人教版（2024）八年級上冊物理第三章物態(tài)變化教案

第1節(jié)溫度

《第三章物態(tài)變化：1溫度》教案

年級八年級

學(xué)科初中物理共1課時

冊別上冊

人教版義務(wù)教育教科授課

教材新授課第1課時

書?物理八年級上冊類型

教材分析

教材分析

本節(jié)課是八年級上冊第三章“物態(tài)變化”的起始課，核心內(nèi)容為“溫度”概念的建

立與測量方法的學(xué)習(xí)。教材以生活現(xiàn)象導(dǎo)入，通過“手指放入熱水和冷水后同時放

入溫水”的感知實(shí)驗(yàn)，褐示人體感覺判斷溫度的局限性，從而引出用工具準(zhǔn)確測量

溫度的必要性。隨后系統(tǒng)介紹溫度計(jì)的原理、攝氏溫標(biāo)規(guī)定、常見溫度計(jì)類型及使

用規(guī)范，并結(jié)合科學(xué)世界拓展體溫計(jì)、熱電偶、輻射溫度計(jì)等現(xiàn)代測溫技術(shù)，體現(xiàn)

物理知識與科技發(fā)展的聯(lián)系。該節(jié)內(nèi)容在整章中具有奠基作用，是后續(xù)學(xué)習(xí)熔化、

凝固、汽化、液化等物態(tài)變化的基礎(chǔ)。

學(xué)情分析

八年級學(xué)生已具備基本的生活經(jīng)驗(yàn)，能感知冷熱，但對“溫度”這一抽象物理量缺

乏科學(xué)認(rèn)知，常將“冷熱感”等同于“溫度高低”。部分學(xué)生存在憑直覺判斷溫度

的思維定勢，難以理解“同一物體不同部位溫度相同但感覺不同”的矛盾現(xiàn)象。學(xué)

生雖接觸過溫度計(jì)，但對其結(jié)構(gòu)原理、使用規(guī)則缺乏系統(tǒng)認(rèn)識，尤其對“玻璃泡不

能觸碰容器底壁”“讀數(shù)時需保持浸入”等操作細(xì)節(jié)易忽視。此外，學(xué)生對分度

值、量程等概念理解模湖，易造成讀數(shù)錯誤。教學(xué)中需借助真實(shí)實(shí)驗(yàn)情境、對比探

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究與任務(wù)驅(qū)動，引導(dǎo)學(xué)生從感性經(jīng)驗(yàn)走向理性認(rèn)知，突破“感覺w溫度”的認(rèn)知障

礙。

課時教學(xué)目標(biāo)

物理觀念

1.能說出溫度是表示物體冷熱程度的物理量，理解僅憑皮膚感覺無法準(zhǔn)確判斷溫

度高低。

2.能描述液體溫度計(jì)的工作原理是基于液體的熱脹冷縮現(xiàn)象，并能說明自制溫度

計(jì)的制作依據(jù)。

科學(xué)思維

1.能通過對比實(shí)驗(yàn)分析“雙手感知同一溫水冷熱不同”的原因，發(fā)展基于證據(jù)的

推理能力。

2.能根據(jù)溫度計(jì)的刻度特點(diǎn)，推斷出攝氏溫標(biāo)的劃分依據(jù)，并能進(jìn)行簡單的單位

換算。

科學(xué)探究

1.能設(shè)計(jì)并完成“自制溫度計(jì)觀察水柱升降”實(shí)驗(yàn)，掌握控制變量的基本方法。

2.能在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)溫度計(jì)使用中的常見錯誤（如觸碰容器壁），提出改進(jìn)方案。

科學(xué)態(tài)度與責(zé)任

1.能認(rèn)識到精確測量的重要性，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

2.能關(guān)注生活中溫度測量的應(yīng)用，體會科技進(jìn)步對人類生活的積極影響。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)

1.理解溫度是表示物體冷熱程度的物理量，掌握溫度計(jì)的使用方法。

2.理解攝氏溫標(biāo)的規(guī)定，能正確讀寫溫度數(shù)值。

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難點(diǎn)

1.理解“僅憑感覺判斷溫度不可靠”，建立科學(xué)測量意識。

2.掌握溫度計(jì)使用中“玻璃泡不觸底壁、示數(shù)穩(wěn)定再讀數(shù)、視線與液面相平”的

關(guān)鍵操作要領(lǐng)。

教學(xué)方法與準(zhǔn)備

教學(xué)方法

情境探究法、合作探究法、講授法、實(shí)驗(yàn)演示法

教具準(zhǔn)備

熱水、冷水、溫水三杯；自制溫度計(jì)模型；實(shí)驗(yàn)室用溫度計(jì)、寒暑表、電子體溫

計(jì)、測溫槍：多媒體課件

教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動

一、創(chuàng)設(shè)沖突情境，引發(fā)認(rèn)知矛盾1.專注觀察實(shí)驗(yàn)

（一）、演示“雙感異溫”實(shí)驗(yàn)過程。

2.用心感受雙手

1.教師提前準(zhǔn)備三杯液體：一杯熱水（約

60D、一杯冷水（約10℃）、一杯溫水（約在溫水中的冷熱差

35℃）o將兩支手分別浸入熱水和冷水各30異。

情境導(dǎo)入，

秒，確保皮膚充分感受冷熱。3.快速舉手報(bào)告

激發(fā)疑問個人感受。

2.引導(dǎo)語：“現(xiàn)在，請同學(xué)們注意觀察，我

【分鐘】

5將這兩只手同時放入這杯溫水中。”4.思考教師提出

的疑問，嘗試解釋

3.慢慢將左手從熱水中取出，迅速浸入溫水

中；右手從冷水取出，也立即浸入同一杯溫水現(xiàn)象。

中。5.明確本節(jié)課的

核心任務(wù)：學(xué)會用

4.請所有同學(xué)閉眼，用心感受兩根手指在溫

水中的冷熱差異，并立刻舉手報(bào)告自己的感溫度計(jì)準(zhǔn)確測量溫

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準(zhǔn)確地測量它呢？

1.感知差異：☆☆☆

評價任務(wù)2.問題回應(yīng)：☆☆☆

3.任務(wù)聚焦：☆☆☆

通過極具反差的生活實(shí)驗(yàn)制造認(rèn)知沖突，打破學(xué)生“憑感覺判溫

度”的慣性思維，激發(fā)探究欲望。利用教材原文強(qiáng)化“溫度是客觀

設(shè)計(jì)意圖

物理量”的核心概念，為后續(xù)學(xué)習(xí)奠定認(rèn)知基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)從生活經(jīng)驗(yàn)

