農(nóng)業(yè)種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程手冊(cè)第一章種植前期準(zhǔn)備1.1土地選擇與整理1.1.1土地選擇選地需“因地制宜”：旱作（小麥、玉米等）優(yōu)先選擇地勢(shì)平緩、土層深厚≥50厘米的壤土/砂壤土，要求保肥保水、透氣性佳；水稻宜選水源充足、保水性強(qiáng)的黏壤土，避免易旱易澇地塊；設(shè)施蔬菜需選交通便利、排灌配套的地塊，且避開連作≥３年的士壤（減少土傳病害風(fēng)險(xiǎn)〕。1.1.2土地整理深耕翻曬：種植前15-20天深耕，旱作深度25-30厘米（打破犁底層），水稻田深度15-20厘米〔避免爛泥層〕。深耕后晾曬3-5夭〔晴夭翻曬，雨天蓋膜〕．利用陽(yáng)光高溫殺滅病菌、蟲卵．耙平作畦：旱作地塊深耕後耙細(xì)耙平，按作物需求作畦〔如番茄畦寬1.2-1.5米、溝寬0.3米〕；水稻田翻耕後灌水泡田〔水深5-10厘米〕，用耙/旋耕機(jī)整平，確保田面高低差≤3厘米（防止局部積水/干旱）。1.2品種選擇品種需“適地適種”：結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颍ǚe溫、降水、無(wú)霜期）、土壤（酸堿度、肥力）及市場(chǎng)需求，優(yōu)先選擇抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。示例：小麥：華北冬麥區(qū)劃冬性品種（如濟(jì)麥22），東北春麥區(qū)選春性品種（如龍麥35）；水稻：南方秈稻區(qū)選秈型雜交稻（如Y兩優(yōu)900），北方粳稻區(qū)選粳稻（如秋光）；設(shè)施番茄：選耐低溫弱光〔如粉冠〕、抗TY病毒的品種，兼顧商品性（果型、色澤）。1.3種子（種苗〕處理1.3.1選種采用風(fēng)選、水選（鹽水選種：５０千克水+10-12千克鹽，攪拌後放種子，撈除漂浮癟粒）或機(jī)械篩選，保留飽滿、無(wú)破損種子。1.3.2曬種晴夭將種子攤?。ê穸?-3厘米）晾曬1-2天，每天翻動(dòng)３-４次（避免水泥地/鐵皮暴曬，防止?fàn)C傷種子），提高發(fā)芽率與活力．1.3.3消毒處理溫湯浸種：水稻、番茄等種子用55℃溫水（水量為種子體積的3倍）攪拌１５分鐘，後降至常溫浸種；藥劑拌種小麥拌戊唑醇（防紋枯?。?，水稻浸咪鮮胺（防惡苗病〕，番茄拌咯菌腈（防立枯病〕。1.3.4種子包衣用種衣劑〔含殺菌劑、殺蟲劑、微量元素〕按說(shuō)明書比例包衣，陰干後播種（勿暴曬），減少苗期病蟲害，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)．第二章主要作物種植技術(shù)規(guī)程2.1小麥種植技術(shù)規(guī)程2.1.1播前準(zhǔn)備基肥施用：每畝施腐熟有機(jī)肥2000-3000千克，配過(guò)磷酸鈣2５－30千克尿素10-15千克、氯化鉀8-10千克，深耕翻入土申。土壤墑情：播種前土壤含水量18%－22%（手握成團(tuán)、落地散開），墑情不足時(shí)提前造墑（灌跑馬水〕。2.1.2播種－時(shí)間：華北冬麥區(qū)10月上中旬，東北舂麥區(qū)4月中下旬；－密度：冬小麥每畝基本苗18-22萬(wàn)，春小麥25-30萬(wàn)；－深度：3－５厘米（沙壤土4-5厘米，黏壤土3-4厘米，避免過(guò)深/過(guò)淺影響出苗）。