酒店菜肴采購(gòu)合同范本甲方（采購(gòu)方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（供應(yīng)方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：鑒于甲方經(jīng)營(yíng)酒店業(yè)務(wù)，需要采購(gòu)各類菜肴食材，乙方具備相應(yīng)的供應(yīng)能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方從乙方采購(gòu)酒店菜肴事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.菜肴種類及規(guī)格乙方供應(yīng)的菜肴應(yīng)包括但不限于各類肉類、禽類、海鮮、蔬菜、水果、干貨、調(diào)料等。具體菜品清單及規(guī)格要求見(jiàn)附件一《菜肴采購(gòu)清單》。該清單為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。2.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)乙方供應(yīng)的所有菜肴食材應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)行業(yè)規(guī)范，不得含有任何有害物質(zhì)或過(guò)期變質(zhì)成分。肉類應(yīng)確保新鮮、無(wú)疫病，禽類應(yīng)經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫合格，海鮮應(yīng)保持鮮活或冷凍狀態(tài)良好，蔬菜應(yīng)無(wú)農(nóng)藥殘留超標(biāo)，水果應(yīng)無(wú)明顯病蟲害，干貨應(yīng)無(wú)霉變，調(diào)料應(yīng)符合質(zhì)量要求。乙方供應(yīng)的菜肴應(yīng)按照甲方要求的口味、色澤、形狀等進(jìn)行加工制作，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定、口感良好。3.包裝要求乙方供應(yīng)的菜肴食材如需包裝，應(yīng)采用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，確保包裝完好、無(wú)污染、無(wú)破損。包裝上應(yīng)標(biāo)明菜品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等必要信息。二、權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求乙方按照本合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、數(shù)量等供應(yīng)菜肴食材。有權(quán)對(duì)乙方供應(yīng)的菜肴食材進(jìn)行檢驗(yàn)、驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或不符合約定要求，有權(quán)拒絕接收或要求乙方更換、補(bǔ)貨。有權(quán)根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)情況調(diào)整菜肴采購(gòu)的種類、數(shù)量、時(shí)間等，但應(yīng)提前通知乙方。2.義務(wù)按照本合同約定的時(shí)間、方式向乙方支付貨款。為乙方提供必要的采購(gòu)信息，包括但不限于菜肴種類、數(shù)量、交貨時(shí)間及地點(diǎn)等。在驗(yàn)收乙方供應(yīng)的菜肴食材時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)在合理期限內(nèi)通知乙方。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本合同約定支付貨款。有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)等因素，在合理范圍內(nèi)調(diào)整菜肴價(jià)格，但應(yīng)提前通知甲方。2.義務(wù)按照本合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、數(shù)量、時(shí)間、地點(diǎn)等供應(yīng)菜肴食材。確保所供應(yīng)的菜肴食材來(lái)源合法、安全、衛(wèi)生，提供相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫證明、質(zhì)量合格證明等文件。在交貨前對(duì)所供應(yīng)的菜肴食材進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)、損壞等情況發(fā)生。按照甲方要求的包裝形式進(jìn)行包裝，并在包裝上標(biāo)明相關(guān)信息。負(fù)責(zé)將菜肴食材運(yùn)輸至甲方指定的交貨地點(diǎn)，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)采取必要的保鮮、防護(hù)措施，確保食材質(zhì)量不受影響。如因運(yùn)輸原因?qū)е率巢膿p壞、變質(zhì)等，由乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。應(yīng)甲方要求，提供所供應(yīng)菜肴食材的相關(guān)烹飪建議、制作方法等技術(shù)支持。三、交貨時(shí)間、地點(diǎn)及方式1.交貨時(shí)間乙方應(yīng)按照甲方的采購(gòu)訂單要求，在指定的時(shí)間內(nèi)將菜肴食材送達(dá)甲方指定地點(diǎn)。如遇特殊情況需要變更交貨時(shí)間，乙方應(yīng)提前[X]小時(shí)通知甲方，并取得甲方同意。2.交貨地點(diǎn)交貨地點(diǎn)為甲方酒店廚房或甲方指定的其他地點(diǎn)。3.交貨方式乙方負(fù)責(zé)將菜肴食材運(yùn)輸至交貨地點(diǎn)，并承擔(dān)運(yùn)輸費(fèi)用。運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)確保食材安全、衛(wèi)生，無(wú)損壞、變質(zhì)等情況。