到科學(xué)概念的自然過渡。

一、自制溫度計(jì)，探究工作原理

（一）、分組實(shí)驗(yàn)：制作簡易溫度計(jì)1.分組合作，動

手組裝自制溫度

1.教師分發(fā)實(shí)驗(yàn)材料包：小玻璃瓶、帶顏色

計(jì)。

的水（「J加紅墨水）、橡皮塞、透明細(xì)塑料管

2.依次將裝置放

（直徑約2mm）、膠帶。

入熱水和冷水中，

2.指導(dǎo)學(xué)生按圖3.1-2所示組裝：將小瓶裝

仔細(xì)觀察并記錄水

滿帶顏色的水，塞緊橡皮塞，插入細(xì)管，確保

柱高度變化。

探究建構(gòu)，密封。

3.小組討論木柱

理解原理3.提醒：“不要把水裝得太滿，留出空間讓

變化的原因，嘗試

[12分鐘]水柱有上升空間。”

總結(jié)規(guī)律。

4.將小組的自制溫度計(jì)依次放入熱水中，觀

察水柱位置變化，做好記錄。4.觀察三種溫度

計(jì)實(shí)物，比較其結(jié)

5.再將溫度計(jì)放入冷水中，觀察水柱位置變

構(gòu)與用途差異。

化，再次記錄。

結(jié)合生活實(shí)

6.引導(dǎo)學(xué)生比較兩次實(shí)驗(yàn)結(jié)果：放入熱水時5.

水柱上升，放入冷水時水柱下降。際，思考不同溫度

計(jì)的設(shè)計(jì)理由。

7.提問：“水柱為什么會升高或降低？這說

明了什么？”

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8.預(yù)設(shè)回答：水受熱膨脹，體積變大，水柱

上升；遇冷收縮，體積變小，水柱下降。

9.教師小結(jié)：這是利用了液體的熱脹冷縮特

性。當(dāng)溫度升高，液體膨脹，推動液柱上升；

溫度降低，液體收縮，液柱下降。這就是溫度

計(jì)的基本原理。

二、認(rèn)識各類溫度計(jì)，理解設(shè)計(jì)差異

(一)、觀察實(shí)物與圖片，對比分析

1.教師展示三種溫度計(jì)實(shí)物：實(shí)驗(yàn)室用溫度

計(jì)、寒暑表、電子體溫計(jì)。

2.引導(dǎo)學(xué)生觀察它們的外觀特征：

-實(shí)驗(yàn)室用溫度計(jì)：玻璃管長，量程廣(-

20℃^110℃),分度值

-寒暑表：外形扁平，量程較窄(-

30℃~50℃),分度值1℃,適合測量氣溫。

-電子體溫計(jì)：數(shù)字顯示屏，可快速讀數(shù)，無

需等待。

3.提問：“為什么它們的量程和分度值不

同？這樣設(shè)計(jì)有什么好處？”

4.引導(dǎo)學(xué)生思考：實(shí)驗(yàn)室可能需要測高溫或

低溫，所以量程要寬；寒暑表只用于室外，量

程不必太寬；電子體溫計(jì)追求快速精準(zhǔn)。

5.教師補(bǔ)充：圖3.1-3中丙為測溫槍，屬于

非接觸式測溫，適用于高溫或不宜接觸的物

體。

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實(shí)驗(yàn)觀察：☆☆☆

評價任務(wù)原理歸納：☆☆☆

對比分析：☆☆☆

通過“做中學(xué)”讓學(xué)生親歷溫度計(jì)的構(gòu)建過程，直觀理解“熱張冷

縮”是測溫原理的核心。借助實(shí)物對比，引導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)差異推導(dǎo)

設(shè)計(jì)意圖功能差異，培養(yǎng)觀察能力與批判性思維。此環(huán)節(jié)將抽象原理具體

化，有效化解“為何要用溫度計(jì)”的困惑，為下一環(huán)節(jié)的規(guī)范使用

打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

一、學(xué)習(xí)攝氏溫標(biāo)，掌握讀數(shù)方法

（一）、講解攝氏溫標(biāo)定義1.仔細(xì)聆聽教師

1.教師板回符號代表攝氏溫度。對攝氏溫標(biāo)的講

2.逐句朗讀教材原文：“把在標(biāo)準(zhǔn)人氣壓下解。

冰水混合物的溫度定為0攝氏度，沸水的溫度2.理解0C和

定為100攝氏度,分別用‘0℃'和'100。100℃的定義及分

表示；將0C和100C之間分成100個等份，度方式。

規(guī)范操作，每個等份代表1℃.”3.參與討論圖

掌握技能3.用PPT動態(tài)演示：一個燒杯內(nèi)冰水混合3.1-4中各操作的

【15分鐘】物，溫度標(biāo)為0C；另一個燒杯沸騰的水，溫正誤。

度標(biāo)為100℃,中間劃分為100格，每格4.小組合作，按

l℃o規(guī)范步驟測量三杯

4.舉例說明：人的正常體溫是37℃,讀作

水的溫度。

“三十七攝氏度”；黑龍江漠河最低溫-5.記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)

