2026年蔬菜種植公司蔬菜花期結(jié)果期專項管理制度第一章總則第一條制度目的為規(guī)范公司瓜果類蔬菜（涵蓋番茄、黃瓜、辣椒、茄子等有明確花期與結(jié)果期的品種）花期、結(jié)果期管理流程，保障花期授粉效率、提升坐果率，優(yōu)化結(jié)果期果實生長環(huán)境、提高果實品質(zhì)與產(chǎn)量，減少病蟲害及環(huán)境因素對作物生長的影響，結(jié)合蔬菜種植生產(chǎn)實際，制定本制度。第二條適用范圍本制度適用于公司所有種植基地內(nèi)瓜果類蔬菜的花期（從首朵花開放至花朵凋謝）與結(jié)果期（從幼果形成至果實成熟采收）管理，涉及基地種植部門、生產(chǎn)技術(shù)部、農(nóng)資管理部門及所有參與花期、結(jié)果期作業(yè)的員工；不適用于葉菜類、根莖類等無明顯花期或以非果實為收獲對象的蔬菜。第三條管理部門生產(chǎn)技術(shù)部為花期、結(jié)果期管理的主導(dǎo)部門，負(fù)責(zé)制定專項管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、提供技術(shù)指導(dǎo)、開展現(xiàn)場巡查與問題解決；基地種植部門為執(zhí)行主體，負(fù)責(zé)按標(biāo)準(zhǔn)落實花期授粉、水肥管理、病蟲害防治等具體操作；農(nóng)資管理部門配合提供花期、結(jié)果期所需農(nóng)資（如專用肥料、低毒農(nóng)藥），確保物資及時供應(yīng)；各基地負(fù)責(zé)人需監(jiān)督本基地制度執(zhí)行情況，確保管理措施落地。第二章花期專項管理第四條花期前準(zhǔn)備工作水肥調(diào)整：在花期前7-10天，基地種植部門需對種植地塊進(jìn)行水肥調(diào)整，減少氮肥使用量（避免植株徒長影響開花），每畝增施磷酸二銨15-20公斤、硫酸鉀10-15公斤（促進(jìn)花芽分化與開花）；同時保證土壤濕潤，田間持水量控制在60%-70%，澆水時避免大水漫灌，采用滴灌或小水勤澆方式，防止土壤積水導(dǎo)致根系受損。植株整理：花期前3-5天，需完成植株整枝打杈工作，根據(jù)蔬菜品種特性調(diào)整株型：番茄采用“單稈整枝”，保留主稈，摘除所有側(cè)枝；黃瓜采用“雙蔓整枝”，保留主蔓與1條側(cè)蔓，其余側(cè)枝及下部老葉（距地面30厘米以內(nèi)）全部摘除，確保植株通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分消耗，為開花創(chuàng)造良好條件。環(huán)境檢查：若為大棚種植，生產(chǎn)技術(shù)部需在花期前檢查大棚通風(fēng)、溫控設(shè)備（如風(fēng)機、卷簾）是否正常，確?；ㄆ诖笈飪?nèi)溫度控制在20-28℃（白天）、15-18℃（夜間），相對濕度控制在50%-60%；露天種植需提前清理地塊周邊雜草，檢查排水系統(tǒng)是否通暢，避免花期遇雨積水。第五條花期關(guān)鍵管理措施授粉管理：根據(jù)蔬菜品種特性選擇授粉方式：番茄、茄子以人工輔助授粉為主，每日上午8-10點（露水干后），員工用毛筆或軟毛刷輕刷花蕊，將花粉均勻涂抹在雌蕊柱頭上，每朵花授粉2-3次，連續(xù)授粉2-3天；黃瓜、甜瓜可采用蜜蜂授粉，每畝大棚放置1箱（約3萬只）蜜蜂，放置位置選在大棚中部通風(fēng)處，授粉期間禁止使用高毒農(nóng)藥，確保蜜蜂存活；授粉后需記錄每地塊授粉開始時間、方式及完成情況，形成《花期授粉記錄表》。病蟲害預(yù)防：花期是病蟲害高發(fā)期，基地種植部門需在花期前5天開展1次預(yù)防性病蟲害防治，選用低毒、低殘留農(nóng)藥（如防治蚜蟲用吡蟲啉、防治霜霉病用烯酰嗎啉），避免使用觸殺型農(nóng)藥（防止傷害蜜蜂及花粉）；施藥時間選擇傍晚（避開授粉時段），采用噴霧方式，確保藥液均勻覆蓋植株葉片及花蕾；花期若發(fā)現(xiàn)病蟲害（如蚜蟲、白粉?。?