餐飲業(yè)連鎖餐廳店長客戶滿意度考核表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分客戶滿意度客戶評分（線上平臺）40%4.5分根據(jù)美團(tuán)、餓了么等平臺平均評分，每高0.1分加2分，最高加20分客戶評分（線下調(diào)研）90%通過隨機(jī)抽樣訪談客戶評分，達(dá)到90%以上為滿分，每低5%扣5分，最低扣至0分投訴處理率95%有效投訴處理率需達(dá)95%以上為滿分，每低1%扣2分，最低扣至0分差評回復(fù)及時率100%所有差評在2小時內(nèi)回復(fù)為滿分，每延遲1小時回復(fù)扣2分，最低扣至0分客戶表揚數(shù)量50次/月每月客戶主動表揚次數(shù)達(dá)到50次為滿分，每多10次加2分，最高加30分服務(wù)質(zhì)量服務(wù)流程規(guī)范執(zhí)行率30%98%通過現(xiàn)場檢查和客戶反饋，服務(wù)流程規(guī)范執(zhí)行率需達(dá)98%以上為滿分，每低2%扣3分，最低扣至0分員工服務(wù)培訓(xùn)覆蓋率100%每月員工服務(wù)培訓(xùn)覆蓋率達(dá)100%為滿分，每低5%扣5分，最低扣至0分服務(wù)投訴占比低于5%服務(wù)投訴占總投訴比例需低于5%為滿分，每高1%扣5分，最低扣至0分客戶等待時間平均15分鐘高峰時段客戶平均等待時間不超過15分鐘為滿分，每超過1分鐘扣2分，最低扣至0分特殊需求滿足率95%客戶特殊需求滿足率需達(dá)95%以上為滿分，每低1%扣2分，最低扣至0分運營效率翻臺率20%4次/天午市和晚市平均翻臺率達(dá)4次/天為滿分，每高0.2次加2分，最高加20分食材損耗率低于3%月度食材損耗率需低于3%為滿分，每高0.5%扣5分，最低扣至0分能耗成本控制率98%月度能耗成本控制率需達(dá)98%以上為滿分，每低1%扣2分，最低扣至0分庫存周轉(zhuǎn)率6次/月月度庫存周轉(zhuǎn)率達(dá)6次為滿分，每高0.5次加2分，最高加20分員工流失率低于10%月度員工流失率需低于10%為滿分，每高1%扣5分，最低扣至0分團(tuán)隊管理員工績效考核達(dá)標(biāo)率10%85%團(tuán)隊員工績效考核達(dá)標(biāo)率達(dá)85%以上為滿分，每低1%扣2分，最低扣至0分員工培訓(xùn)完成率100%團(tuán)隊員工培訓(xùn)完成率達(dá)100%為滿分，每低5%扣5分，最低扣至0分員工滿意度4.0分通過員工匿名問卷評分，平均分達(dá)4.0分為滿分，每低0.1分扣2分，最低扣至0分員工違紀(jì)率低于5%月度員工違紀(jì)事件占比需低于5%為滿分，每高1%扣5分，最低扣至0分團(tuán)隊協(xié)作評分4.5分通過管理層和同事互評，團(tuán)隊協(xié)作評分達(dá)4.5分為滿分，每低0.1分扣2分，最低扣至0分本考核表旨在全面評估餐飲業(yè)連鎖餐廳店長的客戶滿意度管理能力。請根據(jù)各維度指標(biāo)的實際達(dá)成情況，結(jié)合評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。各維度權(quán)重已設(shè)定，總分100分?？己私Y(jié)果將作為績效評估、獎金發(fā)放及晉升的重要依據(jù)。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計上級評分合計最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計*30%)+(上級評分合計*70%)=績效面談直接主管簽名：被考核者簽名：