倆小吃攤攤主的“口味之爭(zhēng)”趣事小品劇本潤(rùn)色版本人物王老味：55歲，老街夜市“老味餛飩攤”攤主，賣(mài)餛飩30年，堅(jiān)守“鮮肉+骨湯”傳統(tǒng)口味，隨身帶搪瓷湯勺（印“老味”二字）、裝蔥花的小瓷碗，說(shuō)話(huà)愛(ài)拍餛飩案板，總說(shuō)“口味正，客才穩(wěn)”李小鮮：26歲，夜市新開(kāi)“小鮮創(chuàng)新攤”攤主，賣(mài)餛飩2年，喜歡改良口味（比如蝦仁玉米、番茄牛腩餡），總拎著裝創(chuàng)新調(diào)料的塑料盒（甜辣醬、芝士碎），遇事愛(ài)舉年輕顧客反饋，知錯(cuò)能改還愛(ài)蹭老攤主經(jīng)驗(yàn)時(shí)間周五傍晚6點(diǎn)（夜市剛開(kāi)市，小吃街開(kāi)始上人，原定6點(diǎn)半迎來(lái)第一波客流高峰）地點(diǎn)老街夜市小吃街（舞臺(tái)中央并排放兩個(gè)餛飩攤：左側(cè)王老味的攤，擺著骨湯鍋、鮮肉餡盆、白瓷碗；右側(cè)李小鮮的攤，擺著彩色餡盆（蝦仁玉米、番茄牛腩）、塑料調(diào)料盒；中間有共用的操作臺(tái)，放著揉面袋、搟面杖；墻上貼“文明經(jīng)營(yíng)”紙條，無(wú)任何真實(shí)小吃街名、地址、聯(lián)系方式等敏感信息）（幕啟：王老味站在攤后，用搪瓷湯勺攪動(dòng)骨湯鍋，蒸汽裊裊；李小鮮拎著調(diào)料盒跑過(guò)來(lái)，把盒子往操作臺(tái)上一放，又從兜里掏出手機(jī)，喘著氣點(diǎn)開(kāi)顧客評(píng)價(jià)）【第一段】開(kāi)局鋪墊：聊過(guò)往口味烏龍李小鮮：（晃了晃手機(jī)，對(duì)王老味喊）王叔！還有半小時(shí)就上客了！您昨晚教我的“骨湯熬制技巧”，再跟我順一遍唄？我怕等會(huì)兒熬的湯沒(méi)您的鮮——上次我給張姐煮餛飩，把“骨湯”煮成“雞湯”，您還笑我“眼里只有創(chuàng)新，沒(méi)嘗出骨頭的鮮味兒”。王老味：（放下湯勺，用手指蘸了點(diǎn)湯嘗了嘗）順啥？湯的“魂”在這兒呢！你看我這骨湯，熬了4小時(shí)，湯面飄著油花但不膩，喝著帶點(diǎn)骨髓香；你那雞湯，鮮是鮮，但少了骨頭的厚重，配鮮肉餛飩太輕飄。上次張姐，喝了兩口就問(wèn)“咋沒(méi)你平時(shí)熬的骨湯味”，你倒好，還說(shuō)“雞湯更健康”，不知道老顧客就認(rèn)我這口骨頭香？李小鮮：（趕緊從調(diào)料盒里拿出蝦仁玉米餡，遞到王老味面前）這次我肯定注意！我還在手機(jī)里存了“年輕顧客口味表”，蝦仁玉米餡的點(diǎn)單率超60%——對(duì)了王叔，您上次把“芹菜鮮肉餡”包成“韭菜餡”，不也因?yàn)闆](méi)嘗餡的味嗎？王老味：（有點(diǎn)急，拿起搪瓷湯勺敲了敲案板）那是我故意試你！我早聞出餡里有韭菜味，就是想讓你多湊過(guò)來(lái)嘗嘗，你倒好，拿著手機(jī)刷評(píng)價(jià)，還說(shuō)“餡色綠，是芹菜”，最后還是顧客咬了一口說(shuō)“咋有韭菜味”，你才醒過(guò)神。（遠(yuǎn)處傳來(lái)顧客的腳步聲，李小鮮趕緊把創(chuàng)新餡盆擺整齊，王老味也加快速度包起餛飩，手指翻飛）李小鮮：（小聲對(duì)王老味說(shuō)）上客了！