，需立即上報生產(chǎn)技術(shù)部，由技術(shù)人員制定針對性防治方案，嚴(yán)禁員工擅自用藥。異常花朵處理：花期需每日巡查花朵生長情況，及時摘除畸形花（如花瓣殘缺、花蕊發(fā)育不良）、病花（帶有霉斑或蟲蛀痕跡），每株保留健康花朵數(shù)量：番茄每穗保留4-5朵、黃瓜每節(jié)保留1-2朵，避免養(yǎng)分過度消耗，提高坐果率；巡查中發(fā)現(xiàn)花朵開放數(shù)量過少或開花時間延遲，需立即通知生產(chǎn)技術(shù)部，排查是否因水肥不當(dāng)或溫度異常導(dǎo)致，及時調(diào)整管理措施。第三章結(jié)果期專項管理第六條結(jié)果期水肥管理肥料施用：幼果形成后（結(jié)果初期），每畝追施高鉀復(fù)合肥20-25公斤（氮磷鉀比例1:1:2），采用穴施方式（在植株根部15-20厘米處挖穴施肥），促進(jìn)幼果膨大；果實膨大期（從果實直徑2-3厘米至果實定型），每隔10-12天追施1次速效鉀肥（如硫酸鉀），每畝每次10-15公斤，同時葉面噴施磷酸二氫鉀溶液（濃度0.3%），每7天1次，增強果實品質(zhì)；結(jié)果后期（果實成熟前7-10天）停止施肥，減少果實糖分流失。水分管理：結(jié)果期需保持土壤濕潤，田間持水量控制在70%-80%，果實膨大期需增加澆水量，但避免土壤積水；番茄、茄子在果實著色期需適當(dāng)減少澆水（田間持水量降至60%-65%），促進(jìn)果實著色均勻；澆水時間選擇上午9-11點或下午4-6點，避免正午高溫澆水導(dǎo)致根系應(yīng)激；露天種植遇暴雨后需及時排水，防止果實裂果或腐爛。第七條果實生長管理疏果操作：幼果長至黃豆大小（結(jié)果初期10-15天）時，需開展疏果工作，根據(jù)品種特性確定留果數(shù)量：番茄每穗留3-4個健康幼果，摘除畸形果（如尖果、扁果）、病果（帶有斑點或蟲蛀）及過小幼果；黃瓜每蔓留5-6個幼果，間隔2-3節(jié)留1個果，避免果實過密導(dǎo)致養(yǎng)分不足；疏果時使用消毒后的剪刀（用75%酒精擦拭），避免損傷植株或健康果實，疏果后將殘果帶出地塊集中處理（深埋或焚燒），防止病蟲害傳播。果實保護：大棚種植的番茄、茄子可采用果實套袋（選用透氣性好的透明紙袋），在疏果后進(jìn)行，套袋前需對果實噴施1次低毒殺菌劑（如百菌清），待藥液干后套袋，防止果實被病蟲害侵害及機械損傷；露天種植的辣椒、黃瓜需在暴雨或強風(fēng)前搭建簡易防護棚（用竹竿與塑料膜搭建），避免果實被雨水沖刷或風(fēng)吹碰傷；果實成熟前5-7天，若為大棚種植需適當(dāng)增加通風(fēng)時間，露天種植需避免果實長時間暴曬（可搭建遮陽網(wǎng)，遮光率30%），防止果實灼傷。第八條結(jié)果期植株維護老葉摘除：結(jié)果中期（果實膨大期），需摘除植株下部老葉、黃葉（距地面50厘米以上的老葉）及病葉，每株保留10-12片健康功能葉，減少養(yǎng)分消耗，增強田間通風(fēng)透光，降低病蟲害發(fā)生風(fēng)險；摘除的葉片需帶出地塊集中處理，不得隨意丟棄在田間。支撐固定：對藤蔓類蔬菜（如黃瓜、苦瓜），結(jié)果期需檢查藤蔓支撐情況（竹竿或吊繩），及時加固松動的支撐物，將下垂的藤蔓重新固定，避免果實重量導(dǎo)致藤蔓斷裂；番茄結(jié)果后需用繩網(wǎng)或竹竿支撐果穗，防止果穗下垂觸地導(dǎo)致果實腐爛或污染。第四章監(jiān)測與記錄第九條日常監(jiān)測要求監(jiān)測內(nèi)容：基地種植部門需每日監(jiān)測花期、結(jié)果期蔬菜生長情況：花期重點記錄開花數(shù)量、授粉成功率（已授粉花朵占總花朵比例）、病蟲害發(fā)生情況；結(jié)果期重點記錄果實生長速度（每周測量果實直徑與重量）、果實著色情況、裂果率及病蟲害發(fā)生種類與范圍。