演講人：日期:江南大學專碩介紹CATALOGUE目錄01學校概況02專碩項目概述03專業(yè)方向設置04課程體系設計05師資與培養(yǎng)資源06招生與就業(yè)信息01學校概況歷史沿革與辦學定位江南大學前身為1902年創(chuàng)建的三江師范學堂，歷經(jīng)國立中央大學、南京大學等階段，2001年由無錫輕工大學、江南學院、無錫教育學院合并組建，成為教育部直屬高校，傳承了中國近現(xiàn)代高等教育的深厚底蘊。百年傳承與合并發(fā)展以輕工技術與工程、食品科學與工程為核心，堅持“輕工強國”戰(zhàn)略，聚焦國家糧食安全、健康中國等重大需求，培養(yǎng)應用型、復合型高層次人才?！拜p工特色”辦學定位2017年入選國家“雙一流”建設高校，重點建設輕工技術與工程、食品科學與工程學科群，致力于成為國際一流的特色研究型大學?！半p一流”建設目標學科優(yōu)勢與特色領域全球頂尖的食品學科食品科學與工程學科在QS世界大學學科排名中穩(wěn)居全球前三，擁有食品科學與技術國家重點實驗室，在食品營養(yǎng)、安全、加工技術等領域具有國際影響力。輕工技術與設計融合輕工技術與工程學科依托國家級工業(yè)設計中心，將傳統(tǒng)輕工與智能制造、綠色材料結合，在包裝工程、紡織科學等領域形成產(chǎn)學研一體化優(yōu)勢。交叉學科創(chuàng)新平臺建有“未來食品科學中心”“物聯(lián)網(wǎng)與智能制造研究院”等跨學科平臺，推動生物技術、人工智能與傳統(tǒng)學科的深度融合，培育新興研究方向。校園設施與資源支持智能化教學科研環(huán)境校區(qū)配備智慧教室、虛擬仿真實驗室、高性能計算中心，并建有國內(nèi)高校首個“食品中試工廠”，為學生提供沉浸式實踐場景。國家級科研平臺支撐擁有3個國家重點實驗室、5個教育部工程研究中心，專碩學生可參與國家級項目，如“十四五”重點研發(fā)計劃、國家自然科學基金等課題。國際化資源與合作網(wǎng)絡與全球20余所頂尖高校（如加州大學戴維斯分校、瓦赫寧根大學）建立聯(lián)合培養(yǎng)機制，提供海外訪學、雙學位項目及國際學術會議資助。02專碩項目概述培養(yǎng)目標與定位以服務國家戰(zhàn)略和行業(yè)需求為導向，培養(yǎng)具備扎實理論基礎、突出實踐能力和創(chuàng)新精神的高層次應用型人才，覆蓋食品科學、生物工程、設計學等優(yōu)勢學科領域。復合型高層次人才依托校企聯(lián)合培養(yǎng)基地，強化學生解決實際問題的能力，注重職業(yè)素養(yǎng)與行業(yè)適應性的提升，滿足長三角地區(qū)產(chǎn)業(yè)升級對專業(yè)化人才的需求。產(chǎn)教融合導向通過“一帶一路”高校聯(lián)盟等平臺，引入國際課程體系和雙導師制，培養(yǎng)學生跨文化溝通能力及全球競爭力。國際化視野彈性學制設計總學分要求不低于32學分，包含公共必修課（6學分）、專業(yè)核心課（12學分）、實踐環(huán)節(jié)（8學分）及選修課（6學分），實踐學分占比超30%。模塊化課程結構雙導師制保障校內(nèi)導師負責學術指導，企業(yè)導師參與實踐考核，共同監(jiān)督學分完成質量，確保理論與實踐深度結合。采用2-3年彈性學制，其中1年為企業(yè)實踐或課題研究，允許學生根據(jù)課題進展或職業(yè)規(guī)劃靈活調(diào)整學習周期。學制與學分體系項目特色與創(chuàng)新點學科交叉融合打破傳統(tǒng)學科壁壘，如“食品工程+人工智能”方向，開設智能檢測與智能制造課程，響應新工科建設需求。02040301創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)聯(lián)動設立“江大-企業(yè)創(chuàng)新基金”，支持學生參與國家級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃，優(yōu)秀成果可優(yōu)先孵化并獲風險投資對接。國家級平臺支撐依托食品科學與技術國家重點實驗室、設計學國家級實驗教學中心等資源，為學生提供前沿科研設備及行業(yè)合作項目。就業(yè)直通車計劃與中糧集團、海爾集團等500強企業(yè)簽訂人才輸送協(xié)議，畢業(yè)生可享受專項招聘通道及崗位適配培訓。03專業(yè)方向設置主要專業(yè)領域分布食品科學與工程江南大學在食品科學領域具有顯著優(yōu)勢，專業(yè)涵蓋食品加工技術、食品安全與質量控制、食品營養(yǎng)與健康等方向，致力于培養(yǎng)具備食品研發(fā)、生產(chǎn)管理及質量監(jiān)控能力的高層次人才。