食藥安全主題班會(huì)第一章食品安全現(xiàn)狀與風(fēng)險(xiǎn)食品安全，關(guān)系你我他生命健康的第一道防線食品安全不僅關(guān)系到個(gè)人健康，更影響著整個(gè)社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展。每天我們攝入的食物直接決定著身體的健康狀況，安全的食品是保障生命質(zhì)量的基礎(chǔ)。影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系中老年人慢性病防控決定全民健康水平2025年形勢(shì)依然嚴(yán)峻盡管我國(guó)食品安全監(jiān)管體系不斷完善，但仍面臨諸多挑戰(zhàn)。農(nóng)藥殘留超標(biāo)、非法添加劑使用、食品標(biāo)簽造假等問題時(shí)有發(fā)生。農(nóng)藥殘留問題突出食品添加劑超標(biāo)頻發(fā)農(nóng)藥殘留：看不見的健康威脅農(nóng)藥殘留的來源農(nóng)作物種植過程中使用的殺蟲劑、除草劑等化學(xué)藥劑，如果使用不當(dāng)或超量使用，會(huì)在農(nóng)產(chǎn)品表面或內(nèi)部殘留，長(zhǎng)期攝入將嚴(yán)重危害人體健康。對(duì)健康的影響我們面臨的食品安全問題農(nóng)藥殘留蔬菜水果表面殘留超標(biāo)農(nóng)藥，長(zhǎng)期食用損害肝腎功能非法添加使用工業(yè)添加劑、染色劑等違禁物質(zhì)，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者健康過期變質(zhì)過期食品改換包裝重新銷售，變質(zhì)食品流入市場(chǎng)標(biāo)簽不規(guī)范虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、成分信息造假，消費(fèi)者難以辨別真?zhèn)蔚湫桶咐耗车?毒奶粉"事件回顧事件概況2024年某地曝光的"毒奶粉"事件震驚全國(guó)，不法商家在嬰幼兒奶粉中違規(guī)添加有害物質(zhì)，導(dǎo)致數(shù)千名嬰幼兒健康受損。深遠(yuǎn)影響影響數(shù)千家庭，造成不可逆的健康損害引發(fā)社會(huì)對(duì)食品安全監(jiān)管的廣泛關(guān)注推動(dòng)《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)全面升級(jí)促使政府加大對(duì)嬰幼兒食品的監(jiān)管力度提升公眾食品安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)食品安全法"四個(gè)最嚴(yán)"解讀最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)建立科學(xué)完善的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，覆蓋從種植養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工的全過程最嚴(yán)格的監(jiān)管加強(qiáng)全鏈條監(jiān)管，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段提升監(jiān)管效能，確保監(jiān)管無死角最嚴(yán)厲的處罰提高違法成本，對(duì)違法行為實(shí)施重罰，情節(jié)嚴(yán)重者追究刑事責(zé)任，讓違法者付出沉重代價(jià)最嚴(yán)肅的問責(zé)建立健全責(zé)任追究機(jī)制，對(duì)失職瀆職的監(jiān)管人員嚴(yán)肅問責(zé)，確保監(jiān)管責(zé)任落到實(shí)處"四個(gè)最嚴(yán)"構(gòu)建起食品安全的堅(jiān)固防線，保障從農(nóng)田到餐桌的全鏈條安全。食品安全標(biāo)志你認(rèn)識(shí)嗎？