鉀肥施用量對籽粒灌漿過程中穎果物質(zhì)積累的影響探究報告目錄TOC\o"1-3"\h\u4594鉀肥施用量對籽粒灌漿過程中穎果物質(zhì)積累的影響探究報告 1140261.1穎果氮、鉀含量 1180891.2穎果氮鉀比 2160031.3穎果蛋白質(zhì)含量 3144701.4穎果直鏈淀粉含量 4240591.5穎果總淀粉含量 4190861.6穎果淀粉合成關(guān)鍵酶活性 5265421.7淀粉合成關(guān)鍵酶活性與直鏈淀粉積累的相關(guān)性 71.1穎果氮、鉀含量籽粒灌漿過程中穎果鉀含量先急劇降低后保持不變（圖4-3-1）。開花后7d穎果鉀含量最高，蝦稻1號和深兩優(yōu)5814穎果鉀含量分別為0.60%-0.64%和0.80%-0.88%，開花后14d，穎果鉀含量分別降至0.35%-0.40%和0.33%-0.38%，此后鉀含量基本保持平穩(wěn)。與不施鉀相比，施鉀對各時期穎果鉀含量無顯著影響。籽粒灌漿過程中穎果氮含量的變化趨勢與鉀含量類似。開花后7d穎果氮含量最高，分別為1.59%-1.54%和1.54%-1.64%，開花后14d穎果氮含量分別降至1.38%-1.55%和1.37%-1.53%，降低幅度分別為2.8%-10.1%和6.5%-10.6%，且施鉀處理降低幅度（10.1%和10.6%）遠(yuǎn)大于不施鉀處理（2.8%和6.5%）；此后穎果氮含量基本保持不變。施鉀對兩個品種開花后7d穎果氮含量無顯著影響，但顯著降低開花后14、21、28、35、40、45d的穎果氮含量。圖4-3-1不同鉀肥施用量下籽粒灌漿過程中穎果氮、鉀含量動態(tài)Fig.4-3-1DynamicsofNandKcontentofgrainunderdifferentKapplicationrates1.2穎果氮鉀比不同水稻品種籽粒灌漿過程中穎果氮鉀比隨灌漿天數(shù)的變化如圖4-3-2。蝦稻1號和深兩優(yōu)5814開花后7-14天，穎果氮鉀比增加，開花后14-21天，穎果氮鉀比略有增加，開花后21天直至收獲，穎果氮鉀比保持不變。施鉀對開花后7天的穎果氮鉀比無顯著影響，但顯著降低其他時期的穎果氮鉀比。圖4-3-2不同鉀肥施用量下籽粒灌漿過程中穎果氮鉀比Fig.4-3-2DynamicsofN/KingrainunderdifferentKapplicationrates1.3穎果蛋白質(zhì)含量如圖4-3-3所示，籽粒灌漿過程中穎果蛋白質(zhì)含量呈先降低后保持平穩(wěn)的趨勢，開花后7-14d穎果蛋白質(zhì)含量下降較快，開花后14d-收獲基本保持不變。與不施鉀相比，施鉀對開花后7d穎果蛋白質(zhì)含量無顯著影響，但能顯著降低蝦稻1號開花后14、21、28、40d和深兩優(yōu)5814開花后14、21、28、35、45d的穎果蛋白質(zhì)含量，降低幅度分別為10.6%、12.1%、11.3%、11.7%和10.3%、11.5%、14.6%、14.0%、12.7%。圖4-3-3不同鉀肥施用量下籽粒灌漿過程中穎果蛋白質(zhì)含量動態(tài)Fig.4-3-3DynamicsofproteincontentofgrainunderdifferentKapplicationrates1.4穎果直鏈淀粉含量籽粒灌漿過程中穎果直鏈淀粉積累如圖4-3-4所示。開花后0-14d穎果直鏈淀粉快速積累，開花后14-21d，直鏈淀粉積累速率降低，開花21d以后，穎果直鏈淀粉含量基本保持不變。與不施鉀相比，施鉀能提高不同時期穎果直鏈淀粉含量，尤其對蝦稻1號開花后14-28d、深兩優(yōu)5814開花后21-35d影響較大，說明施鉀主要是影響籽粒灌漿中后期直鏈淀粉的積累。圖4-3-4不同鉀肥施用量下籽粒灌漿過程中穎果直鏈淀粉含量動態(tài)Fig.4-3-4DynamicsofamylosecontentofgrainunderdifferentKapplicationrates1.5穎果總淀粉含量籽粒灌漿過程中穎果總淀粉含量和單粒穎果淀粉積累量如圖4-3-5所示。開花后7d穎果中總淀粉含量已達(dá)58.0%-62.1%，開花后7-21d，淀粉含量逐漸增加，開花后21d穎果中淀粉含量達(dá)最大值，此后穎果中淀粉含量基本保持不變。