DB41/T10822015強筋小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了強筋小麥生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、播種技術(shù)、田間管理、病蟲害防治、收獲與貯藏等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于河南省及類似生態(tài)區(qū)域強筋小麥的規(guī)范化生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1強筋小麥strongglutenwheat籽粒蛋白質(zhì)含量（干基）≥13.0%，濕面筋含量（14%水分基）≥30.0%，面團穩(wěn)定時間≥7.0分鐘的小麥品種。3.2基本苗basicseedling單位面積內(nèi)出苗成活的植株數(shù)量，單位為萬株/公頃。3.3分蘗tiller小麥主莖基部節(jié)上產(chǎn)生的分枝，包括有效分蘗和無效分蘗。3.4灌漿期fillingstage小麥開花后籽粒充實、干物質(zhì)積累的生育階段。4產(chǎn)地環(huán)境4.1土壤條件4.2氣候條件年平均氣溫1215℃，小麥生育期≥0℃積溫20002200℃，日照時數(shù)14001600小時，降水量400600mm。4.3灌溉水質(zhì)灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定，不得使用未經(jīng)處理的工業(yè)廢水和生活污水。5品種選擇5.1品種要求選擇通過國家或河南省農(nóng)作物品種審定委員會審定的強筋小麥品種，要求具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗倒伏、適應(yīng)性廣等特性。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1的規(guī)定，純度≥99.0%，凈度≥98.0%，發(fā)芽率≥85%，水分≤13.0%。5.2主要推薦品種鄭麥366、鄭麥7698、濟麥20、藁優(yōu)2018、西農(nóng)979等品種。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件、生產(chǎn)水平和市場需求選擇適宜品種。6播種技術(shù)6.1播前準(zhǔn)備6.1.1整地前茬作物收獲后及時深耕，深度2025cm，打破犁底層。深耕后及時耙耱，達到地面平整、土壤細碎、上虛下實、無明暗坷垃的標(biāo)準(zhǔn)。播前淺旋或淺耙，深度58cm，確保播種層土壤疏松。6.1.2基肥施用結(jié)合整地施足基肥，每公頃施優(yōu)質(zhì)有機肥3045噸，純氮105120kg，五氧化二磷90105kg，氧化鉀7590kg，硫酸鋅1522.5kg。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。6.1.3種子處理播種前曬種23天，提高種子活力。選用適宜種衣劑進行包衣處理，防治地下害蟲和苗期病害。常用種衣劑有吡蟲啉、噻蟲嗪、咯菌腈等，使用方法按產(chǎn)品說明書執(zhí)行。6.2播種6.2.1播期河南省中北部地區(qū)適宜播期為10月5日15日，南部地區(qū)為10月10日20日。早播品種可適當(dāng)推遲，晚播品種可適當(dāng)提前。6.2.2播量根據(jù)品種特性、土壤肥力、播期早晚確定適宜播量。一般每公頃播量150187.5kg，基本苗控制在225300萬株。早播、肥力高的地塊適當(dāng)減少播量，晚播、肥力低的地塊適當(dāng)增加播量。6.2.3播種方式采用機械條播，行距1520cm，播種深度35cm，深淺一致，覆土均勻，鎮(zhèn)壓緊實。確保播種均勻，無漏播、重播現(xiàn)象。6.2.4播種質(zhì)量要求播種行直，行距均勻，深淺一致，覆土嚴(yán)密，鎮(zhèn)壓緊實。達到"三勻"（播量勻、播深勻、行距勻）和"三實"（土壤實、種子實、鎮(zhèn)壓實）的要求。7田間管理7.1苗期管理7.1.1查苗補苗出苗后及時查苗，對缺苗斷壟處及時補種或移栽，確保全苗。3葉期前完成補苗工作，保證田間基本苗均勻一致。7.1.2化學(xué)除草小麥35葉期，雜草24葉期進行化學(xué)除草。闊葉雜草可選用苯磺隆、氯氟吡氧乙酸等藥劑，禾本科雜草可選用精噁唑禾草靈、炔草酯等藥劑。嚴(yán)格按照NY/T1276和NY/T496的規(guī)定使用農(nóng)藥，避免藥害。7.1.3控旺防倒對生長過旺的麥田，在小麥拔節(jié)前（起身期）每公頃用15%多效唑可濕性粉劑450600g，兌水450600kg均勻噴霧，控制植株高度，防止倒伏。7.2中期管理7.2.1追肥拔節(jié)期每公頃追施純氮6075kg，促進分蘗成穗和穗分化。孕穗期每公頃追施純氮3045kg，提高穗粒數(shù)和千粒重。追肥應(yīng)結(jié)合澆水進行，提高肥料利用率。7.2.2灌水根據(jù)土壤墑情和天氣情況，適時澆好拔節(jié)水、孕穗水和灌漿水。每次灌水量600750m3/公頃，灌水均勻，避免大水漫灌。收獲前1520天停止灌水，防止貪青晚熟。7.2.3病蟲害防治重點防治小麥條銹病、白粉病、赤霉病、蚜蟲、吸漿蟲等病蟲害。按照"預(yù)防為主，綜合防治"的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治措施，必要時采用化學(xué)防治。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321和NY/T1276的規(guī)定。7.3后期管理7.3.1葉面噴肥灌漿期每公頃用磷酸二氫鉀34.5kg，兌水450600kg進行葉面噴施，間隔710天噴一次，連續(xù)噴23次，延長葉片功能期，提高粒重和品質(zhì)。7.3.2防止早衰灌漿后期注意防治葉部病害，保護上部葉片功能。對有早衰跡象的麥田，可噴施蕓苔素內(nèi)酯等植物生長調(diào)節(jié)劑，延緩葉片衰老。8收獲與貯藏8.1適時收獲在小麥蠟熟末期至完熟初期，籽粒含水量降至18%20%時及時收獲。采用聯(lián)合收割機收獲，收割損失率不超過2%，破碎率不超過1%，含雜率不超過2%。8.2晾曬與干燥8.3貯藏貯藏倉庫應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、防潮、防鼠、防蟲。入庫前對倉庫進行消毒處理，不同品種、不同等級的小麥應(yīng)分倉貯藏。定期檢查糧溫、水分和蟲害情況，確保安全貯藏。9質(zhì)量要求9.1外觀質(zhì)量籽粒飽滿，色澤正常，無霉變、無蟲蛀、無異味，雜質(zhì)率≤1.0%，不完善?！?.0%。9.2品質(zhì)指標(biāo)蛋白質(zhì)含量（干基）≥13.0%，濕面筋含量（14%水分基）≥30.0%，面團穩(wěn)定時間≥7.0分鐘，降落數(shù)值≥300s，容重≥770g/L。9.3衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合國家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定，重金屬、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)不得超標(biāo)。10生產(chǎn)記錄建立完整的生產(chǎn)記錄檔案，包括品種來源、播種日期、播種量、施肥情況、灌水情況、病