中班食品安全教育課件第一章：食品安全為什么重要？守護(hù)身體健康食品安全直接關(guān)系到我們的身體健康和茁壯成長(zhǎng)。吃安全的食品，才能讓我們的身體更強(qiáng)壯。遠(yuǎn)離疾病困擾不安全的食品可能讓我們肚子疼、拉肚子，甚至生病住院，影響我們學(xué)習(xí)知識(shí)和開心玩耍?？鞓?lè)成長(zhǎng)每一天只有吃得安全、吃得健康，我們才能精力充沛，每天都充滿活力地學(xué)習(xí)和游戲。健康食品新鮮水果和蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶美味的全麥面包健康的堅(jiān)果垃圾食品油炸薯?xiàng)l和炸雞含糖碳酸飲料高鹽方便面各種膨化零食第二章：認(rèn)識(shí)食品包裝上的標(biāo)志1生產(chǎn)日期和保質(zhì)期生產(chǎn)日期告訴我們食品是什么時(shí)候做出來(lái)的，保質(zhì)期告訴我們食品還能保存多久。過(guò)了保質(zhì)期的食品就不能吃了，可能會(huì)讓我們生病。2國(guó)家安全標(biāo)志綠色食品、有機(jī)食品、QS質(zhì)量安全標(biāo)志都是國(guó)家認(rèn)可的安全標(biāo)志。有這些標(biāo)志的食品，說(shuō)明經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格檢查，吃起來(lái)更放心。食品包裝上的常見標(biāo)志綠色食品標(biāo)志這是一個(gè)綠色的圓形標(biāo)志，中間有太陽(yáng)、葉子和蓓蕾。代表食品安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)，是我們可以放心購(gòu)買的標(biāo)志。有機(jī)食品標(biāo)志有機(jī)食品標(biāo)志表示這些食品在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有使用化學(xué)農(nóng)藥和肥料，是最天然、最健康的食品選擇。QS質(zhì)量安全標(biāo)志QS標(biāo)志是"質(zhì)量安全"的縮寫，有這個(gè)標(biāo)志說(shuō)明食品通過(guò)了國(guó)家質(zhì)量檢查，符合安全標(biāo)準(zhǔn)，可以放心食用。第三章：哪些食品是安全的？新鮮水果蘋果、香蕉、橙子、草莓等新鮮水果富含維生素，讓我們更健康。新鮮蔬菜西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、青菜等蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，幫助我們長(zhǎng)得更高更壯。新鮮牛奶牛奶含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，讓我們的骨骼和牙齒更強(qiáng)壯。健康堅(jiān)果核桃、杏仁等堅(jiān)果含有優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，適量食用對(duì)大腦發(fā)育很有幫助。這些安全健康的食品都有清晰完整的包裝，上面標(biāo)注著生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標(biāo)志。選擇它們，就是選擇健康！第四章：哪些食品不安全？過(guò)期食品超過(guò)保質(zhì)期的食品可能已經(jīng)變質(zhì)，里面會(huì)產(chǎn)生有害細(xì)菌，吃了會(huì)讓我們肚子疼、拉肚子，甚至食物中毒。一定不能吃！三無(wú)食品沒(méi)有生產(chǎn)日期、沒(méi)有廠家信息、沒(méi)有安全標(biāo)志的食品叫"三無(wú)產(chǎn)品"。我們不知道它是誰(shuí)做的、什么時(shí)候做的，非常不安全。腐爛變質(zhì)食品發(fā)霉、變色、有異味的食品已經(jīng)腐爛變質(zhì)，含有大量有害物質(zhì)，絕對(duì)不能食用?？吹竭@樣的食品要立即遠(yuǎn)離。街邊無(wú)證攤販?zhǔn)称仿愤呅偟氖称吠l(wèi)生條件差，沒(méi)有經(jīng)過(guò)安全檢查，容易引起疾病。我們要學(xué)會(huì)拒絕這些不安全的食品。不能吃！看到這些不安全的食品，我們要勇敢地說(shuō)"不"！保護(hù)自己的健康，從拒絕不安全食品開始。小朋友們，如果在家里發(fā)現(xiàn)過(guò)期的食品或者變質(zhì)的食品，要及時(shí)告訴爸爸媽媽，請(qǐng)他們幫忙處理。我們要做食品安全的小衛(wèi)士！第五章：垃圾食品的危害垃圾食品有哪些？油炸食品：炸雞、薯?xiàng)l、油條方便面和火腿腸含糖飲料和碳酸飲料膨化食品和各種零食過(guò)甜的糖果和蛋糕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低垃圾食品營(yíng)養(yǎng)少，主要是糖分和油脂，不能提供身體需要的維生素和礦物質(zhì)。容易發(fā)胖垃圾食品熱量高、糖分多，吃多了會(huì)讓我們變胖，影響身體健康和活動(dòng)能力。