國（地區(qū)）之間的關(guān)系，還涉及政治、經(jīng)濟(jì)、文化、歷史、

外幣匯率、宗教等等范疇，

（1）人口因素

（2）經(jīng)濟(jì)因素

（3）兩國或兩地的空間距離或感情距離

（4）外幣匯率和通貨膨脹率

（5）接待國的政局和社會(huì)道德水準(zhǔn)

（6）旅游目的國或地區(qū)之間的競爭因素

（三）旅游市場的劃分

1.劃分旅游巾場的宏觀標(biāo)準(zhǔn)

就旅游市場的宏觀標(biāo)準(zhǔn)而言，通常以客源產(chǎn)生的地理區(qū)域來劃分。比如國際旅游市場就

劃分為七大市場：歐洲市場、北美洲市場、拉丁美洲市場、東亞及太平洋市場、非洲市場、

中東市場和南亞市場（世界旅游組織根據(jù)自身研究工作的需要，有時(shí)將美洲旅游市場分為北

美旅游市場和拉丁美洲旅游市場）。

2.劃分旅游市場的微觀標(biāo)準(zhǔn)

（1）按性別進(jìn)行劃分

可分為男性旅游市場和女性旅游市場。

（2）按年齡組別進(jìn)行劃分

通?？梢詣澐譃閮和?、青年、中年、老年四個(gè)層次，也可以每10歲劃分為一個(gè)層次。

（四）我國入境客源市場

1.港、澳、臺(tái)市場

港、澳、臺(tái)同胞在我國入境旅游者中占的比例很K,通常都在九成以上。

2.外國市場

（1）日本市場

日本是我國重要的客源國，長期是來華旅游者最多的一個(gè)國家，從1984年至今，除個(gè)

別年份之外，基本上呈穩(wěn)步增加態(tài)勢。

（2）美、加市場

（3）西歐市場

（4）韓國市場

（5）東南亞市場

（6）大洋洲市場

（7）俄羅斯、蒙古市場

（五）我國國內(nèi)旅游

1.國內(nèi)旅游的定義

國內(nèi)旅游，顧名思義，是指本國居民離開常住地到境內(nèi)其他地方的旅行和游覽，通常指

在外過夜一晚以上的旅游，

2.我國國內(nèi)旅游的情況

（1）改革開放以來，我國國內(nèi)旅游發(fā)展的勢頭強(qiáng)勁。

（2）我國國內(nèi)旅游市場擴(kuò)大，國內(nèi)旅客是我國旅游業(yè)的主要客源。

（3）從客源產(chǎn)生的地區(qū)看，主要集中于經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的幾個(gè)省份和沿海的一些開放城

市。

（4）北京市作為我國的首都，是國內(nèi)外旅游者首選的FI的地。

（5）旅游市場的主體來自中等工薪階層。

（六）我國人民的出境旅游

1.港澳游

“港澳游”指的是中國大陸居民到香港和澳門的旅游活動(dòng)，港澳游已達(dá)到每天出團(tuán)2

000人左右的規(guī)模。

2.邊境旅游

邊境游”指的是中國境內(nèi)居民到相鄰國家的邊境城市所作的短期旅游活動(dòng)。

我國幅員遼闊，與周邊10多個(gè)國家接壤，它們是朝鮮、俄羅斯、蒙古、哈薩克、阿富

汗、巴基斯坦、印度、緬甸、老撾、越南等。

3.出國旅游

（七）旅游產(chǎn)品

1.旅游產(chǎn)品的概念和分類

從旅游目的地的角度出發(fā)，旅游產(chǎn)品是指旅游經(jīng)營者憑借著旅游吸引物、交通和旅游設(shè)

施，向旅游者提供的用以滿足其旅游活動(dòng)需求的全部服務(wù)。

旅游產(chǎn)品是?個(gè)整體概念，它是由多種成分組合而成的混合體，是以服務(wù)形式表現(xiàn)的無

形產(chǎn)品“具體講，一條旅游線路就是一個(gè)單位的旅游產(chǎn)品。

從旅游者角度出發(fā)，旅游產(chǎn)品就是指游客花費(fèi)了一定的時(shí)間、費(fèi)用和精力所換取的一次

旅游經(jīng)歷。這個(gè)經(jīng)歷包括旅游者從離開常住地開始，到旅游結(jié)束歸來的全部過程中，對所接

觸的事物、事件和所享受的服務(wù)的綜合感受。

2.旅游產(chǎn)品的特殊性

（1）綜合性

（2）無形性

（3）不可轉(zhuǎn)移性

（4）旅游產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的同一性

（5）旅游產(chǎn)品的不可貯存性

（6）易損性

（八）旅游商品

1.旅游商品的概念

旅游商品是旅游者在一次旅游活動(dòng)中所需要購買的各種產(chǎn)品和服務(wù)的總和。

2.旅游商品的特性

（1）綜合性

（2）不可轉(zhuǎn)移性

不同于一般商品購買之后可以拿走，成為購買者的私有財(cái)產(chǎn)，旅游商品總是固定在原來

的方位，旅游者并不能獲得所有權(quán)。

（3）不可存貯性（或時(shí)效性）

旅游商品的時(shí)間性很強(qiáng)。旅游者購買了旅游商品后，如果不在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)使用，他便

白花了錢。

（4）生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性