ICS65.150

CCSB52

44

廣東省地方標準

DB44/T2300—2021

大口黑鱸養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationforlargemouthbassculture

2021-06-13發(fā)布2021-09-13實施

廣東省市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB44/T2300—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，并組織實施。

本文件由廣東省水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會（GD/TC37）歸口。

本文件起草單位：中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所、梁氏水產(chǎn)種業(yè)有限公司。

本文件主要起草人：李勝杰、宋紅梅、杜金星、姜鵬、韓林強、白俊杰。

I

DB44/T2300—2021

大口黑鱸養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件給出了大口黑鱸(Micropterussalmoides)養(yǎng)殖的環(huán)境要求、魚苗培育、成魚養(yǎng)殖和病害防治。

本文件適用于廣東省大口黑鱸池塘養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準

NY/T5361無公害農(nóng)產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

SC/T1132漁藥使用規(guī)范

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4環(huán)境要求

養(yǎng)殖環(huán)境條件符合NY/T5361的要求；水源水量充足，水質(zhì)符合GB11607的要求；交通便利。

5魚苗培育

養(yǎng)殖環(huán)境

5.1.1池塘環(huán)境

池塘環(huán)境條件應符合NY/T5361的規(guī)定，受臺風、洪澇等自然災害影響小。

5.1.2水源水質(zhì)

水源無污染，水量充沛，排灌方便，水質(zhì)符合NY/T5361的規(guī)定。

5.1.3池塘條件

池塘面積以0.2hm2～0.4hm2為宜，池深1.5m～2.0m，池底平坦，底部淤泥≤20cm，埂岸及池底

不滲漏。進排水分開。

5.1.4配套設備

配置增氧機、潛水泵和發(fā)電機等。

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DB44/T2300—2021

放養(yǎng)前準備

5.2.1池塘消毒

放苗前30d排干池水，充分曝曬池底，然后注水6cm～8cm，用生石灰150kg/hm2或漂白粉150kg/hm2

化水后全池潑灑消毒。

5.2.2培育水質(zhì)

放苗前7d，池塘進水80cm，進水口用60目篩絹網(wǎng)過濾。使用生物有機肥和微生物制劑肥水，水體

透明度30cm～40cm。放苗前1d～3d，全天開啟增氧機。

池塘培育

5.3.1魚苗放養(yǎng)

5.3.1.1放養(yǎng)時間和密度

未開口魚苗放養(yǎng)以晴天傍晚為宜，放養(yǎng)密度宜為150萬尾/hm2～225萬尾/hm2。

5.3.1.2放苗操作

將裝有魚苗的氧氣袋先放入池塘內(nèi)，等袋內(nèi)水溫和池塘水溫接近一致后再將魚苗緩緩放入池塘中。

5.3.1.3餌料保障

魚苗下塘后每天補充生物有機肥和微生物制劑肥水。若魚苗發(fā)生沿塘邊游走現(xiàn)象，及時從其它池塘

撈取浮游生物餌料補充投喂。魚苗在池塘內(nèi)培育15d～20d。

5.3.2魚苗馴食

5.3.2.1魚苗體長長至2cm左右時，開始轉(zhuǎn)入配合飼料馴化階段。馴食前一天，將魚苗集中轉(zhuǎn)入到單

獨用細網(wǎng)隔成15m2～100m2的池塘水面中進行馴化攝食配合飼料。

5.3.2.2馴食方法：設定1個投喂點，在投喂點架設潛水泵，馴食時打開泵進行沖水，使魚苗形成定

點定時攝食的條件反射。第一天全天投喂從池塘中捕撈的浮游動物，第二天將撈取的浮游動物（主要為

枝角類和橈足類）與配合飼料按質(zhì)量比為5:1攪拌均勻后進行投喂，第三天將浮游動物與配合飼料的質(zhì)

量比例減少到1:1并攪拌均勻后進行投喂；第四天和第五天將浮游動物與配合飼料的質(zhì)量比例減少到

1:3并攪拌均勻后進行投喂；第六天后投喂配合飼料中不再添加浮游動物。

5.3.2.3馴食期間日投喂次數(shù)宜為8次～10次，整個馴化時間約為7d～10d，全部魚苗可攝食配合

飼料。

投喂管理

魚苗馴食成功后，用蛋白質(zhì)含量不低于48%的鱸魚苗種專用飼料進行投喂，投喂率、飼料粒徑、和

日投喂次數(shù)見表1。

表1魚苗馴食階段的飼料粒徑、投喂率和日投喂次數(shù)要求

魚苗規(guī)格飼料粒徑投喂率日投喂次數(shù)