傷害身體長(zhǎng)期吃垃圾食品會(huì)傷害我們的腸胃、牙齒，還可能引起各種疾病，讓我們變得不健康。第六章：如何挑選安全食品？01仔細(xì)查看包裝購(gòu)買食品時(shí)，要仔細(xì)看包裝是否完整，有沒(méi)有破損。包裝破損的食品可能已經(jīng)被污染，不能購(gòu)買。02檢查生產(chǎn)日期看清楚生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，選擇生產(chǎn)日期新鮮、保質(zhì)期充足的食品。過(guò)期或者快過(guò)期的食品不要買。03尋找安全標(biāo)志找找包裝上有沒(méi)有綠色食品、有機(jī)食品或QS等安全標(biāo)志。有這些標(biāo)志的食品更安全可靠。04聽從家長(zhǎng)指導(dǎo)購(gòu)買食品時(shí)要聽爸爸媽媽的話，不買來(lái)路不明的食品，更不要吃陌生人給的零食。安全提醒：在學(xué)?；蛴變簣@，如果有陌生人給你食品，一定要禮貌拒絕，并告訴老師。我們要學(xué)會(huì)保護(hù)自己！第七章：培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣按時(shí)吃飯，不挑食每天按時(shí)吃早餐、午餐和晚餐，各種食物都要吃一些，不挑食才能營(yíng)養(yǎng)均衡，身體更健康。吃飯前洗手手上有很多我們看不見的細(xì)菌，吃飯前一定要用肥皂認(rèn)真洗手，把細(xì)菌洗掉，防止病從口入。多吃蔬菜水果蔬菜和水果富含維生素和膳食纖維，每天都要吃足夠的蔬菜水果，讓身體獲得充足營(yíng)養(yǎng)。少吃零食甜食零食和甜食要少吃，吃多了會(huì)影響正餐，還容易蛀牙。把零食當(dāng)作偶爾的小獎(jiǎng)勵(lì)就好。良好的飲食習(xí)慣要從小培養(yǎng)，堅(jiān)持下去就會(huì)成為我們一生的健康財(cái)富。讓我們一起努力，做一個(gè)健康飲食的好孩子！勤洗手，遠(yuǎn)離細(xì)菌洗手是保護(hù)我們健康最簡(jiǎn)單也最重要的方法。記?。撼燥埱啊⑸蠋?、玩耍后、摸過(guò)臟東西后，都要認(rèn)真洗手。用肥皂搓洗手心、手背、指縫和指甲縫，然后用清水沖洗干凈，最后用干凈的毛巾擦干。1打濕雙手用流動(dòng)的清水2涂抹肥皂搓出豐富泡沫3認(rèn)真搓洗至少20秒4沖洗干凈用清水沖掉泡沫5擦干雙手用干凈毛巾第八章：食品安全小偵探游戲游戲規(guī)則老師準(zhǔn)備多種食品包裝盒和食品模型小朋友們分成小組，每組3-4人每組檢查食品包裝，找出安全標(biāo)志和生產(chǎn)日期判斷哪些食品是安全的，哪些是不安全的小組討論并說(shuō)出判斷的理由全班分享，老師點(diǎn)評(píng)總結(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)會(huì)識(shí)別食品包裝信息提高食品安全辨別能力培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神鞏固食品安全知識(shí)教師提示：游戲過(guò)程中要鼓勵(lì)每個(gè)孩子參與，引導(dǎo)他們觀察包裝細(xì)節(jié)，培養(yǎng)他們的觀察能力和判斷能力。對(duì)表現(xiàn)好的小組給予表?yè)P(yáng)和小獎(jiǎng)勵(lì)。第九章：食品安全小故事小明的教訓(xùn)小明有一天在家里找到一包零食，沒(méi)有看生產(chǎn)日期就吃了。結(jié)果這包零食已經(jīng)過(guò)期了，小明吃完后肚子疼得厲害，還拉肚子，去醫(yī)院看了病。從那以后，小明每次吃東西前都會(huì)仔細(xì)檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，再也沒(méi)有吃過(guò)過(guò)期食品。小紅的智慧放學(xué)路上，小紅看到路邊有個(gè)小攤在賣炸串，聞起來(lái)很香。但是小紅記得老師說(shuō)過(guò)，街邊無(wú)證攤販的食品不衛(wèi)生、不安全。雖然很想吃,小紅還是勇敢地拒絕了，回家吃媽媽準(zhǔn)備的健康晚餐。因?yàn)閳?jiān)持吃安全健康的食品，小紅的身體一直很棒，很少生病。故事啟示：這兩個(gè)小故事告訴我們，食品安全知識(shí)要記在心里、用在生活中。學(xué)會(huì)辨別安全食品，勇敢拒絕不安全食品，我們才能健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。第十章：食品安全我們一起守護(hù)在學(xué)校學(xué)習(xí)認(rèn)真聽老師講解食品安全知識(shí)，積極參與課堂活動(dòng)和游戲，把學(xué)到的知識(shí)牢牢記在心里。與家人分享回家后把學(xué)到的食品安全知識(shí)講給爸爸媽媽、爺爺奶奶聽，全家一起重視食品安全。做小幫手在家里幫忙檢查食品包裝，提醒家人注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品。影響小伙伴和小朋友一起玩的時(shí)候，也要互相提醒注意食品安全，不吃不安全的食品，做食品安全小衛(wèi)士。食品安全需要我們每個(gè)人的參與和守護(hù)。