綠色食品遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染安全食品有機(jī)食品完全不使用化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理生產(chǎn)的食品無公害食品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用標(biāo)志的食品如何辨別真假標(biāo)志檢查標(biāo)志是否清晰完整掃描標(biāo)志上的二維碼驗(yàn)證真?zhèn)尾榭凑J(rèn)證編號(hào)是否規(guī)范通過官方網(wǎng)站查詢認(rèn)證信息注意標(biāo)志的有效期限選擇正規(guī)渠道購買認(rèn)證產(chǎn)品識(shí)別安全食品，從標(biāo)志開始01查看包裝完整性檢查食品包裝是否完好無損，有無破損、漏氣等現(xiàn)象02識(shí)別安全標(biāo)志尋找綠色食品、有機(jī)食品等官方認(rèn)證標(biāo)志03閱讀標(biāo)簽信息仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)廠家等關(guān)鍵信息04驗(yàn)證標(biāo)志真?zhèn)瓮ㄟ^掃碼或官網(wǎng)查詢驗(yàn)證認(rèn)證標(biāo)志的真實(shí)性食品安全小知識(shí)：保質(zhì)期與儲(chǔ)存保質(zhì)期的重要性保質(zhì)期是食品在規(guī)定儲(chǔ)存條件下保持品質(zhì)的期限。超過保質(zhì)期的食品可能發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后可能引發(fā)食物中毒。"保質(zhì)期不是建議，而是安全底線"不同食品保質(zhì)期差異大開封后保質(zhì)期會(huì)縮短過期食品堅(jiān)決不食用正確儲(chǔ)存方法冷藏食品溫度保持在0-4℃，生熟分開存放，避免交叉污染冷凍食品溫度保持在-18℃以下，避免反復(fù)解凍冷凍常溫食品存放于陰涼干燥處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境食品安全與我們的生活養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣飯前便后勤洗手用流動(dòng)水和肥皂徹底清潔雙手，防止病從口入生熟食品分開處理使用不同的砧板和刀具，避免交叉污染徹底加熱食物確保食物中心溫度達(dá)到70℃以上，殺死有害微生物選擇正規(guī)渠道購買食品大型超市商品來源可追溯，質(zhì)量有保障正規(guī)市場(chǎng)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的攤位品牌店鋪知名品牌產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定第二章藥品安全知識(shí)與合理用藥藥品安全與食品安全同樣重要，合理用藥關(guān)系到治療效果和生命安全。本章將介紹藥品安全監(jiān)管體系、合理用藥原則以及常見用藥誤區(qū)，幫助大家樹立正確的用藥觀念。藥品安全監(jiān)管為民2025年全國(guó)藥品安全宣傳周"藥品安全·監(jiān)管為民"——守護(hù)人民群眾用藥安全99.4%藥品抽檢合格率國(guó)家藥監(jiān)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全國(guó)藥品質(zhì)量穩(wěn)定在較高水平我國(guó)已建立起覆蓋藥品研發(fā)、生產(chǎn)、流通、使用全生命周期的監(jiān)管體系，通過嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)督檢查，確保人民群眾用藥安全有效。實(shí)施藥品上市許可持有人制度建立藥品追溯體系，實(shí)現(xiàn)來源可查、去向可追加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)藥品銷售監(jiān)管開展藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)合理用藥十大原則01優(yōu)先使用基本藥物基本藥物安全有效、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理02嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥按照醫(yī)生處方的劑量、時(shí)間、療程用藥03處方藥憑處方購買不可自行購買和使用處方藥04仔細(xì)閱讀說明書了解適應(yīng)癥、用法用量、禁忌癥和不良反應(yīng)05警惕藥物不良