大班健康活動(dòng)：食品安全教育課件第一章食品安全的重要性為什么要關(guān)注食品安全?保護(hù)身體健康食品安全直接關(guān)系到我們的身體健康和快樂(lè)成長(zhǎng)。健康的身體是學(xué)習(xí)和玩耍的基礎(chǔ)。預(yù)防疾病發(fā)生吃了不安全的食品可能會(huì)引起肚子疼、嘔吐、發(fā)燒等癥狀,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)＜吧?。促進(jìn)健康成長(zhǎng)安全營(yíng)養(yǎng)的食品能夠幫助我們長(zhǎng)得更高更壯,讓我們的大腦更聰明,身體更強(qiáng)壯。吃壞了肚子疼,食品安全不能忽視!小明因?yàn)槌粤瞬桓蓛舻氖澄?肚子疼得厲害,只能去醫(yī)院看醫(yī)生。這提醒我們:食品安全時(shí)刻都要注意!認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)志01生產(chǎn)日期告訴我們食品是什么時(shí)候生產(chǎn)出來(lái)的,就像我們的生日一樣,每個(gè)食品都有自己的"出生日期"。02保質(zhì)期表示食品在這個(gè)時(shí)間之前可以安全食用。就像食品的"健康期限",過(guò)了這個(gè)時(shí)間就不能吃了。03安全標(biāo)志國(guó)家認(rèn)證的食品安全標(biāo)識(shí),有這些標(biāo)志的食品經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格檢查,可以放心食用。第二章健康食品與垃圾食品的區(qū)分學(xué)會(huì)區(qū)分健康食品和垃圾食品,是保護(hù)自己健康的第一步。讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)它們吧!健康食品有哪些?新鮮水果蘋(píng)果、香蕉、橙子等水果富含維生素,能讓我們更健康更有活力。新鮮蔬菜胡蘿卜、西紅柿、青菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng),幫助我們的眼睛更明亮。堅(jiān)果類(lèi)核桃、杏仁等堅(jiān)果讓我們的大腦更聰明,學(xué)習(xí)更棒。奶制品豆制品牛奶和豆腐含有豐富的蛋白質(zhì),讓我們長(zhǎng)得又高又壯。垃圾食品有哪些?油炸食品薯?xiàng)l、炸雞雖然很香,但含有大量油脂,吃多了會(huì)讓我們變胖,對(duì)身體不好。方便食品方便面、罐頭食品含有很多添加劑和防腐劑,缺少新鮮食物的營(yíng)養(yǎng)。高糖食品糖果、蛋糕、甜點(diǎn)糖分太高,容易引起蛀牙,還會(huì)影響我們吃正餐。含糖飲料可樂(lè)、果汁飲料含有大量糖分和色素,遠(yuǎn)不如喝白開(kāi)水和鮮榨果汁健康。垃圾食品的危害導(dǎo)致肥胖垃圾食品熱量高、營(yíng)養(yǎng)低,經(jīng)常吃會(huì)讓我們變得越來(lái)越胖,行動(dòng)不方便。引起蛀牙高糖食品會(huì)腐蝕我們的牙齒,導(dǎo)致蛀牙,讓我們牙疼不能好好吃飯。影響發(fā)育缺少營(yíng)養(yǎng)會(huì)影響我們的身體發(fā)育和免疫力,容易生病感冒。引發(fā)疾病長(zhǎng)期食用垃圾食品可能引發(fā)各種疾病,嚴(yán)重影響我們的健康成長(zhǎng)。健康食品與垃圾食品的身體影響吃健康食品的孩子身體強(qiáng)壯有力氣精神飽滿愛(ài)學(xué)習(xí)很少生病感冒牙齒潔白整齊身高體重都達(dá)標(biāo)常吃垃圾食品的孩子身體容易發(fā)胖經(jīng)常感到疲倦容易生病感冒牙齒有很多蛀牙注意力難集中第三章識(shí)別食品包裝上的秘密食品包裝上藏著許多重要信息,學(xué)會(huì)閱讀這些"秘密",就能選擇安全的食品!生產(chǎn)日期和保質(zhì)期怎么看?生產(chǎn)日期格式示例:2025年10月01日生產(chǎn)日期就是食品制作完成的日期。這個(gè)日期越近,說(shuō)明食品越新鮮。就像剛出爐的面包最香最好吃一樣!保質(zhì)期有效期至:2025年12月01日保質(zhì)期告訴我們食品可以安全食用到什么時(shí)候。過(guò)了這個(gè)日期,食品可能會(huì)變質(zhì),就不能吃了。我們要在保質(zhì)期內(nèi)吃完哦!計(jì)算方法:用保質(zhì)期的日期減去生產(chǎn)日期,就能知道食品還能保存多久。如果快到期了,要盡快吃完!過(guò)期食品的危害1細(xì)菌滋生過(guò)期食品會(huì)產(chǎn)生霉變和變質(zhì),里面含有大量有害細(xì)菌和毒素,這些"壞家伙"會(huì)傷害我們的身體。