53℃,讀作“負(fù)五十三攝氏度”或“零下五十據(jù)，形成科學(xué)記錄

三攝氏度”u習(xí)慣。

5.提問：“如果某地氣溫是25℃,你該怎么

讀？”

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6.強(qiáng)調(diào)：讀數(shù)時要完整，不能說“二十五

度”。

二、規(guī)范使用溫度計(jì)，突破操作難點(diǎn)

（一）、分組實(shí)驗(yàn)：測量=杯水的溫度

1.教師展示圖3.1-4中六種使用方法的正誤

示例：

-正確：玻璃泡完全浸入，不觸底壁，視線平

齊液面。

-錯誤1：玻璃泡觸碰容器底。

-錯誤2：玻璃泡未完全浸入。

-錯誤3：讀數(shù)時將溫度計(jì)拿出水面。

-錯誤4：視線俯視液面。

-錯誤5：視線仰視液面。

2.教師提問：“這些做法中，哪些是錯誤

的？錯在哪里？”

3.引導(dǎo)學(xué)生分析：

-錯誤1：容器底溫度可能高于水溫，導(dǎo)致讀

數(shù)偏高。

-錯誤2：玻璃泡未完全浸入，無法反映整體

水溫。

-錯誤3：拿出后溫度會迅速變化，讀數(shù)不

準(zhǔn)。

-錯誤4：俯視使讀數(shù)偏大。

-錯誤5：仰視使讀數(shù)偏小。

4.教師強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)關(guān)鍵：

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-玻璃泡全部浸入，不碰底壁。

-等待示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)。

-讀數(shù)時玻璃泡仍在液體中，視線與液面相

平。

5.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：每組取三杯水（冷水、溫

水、熱水），用實(shí)驗(yàn)室溫度計(jì)測量，記錄數(shù)

據(jù)。

6.教師巡視指導(dǎo)，糾正錯誤操作，特別關(guān)注

“視線是否平齊”。

概念理解：☆☆☆

評價任務(wù)操作規(guī)范：☆☆☆

數(shù)據(jù)準(zhǔn)確：☆☆☆

通過精確講解攝氏溫標(biāo)，建立標(biāo)準(zhǔn)參照系，消除單位認(rèn)知誤區(qū).借

助圖示對比，將抽象的操作要點(diǎn)可視化，幫助學(xué)生識別常見錯誤。

設(shè)計(jì)意圖

分組實(shí)驗(yàn)提供真實(shí)操作平臺，使學(xué)生在實(shí)踐中內(nèi)化“三要”原則，

真正掌握溫度計(jì)使用的科學(xué)規(guī)范，為后續(xù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)鋪平道路。

1.分組討論不同

一、生活應(yīng)用：冰箱溫度管理

食物的適宜保存溫

（一）、任務(wù)驅(qū)動：設(shè)計(jì)食物保存方案

度。

1.教師提出挑戰(zhàn)：“家里冰箱里有蔬菜、飲

2.設(shè)計(jì)測量計(jì)

料、肉類，它們應(yīng)該放在哪個區(qū)域保存？”

拓展應(yīng)用，戈選擇合適溫度

2.引導(dǎo)學(xué)生思考：不同食物的最佳儲存溫度

深化認(rèn)知計(jì)。

不同。

【8分鐘】3.實(shí)際測量冰箱

3.教師展示冰箱結(jié)構(gòu)圖：冷藏室（0~4℃）、

不同區(qū)域的溫度，

冷凍室（T8C以下）、變溫室（可調(diào)）。

記錄數(shù)據(jù)。

4.分組任務(wù)：選擇合適的溫度計(jì)（建議用寒

4.分析數(shù)據(jù)，提

暑表或用子溫度計(jì)），測量冰箱冷藏室和冷凍

出合理存放建議。

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室不同位置的溫度，繪制“溫度分布圖”O(jiān)5.了解多種溫度

5.討論：蔬菜應(yīng)放冷藏室中部，避免靠近門計(jì)的工作原理，感

邊（溫度波動大）；飲料宜放冷藏室上層，便受科技魅力。

于取用；肉類必須放在冷凍室，防止變質(zhì)。

6.小結(jié)：科學(xué)的溫度管理能延長食物保質(zhì)

期，節(jié)約能源。

二、科技前沿：溫度計(jì)的多樣性

（一）、介紹新型溫度計(jì)

1.教師展示圖3.1-5玻璃體溫計(jì)，講解狹道

設(shè)計(jì)原理：

-水銀隨體溫升高膨脹，通過狹道進(jìn)入毛細(xì)

管。

-讀數(shù)后拿離身體，水銀收縮，狹道處斷開，

示數(shù)不變。

-必須用力甩動才能復(fù)位。

2.展示圖3.1-6電子體溫計(jì)，說明其優(yōu)點(diǎn)：

快速、安全、數(shù)字顯示。

3.展示圖3.1-7測溫槍，演示非接觸式測

溫：

-對準(zhǔn)額頭，按下按鈕，屏幕即顯示溫度。

-適用于公共場所，避免交叉感染，

4.提問：“為什么煉鐵爐不能用普通溫度

計(jì)？用什么替代?”

