2026年蔬菜種植公司田間中耕、除草、整枝打杈制度第一章總則第一條制定目的為規(guī)范田間中耕、除草、整枝打杈作業(yè)流程，改善作物生長(zhǎng)環(huán)境（如疏松土壤、減少養(yǎng)分爭(zhēng)奪、優(yōu)化株型），降低病蟲(chóng)害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，提升蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)，結(jié)合公司種植的蔬菜品類（如葉菜類、瓜果類）及田間實(shí)際條件，制定本制度。第二條適用范圍本制度適用于公司所有田間種植區(qū)域（含露地種植區(qū)、大棚種植區(qū)）的中耕、除草、整枝打杈作業(yè)，覆蓋作業(yè)管理人員、一線作業(yè)人員（含固定員工、臨時(shí)用工）、作業(yè)工具（如鋤頭、鐮刀、修枝剪）及相關(guān)物資（如除草劑、消毒藥劑）的管理。第三條基本原則作物適配原則：根據(jù)蔬菜品類（葉菜類如青菜、生菜；瓜果類如番茄、黃瓜）、生長(zhǎng)階段（幼苗期、成株期）設(shè)定差異化作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，避免統(tǒng)一操作導(dǎo)致作物損傷；適時(shí)作業(yè)原則：結(jié)合作物生長(zhǎng)節(jié)奏與氣候條件確定作業(yè)時(shí)機(jī)（如中耕避開(kāi)高溫正午、除草在雜草幼苗期進(jìn)行），確保作業(yè)效果；安全規(guī)范原則：作業(yè)工具使用、除草劑施用需符合安全要求，避免人員受傷或作物藥害；輕簡(jiǎn)高效原則：在保障作業(yè)質(zhì)量的前提下，優(yōu)先選擇簡(jiǎn)便易行的操作方式，降低作業(yè)強(qiáng)度、提高效率。第二章職責(zé)分工第四條生產(chǎn)部職責(zé)生產(chǎn)部為田間作業(yè)牽頭部門(mén)，負(fù)責(zé)：制定中耕、除草、整枝打杈的作業(yè)計(jì)劃（按作物品類、種植面積細(xì)化）、組織作業(yè)人員培訓(xùn)（操作方法、安全規(guī)范）、每日抽查作業(yè)質(zhì)量、協(xié)調(diào)解決作業(yè)中的技術(shù)問(wèn)題（如除草劑選擇、整枝方式調(diào)整）、每月匯總作業(yè)數(shù)據(jù)（如作業(yè)面積、除草劑用量）。第五條田間管理人員職責(zé)每個(gè)種植片區(qū)配備1名專職田間管理員，負(fù)責(zé)：根據(jù)作物生長(zhǎng)情況確定具體作業(yè)時(shí)間、分配作業(yè)任務(wù)（如劃分除草區(qū)域、安排整枝人員）、指導(dǎo)作業(yè)人員規(guī)范操作（如中耕深度、打杈位置）、檢查作業(yè)工具完好度（如修枝剪是否鋒利、鋤頭是否牢固）、收集作業(yè)過(guò)程中的問(wèn)題（如作物損傷、雜草難除）并上報(bào)生產(chǎn)部。第六條一線作業(yè)人員職責(zé)作業(yè)人員需：參加作業(yè)培訓(xùn)并考核合格后上崗、按要求使用作業(yè)工具與物資（如正確佩戴防護(hù)裝備噴施除草劑）、嚴(yán)格遵循作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)操作（如不隨意加深中耕深度、不遺漏雜草）、發(fā)現(xiàn)作物異常（如葉片發(fā)黃、莖稈破損）及時(shí)告知管理人員、作業(yè)后清理工具（如清洗除草劑噴霧器、擦拭修枝剪）并歸位。第七條技術(shù)人員職責(zé)研發(fā)部或生產(chǎn)部下屬技術(shù)組配備專職技術(shù)人員，負(fù)責(zé)：提供技術(shù)指導(dǎo)（如不同瓜果類作物的整枝方案、除草劑適用品類）、現(xiàn)場(chǎng)示范標(biāo)準(zhǔn)操作（如番茄雙蔓整枝、黃瓜吊蔓打杈）、解決作業(yè)中的技術(shù)難題（如除草劑藥害補(bǔ)救、整枝后作物恢復(fù)措施）、定期更新作業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（如引入新型除草工具的操作方法）。