≤0.1g≤500μm10%～12%7次～8次

0.1g～0.5g500μm～800μm8%～10%5次～6次

0.5g～1.5g1200μm～1500μm6%～8%4次～5次

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DB44/T2300—2021

水質(zhì)管理

魚苗馴化前期每5d～7d添加新水1次，每次10cm～15cm。新水應采用經(jīng)事先消毒和充分曝氣后

檢測無余氯等殘留的水。添水后視浮游動物數(shù)量適時追肥，追肥方法按5.2.2。

過篩分級

魚苗體長達到8cm之前，應根據(jù)魚苗的生長情況用魚篩及時進行分級，每5d～10d拉網(wǎng)過篩一次，

將大小規(guī)格相差較大的魚苗分開、規(guī)格相近魚苗集中飼養(yǎng)，過篩后水體及時消毒，預防擦傷感染。待苗

種規(guī)格達到8cm～10cm即可分塘養(yǎng)殖商品魚。

6成魚養(yǎng)殖

放養(yǎng)前準備

6.1.1池塘條件

長方形池塘面積適宜為0.34hm2～0.67hm2，池深1.8m～3.5m，池底平坦，底部淤泥≤20cm，埂

岸及池底不滲漏。進排水分開。高密度養(yǎng)殖池塘每0.07hm2面積配備1臺1.5kW葉輪式增氧機(其中1臺

為水車式增氧機)。

6.1.2池塘消毒

苗種放養(yǎng)前20d～30d排干池水，充分曝曬池底，然后注水6cm～8cm，用生石灰2250kg/hm2

或漂白粉150kg/hm2化水后全池潑灑消毒。

6.1.3培育水質(zhì)

池塘消毒后1周，再灌水1.5m～2.0m，用二氧化氯或其它消毒劑全池消毒，開啟增氧機增氧，培

養(yǎng)水質(zhì)。5d～7d后，檢測水質(zhì)指標合格并放魚試水證明無毒性后，方可放養(yǎng)10cm左右規(guī)格的苗種。

苗種放養(yǎng)

主養(yǎng)池塘苗種放養(yǎng)密度為4尾/m2～12尾/m2，同時按照每公頃池塘面積放養(yǎng)規(guī)格為100g～250g的鰱

魚150尾～300尾、鳙魚300尾～450尾和規(guī)格在50g～100g的鯽魚1500尾～3000尾。

科學投喂

配合飼料含粗蛋白需達到45%～50%。根據(jù)苗種規(guī)格選擇飼料，飼料粗蛋白含量及粒徑、投喂率和日

投喂次數(shù)見表2，投喂遵循“慢、快、慢”的原則，投喂至大部分魚不上水面搶食時為宜。在天氣劇烈

變化前及高、低溫期間應主動減量。

表2成魚養(yǎng)殖階段投喂參考

魚種規(guī)格飼料粗蛋白含量及粒徑（?？祝┩段孤嗜胀段勾螖?shù)

5g～10g粗蛋白質(zhì)含量48%～50%，粒徑1.5mm～2.0mm5%～7%3次～4次

10g～50g粗蛋白質(zhì)含量48%～50%，粒徑2.0mm～3.0mm4%～6%2次～3次

50g～150g粗蛋白質(zhì)含量46%～50%，粒徑3.0mm～5.0mm3%～5%2次～3次

150g～250g粗蛋白質(zhì)含量45%～48%，粒徑5.5mm～7.0mm2%～4%2次～3次

250g～500g粗蛋白質(zhì)含量45%～48%，粒徑7.5mm～10.0mm2%～3%2次～3次

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表2成魚養(yǎng)殖階段投喂參考（續(xù)）

魚種規(guī)格飼料粗蛋白含量及粒徑（模孔）投喂率日投喂次數(shù)