5.教師解釋：高溫使玻璃熔化，改用熱電偶

溫度計(jì)或輻射溫度計(jì)。

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6.播放短視頻片段：熱電偶在工業(yè)爐中的應(yīng)

用。

方案設(shè)計(jì)：☆☆☆

評價任務(wù)科技認(rèn)知：☆☆☆

應(yīng)用遷移：☆☆☆

將課堂所學(xué)延伸至家庭生活，提升學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。通過真實(shí)

任務(wù)驅(qū)動，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。介紹現(xiàn)代測溫技術(shù)，拓寬視

設(shè)計(jì)意圖

野，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)科技自信，體現(xiàn)“從生活走向物理，從物

理走向社會”的新課標(biāo)理念。

一、知識梳理，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)

（一）、引導(dǎo)學(xué)生自主構(gòu)建思維導(dǎo)圖

1.教師提問：“今大我們學(xué)習(xí)了哪些核心知

識點(diǎn)？”

2.學(xué)生回答，教師板書關(guān)鍵詞：

1.回顧本節(jié)課核

-溫度：表示冷熱程度的物理量

心內(nèi)容，參與知識

-僅憑感覺不可靠

網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建。

總結(jié)回顧，-溫度計(jì)原理：液體熱脹冷縮

2.獨(dú)立完成練習(xí)

鞏固提升-攝氏溫標(biāo)：（冰水混合物），100C（沸

題，檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效

【5分鐘】水）

果。

-使用三要：全浸、穩(wěn)定、平視

3.集體核對答

3.引導(dǎo)學(xué)生用箭頭連接知識點(diǎn)，形成知識網(wǎng)

案，查漏補(bǔ)缺。

絡(luò)。

4.強(qiáng)調(diào)：“科學(xué)測量，始于規(guī)范?！?/p>

二、完成練習(xí)，檢測目標(biāo)達(dá)成

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(一)、學(xué)生獨(dú)立完成練習(xí)題

1.教師發(fā)放練習(xí)卡，包含以下題目：

-①圖3.1T0中各溫度計(jì)的示數(shù)分別是多

少？

-②在教室里掛一支寒暑表，記錄每天上課

前的溫度，繪制溫度-時間圖像。

-③為什么體溫計(jì)可以離開人體讀數(shù)？

2.教師巡視，個別輔導(dǎo)。

3.集體核對答案，強(qiáng)調(diào)易錯點(diǎn)。

1.知識整合：☆☆☆

評價任務(wù)2.獨(dú)立完成：☆☆☆

3.答案正確：☆☆☆

通過思維導(dǎo)圖幫助學(xué)生系統(tǒng)化知識，強(qiáng)化記憶。練習(xí)題設(shè)計(jì)緊扣教

設(shè)計(jì)意圖學(xué)目標(biāo)，兼顧基礎(chǔ)與拓展，實(shí)現(xiàn)即時反饋與矯正。整個環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)

“學(xué)一練一評”一體化，確保教學(xué)目標(biāo)有效達(dá)成。

作業(yè)設(shè)計(jì)

一、基礎(chǔ)鞏固

1.請寫出下列溫度的讀法：

(1)25℃：_________________________

(2)-10℃：_________________________

(3)0℃：_________________________

2.判斷正誤，正確的畫“，錯誤的畫“X”。

(1)人體感覺熱，說明溫度一定高。(—)

(2)溫度計(jì)的玻璃泡可以碰到容器底。(____)

(3)讀數(shù)時，視線應(yīng)與液面相平。(—)

(4)測量液體溫度時，可以在讀數(shù)后將溫度計(jì)拿出。(—)

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3.請簡述溫度計(jì)的工作原理。

答：_____________________________________________________________

二、實(shí)踐應(yīng)用

4.請你設(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)，測量家中冰箱冷藏室不同位置的溫度。要求寫出實(shí)驗(yàn)器

材、步驟和記錄表格。

實(shí)驗(yàn)器材：_________________________________________________________

實(shí)驗(yàn)步驟：

(1)

(2)

(3)

三、拓展探窕

5.為什么電子體溫計(jì)比傳統(tǒng)玻璃體溫計(jì)更衛(wèi)生？請從測量方式和使用過程兩個方

面說明。

答：_____________________________________________________________

6.查閱資料，了解“絕對零度”是多少攝氏度？為什么溫度不可能低于絕對零

度？

答：_____________________________________________________________

一、基礎(chǔ)鞏固

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1.(1)二十五攝氏度

(2)負(fù)十?dāng)z氏度或零下十?dāng)z氏度

(3)零攝氏度

2.(1)X

(2)X

(3)V

(4)X

3.溫度計(jì)是利用液體的熱脹冷縮現(xiàn)象來測量溫度的。當(dāng)溫度升高時，液體膨脹，

液柱上升；當(dāng)溫度降低時，液體收縮，液柱下降。

二、實(shí)踐應(yīng)用

4.實(shí)驗(yàn)器材：電子溫度計(jì)、記號筆、紙和筆

實(shí)驗(yàn)步驟：

(1)將冰箱冷藏室的溫度穩(wěn)定一段時間(約1小時)。

(2)將電子溫度計(jì)分別放置在冷藏室上層、中層、下層和靠近門的位置，靜置1分

鐘后讀數(shù)并記錄。

(3)比較各位置的溫度，分析溫度分布情況。

記錄表格：略(學(xué)生自行填寫)

三、拓展探究

5.電子體溫計(jì)是通過傳感器非接觸測量體溫，避免了與人體直接接觸，減少了交

義感染的風(fēng)險(xiǎn)：且測量過程快速，無需長時間等待，更加便捷衛(wèi)生。

6,絕對零度是-273.15C。根據(jù)熱力學(xué)理論，當(dāng)溫度達(dá)到絕對零度時，物質(zhì)內(nèi)部粒

子的熱運(yùn)動幾乎停止，無法再釋放能量。因此，任何物體的溫度都不可能低于絕對

零度。

板書設(shè)計(jì)

第三章物態(tài)變化：1溫度

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一、溫度：表示物體冷熱程度的物理量

f僅憑感覺不可靠

二、溫度計(jì)

