第=PAGE1*2-11頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)）PAGE食品質(zhì)量安全健康保障承諾函4篇范文食品質(zhì)量安全健康保障承諾函篇1本承諾書依據(jù)__________文件制定。1.基本規(guī)則1.1設(shè)立宗旨為維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，保障公眾身體健康與生命安全，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及政策要求，特制定本承諾書，明確各方責(zé)任與義務(wù)。1.2適用界限本承諾書適用于所有從事食品生產(chǎn)、加工、流通及銷售的單位和個(gè)人，包括但不限于制造商、批發(fā)商、零售商及餐飲服務(wù)提供者。涉及進(jìn)出口食品的，需同時(shí)遵守海關(guān)及出入境檢驗(yàn)檢疫規(guī)定。2.主要責(zé)任2.1嚴(yán)禁事項(xiàng)承諾人承諾絕不從事以下行為：（1）使用非食品原料或添加有害物質(zhì)；（2）偽造、篡改食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或來(lái)源信息；（3）銷售過(guò)期或變質(zhì)食品；（4）隱瞞食品存在安全風(fēng)險(xiǎn)而不予告知；（5）以次充好，虛假宣傳食品功效；（6）違法使用添加劑或超范圍超量使用；（7）妨礙或抗拒監(jiān)管部門依法檢查。2.2基本義務(wù)承諾人必須履行以下責(zé)任：（1）嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，建立并完善質(zhì)量管理體系；（2）保證食品原料采購(gòu)符合安全要求，索取并核驗(yàn)供應(yīng)商資質(zhì)；（3）規(guī)范食品貯存條件，防止交叉污染；（4）建立健全食品召回制度，及時(shí)處置不合格產(chǎn)品；（5）加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，定期進(jìn)行培訓(xùn)考核；（6）真實(shí)、完整地記錄生產(chǎn)、銷售及庫(kù)存數(shù)據(jù)，并按規(guī)定存檔；（7）配合相關(guān)部門開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估。3.監(jiān)督體系3.1監(jiān)管職責(zé)__________部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查，有權(quán)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。承諾人應(yīng)主動(dòng)接受監(jiān)督，如實(shí)提供相關(guān)資料，不得設(shè)置障礙。3.2檢查安排監(jiān)管部門根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，每年至少開展__________次全面檢查。重點(diǎn)領(lǐng)域和問(wèn)題食品將增加檢查頻次，檢查結(jié)果向社會(huì)公示。承諾人應(yīng)建立自查制度，每月至少開展一次內(nèi)部審核。4.違規(guī)處理4.1違規(guī)情形若承諾人違反本承諾書規(guī)定，或違反食品安全法律法規(guī)，將承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。具體違規(guī)情形包括：生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、使用非法添加劑、偽造檢驗(yàn)報(bào)告、拒不召回產(chǎn)品等。4.2處罰措施違約將處以__________元至__________元罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，沒收違法所得并吊銷生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證。構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。監(jiān)管部門還將記入信用檔案，實(shí)施聯(lián)合懲戒。5.其他本承諾書自簽署之日起生效，承諾人應(yīng)保證所有相關(guān)人員知曉并遵守。承諾書內(nèi)容如有調(diào)整，需重新簽署。監(jiān)管部門對(duì)承諾書的執(zhí)行情況實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，定期評(píng)估有效性。承諾人簽名：簽訂日期：食品質(zhì)量安全健康保障承諾函篇2第一部分基本原則甲方為保證食品質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，遵循誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、全程管控原則，作出如下基本規(guī)范：1.1甲方嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品安全GB2760》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB7718》等強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求。1.2甲方建立并執(zhí)行食品質(zhì)量安全管理制度，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任主體，保證從原料采購(gòu)至成品銷售的全鏈條可追溯。1.3甲方承諾主動(dòng)公開企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)許可、檢測(cè)報(bào)告等關(guān)鍵信息，接受社會(huì)監(jiān)督，定期向社會(huì)公示食品安全自查報(bào)告。