01紡織科學與工程圍繞紡織材料、紡織化學與染整工程、服裝設計與工程等方向，培養(yǎng)具備紡織技術創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā)能力的專業(yè)人才，服務于紡織行業(yè)的高質量發(fā)展。輕工技術與工程聚焦于輕工行業(yè)的科技創(chuàng)新，包括發(fā)酵工程、制漿造紙工程、生物質資源利用等細分領域，旨在推動輕工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和技術升級。02涵蓋自動化控制、智能制造、人工智能與大數(shù)據(jù)技術等前沿領域，旨在培養(yǎng)掌握現(xiàn)代信息技術和工程實踐能力的復合型人才。0403控制工程與信息技術細分研究方向介紹食品生物技術研究微生物發(fā)酵、酶工程及基因工程在食品工業(yè)中的應用，開發(fā)新型功能性食品和生物活性物質。輕工過程優(yōu)化與節(jié)能環(huán)保專注于輕工業(yè)生產(chǎn)過程的優(yōu)化設計、節(jié)能減排技術及廢棄物資源化利用，推動綠色制造和循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。智能紡織與可穿戴技術結合新材料和智能技術，研發(fā)智能紡織品、可穿戴設備及高性能纖維材料，拓展紡織品的應用場景。工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與智能制造研究工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字孿生及智能工廠技術，提升制造業(yè)的智能化水平和生產(chǎn)效率。實踐應用導向說明校企聯(lián)合培養(yǎng)模式江南大學與多家行業(yè)龍頭企業(yè)建立合作關系，通過聯(lián)合實驗室、實習基地及項目合作，為學生提供實踐機會，確保專業(yè)知識與行業(yè)需求緊密結合。國際化實踐機會與海外高校及研究機構合作，組織學生參加國際學術交流、聯(lián)合研發(fā)項目及海外實習，拓寬全球化視野。案例教學與項目驅動課程設置注重實際案例分析和項目實踐，學生需參與企業(yè)真實課題研究，培養(yǎng)解決復雜工程問題的能力。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)支持學校設立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基金和孵化平臺，鼓勵學生參與技術轉化和創(chuàng)業(yè)項目，并提供導師指導和資源對接服務。04課程體系設計涵蓋食品化學、食品微生物學、食品工程原理等核心理論課程，培養(yǎng)學生扎實的專業(yè)基礎知識和實驗技能。聚焦食品加工新技術（如超高壓、膜分離、冷凍干燥等）及工業(yè)化應用，結合案例分析提升學生解決實際問題的能力。系統(tǒng)學習食品安全法規(guī)、風險評估、檢測技術及質量管理體系（如HACCP、ISO22000），強化行業(yè)合規(guī)性意識與實踐能力。深入探討食品營養(yǎng)成分分析、功能性食品開發(fā)及健康效應評價，結合最新科研進展拓展學術視野。核心課程模塊構成食品科學與工程基礎現(xiàn)代食品加工技術食品質量與安全控制食品營養(yǎng)與功能評價選修課程可選范圍涵蓋基因工程、酶工程在食品領域的應用，以及益生菌、發(fā)酵食品等前沿研究方向。食品生物技術專題分析食品消費行為、市場調(diào)研方法及品牌戰(zhàn)略，培養(yǎng)復合型商業(yè)思維與策劃能力。食品市場營銷與品牌管理研究智能包裝材料、冷鏈物流優(yōu)化及保鮮技術，結合物聯(lián)網(wǎng)技術提升供應鏈管理效率。食品包裝與物流技術010302對比研究歐盟、美國、中國等地區(qū)的食品法規(guī)體系，探討國際貿(mào)易壁壘與合規(guī)應對策略。國際食品法規(guī)與貿(mào)易04依托學校國家重點實驗室（如食品科學與技術國家重點實驗室），指導學生參與國家級或省部級課題研究。科研項目實戰(zhàn)組織參加“互聯(lián)網(wǎng)+”“挑戰(zhàn)杯”等賽事，支持學生將科研成果轉化為商業(yè)計劃，孵化食品領域初創(chuàng)項目。