第三章田間中耕作業(yè)規(guī)范第八條中耕作業(yè)時(shí)機(jī)葉菜類作物（如青菜、油麥菜）：幼苗期（出苗后10-15天，2-3片真葉時(shí)）進(jìn)行1次淺中耕，成株前期（出苗后20-25天）進(jìn)行1次中耕，避免在大雨后或土壤泥濘時(shí)中耕（防止土壤板結(jié)）；瓜果類作物（如番茄、黃瓜）：定植后7-10天（緩苗后）進(jìn)行第1次中耕，開(kāi)花前進(jìn)行第2次中耕，結(jié)果期根據(jù)土壤板結(jié)情況適時(shí)中耕（通常1-2次），高溫正午（日最高溫≥30℃）與低溫時(shí)段（低于10℃）不進(jìn)行中耕。第九條中耕操作方法工具選擇：淺中耕（深度3-5cm）使用小鋤頭或手耙，中深中耕（深度5-8cm）使用普通鋤頭，避免使用鋒利度過(guò)高的工具（防止傷根）；操作步驟：中耕時(shí)從作物行間開(kāi)始，向植株根部方向逐步推進(jìn)，距離植株根部10cm范圍內(nèi)淺耕（深度3cm以內(nèi)，避免損傷須根），行間可適當(dāng)加深（葉菜類5cm、瓜果類8cm）；中耕過(guò)程中及時(shí)清理行間石塊、殘枝（避免影響土壤疏松），將土壤整細(xì)耙平，無(wú)明顯土塊；特殊要求：大棚種植區(qū)中耕后需適當(dāng)通風(fēng)（降低土壤濕度，減少病害），露地種植區(qū)中耕后若遇干旱，需及時(shí)澆水（避免土壤失水影響作物生長(zhǎng)）。第十條中耕作業(yè)注意事項(xiàng)避免傷根：中耕時(shí)觀察根系分布，若發(fā)現(xiàn)作物根系外露，立即減輕中耕深度或繞開(kāi)根系區(qū)域；分次作業(yè)：種植面積較大時(shí)，按片區(qū)分次中耕，每次作業(yè)面積不超過(guò)5畝（避免作業(yè)人員疲勞導(dǎo)致操作不規(guī)范）；質(zhì)量檢查：中耕后管理人員需檢查土壤疏松度（用手輕捏土壤能散開(kāi)）、是否有漏耕區(qū)域，不合格的需重新中耕。第四章田間除草作業(yè)規(guī)范第十一條除草作業(yè)時(shí)機(jī)雜草幼苗期（株高5-10cm）除草效果最佳，葉菜類作物整個(gè)生長(zhǎng)期需保持田間無(wú)明顯雜草（雜草覆蓋率不超過(guò)5%），瓜果類作物定植后至結(jié)果期需每月除草2-3次，結(jié)果后期可適當(dāng)減少（雜草覆蓋率不超過(guò)10%）；化學(xué)除草需在作物特定生長(zhǎng)期進(jìn)行：葉菜類作物出苗前或定植前噴施土壤封閉除草劑，出苗后不建議化學(xué)除草（避免藥害）；瓜果類作物定植前或緩苗后噴施除草劑，開(kāi)花結(jié)果期優(yōu)先人工除草。第十二條除草操作方法（一）人工與機(jī)械除草人工除草：使用小鋤頭、手拔或除草刀，雜草較少時(shí)（每平方米少于5株）用手拔（需帶根拔除，避免再生），雜草較多時(shí)用小鋤頭鏟除（深度2-3cm，僅除雜草根系）；靠近作物根部的雜草用手拔（避免鋤頭傷根），行間雜草可集中鏟除，鏟除的雜草及時(shí)清理出田間（避免雜草腐爛傳播病害）；機(jī)械除草：種植面積較大的片區(qū)（如露地番茄種植區(qū)）可使用小型除草機(jī)（如手推式除草機(jī)），作業(yè)前調(diào)整除草深度（3-5cm），沿作物行間勻速推進(jìn)，機(jī)械無(wú)法到達(dá)的區(qū)域（如植株根部附近）補(bǔ)充人工除草，機(jī)械作業(yè)后清理機(jī)器雜草殘留（避免堵塞）。（二）化學(xué)除草除草劑選擇：根據(jù)作物品類選擇專用除草劑（如葉菜類用二甲戊靈、瓜果類用精異丙甲草胺），禁止使用無(wú)登記證、無(wú)說(shuō)明書(shū)的除草劑，采購(gòu)時(shí)保留廠家資質(zhì)與采購(gòu)憑證；施用方法：按說(shuō)明書(shū)規(guī)定配比濃度（如精異丙甲草胺100ml兌水30kg），使用專用噴霧器（不與其他農(nóng)藥混用），噴施時(shí)沿行間均勻噴霧（避免藥液噴到作物葉片或莖稈），大風(fēng)（風(fēng)速≥3級(jí)）、雨天或高溫正午不噴施除草劑；安全防護(hù)：噴施除草劑時(shí)需佩戴防毒口罩、橡膠手套、防護(hù)眼鏡，穿長(zhǎng)袖衣褲與防滑鞋，不迎風(fēng)噴施（防止藥液接觸皮膚），噴施后及時(shí)清洗噴霧器（先用清水沖洗3次，再用肥皂水沖洗1次）、更換衣物并洗手洗臉，禁止在噴施區(qū)域飲食。