——以“川韻紅爐”火鍋品牌為例一、項(xiàng)目背景“川韻紅爐”作為川渝火鍋代表品牌，依托三代傳承的非遺炒料工藝與生態(tài)鮮采食材，在西南區(qū)域積累了穩(wěn)定客群。為推進(jìn)全國化布局，需通過品牌形象宣傳傳遞“傳統(tǒng)工藝+健康體驗(yàn)+人文溫度”的核心優(yōu)勢，強(qiáng)化“煙火傳承”的情感記憶點(diǎn)，提升品牌認(rèn)知度與消費(fèi)好感度。二、品牌定位與核心價值（一）目標(biāo)受眾聚焦25-45歲都市人群：生活態(tài)度：追求品質(zhì)生活，重視“飲食+社交+文化體驗(yàn)”的復(fù)合需求；場景需求：家庭聚餐（三代同堂）、朋友小聚（年輕圈層）、商務(wù)宴請（輕商務(wù)場景）；情感共鳴：對“傳統(tǒng)匠心”“煙火歸屬感”有強(qiáng)烈認(rèn)同，愿意為“文化溢價”買單。（二）核心價值1.工藝傳承：三代非遺炒料工藝，80年配方迭代（牛油比例、香料配伍經(jīng)科學(xué)優(yōu)化）；2.食材鮮活：自建川渝食材直供基地，每日鮮采毛肚、嫩牛肉等核心食材；3.體驗(yàn)沉浸：門店復(fù)刻老重慶碼頭文化（青石板路、吊腳樓窗欞、方言標(biāo)語），打造“味覺+視覺+聽覺”的煙火場域。三、核心傳播策略（一）主題提煉“一口川韻紅爐，半世煙火傳承”——強(qiáng)化“傳承感+體驗(yàn)感”，將品牌故事與消費(fèi)場景深度綁定。（二）渠道組合渠道類型具體形式核心動作------------------------------線上短視頻抖音/小紅書：

-達(dá)人探店（側(cè)重“食材溯源+非遺炒料”揭秘）

-場景化劇情（加班族/家庭/創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的火鍋故事）用“短平快”內(nèi)容觸達(dá)年輕客群，帶動UGC二次傳播品牌故事號微信視頻號：

“煙火傳承”系列連載（老匠人炒料、食材基地紀(jì)實(shí)、食客故事）沉淀品牌文化，吸引“文化愛好者”關(guān)注線下體驗(yàn)商圈快閃店：

還原“老碼頭火鍋場景”（現(xiàn)場炒料演示+免費(fèi)試吃+非遺互動）制造“沉浸式體驗(yàn)”，轉(zhuǎn)化線下流量精準(zhǔn)投放高端商場電梯廣告：