交貨時(shí)，乙方應(yīng)提供送貨清單，注明菜品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)等信息，并由甲方指定人員簽字確認(rèn)。四、價(jià)格及貨款支付1.價(jià)格雙方約定的菜肴價(jià)格見(jiàn)附件一《菜肴采購(gòu)清單》。如遇市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大或其他特殊情況需要調(diào)整價(jià)格，乙方應(yīng)提前[X]天書面通知甲方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后調(diào)整價(jià)格。2.貨款支付甲方應(yīng)在收到乙方供應(yīng)的菜肴食材并驗(yàn)收合格后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，將貨款支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在每次交貨時(shí)向甲方提供合法有效的發(fā)票，否則甲方有權(quán)拒絕支付貨款，且不承擔(dān)任何違約責(zé)任。五、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及方法1.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)按照本合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、數(shù)量等進(jìn)行驗(yàn)收。乙方供應(yīng)的菜肴食材應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)行業(yè)規(guī)范，無(wú)質(zhì)量問(wèn)題、無(wú)損壞變質(zhì)等情況。2.驗(yàn)收方法甲方在收到乙方供應(yīng)的菜肴食材后應(yīng)及時(shí)組織驗(yàn)收，驗(yàn)收人員包括酒店廚房工作人員、質(zhì)量檢驗(yàn)人員等。驗(yàn)收人員應(yīng)按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對(duì)菜肴食材的質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量等進(jìn)行逐一核對(duì)。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)通知乙方，并要求乙方在規(guī)定時(shí)間內(nèi)處理。對(duì)于需要檢驗(yàn)檢疫的食材，甲方有權(quán)要求乙方提供相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫證明，如乙方無(wú)法提供或證明不符合要求，甲方有權(quán)拒絕接收該批食材。六、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任如甲方未按照本合同約定的時(shí)間、方式支付貨款，每逾期一天，應(yīng)按照未支付貨款金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過(guò)[X]天的，乙方有權(quán)暫停供應(yīng)菜肴食材，并要求甲方支付已供應(yīng)食材的貨款及違約金。如甲方無(wú)故拒絕接收乙方供應(yīng)的菜肴食材或提出不合理的驗(yàn)收要求，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任如乙方未按照本合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、數(shù)量、時(shí)間、地點(diǎn)等供應(yīng)菜肴食材，每逾期一天，應(yīng)按照該批食材貨款金額的[X%]向甲方支付違約金。逾期超過(guò)[X]天的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已支付的貨款，同時(shí)乙方應(yīng)按照合同總金額的[X%]向甲方支付違約金。如因乙方供應(yīng)的菜肴食材質(zhì)量問(wèn)題給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。如乙方提供的菜肴食材不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)或相關(guān)行業(yè)規(guī)范，甲方有權(quán)要求乙方立即更換、補(bǔ)貨，并承擔(dān)因此給甲方造成的全部損失。如乙方拒絕履行上述義務(wù)，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已支付的貨款，同時(shí)乙方應(yīng)按照合同總金額的[X%]向甲方支付違約金。如乙方未按照本合同約定提供相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫證明、質(zhì)量合格證明等文件，甲方有權(quán)拒絕接收該批食材，并要求乙方在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提供。如乙方逾期未提供，給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。如乙方擅自變更菜肴價(jià)格或交貨時(shí)間、地點(diǎn)等，未經(jīng)甲方同意，應(yīng)按照變更部分金額的[X%]向甲方支付違約金。如因乙方擅自變更給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。七、爭(zhēng)議解決本合同在履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。合同期滿后，雙方如無(wú)異議，則自動(dòng)延續(xù)[X]年。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補(bǔ)充，并以書面形式作為本合同的附件，與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：法定代表人或授權(quán)代表（簽字）：簽訂日期：年月日乙方（蓋章）：法定代表人或授權(quán)代表（簽字）：簽訂日期：年月日