反應(yīng)出現(xiàn)異常癥狀立即停藥并咨詢醫(yī)生不濫用抗生素不隨意增減藥量注意藥物相互作用妥善保管藥品定期清理過期藥品處方藥與非處方藥的區(qū)別處方藥(Rx)定義：必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師處方才能調(diào)配、購買和使用的藥品需要醫(yī)生診斷后開具處方藥效強(qiáng)，可能有較大不良反應(yīng)需要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用包裝上標(biāo)有"Rx"標(biāo)識(shí)常見類型：抗生素、激素類藥物、心腦血管藥物、精神類藥物等非處方藥(OTC)定義：不需要憑醫(yī)師處方即可自行判斷、購買和使用的藥品安全性相對(duì)較高用于治療常見輕微疾病包裝上標(biāo)有"OTC"標(biāo)識(shí)分為甲類(紅色)和乙類(綠色)常見類型：感冒藥、止痛藥、消化類藥物、維生素等即使是非處方藥，也并非絕對(duì)安全，使用前應(yīng)仔細(xì)閱讀說明書，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。藥品誤用的危害案例1誤服激素類藥物案例案例描述：某患者為快速緩解皮膚過敏癥狀,自行長(zhǎng)期大量使用激素類軟膏,導(dǎo)致皮膚萎縮、毛細(xì)血管擴(kuò)張,形成激素依賴性皮炎。危害后果：激素濫用可能導(dǎo)致免疫力下降、骨質(zhì)疏松、內(nèi)分泌紊亂、向心性肥胖等嚴(yán)重副作用。教訓(xùn)啟示：激素類藥物必須在醫(yī)生指導(dǎo)下短期、適量使用,不可自行濫用。2長(zhǎng)期濫用抗生素案例案例描述：某家長(zhǎng)每次孩子感冒發(fā)燒就自行給孩子服用抗生素,導(dǎo)致孩子產(chǎn)生嚴(yán)重耐藥性,真正需要抗生素治療時(shí)效果大打折扣。危害后果：細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)、正常菌群失調(diào)、肝腎功能損傷、過敏反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)增加,甚至可能出現(xiàn)"超級(jí)細(xì)菌"。教訓(xùn)啟示：抗生素不是萬能藥,必須在醫(yī)生診斷細(xì)菌感染后才能使用,且要按療程足量使用。藥品存放與安全妥善存放，防止誤服專門存放位置設(shè)置專門的藥箱或藥柜,放置在兒童無法觸及的高處保留原包裝藥品應(yīng)保留原包裝和說明書,避免混淆分類存放內(nèi)服藥與外用藥分開,成人藥與兒童藥分開注意環(huán)境避免陽光直射、高溫潮濕,按說明書要求儲(chǔ)存關(guān)注有效期，及時(shí)清理藥品過期后化學(xué)成分可能發(fā)生變化,不僅失去療效,還可能產(chǎn)生有毒物質(zhì),服用后會(huì)危害健康。每3-6個(gè)月檢查一次藥品有效期過期藥品應(yīng)及時(shí)清理,不可繼續(xù)使用過期藥品不可隨意丟棄,應(yīng)送至藥店或社區(qū)回收點(diǎn)開封后的藥品保質(zhì)期會(huì)縮短,需特別注意疫苗接種的重要性預(yù)防傳染病最有效的措施疫苗是預(yù)防、控制傳染病最經(jīng)濟(jì)、最有效的手段。通過接種疫苗,可以刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫力,在遇到相應(yīng)病原體時(shí)快速做出免疫應(yīng)答,有效預(yù)防疾病發(fā)生。一類疫苗(免費(fèi))國(guó)家免費(fèi)提供的計(jì)劃免疫疫苗,包括卡介苗、脊灰疫苗、百白破疫苗、麻疹疫苗、乙肝疫苗等二類疫苗(自費(fèi))自愿自費(fèi)接種的疫苗,如流感疫苗、水痘疫苗、肺炎疫苗、HPV疫苗等,同樣重要疫苗接種的益處保護(hù)個(gè)人免受傳染病侵害形成群體免疫屏障降低疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)減輕家庭和社會(huì)醫(yī)療負(fù)擔(dān)接種注意事項(xiàng)按照免疫程序按時(shí)接種接種前如實(shí)告知健康狀況接種后留觀30分鐘妥善保管接種記錄保健食品不能替代藥品理性看待保健品宣傳保健食品不是藥品,不能代替藥物治療疾病保健食品與藥品的本質(zhì)區(qū)別保健食品：具有