監(jiān)測頻率：花期每日巡查1次，結(jié)果期每日巡查2次（上午9點、下午5點）；大棚種植需額外監(jiān)測棚內(nèi)溫濕度，每2小時記錄1次（白天），夜間記錄1次（凌晨2點）；發(fā)現(xiàn)異常情況（如大量落花、果實畸形）需立即上報生產(chǎn)技術(shù)部，不得拖延。第十條記錄管理基地種植部門需建立《蔬菜花期管理記錄表》《蔬菜結(jié)果期管理記錄表》，詳細(xì)記錄每日操作內(nèi)容（如授粉時間、施肥量、施藥種類）、監(jiān)測數(shù)據(jù)（如溫度、濕度、坐果率）及問題處理情況（如病蟲害防治措施、效果），記錄需由操作人及基地負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，確保數(shù)據(jù)真實可追溯。生產(chǎn)技術(shù)部需每周收集各基地記錄，對數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析，發(fā)現(xiàn)共性問題（如某區(qū)域番茄坐果率普遍偏低）需在3個工作日內(nèi)組織現(xiàn)場調(diào)研，制定改進(jìn)方案；所有記錄需按月整理歸檔，保存期限為2年，便于后續(xù)種植經(jīng)驗總結(jié)與問題追溯。第五章監(jiān)督與責(zé)任第十一條監(jiān)督機制生產(chǎn)技術(shù)部每月開展2次花期、結(jié)果期專項巡查，檢查內(nèi)容包括：水肥管理是否按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、授粉操作是否規(guī)范、疏果是否到位、病蟲害防治是否合規(guī)、記錄是否完整，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場下達(dá)《整改通知書》，明確整改責(zé)任人與整改期限（一般不超過3天），整改完成后需復(fù)核驗收。公司每季度組織1次花期、結(jié)果期管理專項檢查，由生產(chǎn)技術(shù)部、質(zhì)量管控部聯(lián)合開展，隨機抽取3-5個種植地塊，檢查果實品質(zhì)（如含糖量、著色度）、產(chǎn)量（與計劃產(chǎn)量對比）及管理記錄，檢查結(jié)果納入基地種植部門季度績效考核，對管理優(yōu)秀的基地給予表彰（如獎勵績效獎金），對管理落后的基地通報批評。第十二條責(zé)任追究基地種植部門未按制度要求開展花期授粉、疏果或水肥管理，導(dǎo)致坐果率低于目標(biāo)值（如番茄坐果率低于80%）或果實品質(zhì)不達(dá)標(biāo)（如畸形果率超過15%）的，追究基地負(fù)責(zé)人及直接責(zé)任人責(zé)任，扣減當(dāng)月績效工資；情節(jié)嚴(yán)重（如因管理不當(dāng)導(dǎo)致減產(chǎn)30%以上）的，給予降職或調(diào)離崗位處分。員工在花期、結(jié)果期作業(yè)中擅自使用高毒農(nóng)藥或違規(guī)操作（如未消毒疏果剪刀），導(dǎo)致果實農(nóng)藥殘留超標(biāo)或病蟲害擴散的，立即停止其作業(yè)資格，按公司《員工獎懲制度》給予罰款處分；造成公司經(jīng)濟損失的，需承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任，觸犯法律的移交司法機關(guān)處理。生產(chǎn)技術(shù)部未及時提供技術(shù)指導(dǎo)或未及時處理基地上報的問題，導(dǎo)致花期、結(jié)果期管理出現(xiàn)嚴(yán)重問題的，追究技術(shù)負(fù)責(zé)人責(zé)任，扣減季度績效工資；記錄造假或隱瞞問題的，直接解除相關(guān)人員勞動合同。第六章附則第十三條制度解釋權(quán)本制度的制定、解釋、修訂權(quán)歸公司生產(chǎn)技術(shù)部所有，各部門或員工對制度條款有疑問的，可向生產(chǎn)技術(shù)部咨詢。第十四條制度修訂