第十三條除草作業(yè)注意事項(xiàng)避免藥害：化學(xué)除草前先在小面積區(qū)域試噴（觀察3-5天，確認(rèn)無(wú)藥害后再大面積噴施），若出現(xiàn)藥害（如葉片卷曲、發(fā)黃），立即停止噴施，噴施清水緩解；雜草分類處理：惡性雜草（如牛筋草、馬齒莧）需人工徹底拔除（根部帶出），并集中焚燒（避免種子擴(kuò)散），普通雜草可堆肥處理（需完全腐熟后使用）；作業(yè)記錄：管理人員需記錄每次除草的時(shí)間、面積、方式（人工/化學(xué)/機(jī)械）、除草劑用量，存檔備查。第五章田間整枝打杈作業(yè)規(guī)范第十四條整枝打杈適用范圍與時(shí)機(jī)適用作物：主要針對(duì)瓜果類作物（如番茄、黃瓜、茄子、辣椒），葉菜類作物一般不進(jìn)行整枝打杈；作業(yè)時(shí)機(jī)：番茄、茄子在定植后20-25天（株高30-40cm，出現(xiàn)側(cè)枝時(shí)）開(kāi)始整枝打杈，黃瓜在定植后15-20天（緩苗后，出現(xiàn)卷須時(shí)）開(kāi)始整枝吊蔓打杈，選擇晴天上午（9:00-11:00）進(jìn)行作業(yè)（利于傷口愈合，減少病害），陰雨天、作物澆水后不進(jìn)行打杈（防止傷口感染）。第十五條不同作物整枝打杈方法（一）番茄整枝方式：采用雙蔓整枝（保留主蔓與第1花序下的1條側(cè)蔓，其余側(cè)蔓全部去除），主蔓長(zhǎng)至1.5m時(shí)打頂（保留頂部2-3片功能葉）；打杈操作：側(cè)蔓長(zhǎng)至5-8cm時(shí)用修枝剪剪除（剪口距離主蔓2-3cm，避免損傷主蔓皮層），結(jié)果枝上的無(wú)效側(cè)枝（未結(jié)果、無(wú)花苞）及時(shí)去除，打杈后在傷口處涂抹消毒藥劑（如多菌靈粉劑，防止病菌侵入）。（二）黃瓜整枝方式：采用單蔓整枝（保留主蔓，去除所有側(cè)蔓），主蔓長(zhǎng)至棚架高度（通常2-2.5m）時(shí)打頂，同時(shí)進(jìn)行吊蔓（用塑料繩將主蔓固定在棚架上，間隔20-30cm綁1次）；打杈操作：側(cè)蔓長(zhǎng)至3-5cm時(shí)用手掰除（避免使用工具損傷主蔓），卷須長(zhǎng)至10cm時(shí)及時(shí)摘除（減少養(yǎng)分消耗），底部老葉（距地面30cm以內(nèi)的葉片）在結(jié)果初期逐步去除（增加通風(fēng)，減少病害）。（三）茄子、辣椒茄子：采用三干整枝（保留主莖及第1花序下的2條側(cè)枝，其余側(cè)枝去除），結(jié)果后期去除底部老葉、病葉，每株保留10-12片功能葉；辣椒：采用雙干整枝（保留主莖及第1分叉下的1條側(cè)枝，其余側(cè)枝去除），門(mén)椒坐果后去除門(mén)椒以下的側(cè)枝與老葉，結(jié)果期根據(jù)植株密度適當(dāng)疏剪過(guò)密枝條。第十六條整枝打杈作業(yè)注意事項(xiàng)工具消毒：修枝剪等工具每日作業(yè)前用75%酒精擦拭消毒，每處理1株病株（如葉片有斑點(diǎn)、莖稈腐爛）后需重新消毒（避免交叉?zhèn)鞑ゲ『Γ?；傷口保護(hù)：打杈后若遇高溫或強(qiáng)光，可在傷口處覆蓋少量濕潤(rùn)土壤（避免傷口失水），大棚種植區(qū)打杈后需通風(fēng)1-2小時(shí)（降低棚內(nèi)濕度）；避免過(guò)度操作：不隨意去除功能葉（如番茄頂部的2-3片葉，負(fù)責(zé)光合作用），不過(guò)早打頂（需確保足夠的結(jié)果枝），打杈時(shí)不拉扯枝條（防止莖稈折斷）。第六章作業(yè)安全與工具物資管理第十七條作業(yè)安全要求工具使用安全：使用鋤頭時(shí)避免揮舞過(guò)快（防止誤傷他人），鋤頭柄松動(dòng)時(shí)及時(shí)加固；使用修枝剪時(shí)手指遠(yuǎn)離刀刃（避免劃傷），剪枝后及時(shí)閉合刀刃；化學(xué)藥劑安全：噴施除草劑時(shí)不隨意增減劑量（嚴(yán)格按說(shuō)明書(shū)配比），不將除草劑藥液濺到皮膚或眼睛（若濺到立即用清水沖洗15分鐘以上），噴施后4小時(shí)內(nèi)若遇降雨，需重新噴施（按說(shuō)明書(shū)要求）；人員防護(hù)：人工除草時(shí)穿防滑工作鞋（避免田間滑倒），噴施除草劑時(shí)佩戴防毒口罩、橡膠手套、防護(hù)眼鏡，高溫作業(yè)時(shí)隨身攜帶飲用水（避免中暑）。