2引起不適食用過(guò)期食品后會(huì)出現(xiàn)肚子痛、惡心嘔吐、拉肚子等癥狀,讓我們非常難受。3嚴(yán)重后果嚴(yán)重的食物中毒可能需要住院治療,甚至危及生命安全。所以一定不能吃過(guò)期食品!警惕"三無(wú)產(chǎn)品"1無(wú)生產(chǎn)日期不知道什么時(shí)候生產(chǎn)的食品,可能已經(jīng)放了很久,也可能早就過(guò)期了,非常不安全。2無(wú)質(zhì)量合格證沒(méi)有經(jīng)過(guò)國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)的食品,質(zhì)量和安全都無(wú)法保證,可能含有有害物質(zhì)。3無(wú)生產(chǎn)廠家信息不知道是誰(shuí)生產(chǎn)的食品,出了問(wèn)題找不到負(fù)責(zé)人,這種"黑戶"食品千萬(wàn)不能買(mǎi)!記住:遇到"三無(wú)產(chǎn)品",一定要說(shuō)"不"!這些食品可能是在不衛(wèi)生的小作坊里生產(chǎn)的,質(zhì)量和安全都沒(méi)有保障。食品包裝上的安全標(biāo)志QS質(zhì)量安全標(biāo)志這是國(guó)家質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志,有這個(gè)標(biāo)志說(shuō)明食品通過(guò)了質(zhì)量檢查。綠色食品標(biāo)志表示這是無(wú)污染的安全優(yōu)質(zhì)食品,對(duì)環(huán)境和健康都更友好。食品安全認(rèn)證經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的食品,品質(zhì)和安全都有保障。第四章食品安全知識(shí)搶答賽現(xiàn)在讓我們通過(guò)有趣的搶答游戲,來(lái)檢驗(yàn)一下大家學(xué)到的食品安全知識(shí)吧!知識(shí)搶答題示例喝碳酸飲料比喝白開(kāi)水好嗎?答案:否-白開(kāi)水是最健康的飲料,碳酸飲料含糖量高且對(duì)牙齒不好。多吃油炸食品對(duì)身體有益嗎?答案:否-油炸食品含有大量油脂和熱量,經(jīng)常吃會(huì)導(dǎo)致肥胖和其他健康問(wèn)題。常吃零食好嗎?答案:不宜多吃-零食大多是垃圾食品,偶爾吃可以,但不能代替正餐?？崭购扰Ｄ虒?duì)身體有益嗎?答案:不建議-空腹喝牛奶營(yíng)養(yǎng)不易吸收,最好先吃點(diǎn)東西再喝牛奶。多吃水果蔬菜對(duì)健康好嗎?答案:是-水果蔬菜富含維生素和礦物質(zhì),對(duì)身體健康非常有益!搶答賽規(guī)則說(shuō)明01分組準(zhǔn)備全班分成紅隊(duì)和藍(lán)隊(duì)兩組,每組選出一名隊(duì)長(zhǎng),大家坐好準(zhǔn)備搶答。02舉手搶答老師讀完題目說(shuō)"開(kāi)始"后,知道答案的小朋友快速舉手,先舉手的先回答。03獲得獎(jiǎng)勵(lì)答對(duì)的小朋友可以為自己的隊(duì)伍贏得一個(gè)笑臉貼紙,最后看哪個(gè)隊(duì)得到的笑臉最多!注意事項(xiàng):其他小朋友回答時(shí)要保持安靜認(rèn)真聽(tīng),答錯(cuò)了也不要嘲笑,我們一起學(xué)習(xí)進(jìn)步!第五章養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣知識(shí)學(xué)會(huì)了,更重要的是在日常生活中養(yǎng)成好習(xí)慣,讓健康成為我們生活的一部分!飲食衛(wèi)生小貼士飯前要洗手手上有很多看不見(jiàn)的細(xì)菌,吃飯前一定要用肥皂認(rèn)真洗手,把細(xì)菌都沖走,保護(hù)我們的健康。洗手要洗夠20秒哦!不吃變質(zhì)食品發(fā)現(xiàn)食品過(guò)期或變質(zhì),不管多好吃都不能吃。寧可浪費(fèi)食物,也不能讓身體受到傷害。多吃果蔬少吃零食,每天多吃新鮮的水果和蔬菜。它們能提供豐富的維生素,讓我們更健康。喝干凈的水要喝煮沸過(guò)的水或者瓶裝水,不喝生水。口渴時(shí)首選白開(kāi)水,少喝含糖飲料。健康從好習(xí)慣開(kāi)始健康小口訣飯前便后要洗手,生冷食物不入口。瓜果蔬菜要洗凈,過(guò)期食品要遠(yuǎn)離。零食少吃正餐重,健康習(xí)慣伴成長(zhǎng)!第六章健康大冒險(xiǎn)游戲環(huán)節(jié)讓我們通過(guò)"健康大冒險(xiǎn)"游戲,在快樂(lè)中鞏固學(xué)到的食品安全知識(shí)!