1.4甲方保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品不存在虛假宣傳、以次充好等行為，對(duì)消費(fèi)者投訴依法及時(shí)處理，調(diào)解成功率不低于（）%。第二部分行為規(guī)范2.1原料采購(gòu)規(guī)范2.1.1甲方僅從合法供應(yīng)商處采購(gòu)食品原料，要求供應(yīng)商提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證及檢驗(yàn)檢疫證明，并建立合格供應(yīng)商名錄。2.1.2甲方保證原料索證索票齊全，儲(chǔ)存條件符合溫濕度要求，先進(jìn)先出，霉變、過(guò)期原料嚴(yán)禁使用。本單位保證原料驗(yàn)收合格率不低于（）%。2.2生產(chǎn)加工規(guī)范2.2.1甲方生產(chǎn)環(huán)境定期清潔消毒，設(shè)備設(shè)施定期校驗(yàn)，從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查并持證上崗。2.2.2甲方嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)操作規(guī)程，防止交叉污染，食品添加劑使用符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》規(guī)定，本單位保證添加劑使用準(zhǔn)確率100%。2.2.3甲方建立生產(chǎn)記錄制度，涵蓋原料使用、生產(chǎn)過(guò)程、留樣等環(huán)節(jié)，記錄保存期限不少于（）年。2.3檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)范2.3.1甲方配備與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備，或委托具備資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展出廠檢驗(yàn)。2.3.2甲方保證每批次產(chǎn)品均經(jīng)檢驗(yàn)合格，檢驗(yàn)報(bào)告隨貨同行，本單位保證自檢合格率100%。2.4銷售環(huán)節(jié)規(guī)范2.4.1甲方銷售場(chǎng)所符合衛(wèi)生要求，冷藏冷凍食品溫度控制在（）℃以下。2.4.2甲方對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，本單位保證標(biāo)簽合規(guī)率100%。第三部分監(jiān)督執(zhí)行3.1內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制3.1.1甲方設(shè)立食品安全管理崗位，明確崗位職責(zé)，負(fù)責(zé)人具備食品安全專業(yè)知識(shí)，通過(guò)（）級(jí)以上培訓(xùn)認(rèn)證。3.1.2甲方每季度開展內(nèi)部自查，重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、檢驗(yàn)記錄等環(huán)節(jié)，發(fā)覺問(wèn)題及時(shí)整改，本單位保證自查整改完成率100%。3.2外部監(jiān)督配合3.2.1甲方主動(dòng)配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門及行業(yè)協(xié)會(huì)的監(jiān)督檢查，對(duì)檢查發(fā)覺的問(wèn)題依法依規(guī)整改。3.2.2甲方建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事件，立即啟動(dòng)預(yù)案，48小時(shí)內(nèi)向監(jiān)管部門報(bào)告，本單位保證報(bào)告及時(shí)率100%。3.3消費(fèi)者權(quán)益保障3.3.1甲方承諾對(duì)售出的食品提供（）日內(nèi)無(wú)理由退貨服務(wù)，對(duì)存在質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品依法承擔(dān)三包責(zé)任。3.3.2甲方設(shè)立投訴舉報(bào)電話及郵箱，專人負(fù)責(zé)處理消費(fèi)者咨詢及投訴，本單位保證投訴處理響應(yīng)時(shí)間不超過(guò)（）小時(shí)。第四部分法律責(zé)任4.1甲方承諾若違反本承諾書約定，愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，包括但不限于行政處罰、民事賠償?shù)?，并自愿接受行業(yè)禁入等懲戒。4.2甲方同意將本承諾書內(nèi)容作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的法律依據(jù)，如有變更，需提前（）日向監(jiān)管部門備案。4.3本承諾書自簽訂之日起生效，有效期至（）年（）月（）日，期滿前30日可續(xù)簽。承諾人（簽字）：_____________簽訂日期：（年）______（月）______（日）食品質(zhì)量安全健康保障承諾函篇3關(guān)于__________項(xiàng)目的承諾一、前期準(zhǔn)備1.承諾人必須成立專項(xiàng)工作組，明確職責(zé)分工，保證項(xiàng)目順利推進(jìn)。2.承諾人必須嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定詳細(xì)的項(xiàng)目實(shí)施方案。3.承諾人必須對(duì)項(xiàng)目所需的原材料、生產(chǎn)設(shè)備、加工工藝進(jìn)行全面的質(zhì)量評(píng)估，保證符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.承諾人必須建立完善的質(zhì)量管理體系，包括原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)。5.承諾人嚴(yán)禁在項(xiàng)目前期準(zhǔn)備階段使用不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原材料或設(shè)備。二、實(shí)施過(guò)程1.