2.1.3田間菅理水肥管理：起身期（春生第3葉）畝施尿素10－15千克；拔節(jié)期（春生第５葉）灌永追施尿素8-10千克；灌漿期葉面噴0.2%磷酸二氫鉀+1%尿素（防早衰）。雜草防除：播後苗前用乙草胺封閉；苗期（3-5葉〕用炔草酯+雙氟磺草胺防禾本科/闊葉雜草。病蟲害防治∶穗期用戊唑醇+吡蟲啉防白粉病、蚜蟲；灌漿期氰烯菌酯防赤霉病。2.1.4收獲蠟熟末期〔籽粒變硬、胚乳蠟質(zhì)狀、葉片變黃〕及時(shí)收獲，聯(lián)合收割機(jī)采收後晾曬至籽粒含水量≤1３％入庫(kù)．２.2水稻種植業(yè)技術(shù)規(guī)程2.2.1育秧苗床準(zhǔn)備：選地勢(shì)高燥、排水佳的地塊，畝施腐熟有機(jī)肥1000千克、過(guò)磷酸鈣20千克，翻耕後做畦（畦寬1.2米、溝寬０.3米）。種子處理：按1.3節(jié)處理後，秈稻浸種３天、粳稻浸種５天．催芽至露白播種。播種：畝苗床播芽種10-15千克（機(jī)插秧盤每盤播120-150克〕，播後覆０.5-1厘米薄土，噴丁草胺封閉除草。2.２.２移栽時(shí)間∶秧齡2５-30天〔葉齡3.5-４.5葉〕時(shí)移栽；密度：手工插秧行距25厘米、株距13厘米，畝栽１.8-2萬(wàn)穴（每穴3-4苗〕；機(jī)插秧行距３０厘米株距1２厘米，畝栽１.5-1.8萬(wàn)穴．2.2.3田間管理水層菅理:移栽後保持3-5厘米水層返青；分蘗期淺水（2-3厘米〕促蘗，畝莖蘗數(shù)達(dá)預(yù)期穗數(shù)80％時(shí)曬田（田面開裂、白根外露〕；孕穗至抽穗期保持5-7厘米水層；灌漿期干濕交替（灌一次水後落干，再灌下一次）。施肥管理:移栽後5-７天，畝施尿素8-1０千克促分蘗；曬田復(fù)水後，畝施尿素5-8千克＋氯化鉀5-7千克攻穗；齊穗後葉面噴0.3%磷酸二氫鉀+1%尿素（延長(zhǎng)功能葉壽命〕。病蟲害防治:分蘗期用氯蟲?噻蟲嗪防稻飛虱螟蟲；破口前5-7夭用三環(huán)唑+阿維菌素防稻瘟病、稻縱卷葉螟；灌漿期用春雷霉素防紋枯病。2.2.4收獲黃熟期〔稻穗變黃籽粒變硬、90％以上籽粒成熟〕及時(shí)收獲，機(jī)械收割後晾曬至籽粒含水量≤1４.5％（秈稻）or１４％（粳稻）。2.3設(shè)施番茄種植技術(shù)規(guī)程2.3.1育苗苗床準(zhǔn)備：穴盤育苗，基質(zhì)配方為草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1，每立方米基質(zhì)加腐熟有機(jī)肥10千克、復(fù)合肥〔15-15-15〕2千克，拌勻後裝盤．播種：每穴播1粒種子，覆０.5厘米基質(zhì)，澆透水後覆地膜，保持苗床溫度25-28℃、濕度80%-85%。苗期管理：出苗後揭膜，白天20-25℃、夜間15-18℃；2葉1心時(shí)移苗至營(yíng)養(yǎng)缽（直徑８-10厘米），緩苗後噴0.2%磷酸二氫鉀+0.1%尿素（增強(qiáng)苗勢(shì)）。2.3.2定植時(shí)間：苗齡35-4０天〔株高20-25厘米、6-7片真葉〕，晴夭上午定植；-密度：畝栽２２００-2500株，行距60-70厘米、株距40-50厘米；定植方法：定植前1天苗床澆水，帶土坨移栽（深度與苗坨平齊），澆足定植水。