ICS65.020.01

CCSB16

34

安徽省地方標準

DB34/T5105—2025

芹菜質(zhì)量安全管控技術規(guī)范

Technicalregulationforqualityandsafetycontrolofceleryproduction

2025-01-24發(fā)布2025-02-24實施

安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB34/T5105—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由安徽省農(nóng)業(yè)科學院植物保護與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究所提出。

本文件由安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。

本文件起草單位：安徽省農(nóng)業(yè)科學院植物保護與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究所、安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳特色產(chǎn)

業(yè)處、蒙城縣種植業(yè)發(fā)展中心、六安市農(nóng)業(yè)技術推廣中心植保植檢站、壽縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心、安徽省

植物保護總站。

本文件主要起草人：遲元凱、王全華、周宏華、石揚娟、石金霞、張曉明、王秀娟、戚仁德、趙偉、

汪濤、徐阿妹、何艷秋、曹舜、崔曉芳。

I

DB34/T5105—2025

芹菜質(zhì)量安全管控技術規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了芹菜質(zhì)量安全管控的技術策略、主要病蟲害和控制技術等內(nèi)容。

本文件適用于設施和露地兩種栽培模式下芹菜主要病蟲害的綜合防控。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763.1食品安全國家標準食品中2，4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準

GB16715.5瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類

GB/T24689.2植物保護機械殺蟲燈

GB/T24689.4植物保護機械誘蟲板

NY/T496肥料合理使用準則通則

NY/T525有機肥料

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

3術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義。

4技術策略

基本原則

按照“預防為主，綜合防治”的病蟲害防控原則，通過綜合應用精選種苗、源頭控制和科學用藥，

實現(xiàn)芹菜質(zhì)量安全管控。

防控策略

4.2.1精選種苗

以選擇抗性品種為基礎，做好種子消毒和育苗期田間管理，培育壯苗，精選種苗，增強幼苗抗性。

4.2.2源頭控制

1

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針對根腐病、軟腐病、白絹病和根結線蟲病等土傳病害，采取土壤處理、施用微生物菌劑等，降低