穎果發(fā)育過程中單粒淀粉積累量隨灌漿天數(shù)增加而逐漸增加，基本呈現(xiàn)“S”型增加，蝦稻1號和深兩優(yōu)5814分別在開花后0-21d和0-14d積累較快，此后略有增加。施鉀對穎果中總淀粉含量無顯著影響，但能顯著提高單粒淀粉積累量，尤其對蝦稻1號的提高效果更顯著。圖4-3-5不同鉀肥施用量下籽粒灌漿過程中穎果總淀粉含量動態(tài)Fig.4-3-5DynamicsoftotalstarchcontentofgrainunderdifferentKapplicationrates1.6穎果淀粉合成關(guān)鍵酶活性籽粒灌漿過程中淀粉合成關(guān)鍵酶活性如圖4-3-6所示。ADGPase、SBE和SSS活性均是在開花后7-14d內(nèi)逐漸上升，花后14d三種酶的活性均達(dá)到最大，開花14d后酶活性均逐漸降低，且兩個品種變化趨勢相同。然而，籽粒ADGPase酶活性隨灌漿時間延長變化較小，開花后28d的籽粒酶活性與花后14d相比有所降低，但與開花后7d基本保持一致（蝦稻1號）或略高于花后7d的活性（深兩優(yōu)5814）；但籽粒SBE和SSS酶活性隨灌漿時間延長變化較大，開花后21d和28d的籽粒酶活性遠(yuǎn)低于開花后7d和14d。施鉀影響3種酶的活性，與不施鉀相比，蝦稻1號施鉀處理花后7、14、21、28d籽粒ADGPase酶活性分別提高0.43、0.71、0.66、0.53umolmin-1g-1FW，增幅分別為14.6%、19.7%、18.8%、18.3%；深兩優(yōu)5814施鉀處理花后7、14、21、28d籽粒ADGPase酶活性分別提高0.50、0.38、0.18、0.45umolmin-1g-1FW，增幅分別為23.0%、12.5%、5.8%、16.9%。施鉀也能顯著提高SBE酶活性，與不施鉀相比，蝦稻1號施鉀處理花后7、14、21、28d籽粒SBE酶活性分別提高0.10、0.10、0.01、0.03umolmin-1g-1FW，增幅分別為25.1%、20.8%、5.6%、22.7%；深兩優(yōu)5814施鉀處理花后7、14、21、28d籽粒SBE酶活性分別提高0.10、0.04、0.01、0.02umolmin-1g-1FW，增幅分別為29.8%、8.0%、11.5%、18.1%。同樣的，施鉀也能提高籽粒SSS酶活性，但提高幅度比ADPGase和SBE的略低。與不施鉀相比，蝦稻1號施鉀處理花后7、14、21、28d籽粒SSS酶活性分別提高0.02、0.06、0.02、0.01umolmin-1g-1FW，增幅分別為9.3%、19.7%、8.5%、9.1%；深兩優(yōu)5814施鉀處理花后7、14、21、28d籽粒SSS酶活性分別提高0.04、0.05、0.04、0.02umolmin-1g-1FW，增幅分別為14.8%、12.8%、18.3%、14.8%。從品種差異來看，相同施肥量下同一時期蝦稻1號籽粒ADPGase酶活性高于深兩優(yōu)5814，但兩個品種籽粒SBE和SSS活性差異不大。圖4-3-6不同鉀肥施用量下穎果ADPGase、SBE和SSS酶活Fig.4-3-6ADPGase,SBEandSSSenzymeactivitiesunderdifferentKapplicationrates1.7淀粉合成關(guān)鍵酶活性與直鏈淀粉積累的相關(guān)性穎果中淀粉合成關(guān)鍵酶活性與直鏈淀粉含量的相關(guān)性如表4-3-1所示，開花后7d和14d，穎果中直鏈淀粉含量與穎果ADPGase和SBE酶活性呈極顯著或顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別0.851和0.738（開花后7d）、0.640和0.648（開花后14d），說明此時穎果中ADPGase和SBE酶活性對直鏈淀粉的積累影響較大。而在花后21d和28d，直鏈淀粉含量與兩種酶的活性無顯著相關(guān)性。穎果中SSS酶活性僅在開花后21d與穎果直鏈淀粉含量呈極顯著正相關(guān)，在其他時期無顯著相關(guān)性。表4-3-1穎果淀粉合成關(guān)鍵酶活性與直鏈淀粉含量的相關(guān)性

Table4-3-1Correlationbetweenactivitiesofkeyenzymesinstar