2.3.3田間管理水肥管理：定植後至坐果前控水（促根〕；第一穗果長(zhǎng)至核桃大時(shí)畝追復(fù)合肥（１5-15-15）15-20千克+鉀肥5-8千克後每采收一穗果追一次肥，結(jié)合澆水噴0.3%氯化鈣（防臍腐病〕。植株調(diào)整：?jiǎn)胃烧?，?cè)枝長(zhǎng)至５-10厘米時(shí)摘除；株高30厘米時(shí)吊蔓，每穗果留4-5個(gè)其余疏除；生長(zhǎng)後期摘除下部老葉、病葉（改善通風(fēng)〕。－環(huán)境調(diào)控：白天25-２8℃、夜間15-18℃空氣濕度６0%－70%（晴天上午通風(fēng)降濕〕；冬季補(bǔ)光〔每天3-４小時(shí)〕，夏季蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫。2.3.4病蟲害防治農(nóng)業(yè)防治:實(shí)行3年以上輪作，定植前高溫悶棚（棚內(nèi)50℃以上持續(xù)3-5天〕，減少土傳病害；物理防治:懸掛黃板（畝30-40塊）誘殺蚜蟲、白粉虱，設(shè)誘蟲燈（畝1-2盞）誘殺夜蛾類害蟲；生物防治:釋放麗蚜小蜂防白粉虱，噴枯草芽孢桿菌防葉霉?。换瘜W(xué)防治:發(fā)病初期，咯菌腈防灰霉病，烯酰嗎啉防晚疫病，吡蟲啉防蚜蟲（交替用藥，采收前7-10天停藥〕。2.3.5收獲果實(shí)轉(zhuǎn)色（紅熟/黃熟）後采收輕摘輕放，分級(jí)包裝（精品果、商品果〕，暫存于12－15℃、濕度85%－９0%的陰涼通風(fēng)處。第三章田間管理技術(shù)3.1水肥管理3.1.1水分菅理根據(jù)作物需水規(guī)律和土壤墑情，采用滴灌、噴灌、溝灌等方式，避免大水漫灌：旱作（小麥、玉米）：關(guān)鍵生育期（拔節(jié)、抽穗、灌漿〕保證水分，其余時(shí)期適度控水；水生（水稻）：按2.2.3節(jié)水層管理執(zhí)行∶設(shè)施作物（番茄、黃瓜）：滴灌保持土壤濕潤(rùn)（忌積水），降低空氣濕度減少病害。3.1.2肥料管理遵循“基肥為主追肥為輔，有機(jī)肥為主、化肥為輔”原則：－基肥：種植前結(jié)合整地施腐熟有機(jī)肥＋緩釋肥；－追肥：分期施速效肥（尿素、硫酸鉀），配合葉面噴中微量元素（硼、鋅、鈣）；－根外追肥：作物後期/逆境時(shí)〔干旱、低溫〕，噴0.2%-0.５%磷酸二氫鉀、尿素補(bǔ)充養(yǎng)分。3.2植株調(diào)整3.2.1整枝打杈茄果類、瓜類作物及時(shí)摘除側(cè)枝、卷須（如番茄單干整枝、黃瓜雙蔓整枝〕，集中養(yǎng)分供果實(shí)生長(zhǎng)。3.2.2摘心打頂作物長(zhǎng)至一定高度/果穗數(shù)時(shí)摘心（如番茄留6-7穗果後摘心〕，控制旺長(zhǎng)，促進(jìn)果實(shí)成熟。3.2.3疏花疏果坐果率高的作物（葡萄、桃）疏除多馀花果，保留優(yōu)質(zhì)花果（如葡萄每穗留果５0-８0?！?，提高果實(shí)品質(zhì)。3.3環(huán)境調(diào)控3.3.1溫度調(diào)控露地作物：早春覆地膜、搭小拱棚增溫，夏季蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫；-設(shè)施作物：冬季增溫（爐火、電熱線）、保溫（雙層膜、草簾〕，夏季通風(fēng)、遮陽(yáng)、噴霧降溫，維持適宜溫度。.3.3.2光照調(diào)控露地作物：合理密植避免郁閉；設(shè)施作物：選透光棚膜，定期清潔，補(bǔ)光（LED燈〕或遮光（遮陽(yáng)網(wǎng)〕調(diào)節(jié)光照。