規(guī)模豬場生產管理及安全操作規(guī)程隨著生豬產業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展，規(guī)模豬場已成為保障豬肉供應、提升養(yǎng)殖效益的核心載體。生產管理的精細化程度與安全操作的規(guī)范性，直接決定豬場的疫病防控能力、生產效率與環(huán)保水平。本文結合行業(yè)實踐與技術規(guī)范，從生產體系構建、操作規(guī)范、生物安全、應急處置等維度，系統(tǒng)梳理規(guī)模豬場的管理要點與操作規(guī)程，為從業(yè)者提供實用參考。一、生產管理體系構建（一）組織架構與職責分工規(guī)模豬場需建立“場長-技術主管-飼養(yǎng)組長-崗位員工”的層級管理架構，明確各崗位權責：場長：統(tǒng)籌全場生產規(guī)劃、安全管理與資源調配，對疫病防控、環(huán)保達標負總責；技術主管：主導疫病監(jiān)測、飼養(yǎng)技術優(yōu)化、免疫程序制定，指導一線生產操作；飼養(yǎng)組長：落實各養(yǎng)殖階段（妊娠、哺乳、保育、育肥）的日常管理，監(jiān)督員工操作合規(guī)性；后勤保障組：保障飼料、獸藥供應，維護養(yǎng)殖設備，執(zhí)行糞污處理等環(huán)保流程。各崗位需簽訂《目標責任書》，將生產指標（如仔豬成活率、育肥料肉比）與安全責任（如生物安全執(zhí)行率、設備操作合規(guī)性）量化考核，考核結果與績效、晉升直接掛鉤。（二）核心管理制度建設1.飼養(yǎng)管理規(guī)程針對后備、妊娠、哺乳、保育、育肥等階段，制定標準化飼養(yǎng)方案：哺乳仔豬：產房溫度維持28-32℃，每日補飼教槽料3-4次，21-28日齡斷奶；育肥豬：根據(jù)體重階段（25kg以下、25-60kg、60kg以上）調整飼料營養(yǎng)濃度，日喂量按體重的2.5%-3%控制，確保日增重達標。2.防疫消毒制度推行“全進全出+空欄消毒”模式：每批豬轉出后，對欄舍徹底清掃、高壓沖洗，采用火焰消毒（金屬設施）、2%氫氧化鈉（圈舍地面墻面）或過氧乙酸（空氣）消毒，空欄期不少于7天。日常每周對生產區(qū)道路、欄舍過道消毒1-2次，疫病高發(fā)期增至3-4次。3.檔案管理制度建立種豬系譜、免疫記錄、用藥記錄、生產報表（配種、分娩、斷奶、轉群數(shù)量）等檔案，電子+紙質同步更新，保存期不少于2年。檔案需清晰追溯每頭豬的生長軌跡、疫病史與用藥情況，為疫病防控、性能選育提供依據(jù)。二、日常生產操作規(guī)范（一）引種與選育操作引種需從具備《種畜禽生產經(jīng)營許可證》的種豬場選購，到場后隔離觀察45天，期間檢測非洲豬瘟、豬瘟、偽狂犬等疫病，確認健康后并入大群。種豬選育遵循“選種-測定-淘汰”機制：后備種豬6月齡時測定體重、背膘厚，淘汰生長性能差、肢蹄病或繁殖障礙個體，確保種豬群質量。（二）繁殖環(huán)節(jié)操作1.配種管理母豬發(fā)情鑒定采用“靜立反射+外陰變化”判斷，發(fā)情后12-24小時首次配種，間隔12小時復配。人工授精時，精液需35℃左右恒溫保存，輸精前對母豬外陰、輸精管嚴格消毒，輸精時間不少于5分鐘，確保受胎率。2.妊娠管理妊娠母豬采用限位欄或大群飼養(yǎng)（依場況選擇），妊娠前期（0-84天）控制采食量（2-2.5kg/天），避免機械性流產；妊娠后期（____天）增加至3-3.5kg/天，滿足胎兒發(fā)育需求。每周巡查妊娠舍，及時隔離流產、返情母豬，分析原因并優(yōu)化管理。3.分娩與哺乳母豬產前7天轉入產房，產房提前消毒并預熱（溫度25-28℃）。