第十八條工具與物資管理工具管理：作業(yè)工具集中存放在田間工具房，分類擺放（鋤頭、鐮刀放一處，修枝剪、手耙放另一處），每日作業(yè)后清理工具（如去除鋤頭上的泥土、擦拭修枝剪上的汁液），每月對(duì)工具進(jìn)行維護(hù)（如給鋤頭柄涂防銹漆、磨鋒利修枝剪），損壞工具及時(shí)報(bào)修或更換；物資管理：除草劑單獨(dú)存放在專用庫(kù)房（遠(yuǎn)離食品、種子，庫(kù)房通風(fēng)、上鎖），按品類分區(qū)存放（不同類型的除草劑分開(kāi)），庫(kù)房?jī)?nèi)張貼“有毒物品，禁止入內(nèi)”標(biāo)識(shí)；作業(yè)時(shí)按需領(lǐng)取除草劑（每次領(lǐng)取量不超過(guò)當(dāng)日用量），剩余除草劑及時(shí)退回庫(kù)房（不隨意存放于田間），除草劑空瓶集中回收后由生產(chǎn)部交給環(huán)保部門(mén)指定機(jī)構(gòu)處理（不隨意丟棄）。第七章監(jiān)督檢查與獎(jiǎng)懲第十九條監(jiān)督檢查機(jī)制日常檢查：田間管理人員每日檢查作業(yè)質(zhì)量（如中耕是否達(dá)標(biāo)、雜草是否除凈、整枝是否規(guī)范），發(fā)現(xiàn)問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)要求整改（如漏除的雜草需補(bǔ)除、不規(guī)范的打杈需重新處理）；定期檢查：生產(chǎn)部每周組織1次全面檢查，覆蓋所有種植片區(qū)，檢查內(nèi)容包括：作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、作物損傷率（中耕或打杈導(dǎo)致的損傷不超過(guò)5%）、雜草覆蓋率（不超過(guò)10%）、安全規(guī)范落實(shí)情況（如是否佩戴防護(hù)裝備），檢查結(jié)果形成《田間作業(yè)檢查報(bào)告》；專項(xiàng)檢查：遇特殊情況（如噴施除草劑后、整枝打杈高峰期），技術(shù)人員與管理人員聯(lián)合開(kāi)展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)排查藥害、病害傳播風(fēng)險(xiǎn)。第二十條獎(jiǎng)勵(lì)措施個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)：作業(yè)人員連續(xù)1個(gè)月作業(yè)質(zhì)量合格（無(wú)漏除雜草、無(wú)作物損傷）、嚴(yán)格遵守安全規(guī)范的，給予100-200元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)；及時(shí)發(fā)現(xiàn)除草劑藥害、整枝異常并避免損失的，額外給予50-100元獎(jiǎng)勵(lì)；團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)：田間管理片區(qū)月度檢查合格率100%、作物長(zhǎng)勢(shì)良好（無(wú)大面積雜草、無(wú)嚴(yán)重整枝損傷）的，給予管理人員200-300元獎(jiǎng)勵(lì)，片區(qū)作業(yè)人員每人給予50元獎(jiǎng)勵(lì)（從團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)中列支）。第二十一條處罰措施輕微違規(guī)：作業(yè)人員未按標(biāo)準(zhǔn)操作（如中耕過(guò)深、漏除雜草）、未及時(shí)清理工具的，給予口頭警告，責(zé)令整改，扣減當(dāng)月績(jī)效10分；中度違規(guī)：作業(yè)人員違規(guī)使用除草劑（如隨意增減劑量、不佩戴防護(hù)裝備）、因操作不當(dāng)導(dǎo)致作物損傷率超過(guò)10%的，給予通報(bào)批評(píng)，扣減當(dāng)月績(jī)效50分，暫停作業(yè)1天重新參加培訓(xùn)；嚴(yán)重違規(guī)：作業(yè)人員故意損壞作物、私自丟棄除草劑空瓶導(dǎo)致污染、不按安全規(guī)范操作引發(fā)安全事故（如工具傷人、除草劑中毒）的，予以解聘