3.3.3氣體調(diào)控設(shè)施內(nèi)增施二氧化碳?xì)夥剩ó€施5-10千克），提高光合效率；及時(shí)通風(fēng)換氣，排除氨氣、亞硝酸氣等有害氣體。第四章病蟲害綠色防控技術(shù)4.1農(nóng)業(yè)防治－輪作倒茬：水旱輪作（水稻與油菜〕或不同科屬輪作（番茄與蔥蒜〕，減少土傳病害；－清潔田園：及時(shí)清除病株、殘枝、雜草集中銷毀，減少病蟲害源；－健身栽培：合理密植、科學(xué)水肥，增強(qiáng)作物抗病蟲能力。4.2物理防治－誘捕誘殺：懸掛性誘劑、糖醋液（糖∶醋∶酒∶水=3∶4∶1∶2＋敵百蟲〕誘殺成蟲；設(shè)誘蟲燈（畝1-2盞〕誘殺鱗翅目、鞘翅目害蟲；－阻隔防護(hù)：覆蓋40-60目防蟲網(wǎng)，阻止蚜蟲、薊馬進(jìn)入設(shè)施∶－人工捕殺：清晨摘除卵塊、捕捉大齡幼蟲〔如菜青蟲〕。4.3生物防治－天敵釋放：釋放赤眼蜂防鱗翅目害蟲釋放捕食螨防紅蜘蛛釋放麗蚜小蜂防白粉虱；－生物藥劑：噴蘇云金桿菌（Bt）防鱗翅目害蟲，噴枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌防真菌病，噴農(nóng)用鏈霉素防細(xì)菌病。4.4化學(xué)防治－科學(xué)選藥：選高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，優(yōu)先用生物源（苦參堿〕、礦物源農(nóng)藥（石硫合劑〕；－精準(zhǔn)施藥：按防治指標(biāo)（如小麥蚜蟲百株蟲量≥500頭〕施藥，選適宜時(shí)期和方法（噴霧彌霧、拌種〕；－安全間隔期：嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期〔如吡蟲啉7夭、戊唑醇21天〕，采收前禁用高毒農(nóng)藥。第五章收獲與產(chǎn)后處理5.1收獲時(shí)期與方法－糧食作物：小麥、水稻等蠟熟末期至完熟初期收獲，聯(lián)合收割機(jī)一次性采收（脫粒、清選〕；－經(jīng)濟(jì)作物：棉花吐絮期分次采摘，油菜角果變黃、籽粒變黑時(shí)收割；－蔬菜作物：鮮食蔬菜商品成熟度時(shí)采收，葉菜長(zhǎng)至適宜大小時(shí)采收〔避免損傷植株〕5.２產(chǎn)后處理5.2.1晾曬與烘干－糧食作物∶收獲後及時(shí)晾曬（攤薄3-５厘米〕，每天翻動(dòng)２-3次，至籽粒含水量達(dá)標(biāo)（小麥≤13％、水稻≤１4.5％）；陰雨夭用烘干機(jī)烘干（溫度40-50℃，避免高溫傷?！常卟俗魑铩悯r食蔬菜采收後去殘葉、病果分級(jí)包裝，暫存于10-15℃、濕度85%－９0%的陰涼處；加工蔬菜清洗後殺青、速凍或制醬。5.2.2儲(chǔ)存與運(yùn)輸－糧食儲(chǔ)存∶倉(cāng)貯或袋貯，倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)干燥、防蟲（放防蟲網(wǎng)、磷化鋁熏蒸，注意安全〕；－蔬菜運(yùn)輸∶鮮食蔬菜冷藏車運(yùn)輸〔溫度2-８℃〕，避免擠壓、碰撞，運(yùn)輸時(shí)間≤24