ICS65.020.20

B05

DB14

山西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB14/T2209—2020

喬木林地靈芝栽培技術(shù)規(guī)程

2020-09-25發(fā)布2020-11-25實施

山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB14/T2209—2020

目??次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范圍.................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術(shù)語和定義.....................................................................................................................................................1

4栽培環(huán)境.........................................................................................................................................................1

5菌棒制備.........................................................................................................................................................2

6栽培管理.........................................................................................................................................................3

7病蟲害防治.....................................................................................................................................................3

8采收.................................................................................................................................................................3

9生產(chǎn)檔案.........................................................................................................................................................3

I

DB14/T2209—2020

前??言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并監(jiān)督實施。

本標(biāo)準(zhǔn)由山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西蕈健生物科技有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李艷婷、郭尚、郭霄飛、徐莉娜、朱敏、張程、南曉潔、劉欣、王華、牛潤貴、

李銀生。

II

DB14/T2209—2020

喬木林地靈芝栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了喬木林地靈芝栽培的術(shù)語和定義、栽培環(huán)境、菌棒制備、栽培管理、病蟲害防治、采

收和生產(chǎn)檔案。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于喬木林地靈芝栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求

NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T1731食用菌菌種良好作業(yè)規(guī)范

NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

NY/T2798.5無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第5部分：食用菌

NY/T50106無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

林地靈芝栽培

在闊葉、針葉、混交林等林地進行的人工靈芝栽培。

4栽培環(huán)境

4.1環(huán)境要求

選擇地勢平坦、濕潤、通風(fēng)良好、遠(yuǎn)離污染源，樹林郁閉度在0.7以上的林地，并符合NY/T2798

的規(guī)定。

土壤應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。

水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。

4.2做畦或挖穴

將林下雜草、枯枝清理干凈，整平地面，根據(jù)林地實際情況，作畦或挖穴。

1

DB14/T2209—2020

對于林木分布不均勻的地段，依據(jù)具體地塊挖直徑30cm～40cm、深25cm～30cm的穴，除去雜

草碎石，澆透底水。

對于林木分布均勻的或有較大空地的地段，挖寬50cm～100cm、深25cm～30cm、長度隨地段而

定的畦，畦間留寬45cm～50cm作業(yè)道，深30cm排水溝，在拱棚四周挖排洪溝，排水溝與排洪溝相連，

澆透底水。

4.3建棚

搭建小拱棚，棚與畦同寬同長，拱頂高50cm左右，竹竿支撐，用塑料膜封棚，兩邊壓土固定，兩

端稍打開。

5菌棒制備

5.1菌種選擇

選用產(chǎn)量高、適應(yīng)性廣、抗雜和抗逆能力強、芝蓋大、芝形好的靈芝品種。并符合NY/T528和NY/T

1731的要求。

5.2菌棒制作

5.2.1基質(zhì)

主料包括棉籽殼、闊葉木屑、玉米芯等，輔料包括麥麩、米糠、石膏等，并符合NY5099的規(guī)定。

5.2.2培養(yǎng)料配方

培養(yǎng)料配方為：

a)闊葉樹木屑78%，麩皮20%，糖1%，石膏粉1%，含水量60%左右，pH6.0～7.0；

b)棉籽殼80%，麩皮18%，糖1%，石膏粉1%含水量60%左右，pH6.0～7.0；

c)棉籽殼38%，闊葉樹木屑40%，麩皮20%，糖1%，石膏粉1%含水量60%左右，pH6.0～7.0；

d)闊葉樹木屑30%，棉籽殼30%，玉米芯30%，麩皮8%，糖1%，石膏粉1%含水量60%左右，pH6.0～

7.0；

5.2.3裝袋

料袋常采用17cm×40cm×0.005cm的聚丙烯（高壓滅菌）或聚乙烯塑料袋（常壓滅菌），裝袋

時填料要緊實、均勻，料袋應(yīng)達到料面平整，外壁光滑，不皺褶，預(yù)留孔居中。

5.2.4滅菌

推薦高壓滅菌，溫度達到125℃時開始計時，在124℃～126℃保持4h；采用常壓滅菌，溫度達

到100℃開始計時，保持10h～12h。

5.2.5接種

料袋溫度低于25℃時，即可開始接種，嚴(yán)格按無菌操作規(guī)程進行。保證整個菌袋表面與預(yù)留孔均

勻地布滿菌種，達到上下同時發(fā)菌。750mL的菌種瓶每瓶接種20～25袋。

5.2.6發(fā)菌

2

DB14/T2209—2020

把接種后的菌袋移至發(fā)菌室培養(yǎng)，溫度控制在23℃～26℃，空氣相對濕度為65%～70%，避光發(fā)

菌，注意通風(fēng)換氣。一般30d～35d菌絲即可長滿袋。發(fā)菌期間每2d～3d檢查一次，發(fā)現(xiàn)有感染雜菌

的要及時剔除。

6栽培管理

6.1菌棒移栽

4月底至5月初，選擇晴天進行移栽。移栽前在畦內(nèi)、穴內(nèi)及四周撒上一層薄薄的石灰粉。選擇長

勢好、菌絲潔白旺盛、無污染的菌棒，去掉菌袋及其表面菌皮，注意不要損傷原有的菌棒結(jié)構(gòu)，盡量保

持其原有狀態(tài)。一般3～5個菌棒緊密排列埋入穴內(nèi)或畦內(nèi)，菌棒也可單獨擺放，菌棒間距15cm～20cm。

菌棒移栽后馬上覆土，將開畦或挖穴挖出的土方拌上1%～2%的細(xì)石灰粉，均勻地填充菌棒空隙

和覆蓋在菌棒表面，覆土厚度2cm～3cm，覆土后畦面稍高于地面，此時淋重水一次，蓋好小拱棚薄

膜。

6.2出芝管理

菌棒移栽20d～30d，在覆土表面開始出現(xiàn)白色瘤狀原基時可澆水管理，使土壤保持濕潤，原基逐

漸發(fā)育成芝蕾，芝蕾向上生長形成芝柄。如果長出多個芝蕾，可用消毒剪疏蕾，每段保留2～3個粗壯

的芝蕾，芝蓋分化前進行疏蕾。芝蓋分化后長到2cm～3cm時可向芝蓋直接噴水。

出芝期間，如遇干燥天