承諾人必須嚴(yán)格執(zhí)行項(xiàng)目實(shí)施方案，保證各環(huán)節(jié)操作規(guī)范、流程清晰。2.承諾人必須對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。3.承諾人必須定期對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，防止污染風(fēng)險(xiǎn)。4.承諾人必須對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高全員質(zhì)量意識(shí)和責(zé)任感。5.承諾人嚴(yán)禁在實(shí)施過(guò)程中使用劣質(zhì)原材料、違規(guī)操作或隱瞞質(zhì)量問(wèn)題。三、后期評(píng)估1.承諾人必須對(duì)項(xiàng)目實(shí)施后的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全面評(píng)估，保證符合承諾標(biāo)準(zhǔn)。2.承諾人必須建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，保證問(wèn)題產(chǎn)品能夠及時(shí)召回和處理。3.承諾人必須定期對(duì)項(xiàng)目實(shí)施效果進(jìn)行總結(jié)分析，持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系。4.承諾人嚴(yán)禁在后期評(píng)估階段弄虛作假或隱瞞評(píng)估結(jié)果。本承諾自__________年__月__日起生效。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品質(zhì)量安全健康保障承諾函篇4承諾方：[承諾方全稱]接收方：[接收方全稱]第一條承諾事項(xiàng)承諾方鄭重承諾，嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》、《_________產(chǎn)品質(zhì)量法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，保證所提供的食品、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范要求，切實(shí)保障消費(fèi)者的質(zhì)量安全與健康權(quán)益。具體承諾內(nèi)容1.承諾方保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、產(chǎn)品來(lái)源合法，具備完整的追溯體系，保證生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)；2.承諾方建立健全質(zhì)量安全管理體系，定期開展內(nèi)部自查與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，及時(shí)消除安全隱患；3.承諾方保證產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，無(wú)虛假宣傳或誤導(dǎo)性信息；4.承諾方主動(dòng)配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，依法提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)證明、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等必要文件，接受社會(huì)監(jiān)督；5.承諾方建立消費(fèi)者投訴處理機(jī)制，對(duì)涉及質(zhì)量安全的投訴在規(guī)定時(shí)限內(nèi)作出響應(yīng)，并依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第二條權(quán)利義務(wù)承諾方依法享有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)自主權(quán)，同時(shí)承擔(dān)保障產(chǎn)品安全的主體責(zé)任。具體權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利：承諾方享有__________項(xiàng)服務(wù)權(quán)益，包括但不限于政策咨詢、技術(shù)支持、行業(yè)信息共享等，以提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理水平；2.義務(wù)：承諾方必須建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，保證相關(guān)人員持有效健康證明上崗；承諾方應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)配備檢驗(yàn)設(shè)備和人員，保證產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格率100%；3.義務(wù)：承諾方對(duì)涉及質(zhì)量安全的重大事項(xiàng)，如原料變更、生產(chǎn)工藝調(diào)整等，應(yīng)提前進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估并告知接收方；4.義務(wù)：承諾方應(yīng)建立產(chǎn)品召回制度，對(duì)存在質(zhì)量隱患的產(chǎn)品依法進(jìn)行召回，并采取補(bǔ)救措施，防止危害擴(kuò)大。第三條違約責(zé)任若承諾方違反本承諾書約定，或其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、產(chǎn)品質(zhì)量存在違法或不符合承諾事項(xiàng)的情況，應(yīng)承擔(dān)以下責(zé)任：1.承諾方應(yīng)依法接受行政處罰，包括但不限于罰款、責(zé)令停產(chǎn)整頓、吊銷許可證等；2.若因承諾方原因?qū)е孪M(fèi)者人身?yè)p害或財(cái)產(chǎn)損失，