3.1鐵及其化合物《微項目黑木耳中鐵元素的檢驗與測定》說課稿2025-2026學年高一上學期化學人教版（2019）必修第一冊課題課型修改日期教具教學內(nèi)容本節(jié)課選自人教版化學必修第一冊第三章第一節(jié)《微項目黑木耳中鐵元素的檢驗與測定》。主要內(nèi)容是通過對黑木耳中鐵元素的提取、分離和測定，讓學生了解鐵元素在人體中的作用，掌握化學實驗的基本操作和技能，培養(yǎng)學生的實驗探究能力和科學素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的科學探究能力、實驗操作技能和化學思維。學生將通過實驗活動，學會運用化學知識解決實際問題，增強對化學實驗的嚴謹態(tài)度和團隊合作精神，同時提高對化學與生活聯(lián)系的認識，促進科學態(tài)度與社會責任感的形成。教學難點與重點1.教學重點，

①黑木耳中鐵元素的提取方法與原理：學生需要掌握從黑木耳中提取鐵元素的基本方法，包括溶解、過濾等操作步驟，以及這些操作背后的化學原理。

②鐵元素的檢測方法：重點在于學習使用化學試劑（如硫氰酸鉀）檢測鐵離子的存在，并理解其化學反應過程。

③實驗數(shù)據(jù)的處理與分析：學生需要學會如何從實驗中獲得有效數(shù)據(jù)，并運用化學知識對這些數(shù)據(jù)進行合理的分析和解釋。

2.教學難點，

①實驗操作的精確性與安全性：在實驗過程中，如何確保操作步驟的精確性以及實驗的安全性是難點之一，特別是對于高一學生來說，正確使用化學試劑和儀器尤為重要。

②化學原理的理解與應用：將理論知識與實驗操作相結(jié)合，理解鐵元素在人體中的作用及其檢測原理，對于學生來說是理解和應用化學知識的一個難點。

③實驗結(jié)果的分析與討論：如何引導學生對實驗結(jié)果進行科學的分析和討論，形成對實驗現(xiàn)象的合理解釋，是提高學生實驗探究能力的關鍵難點。教學資源軟硬件資源：鐵元素檢測試劑（如硫氰酸鉀溶液）、黑木耳樣品、燒杯、漏斗、玻璃棒、滴管、試管、酒精燈、鐵架臺、鐵圈、濾紙等。