您主打傳統(tǒng)鮮肉，我推創(chuàng)新蝦仁，咱分工！王老味：（瞪他一眼）別光推創(chuàng)新！多嘗嘗自己的餡，別咸了淡了——上次你給大學(xué)生包番茄牛腩餛飩，鹽放多了，人家喝口湯直皺眉，還是我給人加了勺骨湯稀釋?zhuān)艣](méi)讓人家差評(píng)！【第二段】沖突爆發(fā)：顧客點(diǎn)單引口味爭(zhēng)論（一位拎著購(gòu)物袋的李姐走過(guò)來(lái)，在兩個(gè)攤中間停下，看著王老味的骨湯鍋，又瞅了瞅李小鮮的彩色餡盆）李姐：兩位老板，今天想吃餛飩，你們家都有啥口味??？我上次聽(tīng)鄰居說(shuō)，老味家的餛飩特香，小鮮家的也有新意。李小鮮：（趕緊湊過(guò)去，指著蝦仁玉米餡）李姐您好！我家有蝦仁玉米、番茄牛腩，都是現(xiàn)包的！您看這蝦仁，今早剛買(mǎi)的，咬著脆；玉米是甜口的，配餛飩不膩——昨天有個(gè)顧客一次點(diǎn)了兩碗，還說(shuō)要帶同事來(lái)！王老味：（也笑著招手，用湯勺舀起一點(diǎn)骨湯）李姐別聽(tīng)他的！創(chuàng)新口味沒(méi)根基！我這鮮肉餡，是前腿肉加蔥姜，沒(méi)放一點(diǎn)添加劑；骨湯熬了一下午，喝著暖身子。你鄰居張姐，每周都來(lái)吃?xún)赏耄f(shuō)“就認(rèn)這口老味道”！李小鮮：（有點(diǎn)急，掏出手機(jī)點(diǎn)開(kāi)評(píng)價(jià)）王叔，現(xiàn)在年輕人都愛(ài)創(chuàng)新！您看這評(píng)價(jià)：“蝦仁玉米餡超驚艷，比傳統(tǒng)餛飩有嚼頭”，點(diǎn)贊超200呢！李姐，您要是喜歡甜口，肯定愛(ài)這個(gè)！王老味：（也拿起一個(gè)包好的鮮肉餛飩）甜口哪有咸鮮實(shí)在？李姐，您想想，冬天喝碗熱骨湯，吃著鮮肉餛飩，比吃甜兮兮的蝦仁餡暖多了！上次有個(gè)大爺，吃了我家餛飩，還說(shuō)“想起小時(shí)候媽包的味”！李姐：（有點(diǎn)猶豫，摸了摸下巴）這……一個(gè)傳統(tǒng)一個(gè)創(chuàng)新，我都想嘗嘗，可我就吃一碗??！李小鮮：（趕緊接話(huà)）李姐，那您試試我的蝦仁玉米！我少放甜辣醬，多放骨湯，兼顧您想吃的鮮！王老味：（瞪了李小鮮一眼，又對(duì)李姐說(shuō)）別聽(tīng)他的！骨湯配鮮肉才正宗，加了蝦仁，湯的鮮味兒都被蓋了！李姐，我給您多放一勺骨髓，保證您吃了還想來(lái)！（兩人正爭(zhēng)著，李小鮮突然想起什么，趕緊跑回自己的攤前，拿起調(diào)料盒準(zhǔn)備舀甜辣醬；王老味也轉(zhuǎn)身，想給李姐盛骨湯）【第三段】烏龍升級(jí)：拿錯(cuò)調(diào)料鬧笑話(huà)（李小鮮舀了一勺“甜辣醬”，往餛飩碗里倒；王老味盛了一碗“骨湯”，遞給李姐；李姐接過(guò)碗，拿起勺子喝了一口湯，又咬了一口餛飩，突然皺起眉）李姐：哎？這湯怎么有點(diǎn)辣??？餛飩餡里也有股醬油味，不是說(shuō)鮮肉餡嗎？王老味：（趕緊接過(guò)李姐的碗，嘗了一口湯）不對(duì)??！這不是我的骨湯，是小鮮的甜辣醬?。