2025年高職家政服務與管理（家政應用基礎）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______一、單項選擇題（總共10題，每題3分，每題的備選答案中，只有一個最符合題意，請將其編號填在括號內(nèi)）1.家政服務中，清潔房間時，擦拭家具的順序通常是（）A.從左到右，從上到下B.從右到左，從上到下C.從左到右，從下到上D.隨機擦拭2.以下哪種烹飪方式最能保留食材營養(yǎng)（）A.油炸B.煎烤C.清蒸D.紅燒3.熨燙衣物時，溫度過高容易導致衣物（）A.變形B.變硬C.褪色D.以上都是4.照顧老人時，幫助老人進行康復訓練的頻率一般為（）A.每天1次B.每周2次C.每周3次D.每月1次5.嬰幼兒喂養(yǎng)中，一般嬰兒開始添加輔食的時間是（）A.1-2個月B.3-4個月C.4-6個月D.6-8個月6.家庭綠植養(yǎng)護時，澆水的原則是（）A.干透澆透B.多澆勤澆C.少澆不澆D.隨意澆水7.整理衣柜時，應按照（）分類存放衣物。A.顏色B.款式C.季節(jié)D.以上都可8.處理廚房下水道堵塞，常用的方法是（）A.用開水沖B.用燒堿C.用疏通劑D.用手掏9.家政服務人員在與雇主溝通時，應保持（）態(tài)度。A.謙卑B.平等C.高傲D.隨意10.布置家居環(huán)境時，要考慮的首要因素是（）A.美觀B.舒適C.實用D.昂貴二、多項選擇題（總共5題，每題5分，每題的備選答案中至少有兩個符合題意，請將其編號填在括號內(nèi)）1.家政服務中，常見的家居清潔用品有（）A.洗潔精B.消毒液C.玻璃清潔劑D.洗衣粉2.烹飪中常用的調(diào)味料有（）A.鹽B.糖C.醬油D.醋3.照顧兒童時，需要關注的方面有（）A.飲食B.睡眠C.游戲D.學習4.家庭安全防范措施包括（）A.安裝門鎖B.檢查電器C.放置滅火器D.注意燃氣安全5.家庭理財?shù)闹饕獌?nèi)容有（）A.收入管理B.支出管理C.儲蓄管理D.投資管理三、判斷題（總共10題，每題2分，判斷下列各題的正誤，正確的打“√”，錯誤的打“×”）1.家政服務就是打掃衛(wèi)生，沒有什么技術含量。（）2.給老人喂藥時，可以直接用手遞到老人嘴邊。（）3.熨燙衣物時，可直接在衣物上噴水，無需墊濕布。（）4.廚房清潔時，爐灶是重點清潔部位。（）5.照顧嬰幼兒時，可以搖晃嬰幼兒來安撫。（）6.家庭綠植不需要經(jīng)常施肥。（）7.整理房間時，物品隨意擺放即可。（）8.家政服務人員可以隨意翻動雇主的私人物品。（）9.烹飪時，食材切得越碎越好。（）10.家庭理財只需要關注收入，支出不用太在意。（）四、簡答題（總共3題，每題10分，請簡要回答問題）1.簡述家政服務中衣物收納的技巧。2.如何做好家庭廚房的日常清潔工作？3.照顧老人時，如何預防老人跌倒？五、案例分析題（總共2題，每題15分，請根據(jù)所給案例進行分析解答）1.案例：張女士雇傭了家政服務人員小李來打掃房間。小李在擦拭玻璃時，不小心將窗戶上的一幅昂貴的字畫碰到地上摔碎了。請分析小李和張女士在此事件中的責任，并說明家政服務人員應如何避免此類情況發(fā)生。2.案例：王大爺獨自在家，家政服務人員小張負責照顧他的日常生活。有一天，小張發(fā)現(xiàn)王大爺身體不舒服，但王大爺不愿意去醫(yī)院。小張應該如何處理這種情況？答案：一、單項選擇題1.A2.C3.D4.A5.C6.A7.D8.C9.B10.C二、多項選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD三、判斷題1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.×8.×9.×10.×四、簡答題1.衣物收納技巧：按季節(jié)分類，便于快速找到所需衣物；按顏色排列，使衣柜更美觀；使用收納工具，如衣架、收納盒等；將衣物折疊整齊，節(jié)省空間；避免衣物擠壓變形。2.做好家庭廚房日常清潔工作：每天清理臺面，擦拭油污；定期清潔爐灶，去除污漬；及時倒掉垃圾，保持垃圾桶清潔；定期清潔抽油煙機；定期消毒餐具；注意水槽清潔，防止堵塞。3.預防老人跌倒：保持地面干燥，避免水漬；清除地面障礙物；安裝防滑設施，如浴室防滑墊；確保老人穿著合適的鞋子；協(xié)助老人行動，如上下樓梯攙扶；定期檢查老人居住環(huán)境，消除安全隱患。五、案例分析題1.在此事件中，小李存在過錯，她在擦拭玻璃時未盡到謹慎義務，導致字畫摔碎，應承擔主要責任。張女士作為雇主，若字畫有保險可向保險公司索賠，也可要求小李適當賠償。家政服務人員在工作時應格外小心，提前了解周圍物品情況，輕拿輕放，避免觸碰貴重物品。2.小張應耐心詢