1.原理：液體熱脹冷縮

2.攝氏溫標(biāo)：

0℃：冰水混合物

100℃：沸水

100等份f1℃

三、使用三要

1.玻璃泡全浸入，不碰底壁

2.示數(shù)穩(wěn)定再讀數(shù)

3.視線與液面相平

四、常見溫度計(jì)

-實(shí)驗(yàn)室用溫度計(jì)

-寒暑表

-電子體溫計(jì)

-測溫槍（非接觸）

教學(xué)反思

成功之處

1.通過“雙感異溫”實(shí)驗(yàn)制造強(qiáng)烈認(rèn)知沖突，學(xué)生參與度高，課堂氛圍活躍，有

效打破了“感覺即溫度”的錯誤觀念。

2.“自制溫度計(jì)”實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)巧妙，學(xué)生在動手過程中深刻理解了“熱脹冷縮”原

理，實(shí)現(xiàn)了從感性到理性的飛躍。

3.任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)貫穿始終，如“冰箱溫度管理”和“設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)”，有效提升了

第15頁共76頁

學(xué)生的實(shí)踐能力和科學(xué)素養(yǎng)。

不足之處

1.部分學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中仍存在“視線俯視”或“讀數(shù)后拿出溫度計(jì)”的錯誤，

說明規(guī)范訓(xùn)練還需加強(qiáng)。

2.對于“絕對零度”等拓展內(nèi)容，因時間有限，僅作簡要介紹，部分學(xué)有余力的

學(xué)生未能深入探究。

3.教學(xué)中對不同溫度計(jì)的優(yōu)缺點(diǎn)對比分析不夠深入，可增加更多真實(shí)應(yīng)用場景進(jìn)

行討論。

第2節(jié)熔化和凝固

《熔化和凝固》教案

八年

年級

學(xué)科初中物理級上共1課時

冊別

冊

教材人教版《義務(wù)教育教科授課新投第1課時

第16頁共76頁

書-物理八年級上冊》類型課

教材分析

教材分析

本課是“第三章物態(tài)變化”中的第二小節(jié)，承接前一節(jié)對物態(tài)變化基本概念的介

紹，聚焦于“熔化”與“凝固”兩種典型物態(tài)變化過程。教材通過工業(yè)澆鑄鋼水的

文際情境引入，引導(dǎo)學(xué)生思考狀態(tài)變化的本質(zhì)及能量交換規(guī)律。內(nèi)容涵蓋晶體與非

晶體的熔化特點(diǎn)、溫度-時間圖像分析、熔點(diǎn)與凝固點(diǎn)概念及其實(shí)際應(yīng)用，體現(xiàn)了

從生活走向物理、從物理走向社會的理念。該節(jié)內(nèi)容既是理解后續(xù)熱學(xué)知識的基

礎(chǔ)，也是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

學(xué)情分析

八年級學(xué)生已具備一定的觀察力和邏輯思維能力，對冰融化、水結(jié)冰等常見現(xiàn)象有

直觀體驗(yàn)，但缺乏系統(tǒng)性的科學(xué)解釋。部分學(xué)生對“溫度不變卻持續(xù)吸熱”的現(xiàn)象

存在認(rèn)知沖突，易誤認(rèn)為“溫度不變則不吸熱”。學(xué)生初步掌握使用溫度計(jì)測量溫

度，但對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄、圖像繪制與解讀仍較薄弱。因此，教學(xué)中需借助真實(shí)實(shí)驗(yàn)

情境、可視化圖像分析與問題鏈驅(qū)動，幫助學(xué)生突破思維障礙，建立“溫度不變W

無能量交換”的科學(xué)觀念。

課時教學(xué)目標(biāo)

物理觀念

1.能準(zhǔn)確描述物質(zhì)從固態(tài)到液態(tài)（熔化）及從液態(tài)到固態(tài)（凝固）的過程特征，

明確其本質(zhì)是物態(tài)變化。

2.能識別晶體與非晶體在熔化過程中的溫度變化規(guī)律差異，理解熔點(diǎn)與凝固點(diǎn)的

概念及其對應(yīng)關(guān)系。

科學(xué)思維

1.能通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制溫度-時間圖像，分析圖像特征，歸納出海波（晶體）與石

第17頁共76頁

蠟（非晶體）的熔化規(guī)律。

2.能運(yùn)用圖像信息判斷物質(zhì)是否為晶體，并推斷其熔點(diǎn)及熔化持續(xù)時間。

科學(xué)探究

1.能設(shè)計(jì)并實(shí)施“研究固體熔化時溫度變化規(guī)律”的實(shí)驗(yàn)方案，規(guī)范操作溫度計(jì)

與酒精燈。

2.能在實(shí)驗(yàn)中觀察并記錄關(guān)鍵現(xiàn)象，如“冰水混合物共存”“溫度保持穩(wěn)定”

等，形成證據(jù)意識。

科學(xué)態(tài)度與責(zé)任

1.能認(rèn)識到熔化吸熱、凝固放熱在日常生活中的廣泛應(yīng)用，增強(qiáng)物理學(xué)習(xí)的實(shí)用

性認(rèn)知。

2.能結(jié)合“北方菜窖放水防凍”“飲料加冰降溫”等案例，體會物理知識服務(wù)社

會的價值。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)

1.晶體與非晶體熔化過程中的溫度變化規(guī)律及其圖像特征。

2.熔點(diǎn)與凝固點(diǎn)的概念，以及同種物質(zhì)熔點(diǎn)與凝固點(diǎn)相等的事實(shí)。

難點(diǎn)