讓我們從自己做起，從身邊做起，把食品安全意識(shí)傳遞給更多的人！家庭食品安全小幫手我能做什么？幫忙檢查冰箱里的食品日期提醒家人購(gòu)買有安全標(biāo)志的食品發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品及時(shí)告訴爸爸媽媽和家人一起學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)做好榜樣，影響弟弟妹妹家長(zhǎng)的配合耐心傾聽孩子分享的知識(shí)鼓勵(lì)孩子參與食品安全檢查購(gòu)物時(shí)讓孩子參與挑選過(guò)程給予孩子肯定和表?yè)P(yáng)以身作則重視食品安全教學(xué)目標(biāo)回顧認(rèn)識(shí)安全標(biāo)志能夠識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、綠色食品標(biāo)志、有機(jī)食品標(biāo)志和QS質(zhì)量安全標(biāo)志，理解這些標(biāo)志的含義和重要性。辨別食品安全學(xué)會(huì)區(qū)分安全食品和不安全食品，能夠識(shí)別過(guò)期食品、三無(wú)產(chǎn)品、腐爛變質(zhì)食品，知道垃圾食品的危害。培養(yǎng)良好習(xí)慣建立良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，做到飯前洗手、按時(shí)吃飯、不挑食，多吃健康食品，少吃零食和垃圾食品。增強(qiáng)保護(hù)意識(shí)提高自我保護(hù)意識(shí)和能力，學(xué)會(huì)拒絕不安全食品，能夠在日常生活中主動(dòng)關(guān)注食品安全，保護(hù)自己的健康。教學(xué)成果：通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，中班幼兒應(yīng)該能夠初步建立食品安全意識(shí)，在日常生活中做出相對(duì)安全的食品選擇，并將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中。教學(xué)活動(dòng)準(zhǔn)備1教具準(zhǔn)備各類食品包裝標(biāo)志卡片（綠色食品、有機(jī)食品、QS標(biāo)志等）健康食品與垃圾食品對(duì)比圖片真實(shí)食品包裝盒（各種生產(chǎn)日期和保質(zhì)期）食品安全標(biāo)志掛圖和海報(bào)2實(shí)物教具水果、蔬菜等新鮮食品模型過(guò)期食品和新鮮食品對(duì)比樣品各類零食包裝（用于識(shí)別練習(xí)）食品安全主題繪本和圖書3多媒體資源食品安全教育動(dòng)畫視頻食品生產(chǎn)過(guò)程的圖片或短片食品安全小故事PPT課件互動(dòng)游戲軟件或APP4活動(dòng)材料小偵探游戲用的道具（放大鏡、記錄表等）分組活動(dòng)用的任務(wù)卡片獎(jiǎng)勵(lì)貼紙和小獎(jiǎng)品食品安全知識(shí)手冊(cè)（供幼兒帶回家）教師小貼士激發(fā)學(xué)習(xí)興趣通過(guò)生動(dòng)有趣的小故事、游戲和角色扮演來(lái)激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。比如設(shè)計(jì)"食品安全小偵探"角色，讓孩子們?cè)谟螒蛑袑W(xué)習(xí)，在快樂(lè)中成長(zhǎng)。用孩子們喜歡的方式傳遞知識(shí)，學(xué)習(xí)效果會(huì)更好。直觀教學(xué)方法中班幼兒的思維以具體形象思維為主，要多用實(shí)物、圖片、視頻等直觀教具幫助理解抽象概念。讓孩子們親手觸摸食品包裝、觀察安全標(biāo)志，比單純的口頭講解效果好得多。反復(fù)強(qiáng)化記憶食品安全知識(shí)需要反復(fù)強(qiáng)調(diào)才能牢固掌握。在日?；顒?dòng)中抓住各種機(jī)會(huì)進(jìn)行教育，比如吃點(diǎn)心時(shí)、分享零食時(shí)，都可以引導(dǎo)孩子們應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。通過(guò)多次重復(fù)，讓食品安全意識(shí)深入人心。家園共育配合通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)、家園聯(lián)系冊(cè)、微信群等方式，與家長(zhǎng)保持密切溝通，請(qǐng)家長(zhǎng)在家中配合教育。給家長(zhǎng)提供食品安全教育的建議和方法，形成家園共育的良好氛圍，確保教育效果的延續(xù)性。溫馨提示：教學(xué)過(guò)程中要關(guān)注每個(gè)孩子的接受程度，對(duì)理解較慢的孩子給予更多耐心和個(gè)別輔導(dǎo)。要營(yíng)造輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍，避免過(guò)于嚴(yán)肅，讓孩子們?cè)谳p松的環(huán)境中學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)。