大于500g粗蛋白質(zhì)含量45%～48%，粒徑11.0mm～13.0mm1%～2%1次～2次

7病害防治

日常水體消毒

采取每隔10d～15d全池潑灑生石灰水一次的方式對池塘水體進行消毒，生石灰用量為10kg/hm2～

225kg/hm2；或采取氯制劑片劑按照全池塘有效氯不高于0.5×10-6的用量在投喂區(qū)域局部高濃度消毒。

飼養(yǎng)保健

定期采用益生菌和保肝護膽類、免疫增強類保健劑拌料投喂，增強魚體抵抗力。

常見病害防治

病害防治采用的藥物應符合SC/T1132的規(guī)定。常見疾病的治療見表3。

表3大口黑鱸常見疾病及防控方法

疾病種類病原主要癥狀防控方法

預防：

（1）魚苗、魚種放養(yǎng)前，用生石灰和漂白粉對養(yǎng)殖池塘

病魚鰓有較多粘液，群游于池邊或

進行徹底的清塘消毒。

水面。取魚鰓組織在顯微鏡下觀察，

（2）苗種放養(yǎng)前，用3%～5%的食鹽水(100kg水加3kg～

車輪蟲病車輪蟲可見大量側(cè)面像碟形或氈帽形、反口

5kg食鹽)溶液浸泡5min～10min，避免攜帶寄生蟲。

為圓盤形、內(nèi)部有多個齒體嵌接成齒

治療：

輪狀結(jié)構(gòu)的齒環(huán)的車輪蟲蟲體。

用硫酸銅·硫酸亞鐵（5∶2）合劑（0.7g/m3）或其他

國家批準使用的纖毛蟲類殺蟲劑全池潑灑。

病魚皮膚和鰓有較多粘液，群游于

池邊或水面。取鰓組織在顯微鏡下觀

斜管蟲病斜管蟲察，可見大量背面隆起、腹面平坦、與車輪蟲病防控方法相同。

左右兩邊不對稱、有一個漏斗狀的口

管、周身纖毛的斜管蟲蟲體。

預防：

指環(huán)蟲主要寄生在魚鰓上，亦可寄

（1）魚苗、魚種放養(yǎng)前，用生石灰和漂白粉對養(yǎng)殖池塘

生在體表；既影響魚呼吸，還可造成

進行徹底的清塘消毒。

寄生部位損傷引起繼發(fā)感染。取魚鰓

指環(huán)蟲病指環(huán)蟲（2）苗種放養(yǎng)前，用3%～5%的食鹽水(100kg水加3kg～

或體表粘液鏡檢，可見大量前端有吸

5kg食鹽)溶液浸泡5min～10min，避免攜帶寄生蟲。

盤、后端有固著器的指環(huán)蟲成蟲蟲

治療：

體。

用90%晶體敵百蟲（0.5g/m3～1g/m3）全池潑灑。

錨頭蚤主要寄生在魚的體表，在寄

生部位形成肉眼可見的針狀體。會造

錨頭蚤病錨頭蚤與指環(huán)蟲病防控方法相同。

成魚體體表損傷，寄生部位常發(fā)炎、

紅腫、出血，容易引發(fā)繼發(fā)感染。

4

DB44/T2300—2021

表3大口黑鱸常見疾病及防控方法（續(xù)）

疾病種類病原主要癥狀防控方法

預防：

病魚鰓瓣腐爛發(fā)白，鰓小片壞死、（1）放苗前對養(yǎng)殖池塘進行清塘消毒。魚種下塘前做好

崩潰，嚴重的發(fā)病魚在靠近病灶的鰓消毒處理，避免攜帶寄生蟲、細菌等病原。

（2）發(fā)病季節(jié)，每月堅持全池遍灑生石灰1次～2次，使

蓋內(nèi)側(cè)處充血發(fā)炎;糜爛處可見淡黃

池水pH值保持在8.0左右。

細菌性爛色的菌團物。病魚離群慢游于水面、（3）加強飼養(yǎng)管理，保持優(yōu)良水質(zhì)，增強魚體抵抗力。

柱狀黃桿菌

鰓、爛身池邊或網(wǎng)箱的邊緣，兩側(cè)或背鰭、腹治療:

（1）全池遍灑殺菌消毒劑，殺滅水中及魚體表的病原菌。

鰭、尾鰭基部或吻端病灶處色素消退

（2）內(nèi)服恩諾沙星、氟苯尼考、復方磺胺等國家批準使

出現(xiàn)白斑，隨著病程發(fā)展出現(xiàn)皮膚糜用的漁用抗菌藥物，用量用法參考漁用藥物說明書。

爛等癥狀。（3）若發(fā)現(xiàn)有寄生蟲混合感染的，要根據(jù)寄生蟲的種類，

對癥下藥將其殺滅。

預防：

病魚腹部脹大，肛門紅腫；重癥?。?）杜絕投喂變質(zhì)或不潔的飼料，投餌時做到定時、定

魚輕壓腹部可見從肛門流出的淡黃質(zhì)、定量。

色腹水，剖開腹腔內(nèi)積有腹水，腸管（2）高溫季節(jié)減少投餌量、避免在中午和下午高溫時投

細菌性腸炎點狀氣單胞

紫紅色。用剪刀將腸管剖開，腸內(nèi)充喂。

病菌

滿粘狀物，腸治療:

內(nèi)壁上皮細胞壞死脫落，嚴重的?。?）全池遍灑殺菌消毒劑，殺滅水中的病原菌。

魚整個腹腔內(nèi)壁充血。（2）內(nèi)服多西環(huán)素、硫酸新霉素等國家批準使用的漁用

抗菌藥物，用量用法參考漁用藥物說明書。

預防：