1.理解“晶體熔化過程中溫度不變但持續(xù)吸熱”的物理本質(zhì)，突破“溫度不變即

無能量交換”的認(rèn)知誤區(qū)。

2.依據(jù)溫度-時間圖像準(zhǔn)確判斷物質(zhì)類型、熔點(diǎn)、熔化時間及各階段狀態(tài)變化。

教學(xué)方法與準(zhǔn)備

教學(xué)方法

議題式教學(xué)法、情境探究法、合作探究法、講授法

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教具準(zhǔn)備

海波、石蠟、試管、燒杯、酒精燈、溫度計(jì)、鐵架臺、秒表、坐標(biāo)紙、多媒體課件

教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動

一、創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，提出核心問題

（一）、展示圖片：工業(yè)澆鑄工件（圖

3.2-1）

1.教師出示教材圖3.2-1“澆鑄工件”

插圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察：鋼水被注入模具

1.觀察圖片，思考

后，逐漸冷卻成型為金屬工件°提問：

鋼水狀態(tài)變化過

“同學(xué)們，你們能說說鋼水變成工件的

程。

過程中，它的狀態(tài)發(fā)生了什么變化

2.回答問題：鋼水

嗎？”

由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，

引導(dǎo)學(xué)生思考并回答：鋼水是液態(tài)，

情境導(dǎo)入：鋼鐵2.是凝固過程。

工件是固態(tài)，所以這個過程是從液態(tài)變

鑄造的秘密15分3.推測：凝固時放

為固態(tài)，屬于凝固現(xiàn)象。

鐘】出熱量。

3.進(jìn)一步追問：“在這一狀態(tài)變化過程

4.回憶生活中冰融

中，鋼水是吸收熱量還是放出熱量？為

化的經(jīng)歷，說出狀

什么？”

態(tài)變化過程。

4.預(yù)設(shè)學(xué)生回答：鋼水從高溫變冷，會

5.舉出其他物態(tài)變

放出熱量：因?yàn)槟淌欠艧徇^程。

化的例子。

5.教師小結(jié)：狀態(tài)變化伴隨著能量的轉(zhuǎn)

移，這正是我們今天要深入探究的主題

一一熔化與凝固。

第19頁共76頁

二、建立知識基礎(chǔ)：什么是物態(tài)變化？

（一）、回顧生活實(shí)例，引出物態(tài)變化

概念

1.教師播放一段視頻片段：從冰箱取出

冰塊，置于室溫下，冰塊逐漸融化成

水，水乂蒸發(fā)消失。

2.提問：“在這個過程中，冰、水、水

蒸氣分別處于什么狀態(tài)？它們之間發(fā)生

了怎樣的變化？”

3.引導(dǎo)學(xué)生回答：冰是固態(tài)，水是液

態(tài)，水蒸氣是氣態(tài)；冰一水是熔化，水

一水蒸氣是汽化，水蒸氣一水是液化，

水f冰是凝固。

4.教師板書并強(qiáng)調(diào)：固、液、氣三態(tài)之

間的相互轉(zhuǎn)化稱為物態(tài)變化。

5.追問：“除了這些常見的例子，你還

知道哪些物質(zhì)的狀態(tài)會發(fā)生變化？”

6.學(xué)生舉例：鐵塊加熱后變液態(tài)（熔

化），氧氣在低溫下變成液氧（液

化），玻璃受熱軟化（非晶體熔化）

等。

7.教師總結(jié)：物質(zhì)狀態(tài)的變化往往由溫

度變化引起，而熔化與凝固是其中最典

型的兩類。

狀態(tài)判斷：☆☆☆

評價任務(wù)問題回應(yīng)：☆☆☆

生活聯(lián)想：☆☆☆

第20頁共76頁

以工業(yè)生產(chǎn)的真實(shí)場景切入，激發(fā)學(xué)生對“狀態(tài)變化伴隨能量

轉(zhuǎn)移”的探究興趣。通過生活化案例喚醒已有經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建“物

設(shè)計(jì)意圖

態(tài)變化”概念框架，為后續(xù)實(shí)驗(yàn)探究奠定認(rèn)知基礎(chǔ)，體現(xiàn)“從

生活走向物理”的新課標(biāo)理念C

一、分組實(shí)驗(yàn)：研究海波與石蠟的熔化

規(guī)律

（一）、實(shí)驗(yàn)裝置搭建與安全指導(dǎo)

1.教師展示圖3.2-2"觀察熔化現(xiàn)象”

1.分工協(xié)作，組裝

實(shí)驗(yàn)裝置圖，詳細(xì)講解各器材功能：試

實(shí)驗(yàn)裝置，遵守安

管內(nèi)裝海波或石蠟，插入溫度計(jì)，放入

全規(guī)則。

盛水的燒杯，用酒精燈加熱。

2.強(qiáng)調(diào)安全事項(xiàng)：酒精燈使用規(guī)范，避2.每分鐘準(zhǔn)確記錄

免燙傷；溫度計(jì)不能接觸試管底或壁；溫度數(shù)據(jù)，觀察物

質(zhì)狀態(tài)變化。

實(shí)驗(yàn)探究：誰在加熱時保持燒杯內(nèi)水量充足，防止干

3.發(fā)現(xiàn)海波熔化時

“安靜地熔燒。

3.指導(dǎo)學(xué)生按小組（每組4人）分工：溫度保持穩(wěn)定，石

化”？【15分

蠟溫度持續(xù)上升。

鐘】一人負(fù)責(zé)固定裝置，一人控制酒精燈，

一人讀取并記錄溫度，一人負(fù)責(zé)計(jì)時c4.在教師指導(dǎo)下，

將數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為坐標(biāo)

