《中級家政服務員》考試練習題及答案一、選擇題（每題2分，共40分）1.以下哪種食物不適合給嬰幼兒過早添加（）A.米粉B.蛋黃C.果汁D.海鮮答案：D。嬰幼兒消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，海鮮容易引起過敏反應，過早添加可能導致過敏等問題。米粉是常見的嬰兒輔食，蛋黃富含營養(yǎng)可在適當階段添加，果汁可適量給予。2.清洗絲綢衣物時，應選用（）A.堿性洗滌劑B.中性洗滌劑C.熱水D.強力去污劑答案：B。絲綢材質較為嬌貴，堿性洗滌劑和強力去污劑可能會損傷絲綢纖維，熱水也會對其造成損害，中性洗滌劑相對溫和，適合清洗絲綢衣物。3.老年人飲食應遵循（）原則A.高鹽高脂B.低蛋白C.清淡易消化D.多吃生冷食物答案：C。老年人腸胃功能減弱，清淡易消化的飲食有助于消化吸收。高鹽高脂飲食不利于健康，低蛋白飲食不能滿足老年人的營養(yǎng)需求，生冷食物可能會引起腸胃不適。4.擦拭玻璃時，在水中加入少量（），可使玻璃更明亮A.白醋B.酒精C.洗潔精D.以上均可答案：D。白醋、酒精、洗潔精都有一定的清潔作用，加入水中擦拭玻璃，能去除污漬，使玻璃更明亮。5.給嬰兒洗澡時，水溫應控制在（）攝氏度左右A.30B.35C.40D.45答案：C。40攝氏度左右的水溫接近人體體溫，能讓嬰兒感覺舒適，水溫過低嬰兒容易著涼，水溫過高則可能燙傷嬰兒。6.家政服務員在與雇主溝通時，應做到（）A.隨意打斷雇主說話B.態(tài)度傲慢C.認真傾聽，禮貌回應D.只說不聽答案：C。認真傾聽雇主說話并禮貌回應是良好溝通的基礎，隨意打斷雇主說話、態(tài)度傲慢或只說不聽都不利于與雇主建立良好的關系。7.清洗廚房油污較重的爐灶時，可先用（）噴灑，待油污軟化后再擦拭A.清水B.白醋C.洗潔精水D.酒精答案：C。洗潔精具有較強的去污能力，用洗潔精水噴灑爐灶，能使油污軟化，便于擦拭。清水去污能力弱，白醋主要用于去除異味和一些輕微污漬，酒精一般不用于廚房爐灶油污清洗。8.以下哪種急救方法適用于氣道異物梗阻（）A.心肺復蘇B.海姆立克急救法C.人工呼吸D.冰敷答案：B。海姆立克急救法是專門用于解除氣道異物梗阻的方法。心肺復蘇和人工呼吸主要用于心跳呼吸驟停的情況，冰敷一般用于消腫止痛等。9.熨燙衣物時，應根據(jù)衣物的（）選擇合適的溫度A.顏色B.材質C.大小D.款式答案：B。不同材質的衣物所能承受的溫度不同，如絲綢衣物溫度要低些，棉質衣物溫度可稍高，所以應根據(jù)材質選擇合適的熨燙溫度。顏色、大小、款式與熨燙溫度無關。10.照顧臥床老人時，應定時為老人翻身，一般每（）小時翻身一次A.1B.2C.3D.4答案：B。定時為臥床老人翻身可預防褥瘡等問題，一般每2小時翻身一次較為合適。11.清洗毛絨玩具時，可將其放入（）中搖晃，去除灰塵A.塑料袋B.水桶C.洗衣機D.浴缸答案：A。將毛絨玩具放入裝有適量粗鹽的塑料袋中搖晃，鹽會吸附灰塵，達到清潔的目的。直接放入水桶、洗衣機、浴缸可能會損壞玩具。12.以下哪種蔬菜富含維生素C（）A.胡蘿卜B.菠菜C.