特定保健功能或補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì),適宜特定人群食用,調(diào)節(jié)機(jī)體功能,不以治療疾病為目的藥品：用于預(yù)防、治療、診斷疾病,經(jīng)過嚴(yán)格臨床試驗(yàn)驗(yàn)證有效性和安全性,受嚴(yán)格監(jiān)管警惕保健品消費(fèi)陷阱夸大宣傳療效,聲稱能治療各種疾病冒充藥品,誤導(dǎo)消費(fèi)者利用"專家""患者"虛假證言針對(duì)老年人進(jìn)行情感營(yíng)銷組織免費(fèi)體驗(yàn)、贈(zèng)送小禮品誘導(dǎo)購買生病時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療,不可盲目依賴保健食品延誤病情。識(shí)別藥品，安全用藥處方藥標(biāo)識(shí)包裝上印有紅色"Rx"標(biāo)識(shí),必須憑醫(yī)生處方購買使用甲類非處方藥紅底白字"OTC"標(biāo)識(shí),只能在藥店購買,藥師指導(dǎo)下使用乙類非處方藥綠底白字"OTC"標(biāo)識(shí),藥店和商超均可銷售,安全性更高認(rèn)識(shí)這些標(biāo)識(shí),能幫助我們正確選擇和使用藥品,避免用藥風(fēng)險(xiǎn)。購買藥品時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)這些官方標(biāo)識(shí),選擇正規(guī)藥店購買。第三章青少年自我保護(hù)與責(zé)任作為青少年,我們既是食品藥品安全的受益者,也應(yīng)該成為守護(hù)者。本章將探討如何從自身做起,養(yǎng)成良好習(xí)慣,學(xué)會(huì)自我保護(hù),并承擔(dān)起傳播安全知識(shí)的社會(huì)責(zé)任。食品安全，從我做起養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣飯前便后洗手,保持個(gè)人衛(wèi)生選擇安全食品購買有標(biāo)識(shí)、有保障的食品拒絕不安全食品不買三無產(chǎn)品和路邊攤食品選擇正規(guī)商家在有證照的商店購買食品學(xué)習(xí)安全知識(shí)不斷提升食品安全意識(shí)傳播安全理念影響家人朋友關(guān)注食品安全食品安全不是某一個(gè)人或某一個(gè)部門的事,而是全社會(huì)的共同責(zé)任。從自己做起,從小事做起,我們每個(gè)人都能為食品安全貢獻(xiàn)一份力量。如何識(shí)別食品安全隱患運(yùn)用"五看"法則保護(hù)自己看外觀觀察食品外表是否完整、色澤是否正常、有無霉變腐敗跡象聞氣味嗅聞食品是否有異味、腐臭味或刺激性氣味看標(biāo)簽檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)廠家、SC標(biāo)識(shí)等信息是否齊全看包裝包裝是否完整、有無破損、密封是否良好看證照查看商家是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)特別警惕的食品三無產(chǎn)品(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家)顏色過于鮮艷的食品價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)的食品高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所校園周邊無證流動(dòng)攤販衛(wèi)生條件差的小店網(wǎng)購無資質(zhì)的食品青少年合理用藥小貼士絕不隨意服用藥物不要看到家里有什么藥就自己拿來吃,即使是感冒藥、止痛藥等常見藥物,也應(yīng)該在家長(zhǎng)或醫(yī)生指導(dǎo)下使用。每個(gè)人的體質(zhì)不同,用藥需求也不同。不與他人共用藥品看到同學(xué)生病不要把自己的藥分享給對(duì)方,也不要使用別人的藥物。相似的癥狀可能是不同的疾病,盲目用藥可能延誤治療或造成不良反應(yīng)。認(rèn)真閱讀說明書用藥前仔細(xì)閱讀說明書,了解適應(yīng)癥、用法用量、注意事項(xiàng)和不良反應(yīng)。如有疑問,及時(shí)向家長(zhǎng)、醫(yī)生或藥師咨詢,不要憑感覺用藥。