4.發(fā)放實(shí)驗(yàn)記錄表，明確填寫要求：

點(diǎn)，并繪制平滑曲

-時間單位：分鐘（min）

線。

-溫度單位：攝氏度（°C）

5.對比海波與石蠟

-每隔1分鐘記錄一次數(shù)據(jù)，持續(xù)至物

圖像，發(fā)現(xiàn)差異。

質(zhì)完全熔化后再記錄2-3分鐘0

5.教師示范：將溫度計(jì)插入海波中央，

確保感溫泡不觸底，緩慢加熱，觀察初

始狀態(tài)。

第21頁共76頁

（二）、數(shù)據(jù)采集與現(xiàn)象觀察

1.實(shí)驗(yàn)開始：當(dāng)溫度升至約40℃時，教

師提示“開始計(jì)時”，學(xué)生每分鐘記錄

一次數(shù)據(jù)。

2.教師巡視各小組，提醒注意觀察：

-海波：初期溫度上升，達(dá)到48c左右

時，溫度不再升高，但海波逐漸減少，

出現(xiàn)“冰水混合物”狀，直至全部熔

化。

-石蠟：溫度持續(xù)上升，無明顯平臺

期，質(zhì)地由硬變軟再變液態(tài)，無固定熔

化點(diǎn)。

3.教師引導(dǎo)提問：“海波在熔化過程

中，溫度真的不變嗎？你看到什么現(xiàn)象

支持這一結(jié)論？”

4.學(xué)生回答：”溫度計(jì)示數(shù)穩(wěn)定在

48℃,海波正在融化。”

5.教師追問：“如果停止加熱，熔化還

會繼續(xù)嗎？說明了什么？”

6.學(xué)生推測：“不會，必須持續(xù)加熱，

說明熔化需要不斷吸熱?！?/p>

7.教師板書關(guān)鍵發(fā)現(xiàn)：晶體熔化時溫度

不變，但持續(xù)吸熱。

二、數(shù)據(jù)處理：從表格到圖像

（一）、繪制溫度-時間圖像

第22頁共76頁

1.教師展示教材圖3.2-3（海波）和圖

3.2-4（石蠟）的圖像模板，說明橫軸為

時間（min）,縱軸為溫度（°C）。

2.指導(dǎo)學(xué)生在坐標(biāo)紙上描點(diǎn)：根據(jù)實(shí)驗(yàn)

記錄表中的數(shù)據(jù)，在坐標(biāo)系中標(biāo)出每個

時刻對應(yīng)的溫度點(diǎn)。

3.強(qiáng)調(diào)連接方式：用平滑曲線連接各

點(diǎn)，不要畫折線。

4.教師示范繪制海波圖像：從起點(diǎn)開

始，曲線上升至48C,出現(xiàn)一段水平直

線（約6分鐘），之后再次上升。

5.學(xué)生獨(dú)立完成石蠟圖像繪制：曲線持

續(xù)上升，無平臺段。

6.教師提問：“海波的圖像有什么特殊

之處？石蠟?zāi)?？?/p>

7.學(xué)生回答：“海波有一段水平直線，

石蠟沒有?！?/p>

8.教師總結(jié)：水平線代表溫度不變，這

是晶體的典型特征。

數(shù)據(jù)記錄：☆☆☆

評價任務(wù)圖像繪制：☆☆☆

現(xiàn)象觀察：☆☆☆

通過真實(shí)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生親身經(jīng)歷“發(fā)現(xiàn)問題一收集數(shù)據(jù)一分析規(guī)

律”的科學(xué)探究全過程。利用圖像化手段將抽象的溫度變化具

設(shè)計(jì)意圖象化，幫助學(xué)生建立“溫度-時間圖像”這一重要科學(xué)工具的

認(rèn)知。在動手操作中深化對“晶體熔化時溫度不變但持續(xù)吸

熱”的理解，突破教學(xué)難點(diǎn)。

第23頁共76頁

一、歸納特征，定義晶體與非晶體

（一）、對比分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果

1.教師展示海波與石蠟的溫度-時間圖

像，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行對比分析：

-海波圖像：上升f水平段（平臺）

一再卜升

-石蠟圖像：持續(xù)上升，無平臺

2.提問：“海波在熔化時溫度保持不

變，說明它有一個固定的熔化溫度，這1.對比海波與石蠟

圖像，歸納特征。

種物質(zhì)叫什么？”

2.理解晶體與非晶

3.學(xué)生回答：“晶體?！?/p>

體的定義及區(qū)別。

概念建構(gòu)：晶體4.教師板書：具有固定熔化溫度的固體

3.查閱表格，了解

與非晶體的“性稱為晶體。

常見物質(zhì)熔點(diǎn)。

格”差異【10分5.追問：“石蠟熔化時溫度不斷上升，

4.回答“為什么鋁

鐘】沒有固定溫度，這類物質(zhì)叫什么？”

適合做燈絲？”

6.學(xué)生回答：“非晶體。”

5.分析凝固圖像各

7.教師補(bǔ)充：常見的晶體有冰、海波、

階段狀態(tài)與能量變

金屬、茶等；非晶體有石蠟、松香、玻

璃、瀝青等。化。

8.教師強(qiáng)調(diào)：晶體有確定的熔點(diǎn)，非晶

體沒有。

（二）、理解熔點(diǎn)與凝固點(diǎn)

1.教師出示教材表3.2-1”一些晶體的

熔點(diǎn)（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）”，引導(dǎo)學(xué)生閱

讀：

-冰的熔點(diǎn)是0℃

第24頁共76頁

鐵的熔點(diǎn)是1538℃

-鐺的熔點(diǎn)高達(dá)3410C

2.提問：“為什么瞥常用于制造燈

絲？”

3.學(xué)生回答：”因?yàn)轼d的熔點(diǎn)很高，不

易熔化?！?/p>

4.教師引出關(guān)鍵結(jié)論：同一種物質(zhì)的凝

固點(diǎn)與熔點(diǎn)相同。

5.展示圖3.2-6甲（晶體凝固圖像）：

溫度下降至凝固點(diǎn)后保持不變，直到完

全凝固。

6.提問：“圖3.2-6甲中，EF、FG>GH

各段分別表示什么？”