西紅柿D.南瓜答案：C。西紅柿中富含維生素C，胡蘿卜富含胡蘿卜素，菠菜富含鐵等營養(yǎng)物質，南瓜富含維生素A等。13.家政服務員在打掃房間時，應遵循（）的順序A.從下到上，從里到外B.從上到下，從里到外C.從下到上，從外到里D.從上到下，從外到里答案：B。從上到下打掃可避免灰塵再次落到已打掃的區(qū)域，從里到外能保證整個房間都被清潔到。14.給兒童沖泡奶粉時，水溫應控制在（）攝氏度左右A.30B.40C.50D.60答案：B。40攝氏度左右的水溫能較好地溶解奶粉，又不會破壞奶粉中的營養(yǎng)成分。水溫過低奶粉不易溶解，水溫過高會破壞營養(yǎng)成分。15.清潔地板時，對于頑固污漬可使用（）去除A.鋼絲球B.百潔布C.砂紙D.刀片答案：B。百潔布質地較軟，能在不損傷地板的情況下去除頑固污漬。鋼絲球可能會刮傷地板，砂紙和刀片更不適合用于清潔地板。16.以下哪種花卉不適合放在室內（）A.吊蘭B.夜來香C.綠蘿D.君子蘭答案：B。夜來香在夜間會釋放大量廢氣，影響人體健康，不適合放在室內。吊蘭、綠蘿、君子蘭都有一定的凈化空氣作用，適合室內擺放。17.照顧產婦時，應注意飲食的（）A.辛辣刺激B.營養(yǎng)均衡C.生冷油膩D.高糖高鹽答案：B。產婦身體虛弱，需要營養(yǎng)均衡的飲食來恢復身體。辛辣刺激、生冷油膩、高糖高鹽的食物都不利于產婦健康。18.清洗餐具時，應先（）A.用清水沖洗B.用洗潔精浸泡C.刮去食物殘渣D.直接放入消毒柜答案：C。清洗餐具時，先刮去食物殘渣可減少后續(xù)清洗的難度，然后再進行其他清洗步驟。19.以下哪種電器使用時需要特別注意防潮（）A.電視機B.微波爐C.吹風機D.電熱水器答案：A。電視機內部有很多電子元件，受潮后容易損壞，影響使用壽命。微波爐、吹風機、電熱水器在設計和使用上對防潮有一定的考慮。20.家政服務員在工作中應遵守（）A.雇主的隱私和個人習慣B.隨意翻動雇主物品C.私自使用雇主財物D.泄露雇主家庭信息答案：A。尊重雇主的隱私和個人習慣是家政服務員應遵守的基本職業(yè)道德，隨意翻動雇主物品、私自使用雇主財物、泄露雇主家庭信息都是不恰當?shù)男袨?。二、判斷題（每題2分，共20分）1.給嬰兒喂奶后應立即讓嬰兒平躺睡覺。（×）答案：給嬰兒喂奶后應先將嬰兒豎著抱起來，輕拍背部，排出胃內空氣，防止吐奶，不能立即讓嬰兒平躺睡覺。2.清洗衣物時，所有衣物都可以一起放入洗衣機清洗。（×）答案：不同材質、顏色的衣物應分開清洗，避免染色和損壞衣物。如深色和淺色衣物、棉質和絲綢衣物等都不宜一起洗。3.老年人的睡眠時間越長越好。（×）答案：老年人睡眠時間過長可能會導致身體機能下降等問題，應保持適量的睡眠，一般78小時左右為宜。4.家政服務員可以在雇主家中隨意接待自己的朋友。（×）答案：家政服務員應尊重雇主的生活空間，未經雇主允許，不得在雇主家中隨意接待自己的朋友。5.用濕布擦拭電器時，只要小心就不會有危險。（×）答案：用濕布擦拭電器存在觸電危險，即使小心也不能完全避免，應先關閉電器電源，用干布擦拭。6.照顧兒童時，只要保證兒童吃飽穿暖就可以了。