課程平臺：人教版化學必修第一冊電子教材、教學課件、在線實驗指導。

信息化資源：鐵元素檢測的相關視頻資料、實驗操作步驟的動畫演示。

教學手段：多媒體教學設備（投影儀、電腦）、實物展示、小組討論、實驗操作演示。教學過程：1.導入（約5分鐘）

激發(fā)興趣：

教師通過展示鐵元素的圖片和生活用品中含有鐵的產(chǎn)品，如鐵鍋、鐵釘?shù)龋龑W生思考鐵在日常生活中的應用和重要性，激發(fā)學生的學習興趣。

回顧舊知：

教師簡要回顧上一節(jié)課學過的相關內(nèi)容，如元素周期表、金屬的性質(zhì)等，幫助學生將新知識與已有知識建立聯(lián)系。

2.新課呈現(xiàn)（約30分鐘）

講解新知：

教師詳細講解本節(jié)課的主要知識點，包括黑木耳中鐵元素的提取、分離和檢測方法。具體步驟如下：

（1）黑木耳中鐵元素的提?。航榻B黑木耳中鐵元素的提取方法，包括溶解、過濾等操作步驟。

（2）鐵元素的檢測：講解硫氰酸鉀溶液檢測鐵離子的原理，演示實驗操作步驟。

（3）實驗數(shù)據(jù)分析：講解如何從實驗中獲得有效數(shù)據(jù)，并運用化學知識對這些數(shù)據(jù)進行合理的分析和解釋。

舉例說明：

教師通過具體的例子，如實驗過程中可能出現(xiàn)的問題和解決方法，幫助學生理解知識點。

互動探究：

教師引導學生通過討論、實驗等方式探究知識，如小組討論如何優(yōu)化實驗步驟，提高檢測的準確性。

3.實驗操作（約30分鐘）

學生活動：

學生分組進行實驗操作，教師巡回指導，確保每個學生都能參與實驗。

教師指導：

教師在實驗過程中給予學生及時指導和幫助，糾正學生的操作錯誤，確保實驗順利進行。

4.結(jié)果分析與討論（約20分鐘）

學生活動：

學生根據(jù)實驗數(shù)據(jù)進行分析，小組討論實驗結(jié)果，總結(jié)實驗過程中的成功經(jīng)驗和不足。

教師指導：

教師引導學生對實驗結(jié)果進行科學的分析和討論，形成對實驗現(xiàn)象的合理解釋。

5.總結(jié)與拓展（約10分鐘）

教師總結(jié)本節(jié)課的重點知識，強調(diào)實驗操作的注意事項，布置課后作業(yè)。

拓展：

教師鼓勵學生在課后進一步研究鐵元素在人體中的作用、鐵元素檢測的應用等，培養(yǎng)學生的探究精神。

6.課堂小結(jié)（約5分鐘）

教師對本節(jié)課的學習內(nèi)容進行簡要回顧，檢查學生的學習效果，并對學生的表現(xiàn)給予肯定和鼓勵。學生學習效果：學生學習效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.知識掌握：

學生通過本節(jié)課的學習，能夠掌握黑木耳中鐵元素的提取方法，了解鐵元素在人體中的重要作用，以及鐵元素檢測的原理和實驗操作步驟。這些知識有助于學生建立完整的化學知識體系，為后續(xù)學習打下堅實的基礎。

2.實驗技能：

學生在實驗過程中，學會了如何正確使用實驗儀器和化學試劑，掌握了實驗操作的規(guī)范流程。通過實際操作，學生的實驗技能得到顯著提升，為以后的學習和研究奠定了實踐基礎。

3.科學探究能力：

學生在實驗過程中，通過觀察、記錄、分析實驗數(shù)據(jù)，培養(yǎng)了科學探究的能力。他們學會了如何提出問題、設計實驗、收集數(shù)據(jù)、分析結(jié)果，并從中得出結(jié)論，這一過程有助于學生形成科學思維。

4.團隊合作精神：

在小組實驗中，學生需要相互配合，共同完成任務。這有助于培養(yǎng)學生的團隊合作精神，提高他們的溝通能力和協(xié)作能力。

5.實踐應用能力：

學生通過實驗，將理論知識與實際操作相結(jié)合，提高了將化學知識應用于實際問題的能力。例如，他們可以運用所學知識分析生活中鐵元素的含量，為健康飲食提供科學依據(jù)。

6.嚴謹?shù)目茖W態(tài)度：

在實驗過程中，學生需要遵循實驗規(guī)范，嚴謹對待每一個實驗步驟。這有助于培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，為今后的學習和研究奠定良好的基礎。

7.創(chuàng)新思維：

在實驗設計和操作過程中，學生可能會遇到各種問題。通過分析問題、解決問題，學生的創(chuàng)新思維得到鍛煉。他們學會了從不同角度思考問題，尋找解決問題的方法。

8.生命觀念：

學生通過學習鐵元素在人體中的作用，認識到化學與生活的密切聯(lián)系。這有助于學生樹立正確的生命觀念，關注健康飲食，提高生活質(zhì)量。

9.環(huán)保意識：

在實驗過程中，學生了解到化學實驗對環(huán)境的影響。這有助于培養(yǎng)學生的環(huán)保意識，使他們意識到在實驗過程中要遵循環(huán)保原則，減少對環(huán)境的污染。

10.社會責任感：

學生通過學習化學知識，認識到化學在現(xiàn)代社會中的重要作用。這有助于培養(yǎng)學生的社會責任感，使他們意識到作為一名化學工作者，要為社會的發(fā)展做出貢獻。板書設計：1.本文重點知識點：

①黑木耳中鐵元素的提取方法

②硫氰酸鉀檢測鐵離子的原理

③實驗數(shù)據(jù)的處理與分析

2.關鍵詞：

①提取

②溶解

③過濾

④檢測

⑤鐵離子

⑥硫氰酸鉀

⑦實驗數(shù)據(jù)

⑧分析

3.重點句子：

①“通過溶解、過濾等方法，可以從黑木耳中提取鐵元素?！?/p>

②“硫氰酸鉀與鐵離子反應，生成紅色沉淀，可用來檢測鐵離子?！?/p>

③“實驗數(shù)據(jù)分析應結(jié)合理論知識，得出科學結(jié)論?！闭n堂小結(jié)，當堂檢測：課堂小結(jié)：

在本節(jié)課的學習中，我們共同探討了黑木耳中鐵元素的提取與檢測。首先，我們了解了黑木耳中鐵元素的提取方法，包括溶解、過濾等基本步驟。通過這些操作，我們學會了如何從天然食品中提取有用的化學成分。