7.學(xué)生分組討論后回答：

-EF：液體降溫，放熱，溫度下降

-FG：液體凝固成固體，溫度不變，放

熱

-GH：固體降溫，放熱，溫度下降

8.教師總結(jié)：凝固過程也遵循“溫度不

變但放熱”的規(guī)律。

概念辨析：☆☆☆

評價任務(wù)圖表解讀：☆☆☆

知識遷移：☆☆☆

通過圖像對比與數(shù)據(jù)表分析?，引導(dǎo)學(xué)生自主歸納出晶體與非晶

體的本質(zhì)區(qū)別，發(fā)展科學(xué)分類思維。借助具體數(shù)據(jù)和生活實(shí)例

設(shè)計(jì)意圖

（如燈絲、冰的熔點(diǎn)），強(qiáng)化“熔點(diǎn)”概念的應(yīng)用價值。通過

對凝固圖像的深度剖析，實(shí)現(xiàn)“熔化”與“凝固”知識的雙向

第25頁共76頁

貫通，提升學(xué)生的綜合分析能力。

一、聯(lián)系生活，解釋現(xiàn)象

（一）、案例分析：冰飲與菜窖儲菜

1.教師展示圖3.2-7“冰飲”照片，提

問：“為什么夏天喝飲料加冰塊比加冷

水更涼快？”

2.學(xué)生討論后回答：冰塊溫度更低，且

熔化時吸熱，使飲料降溫更多C

3.教師補(bǔ)充：冰熔化成水需吸收大量熱1.分析“加冰降

量（熔化熱），從而有效降低周圍環(huán)境溫”背后的物理原

溫度。理。

4.展示北方菜窖放水圖片，提問：“為2.解釋“菜窖放水

應(yīng)用拓展：生活

什么菜窖里放水可以防止蔬菜凍壞？”防凍”的科學(xué)依

中的“吸熱”與

5.學(xué)生推測：水結(jié)冰時放出熱量，可維據(jù)。

“放熱”【8分

持窖內(nèi)溫度不至于過低。3.查閱表格，比較

鐘】

6.教師總結(jié)：凝固放熱，熔化吸熱，是不同液體凝固點(diǎn)。

自然界和生活中重要的能量調(diào)節(jié)機(jī)制。4.推理并選擇適用

于-58℃環(huán)境的溫度

計(jì)。

二、挑戰(zhàn)任務(wù)：解決內(nèi)蒙古極端低溫問

題

（一）、提出問題：選擇合適的溫度計(jì)

1.教師展示教材“想想議議”問題：

“內(nèi)蒙古東北部氣溫曾達(dá)-58C,應(yīng)使用

何種液體溫度計(jì)？”

2.引導(dǎo)學(xué)生查閱表3.2T中各種液體的

第26頁共76頁

凝固點(diǎn)：

-水銀:-39℃

-酒精：-117℃

-氯仿：-63℃

3.提問："-58C低于水銀凝固點(diǎn)，高

于酒精凝固點(diǎn)，應(yīng)選哪種？”

4.學(xué)生回答：“酒精溫度計(jì)。”

5.教師強(qiáng)調(diào)：在極寒環(huán)境下，必須選用

凝固點(diǎn)低于環(huán)境最低溫度的液體，否則

溫度計(jì)會凍結(jié)失效。

現(xiàn)象解釋：☆☆☆

評價任務(wù)決策判斷：☆☆☆

知識應(yīng)用：☆☆☆

將抽象的物理規(guī)律融入真實(shí)生活情境，增強(qiáng)知識的實(shí)用性和趣

味性。通過“冰飲”“菜窖”“極寒地區(qū)溫度計(jì)”等案例，幫

設(shè)計(jì)意圖助學(xué)生建立“物理服務(wù)于生活”的價值觀。在解決問題中訓(xùn)練

學(xué)生的遷移能力和批判性思維，落實(shí)“從物理走向社會”的課

程目標(biāo)。

一、回顧主線，梳理脈絡(luò)

1.回顧本節(jié)課的知

（一）、構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)

識線索。

課堂小結(jié)：我們1.教師引導(dǎo)學(xué)生共同回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)

2.參與構(gòu)建思維導(dǎo)

路徑：

的“熔化探秘之

-從“鋼鐵澆鑄”出發(fā)一提出“狀態(tài)圖。

旅”【2分鐘】

3.明確課后任務(wù)與

變化與能量交換”問題一設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探

探究方向。

究f繪制圖像一歸納規(guī)律一定義

晶體/非晶體-理解熔點(diǎn)與凝固點(diǎn)一

第27頁共76頁

應(yīng)用于生活。

2.教師在黑板上用思維導(dǎo)圖形式呈現(xiàn)：

-中心詞：熔化與凝固

-分支1：過程定義（熔化=固一液，凝

固瞰f電

-分支2：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（溫度不變？吸

熱？）

-分支3：圖像特征（平臺？斜率？）

-分支4：物質(zhì)分類（晶體/非晶體）

-分支5：實(shí)際應(yīng)用（冰飲、菜窖、溫度

計(jì)）

3.強(qiáng)調(diào)核心觀點(diǎn)：晶體熔化吸熱、溫度

不變；非晶體熔化吸熱、溫度上升；凝

固過程相反。

二、布置作業(yè)，延伸探究

（一）、課后練習(xí)

1.完成教材練習(xí)題①?⑤，尤其關(guān)注圖

像分析與現(xiàn)象解釋。

2.思考：如果把酒精和水的混合液體放

在-5℃環(huán)境中，為何可能不凝固？嘗試

提出猜想并設(shè)計(jì)驗(yàn)證方案。

知識整合：☆☆☆

評價任務(wù)任務(wù)理解：☆☆☆

探究意愿：☆☆☆