ㄞD(zhuǎn)頭看李小鮮的調(diào)料盒）你是不是把甜辣醬倒進(jìn)我的骨湯桶了？李小鮮：（也拿起自己的調(diào)料盒看，臉一下子紅了）?。∥覄偛呕胖o李姐加調(diào)料，把您裝醬油的小瓷碗當(dāng)成我的甜辣醬盒了！您看，您的醬油還在我這調(diào)料盒里呢！王老味：（走到李小鮮的攤前一看，果然自己的小瓷碗里裝著甜辣醬）你這孩子！醬油是深褐色，甜辣醬是紅色，你都能拿錯(cuò)？上次你把芝士碎當(dāng)成蔥花撒，顧客還問(wèn)“餛飩里怎么有奶味”，你忘了？李小鮮：（趕緊從王老味的攤前舀了一勺骨湯，倒進(jìn)李姐的碗里）李姐對(duì)不起！我給您換湯！這次我肯定看清楚，醬油是您的小瓷碗，甜辣醬是我的塑料盒，再也不混了！王老味：（也拿起一個(gè)鮮肉餛飩，放進(jìn)李姐的碗里）李姐別介意，這孩子年輕，做事毛躁。我再給您加個(gè)餛飩，補(bǔ)償您剛才喝的辣湯。李姐：（笑著擺手）沒(méi)事沒(méi)事！我年輕的時(shí)候，在食堂打飯，還把醋當(dāng)成醬油倒呢！不過(guò)說(shuō)實(shí)話(huà)，剛才那辣湯配鮮肉餛飩，好像也挺香的，有點(diǎn)像酸辣餛飩的味！李小鮮：（眼睛一亮，拍了下手）對(duì)啊李姐！我怎么沒(méi)想到？傳統(tǒng)骨湯鮮肉，加一點(diǎn)甜辣醬，不就是“改良酸辣味”嗎？上次有顧客說(shuō)想吃酸辣的，我還不知道怎么弄，這下有主意了！王老味：（也有點(diǎn)意外，嘗了一口加了甜辣醬的骨湯）哎？還真不孬！鮮里帶點(diǎn)辣，不膩口——你這孩子，總算辦了件靠譜事，沒(méi)白讓你瞎琢磨創(chuàng)新！【第四段】收尾和解：創(chuàng)新融合共盈利（越來(lái)越多顧客圍過(guò)來(lái)，有的想看傳統(tǒng)餛飩，有的好奇創(chuàng)新口味，李小鮮趕緊拿出兩個(gè)碗，一個(gè)裝鮮肉餡，一個(gè)裝蝦仁玉米餡，王老味則舀了兩碗骨湯）李小鮮：（對(duì)圍過(guò)來(lái)的顧客喊）大家別急！今天推出“雙拼餛飩碗”——一半傳統(tǒng)鮮肉，一半創(chuàng)新蝦仁玉米，骨湯打底，想加甜辣醬的也能加，兼顧老味和新意！王老味：（也笑著補(bǔ)充）對(duì)！雙拼碗，價(jià)格跟一碗一樣，讓大家都能?chē)L著兩種味！剛才李姐嘗了加辣的傳統(tǒng)餛飩，說(shuō)香著呢，想試試的也能跟我說(shuō)！李姐：（吃完最后一個(gè)餛飩，擦了擦嘴）兩位老板，你們這雙拼碗太好啦！下次我?guī)о従觼?lái)，讓他們也嘗嘗“老味加新意”的餛飩！（顧客們紛紛點(diǎn)雙拼碗，李小鮮忙著包創(chuàng)新餡餛飩，王老味則負(fù)責(zé)盛骨湯，兩人配合默契，時(shí)不時(shí)互相遞個(gè)調(diào)料盒，臉上都帶著笑）李小鮮：（趁空隙對(duì)王老味說(shuō)）王叔，以后咱就固定雙拼碗吧！您教我熬骨湯，我教您做創(chuàng)新餡，咱兩家攤互相幫襯，顧客肯定更多！王老味：（笑著點(diǎn)頭，用湯勺拍了拍李小鮮的肩膀）行！就這么定了！咱做小吃，不光要守著老味，也得跟著顧客的口味變，但根不能丟——這骨湯的鮮，鮮肉的香，啥時(shí)候都不能少！李小鮮：（趕