動態(tài)畫面+品牌slogan（突出“煙火感+品質(zhì)感”）觸達(dá)中高端客群，強(qiáng)化品牌記憶四、分場景宣傳腳本設(shè)計（一）品牌故事篇（時長：90s）核心目標(biāo)：傳遞“三代傳承+傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合”的品牌基因鏡頭序號時長畫面內(nèi)容旁白/臺詞音樂/音效------------------------------------------------10-15s老重慶碼頭舊照（泛黃質(zhì)感）→現(xiàn)代“川韻紅爐”門店（紅燈籠、青石板路），鏡頭上移至牌匾，雨滴滑落（特寫）旁白：*“1938年，嘉陵江畔的煙火，點(diǎn)燃了第一口紅爐……”*雨聲+老碼頭嘈雜人聲（漸弱）215-35s老匠人（第三代傳人）在傳統(tǒng)炒料間翻炒底料，牛油沸騰、花椒迸裂，汗珠沿臉頰滑落（近景）旁白：*“三代人的匠心，八十載的堅守，只為那口地道川味?！?鐵鍋翻炒聲+牛油咕嘟聲335-60s現(xiàn)代中央廚房，年輕廚師用智能秤量取食材，監(jiān)控屏顯示“食材溯源系統(tǒng)”；老匠人握住年輕人的手，共同翻炒（中景）旁白：*“傳統(tǒng)工藝邂逅現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)，煙火傳承從未止步?！?電子秤滴滴聲+翻炒聲（節(jié)奏變緩）460-90s店內(nèi)食客歡笑舉杯，蒸汽中“川韻紅爐”logo漸顯，字幕：*“一口川韻紅爐，半世煙火傳承”*（無旁白，留余韻）煙火升騰聲+溫馨笑聲（漸弱）（二）產(chǎn)品體驗(yàn)篇（時長：60s）核心目標(biāo)：突出“鮮采食材+極致口感”的產(chǎn)品優(yōu)勢鏡頭序號時長畫面內(nèi)容旁白/臺詞音樂/音效------------------------------------------------10-10s清晨食材基地，菜農(nóng)采摘鮮毛肚（特寫），水珠滴落菜葉字幕：*“生態(tài)鮮采，每日直供”*鳥鳴+采摘聲210-25s后廚，毛肚在九宮格鍋底中“七上八下”，紅油包裹食材（慢鏡頭）旁白：*“脆嫩彈牙，只在瞬間綻放?！?鍋底沸騰聲+毛肚涮煮聲（放大）325-40s食客夾起毛肚送入口中，閉眼咀嚼（近景），嘴角上揚(yáng)；朋友碰杯，笑聲（環(huán)境音）（無旁白，用“咀嚼聲+碰杯聲”傳遞滿足感）咀嚼聲+碰杯聲（自然環(huán)境音）440-60s九宮格鍋底沸騰，辣椒花椒翻滾（特寫）；鏡頭拉遠(yuǎn)，店內(nèi)食客舉杯、孩童嬉笑（全景）字幕：*“川韻紅爐，每一口都是鮮活的川味?！?鍋底沸騰聲+店內(nèi)歡笑聲（漸強(qiáng)）（三）情感共鳴篇（時長：75s）核心目標(biāo)：綁定“歸屬感+社交價值”，傳遞“火鍋是生活的解藥”鏡頭序號時長畫面內(nèi)容旁白/臺詞音樂/音效------------------------------------------------10-15s加班族推開店門，服務(wù)員遞上熱毛巾，微笑：*“您的專屬座位，暖鍋已備好~”*（中景，暖光）（無旁白，用“推門聲+服務(wù)員溫柔語調(diào)”傳遞溫度）推門聲+服務(wù)員語調(diào)（溫暖）215-35s祖孫三代圍坐，老人給孩子夾蝦滑，孩子舉筷：*“爺爺，這個和您當(dāng)年做的一樣香！”*（近景，柔光）（無旁白，用“祖孫對話+碗筷碰撞聲”傳遞親情）碗筷碰撞聲+孩童笑聲335-55s創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊在包間碰杯，leader舉杯：*“這個項(xiàng)目，就像這鍋火鍋，越煮越有滋味！”*（中景，掌聲）（無旁白，用“碰杯聲+掌聲”傳遞團(tuán)隊凝聚力）碰杯聲+掌聲（振奮）455-75s深夜火鍋店，最后一桌客人離開，服務(wù)員擦拭桌子；窗外城市霓虹，店內(nèi)燈光溫暖（全景）字幕：*“川韻紅爐，不止是火鍋，是煙火里的歸屬感?！?擦桌聲+城市車流聲（漸弱）五、執(zhí)行保障與效果評估（一）執(zhí)行保障1.團(tuán)隊配置：導(dǎo)演：擅長人文類敘事（曾操刀非遺品牌宣傳片）；攝影：電影級設(shè)備（RED攝影機(jī)），捕捉“煙火感+細(xì)節(jié)質(zhì)感”；后期：暖色調(diào)調(diào)色（強(qiáng)化“煙火氛圍”），音效設(shè)計（突出“食材鮮、人情暖”）。2.預(yù)算分配：制作端（腳本+拍攝+后期）：占比40%；渠道端（線上流量+線下廣告）：占比50%；活動端（快閃店+試吃物料）：占比10%；預(yù)留10%彈性預(yù)算，應(yīng)對突發(fā)需求。3.時間規(guī)劃：腳本定稿：1周（多輪內(nèi)部評審+消費(fèi)者調(diào)研）；拍攝執(zhí)行：3天（覆蓋“基地+后廚+門店”全場景）；后期制作：2周（含3輪修改）；投放/活動：同步啟動，持續(xù)1個月（線上內(nèi)容分批次發(fā)布，線下快閃店周末集中引流）。（二）效果評估1.數(shù)據(jù)指標(biāo)：短視頻播放量：目標(biāo)500萬+（抖音/小紅書）；話題互動量：#川韻紅爐煙火傳承#目標(biāo)10萬+（UGC內(nèi)容占比≥30%）；線下轉(zhuǎn)化：快閃店單店日均客流200+，到店轉(zhuǎn)化率≥40%；品牌搜索量：環(huán)比增長30%+（百度/大眾點(diǎn)評）。2.用戶反饋：問卷調(diào)研（到店顧客+線上互動用戶）：評估“品牌認(rèn)知度”“好感度”提升幅度，收集“產(chǎn)品體驗(yàn)建議”優(yōu)化服務(wù)；焦點(diǎn)小組訪談：挖掘“情感共鳴點(diǎn)”，為后續(xù)內(nèi)容