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽01020304與光明乳業(yè)、中糧集團等龍頭企業(yè)合作，開展為期3-6個月的崗位實習，參與產(chǎn)品研發(fā)或生產(chǎn)管理全流程。校企聯(lián)合實訓基地選派優(yōu)秀學生赴海外合作院校（如瓦赫寧根大學、加州大學戴維斯分校）進行短期學術交流或聯(lián)合培養(yǎng)。國際交流與訪學實踐教學環(huán)節(jié)安排05師資與培養(yǎng)資源江南大學專碩導師團隊包含多名國家杰出青年科學基金獲得者、長江學者特聘教授及國家級教學名師，覆蓋食品科學、生物工程、設計學等優(yōu)勢學科領域，形成多學科交叉的導師梯隊。導師團隊結構特點高層次人才集聚近40%的導師具有企業(yè)或科研機構高級技術職務任職經(jīng)歷，能夠將產(chǎn)業(yè)前沿動態(tài)融入教學，指導學生解決實際工程問題。行業(yè)經(jīng)驗豐富30%以上導師擁有海外知名高校博士學位或長期訪學經(jīng)歷，與康奈爾大學、瓦赫寧根大學等國際頂尖院校保持聯(lián)合培養(yǎng)合作。國際化背景突出校企合作資源整合與中糧集團、伊利集團、海爾集團等200余家行業(yè)龍頭企業(yè)共建實踐基地，提供智能制造、產(chǎn)品研發(fā)等真實項目課題作為學位論文選題來源。產(chǎn)學研聯(lián)合培養(yǎng)基地雙導師制實施定制化課程開發(fā)每位專碩生配備校內(nèi)學術導師和企業(yè)產(chǎn)業(yè)導師，企業(yè)導師深度參與培養(yǎng)方案制定、課程教學及畢業(yè)答辯環(huán)節(jié)，確保培養(yǎng)與行業(yè)需求無縫對接。聯(lián)合恒瑞醫(yī)藥、華虹半導體等企業(yè)開設《生物制藥GMP管理》《集成電路封裝技術》等32門校企共建課程，教學內(nèi)容直接對標產(chǎn)業(yè)技術標準。科研平臺支持條件設立智能制造研究院、未來食品科學中心等跨學科平臺，支持專碩生參與“食品3D打印”“工業(yè)設計CMF研究”等前沿課題。學科交叉創(chuàng)新中心依托食品科學與技術國家重點實驗室、糧食發(fā)酵工藝與技術國家工程實驗室等7個國家級科研平臺，向專碩生開放價值超5億元的核磁共振儀、冷凍電鏡等高端設備。國家級實驗平臺支撐通過國家大學科技園提供專利申報、創(chuàng)業(yè)孵化等全鏈條服務，近三年專碩生參與轉化的技術成果產(chǎn)生經(jīng)濟效益逾12億元。成果轉化服務體系06招生與就業(yè)信息招生政策與流程多元化選拔機制江南大學專業(yè)碩士招生采取全國統(tǒng)考與推免相結合的方式，注重考察學生的專業(yè)素養(yǎng)和實踐能力，部分學科還設置校企聯(lián)合面試環(huán)節(jié)，確保選拔出符合行業(yè)需求的高質量人才。01分批次錄取流程招生流程分為提前批（推免生）、第一批（統(tǒng)考初試+復試）和調(diào)劑批，明確時間節(jié)點與材料提交要求，并通過官網(wǎng)和官方公眾號實時更新招錄信息，確保透明公開。專項計劃支持針對“少數(shù)民族骨干計劃”“退役大學生士兵計劃”等特殊群體，設置專項招生名額和加分政策，體現(xiàn)教育公平與社會責任。國際化招生拓展與海外高校合作開設雙學位項目，吸引國際生源，并提供全英文授課專業(yè)，如食品科學與工程、設計學等。020304高就業(yè)率表現(xiàn)行業(yè)分布集中近三年專碩畢業(yè)生平均就業(yè)率達98%以上，其中食品工程、物聯(lián)網(wǎng)工程、設計藝術等學科就業(yè)率連續(xù)保持100%，部分學生入職世界500強企業(yè)或行業(yè)龍頭。畢業(yè)生主要進入食品制造（如中糧集團、伊利）、智能制造（華為、西門子）、文化創(chuàng)意（阿里巴巴設計部）等領域，與學校優(yōu)勢學科高度契合。就業(yè)率與行業(yè)去向區(qū)域就業(yè)優(yōu)勢依托長三角經(jīng)濟圈資源，60%以上畢業(yè)生選擇在江蘇、上海、浙江等地就業(yè)，享受本地校企合作網(wǎng)絡帶來的職業(yè)機會。升學與創(chuàng)業(yè)比例約15%畢業(yè)生選擇攻讀博士學位（含海外名校），5%參與學校孵化器項目自主創(chuàng)業(yè)，主要集中在生物科技和數(shù)字媒體領域。職業(yè)發(fā)展支持機制與200余家知名企業(yè)共建實習基地（如光明乳業(yè)、海爾智家），提供“雙導師制