游戲介紹分組與準(zhǔn)備全班分成紅隊(duì)和藍(lán)隊(duì),每隊(duì)選擇自己的游戲棋子,放在起點(diǎn)位置準(zhǔn)備出發(fā)!輪流擲骰子兩隊(duì)輪流擲骰子,根據(jù)骰子上的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)相應(yīng)的格子數(shù)。完成任務(wù)走到有任務(wù)的格子時(shí),要回答食品安全問(wèn)題或完成健康飲食任務(wù),答對(duì)才能繼續(xù)前進(jìn)。討論學(xué)習(xí)遇到關(guān)于零食安全隱患的格子,全組一起討論,說(shuō)出自己的想法和理解。到達(dá)終點(diǎn)最先到達(dá)終點(diǎn)的隊(duì)伍獲勝,但每個(gè)完成游戲的隊(duì)伍都是食品安全小衛(wèi)士!游戲示例任務(wù)??選擇健康食品正確選出健康食品(水果、蔬菜、牛奶)可以獎(jiǎng)勵(lì)前進(jìn)兩步!??遇到垃圾食品不小心吃了垃圾食品(炸雞、可樂(lè)),需要退回一步反思。?識(shí)別過(guò)期食品如果沒(méi)能識(shí)別出過(guò)期食品,需要停一回合學(xué)習(xí)如何查看保質(zhì)期。??回答問(wèn)題正確回答食品安全知識(shí)問(wèn)題,獲得額外前進(jìn)機(jī)會(huì)!??小組討論討論零食中可能存在的安全隱患,說(shuō)出三點(diǎn)即可通過(guò)。??健康任務(wù)說(shuō)出五種健康食品的名字,完成任務(wù)前進(jìn)三步!游戲互動(dòng)精彩瞬間通過(guò)游戲,小朋友們不僅鞏固了食品安全知識(shí),還學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作和認(rèn)真思考。看,大家玩得多開(kāi)心呀!第七章食品安全小故事分享讓我們通過(guò)小胖的經(jīng)歷,更深刻地理解食品安全的重要性!小胖吃壞肚子的故事1貪吃的小胖小胖很喜歡喝牛奶。一天放學(xué)回家,他又渴又餓,看到冰箱里有一盒牛奶,拿起來(lái)就喝。2忽視的警告媽媽提醒他:"小胖,那盒牛奶可能過(guò)期了,你看看日期再喝。"可是小胖太渴了,沒(méi)有聽(tīng)媽媽的話。3肚子疼了晚上,小胖開(kāi)始肚子疼,還吐了好幾次。爸爸媽媽趕緊帶他去醫(yī)院看醫(yī)生。4醫(yī)生的診斷醫(yī)生檢查后說(shuō):"小胖是喝了過(guò)期牛奶,食物中毒了。以后一定要看清楚保質(zhì)期再吃東西。"5吸取的教訓(xùn)小胖難受了一整晚,他后悔沒(méi)有聽(tīng)媽媽的話。從那以后,他學(xué)會(huì)了仔細(xì)查看食品包裝,再也沒(méi)有吃過(guò)過(guò)期食品。故事啟示:不管多餓多饞,都要先檢查食品是否安全。聽(tīng)家長(zhǎng)和老師的話,保護(hù)好自己的身體!家長(zhǎng)和老師的提醒致家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)請(qǐng)仔細(xì)查看包裝標(biāo)簽,選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。定期檢查家中食品是否過(guò)期,及時(shí)清理。致老師在日常教學(xué)中持續(xù)強(qiáng)化食品安全教育,通過(guò)各種活動(dòng)讓孩子們真正理解并踐行食品安全知識(shí)。共同努力家校合作,共同教育孩子遠(yuǎn)離垃圾食品,培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣,營(yíng)造安全健康的成長(zhǎng)環(huán)境。只有家長(zhǎng)、老師和孩子們共同努力,才能真正做好食品安全工作,保護(hù)每一個(gè)孩子健康成長(zhǎng)!課堂小結(jié)食品安全人人有責(zé)每個(gè)人都要關(guān)注食品安全,從自己做起,保護(hù)自己也保護(hù)他人。食品安全不是小事,而是關(guān)系健康的大事。認(rèn)識(shí)健康遠(yuǎn)離垃圾我們學(xué)會(huì)了區(qū)分健康食品和垃圾食品。多吃水果蔬菜,少吃油炸和高糖食品,做健康飲食的小主人。學(xué)會(huì)看包裝標(biāo)簽購(gòu)買(mǎi)食品前要認(rèn)真查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標(biāo)志。遠(yuǎn)離"三無(wú)產(chǎn)品",選擇有質(zhì)量保證的食品。養(yǎng)成良好習(xí)慣飯前洗手,不吃過(guò)期和變質(zhì)食品,多喝白