及時(shí)咨詢專業(yè)人士身體不適時(shí)應(yīng)及時(shí)告知家長(zhǎng),由家長(zhǎng)帶領(lǐng)就醫(yī)。用藥過程中出現(xiàn)不適癥狀,要立即停藥并咨詢醫(yī)生,不要擅自處理或隱瞞不報(bào)。記住:藥品不是糖果,不能隨便吃。生病時(shí)一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥,保護(hù)好自己的健康。食品安全與法律責(zé)任違法行為的法律后果根據(jù)《食品安全法》,食品安全違法行為將面臨嚴(yán)厲的法律制裁:1行政處罰沒收違法所得、罰款、吊銷許可證、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)2刑事責(zé)任構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任,最高可判處死刑3民事賠償支付價(jià)款十倍或損失三倍的賠償金,最低1000元4行業(yè)禁入終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作公民的權(quán)利與義務(wù)我們的權(quán)利知情權(quán):了解食品真實(shí)信息選擇權(quán):自主選擇食品安全保障權(quán):獲得安全的食品求償權(quán):遭受損害時(shí)獲得賠償監(jiān)督權(quán):監(jiān)督食品安全工作我們的義務(wù)發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為及時(shí)舉報(bào)提供真實(shí)的舉報(bào)信息和證據(jù)配合監(jiān)管部門的調(diào)查工作不傳播虛假食品安全信息維護(hù)食品安全的良好秩序舉報(bào)電話:12315(市場(chǎng)監(jiān)管投訴舉報(bào)熱線)人人參與，共筑安全防線食品安全需要全社會(huì)共同參與,青少年作為未來的主人,更應(yīng)該積極行動(dòng)起來。我們可以通過多種方式參與食品安全宣傳,為營(yíng)造安全的食品環(huán)境貢獻(xiàn)力量。參加志愿活動(dòng)加入學(xué)?；蛏鐓^(qū)的食品安全志愿者隊(duì)伍,參與宣傳活動(dòng),向更多人傳播食品安全知識(shí)利用新媒體傳播通過微信、微博等平臺(tái)分享食品安全知識(shí),揭露不安全食品,擴(kuò)大宣傳影響力影響家人朋友向父母、親友普及食品安全常識(shí),幫助他們提高食品安全意識(shí),改善家庭飲食習(xí)慣勇于監(jiān)督舉報(bào)發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào),用實(shí)際行動(dòng)維護(hù)食品安全,保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益食品安全知識(shí)競(jìng)賽互動(dòng)環(huán)節(jié)測(cè)測(cè)你的食品安全知識(shí)掌握得如何？1問題一以下哪個(gè)不是食品安全"四個(gè)最嚴(yán)"的內(nèi)容？A.最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)B.最嚴(yán)格的監(jiān)管C.最嚴(yán)密的防范D.最嚴(yán)厲的處罰2問題二購買食品時(shí)應(yīng)重點(diǎn)查看哪些信息？A.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期B.配料表和營(yíng)養(yǎng)成分C.生產(chǎn)廠家和聯(lián)系方式D.以上都是3問題三處方藥的包裝上標(biāo)有什么標(biāo)識(shí)？A.紅色OTCB.綠色OTCC.紅色RxD.沒有特殊標(biāo)識(shí)4問題四發(fā)現(xiàn)食品安全問題應(yīng)撥打哪個(gè)舉報(bào)電話？A.110B.120C.12315D.119答案：1-C,2-D,3-C,4-C通過這些問題,我們可以檢驗(yàn)自己對(duì)食品安全知識(shí)的掌握程度。在日常生活中,要不斷學(xué)習(xí)和積累食品安全知識(shí),提高自我保護(hù)能力。班會(huì)總結(jié)：守護(hù)健康，從安全開始食品安全與藥品安全息息相關(guān)通過