（×）答案：照顧兒童不僅要保證其吃飽穿暖，還要關注其心理、教育、安全等多方面的需求。7.清洗地毯時，可以使用大量的水。（×）答案：地毯吸水后不易干燥，使用大量水清洗可能會導致地毯發(fā)霉、變形等問題，應使用適量的清潔劑和少量水進行清洗。8.給寵物洗澡時，水溫越高越好。（×）答案：水溫過高會燙傷寵物，應使用接近寵物體溫的溫水給寵物洗澡。9.家政服務員在工作中可以隨時請假，無需提前告知雇主。（×）答案：家政服務員應提前與雇主溝通請假事宜，以便雇主做好安排。10.為了節(jié)省時間，打掃房間時可以不戴手套。（×）答案：打掃房間時戴手套可以保護手部皮膚，避免接觸清潔劑等有害物質，不能為了節(jié)省時間而不戴手套。三、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述照顧孕婦的注意事項。答案：飲食方面：保證孕婦營養(yǎng)均衡，提供富含蛋白質、維生素、礦物質等的食物，如瘦肉、魚類、蔬菜、水果等；避免食用辛辣、油膩、生冷等刺激性食物；控制食物的攝入量，避免孕婦體重增長過快。生活起居：保證孕婦有充足的睡眠，創(chuàng)造安靜、舒適的睡眠環(huán)境；協(xié)助孕婦進行適當?shù)倪\動，如散步等，但要避免劇烈運動；注意孕婦的個人衛(wèi)生，幫助其保持身體清潔。心理關懷：關注孕婦的情緒變化，多與孕婦交流溝通，給予其心理上的支持和安慰，緩解其孕期的焦慮和壓力。安全防護：提醒孕婦避免碰撞、摔倒等危險情況；在孕婦行動不便時給予必要的幫助；注意家居環(huán)境的安全，如防滑等。產檢陪同：了解孕婦的產檢時間，陪同孕婦按時進行產檢，幫助孕婦記錄產檢結果。2.如何正確使用和保養(yǎng)吸塵器？答案：使用方法：使用前檢查吸塵器的電源、電線是否完好，集塵袋或塵盒是否安裝正確。根據(jù)清潔的地面類型選擇合適的吸頭，如清潔地毯可使用地毯吸頭，清潔地板可使用扁平吸頭。開啟吸塵器后，按照從里到外、從高到低的順序進行清潔，緩慢移動吸塵器，確保吸凈灰塵。清潔過程中注意避免吸進尖銳物品、液體等，以免損壞吸塵器。保養(yǎng)方法：使用后及時清理集塵袋或塵盒內的灰塵和雜物，避免堵塞。定期檢查吸塵器的濾網(wǎng)，如有堵塞或損壞應及時清洗或更換。清潔吸塵器的機身和吸頭，保持其干凈整潔。收納時，將吸塵器放在干燥、通風的地方，避免受潮。定期檢查吸塵器的電線和插頭，如有損壞應及時維修或更換。四、案例分析題（20分）一位雇主反映家中的餐具清洗后仍有油污殘留，家政服務員該如何處理？答案：首先，家政服務員應誠懇地向雇主道歉，表達對問題的重視和解決問題的決心。然后，仔細詢問雇主具體是哪些餐具存在油污殘留的情況，以及是在什么位置發(fā)現(xiàn)的油污，以便更有針對性地解決問題。接著，對清洗餐具的流程進行檢查和反思：1.查看洗潔精的使用量是否足夠，如果洗潔精用量過少，可能無法有效去除油污，應適當增加洗潔精的用量。2.檢查清洗餐具時的水溫是否合適，一般來說，適當?shù)臒崴茉鰪娤礉嵕娜ノ勰芰Γ绻疁剡^低，可提高水