分娩時安排專人值班，人工助產需嚴格消毒手臂與器械；產后及時清理胎衣、死胎，母豬產后3天內限飼（1.5-2kg/天），逐步增加至自由采食。哺乳仔豬固定奶頭，7日齡補飼教槽料，21-28日齡斷奶，斷奶后轉入保育舍。三、生物安全防控體系（一）豬場布局與物理隔離豬場按“生活區(qū)-生產區(qū)-隔離區(qū)-糞污處理區(qū)”分區(qū)，各區(qū)設防疫溝、綠化帶或實體墻隔離。生產區(qū)入口設消毒通道（人員）、車輛洗消中心（含泡沫消毒、烘干設備），外來車輛嚴禁進入生產區(qū)，場內車輛“專車專用”（生活區(qū)與生產區(qū)車輛分離）。（二）人員與物資管控1.人員管理生產人員進入生產區(qū)需經(jīng)“洗澡-更衣-消毒-緩沖”流程，工作服、膠鞋每周高溫消毒1次。非生產人員禁止進入生產區(qū)，確需進入的，需經(jīng)場長批準，按生產人員流程消毒并全程陪同。2.物資管理飼料、獸藥等物資進場前，在隔離區(qū)拆除外包裝，用0.5%過氧乙酸噴霧消毒后轉運至倉庫。疫苗、藥敏試劑等需冷鏈運輸，按說明書保存；過期或變質物資及時銷毀，嚴禁流入生產環(huán)節(jié)。四、養(yǎng)殖設備與環(huán)境管理（一）設備維護與操作自動飼喂系統(tǒng)每周檢查料線通暢性，溫控設備（水簾、風機、鍋爐）在季節(jié)交替前調試，確保降溫/升溫功能正常。清糞設備（刮糞板、水泡糞系統(tǒng)）每日清理糞便，每周檢查傳動部件潤滑情況。設備操作需培訓上崗，嚴禁濕手操作電器、超載運行設備，避免安全事故。（二）環(huán)境控制與糞污處理豬舍溫濕度通過溫控設備調節(jié)：保育舍溫度24-28℃，育肥舍18-22℃，濕度60%-70%。通風采用“縱向通風+機械通風”結合，冬季最小通風量維持舍內氨氣濃度＜20ppm。糞污采用“固液分離-沼氣池發(fā)酵-有機肥還田”模式，沼氣池每月檢測pH值、甲烷含量，確保發(fā)酵效率與環(huán)保達標。五、應急處置機制（一）疫病應急響應發(fā)現(xiàn)疑似疫?。ㄈ缲i只突然死亡、高熱、腹瀉），立即隔離病豬，報告當?shù)貏游锓酪卟块T，配合采樣檢測。確診為重大疫?。ㄈ绶侵挢i瘟）時，啟動“封鎖-撲殺-無害化處理-徹底消毒”流程：撲殺豬只采用電擊或二氧化碳窒息法，尸體運至專用焚燒爐或化制池處理；疫點用5%氫氧化鈉連續(xù)消毒3次，空欄60天以上。（二）自然災害與生產事故應對夏季高溫前檢修水簾、風機，儲備防暑藥品（如藿香正氣散）；冬季檢查鍋爐、保溫設施，準備應急供暖設備。飼料中毒時，立即停喂可疑飼料，灌服葡萄糖、維生素C，送檢飼料樣品排查原因。設備故障（如停電、料線斷裂）啟動備用電源、人工補料，2小時內無法修復的，聯(lián)系專業(yè)維修人員。六、人員管理與培訓（一）崗位職責與考核飼養(yǎng)員：負責豬只飼喂、清潔、健康觀察，每日填寫《豬群健康記錄表》；技術員：負責疫病診斷、免疫注射、飼料配方調整，每月提交《生產技術報告》?？己酥笜税ǎ贺i只成活率（≥95%）、育肥料肉比（≤2.8）、生物安全違規(guī)次數(shù)（≤1次/月）?？己私Y果與績效工資、崗位晉升直接掛鉤，倒逼員工規(guī)范操作。（二）培訓與技能提升每月組織1次內部培訓，內容涵蓋豬病診療、設備操作、消毒技術；每季度邀請行業(yè)專家開展專題講座（如非洲豬瘟防控、批次化生產）。新員工入職需經(jīng)7天理論培訓+30天實操考核，考核合格后方可獨立上崗。鼓勵員工參加職業(yè)技能鑒定，獲取“畜牧師”“動物疫病防治員”等資格證書，提升專業(yè)素養(yǎng)。結語：規(guī)