接著，我們學習了鐵離子的檢測方法，重點介紹了硫氰酸鉀與鐵離子反應生成紅色沉淀的原理。這一知識點不僅讓我們了解了鐵元素的化學性質(zhì)，也為我們提供了檢測鐵含量的實驗方法。

最后，我們對實驗數(shù)據(jù)進行了分析，討論了如何從實驗結(jié)果中得出科學結(jié)論。在這個過程中，我們不僅鞏固了實驗操作技能，還提升了數(shù)據(jù)分析的能力。

當堂檢測：

為了檢驗學生對本節(jié)課內(nèi)容的掌握情況，我們將進行以下當堂檢測：

1.選擇題：

（1）下列哪種物質(zhì)可以用作黑木耳中鐵元素的提取劑？（）

A.鹽酸

B.氫氧化鈉

C.氫氧化鉀

D.氫氧化鈣

（2）鐵元素在人體中的主要作用是：（）

A.促進生長發(fā)育

B.幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能

C.促進血液循環(huán)

D.以上都是

2.填空題：

從黑木耳中提取鐵元素的方法是__________，檢測鐵離子的原理是__________。

3.簡答題：

請簡要說明如何從實驗數(shù)據(jù)中分析鐵元素的含量。教學反思：教學反思

這節(jié)課下來，我覺得收獲頗豐，但也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進的地方。

首先，我覺得實驗部分的設計挺成功的。學生們通過實際操作，對鐵元素的提取和檢測有了更直觀的理解。我看到他們在操作過程中，不僅掌握了實驗技能，還能互相幫助，這讓我很欣慰。但是，我也注意到有些學生在實驗過程中有些緊張，可能是因為對實驗操作不夠熟悉。我覺得在今后的教學中，我需要更多地鼓勵學生，讓他們在實驗中更加自信。

其次，我發(fā)現(xiàn)課堂上的互動還可以更加深入。在講解鐵元素檢測的原理時，我盡量用簡單的語言和例子來解釋，但感覺還是有些學生聽起來有些吃力。這可能是因為他們對化學原理的理解還不夠深入。我想，在接下來的教學中，我可以嘗試通過小組討論、問題引導等方式，讓學生更加主動地參與到課堂中來，提高他們的理解能力。

再來說說課堂小結(jié)和當堂檢測。我覺得小結(jié)部分可以更加突出重點，讓學生在回顧的時候能夠更加清晰地把握本節(jié)課的核心內(nèi)容。至于檢測，我覺得題目設置得還可以，但可能需要根據(jù)學生的實際表現(xiàn)來調(diào)整難度，確保檢測既能檢驗他們的學習效果，又不會給他們帶來過大的壓力。課后作業(yè)：為了鞏固學生對本節(jié)課內(nèi)容的理解和應用，以下是一些課后作業(yè)題目：

1.實驗設計題：

設計一個實驗方案，從茶葉中提取鐵元素，并檢測其含量。請列出實驗步驟和所需試劑。

答案：實驗步驟包括：1.將茶葉研磨成粉末；2.將粉末溶解于適量的鹽酸中；3.過濾得到濾液；4.向濾液中加入適量的硫氰酸鉀溶液；5.觀察溶液顏色變化。所需試劑：茶葉、鹽酸、硫氰酸鉀溶液、燒杯、漏斗、玻璃棒等。

2.數(shù)據(jù)分析題：

實驗中，向一定量的黑木耳提取液中加入硫氰酸鉀溶液，觀察到溶液變?yōu)榧t色。請根據(jù)實驗數(shù)據(jù)計算黑木耳中鐵元素的含量。

答案：假設實驗中加入了10mL的提取液，加入硫氰酸鉀溶液后，溶液顏色變?yōu)榧t色，說明鐵元素與硫氰酸鉀反應生成了紅色沉淀。根據(jù)實驗數(shù)據(jù)，可以計算出鐵元素的含量為Xmg。

3.應用題：

人體每天需要攝入一定量的鐵元素來維持健康。請根據(jù)以下信息，計算每天需要攝入多少克黑木耳才能滿足人體對鐵元素的需求。

答案：假設人體每天需要攝入的鐵元素量為20mg，黑木耳中鐵元素的含量為50mg/100g。則每天需要攝入的黑木耳量為：20mg/(50mg