田間菌源；采用防蟲網(wǎng)阻隔害蟲進入。

4.2.3科學用藥

選用合適藥劑。注重輪換使用不同作用機理和類別的農(nóng)藥，重點使用生物農(nóng)藥和安全、經(jīng)濟、高效

的化學農(nóng)藥。

5栽培模式和主要病蟲害

包括設施和露地兩種栽培模式，主要病蟲害詳見附錄A。

6控制技術

種植前期

6.1.1基地選擇

生產(chǎn)基地應遠離污染源，灌溉用水水質(zhì)應符合GB5084的要求，土壤應符合GB15618的要求，

空氣應符合GB3095二級濃度限值的要求。

6.1.2輪作控害

宜與水稻、玉米等禾本科作物或茄果類蔬菜等輪作，避免與香菜、胡蘿卜等傘形科蔬菜重茬。

6.1.3品種選擇

應選用抗性好的品種。種子質(zhì)量應符合GB16715.5的要求。

6.1.4土壤處理

6.1.4.1設施栽培，宜在夏季高溫閑田時，灌水、覆膜后高溫悶棚20天～30天。對于根腐病、根結

線蟲病等土傳病害發(fā)生較重的田塊，應每667m2均勻撒施石灰氮40～60kg，旋耕混勻起壟，覆膜后膜

下灌水，密閉棚室20天～30天。悶棚消毒結束后，揭膜晾曬7天～10天。

6.1.4.2露地栽培，宜在播種前，深翻土壤30cm，曬垡5天～7天。

6.1.5科學施肥

應施用商品有機肥或充分腐熟的農(nóng)家肥，播種前每667m2施用有機肥1000～1500kg，有機肥料

應符合NY/T525的要求，肥料使用應符合NY/T496的要求。

苗期

6.2.1場所消毒

使用20％的異硫氰酸丙酯水乳劑或15％生石灰水溶液（現(xiàn)用）噴施消毒，宜使用煙霧機進行噴

施。

所用藥劑應符合GB/T8321（所有部分）的要求。

6.2.2浸種催芽

2

DB34/T5105—2025

播種前7天進行浸種催芽。先將種子曬24小時，放入48℃溫水中浸泡30分鐘，之后放入

15℃～20℃涼水中浸泡10～12小時，撈出瀝干水分，再用0.2％高錳酸鉀溶液浸泡消毒20分鐘，

洗凈撈出，用紗布包好，置于15℃～20℃陰涼處催芽，30％～50％種子露白后播種。

6.2.3防蟲網(wǎng)阻隔

設施栽培，在棚室和通風口安裝40～60目防蟲網(wǎng)。

生長期

6.3.1釋放天敵

6.3.1.1利用食蚜癭蚊、瓢蟲防治蚜蟲，利用小花蝽、捕食螨等防治薊馬，利用姬小蜂或潛蠅繭蜂等

防治斑潛蠅，釋放草蛉、獵蝽、蠋蝽等防治甜菜夜蛾等鱗翅目幼蟲。

6.3.1.2釋放天敵后做好害蟲監(jiān)測，及時采取必要的藥劑防治。

6.3.2色板誘殺

6.3.2.1在非天敵釋放的田塊，懸掛黃板誘殺有翅蚜、斑潛蠅成蟲等，懸掛藍板誘殺薊馬。每667m2

懸掛20張～30張。

6.3.2.2誘蟲板應符合GB/T24689.4的要求。

6.3.3性誘劑誘控

連片種植的露地芹菜，安裝斜紋夜蛾、甜菜夜蛾性信息素誘捕器誘殺成蟲，誘捕器進蟲口高于植株

生長點20cm左右，每667m2安裝2～3套。

6.3.4施用微生物菌劑

6.3.4.1預防土傳病害，宜在播種或定植前使用木霉菌、枯草芽孢桿菌等生物菌劑進行土壤處理。

6.3.4.2預防根結線蟲病，宜使用厚孢輪枝菌顆粒劑、淡紫擬青霉、芽孢桿菌、蘇云金芽孢桿菌等生

物菌劑穴施或灌根。

6.3.4.3防治薊馬、蚜蟲、甜菜夜蛾等害蟲，宜在害蟲發(fā)生初期或低齡幼蟲期，使用金龜子綠僵菌、

球孢白僵菌或甜菜核型多角體病毒等微生物農(nóng)藥。

6.3.5殺蟲燈誘殺

連片種植的露地芹菜，架設殺蟲燈誘殺甜菜夜蛾等鱗翅目害蟲以及螻蛄等地下害蟲，每10000～

13500m2安裝1個，在成蟲發(fā)生早期開燈誘殺。

殺蟲燈應符合GB/T24689.2的要求。

6.3.6化學防治

根據(jù)田間病蟲發(fā)生情況，科學選擇高效、低風險化學農(nóng)藥。使用藥劑應符合GB/T8321（所有部

分）、NY/T1276的規(guī)定。常見藥劑和使用方法等見附錄B。

嚴禁使用國家禁限用農(nóng)藥。

采收期

嚴格遵循農(nóng)藥安全間隔期，應在農(nóng)藥安全間隔期后、農(nóng)殘檢測不超標時進行采收，農(nóng)藥最大殘留量

應符合GB2763、GB2763.1的要求。

3

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7建立安全生產(chǎn)管理檔案

做好生產(chǎn)記錄管理，建立完整可追溯體系。

肥料使用記錄，樣表見附錄C表C.1和表C.2，農(nóng)藥使用記錄，樣表見表C.3。

記錄檔案保存2年以上。

4

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附錄A

（資料性）

芹菜栽培模式和主要病蟲害

表A.1芹菜栽培模式和主要病蟲害一覽表

栽培模式種植方式種植茬口播種期定植期采收期病蟲害

春茬1月～2月-4月～5月葉枯病、軟腐病、根結

直播秋茬7月～8月-11月～12月線蟲病、菌核病、灰霉

冬茬10月～11月-翌年1月～3月病等主要病害，

設施栽培

春茬1月～2月2月～3月4月～5月薊馬、蚜蟲、甜菜夜

移栽秋茬7月～8月8月～9月11月～12月蛾、斑潛蠅、葉螨等主

冬茬10月～11月11月～12月翌年1月～3月要蟲害。

春茬3月-5月～7月斑枯病、葉枯病、軟腐

直播

秋茬9月～10月-11月～12月病等主要病害，

露地栽培春茬3月4月～5月5月～7月斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、

移栽薊馬、斑潛蠅、蚜蟲等

秋茬9月10月11月～12月

主要蟲害。

5

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附錄B

（資料性）

芹菜主要病蟲害防治藥劑和使用方法

表B.1芹菜芹菜主要病蟲害防治藥劑和使用方法一覽表

制劑施用量安全間隔期每季最多

病蟲害種類登記農(nóng)藥使用方法

（每667m2）（天）施用次數(shù)

25％咪鮮胺乳油50mL～70mL103噴霧

10％苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑35g～45g143噴霧

芹菜斑枯病

30％苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑12g～15g143噴霧

37％苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑9.5g～12g143噴霧

芹菜葉斑病10％苯醚甲環(huán)唑水分散粒67g～83g53噴霧

1.5％苦參堿可溶液劑30mL～40mL101噴霧

10％吡蟲啉可濕性粉劑10g～20g73噴霧

20％吡蟲啉可濕性粉劑5g～10g73噴霧

25％吡蟲啉可濕性粉劑4g～8g73噴霧

50％吡蟲啉可濕性粉劑2g～4g141噴霧

70％吡蟲啉可濕性粉劑1.5g～2.5g73噴霧

蚜蟲

5％啶蟲脒乳油24mL～36mL73噴霧

10％啶蟲脒乳油12mL～18mL73噴霧

10％呋蟲胺·溴氰菊酯懸浮液15mL～20mL71噴霧

30％螺蟲乙酯·溴氰菊酯懸浮液10mL～12mL71噴霧

25％噻蟲嗪水分散粒劑4g～8g103噴霧

15％氟啶蟲酰胺·聯(lián)苯菊酯懸浮液8mL～16mL71噴霧

甜菜夜蛾1％苦皮藤素水乳劑90mL～120mL102噴霧

注1：該清單應根據(jù)農(nóng)藥再評價結果或農(nóng)藥登記信息進行動態(tài)管理和更新。

注2：國家新禁用的農(nóng)藥自動從該清單中刪除。

6

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附錄C

（資料性）

芹菜生產(chǎn)記錄管理

芹菜生產(chǎn)管理記錄樣表見表C.1～表C.3。