ICS65.020.30

CCSB40

1509

烏蘭察布市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1509/T0003—2023

奶綿羊產(chǎn)奶性能測定技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsformilkperformancemeasurementofdairysheep

2023-12-08發(fā)布2024-01-08實(shí)施

烏蘭察布市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB1509/T0003—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由烏蘭察布市農(nóng)牧局提出并歸口。

本文件起草單位：烏蘭察布市畜牧工作站、內(nèi)蒙古大學(xué)、內(nèi)蒙古豐東知盈牧業(yè)科技有限公司、烏蘭

察布市市場監(jiān)督管理局、蒙天然牧業(yè)科技發(fā)展有限公司、察右中旗市場監(jiān)督管理局。

本文件主要起草人：魏潤元、張立果、寇慧娟、孟根、張立、劉權(quán)、薩仁格勒、朱怡靜、楊柳、于

濤、王靜、劉衛(wèi)東、閆鑫鵬、曹有衛(wèi)、寧靜如、趙永軍、王景龍、蘇小虎、白慧、楊芬芳、李麗云、張

惠文、張建軍、鄭少華、張莉、馮秀麗、劉建寧。

I

DB1509/T0003—2023

奶綿羊產(chǎn)奶性能測定技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了奶綿羊的泌乳生產(chǎn)性能測定技術(shù)規(guī)程。

本文件適用于奶綿羊的泌乳生產(chǎn)性能測定。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

NY/T800生鮮牛乳中體細(xì)胞測定方法

NY/T2659牛乳脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體的快速測定紅外光譜法

NY/T3818農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程乳與乳制品

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

奶綿羊dairysheep

以產(chǎn)奶為主的綿羊。

3.2

胎次parity

母羊已產(chǎn)羔的次數(shù)。

3.3

泌乳天數(shù)lactationlength

計(jì)算從分娩第一天到泌乳結(jié)束日采樣的時(shí)間。

3.4

日產(chǎn)奶量yieldperdayinmilk

1

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泌乳羊測試日當(dāng)天的總產(chǎn)奶量，單位為kg。

3.5

全月產(chǎn)奶量yieldpermonthinmilk

泌乳羊測試當(dāng)月的總產(chǎn)奶量，單位為kg。

3.6

乳脂率butter-fatcontent

羊奶所含脂肪的百分比（%）。

3.7

乳蛋白率milk-proteinpercentage

羊奶所含蛋白的百分比（%）。

4奶綿羊產(chǎn)奶性能測定

4.1測定羊群要求

參加生產(chǎn)性能測定的羊場，應(yīng)具有30只以上生產(chǎn)規(guī)模。測定羊應(yīng)是產(chǎn)后一周以后的泌乳羊。測定

羊只具備完好的羊只標(biāo)識（羊籍圖和耳號）、系譜和繁殖記錄，保存有羊只的出生日期、分娩日期等信

息。羔羊斷奶前測定需前一日將母羊與小羊分開，積奶24h后擠奶測定。

4.2產(chǎn)奶量測定

母羊自產(chǎn)羔起每個(gè)泌乳月測定兩次（M1、M2），兩次測定間隔15d，以此為根據(jù)統(tǒng)計(jì)全月產(chǎn)奶量

和全泌乳期產(chǎn)奶量。

泌乳量計(jì)算公式如下：

全月泌乳量等于該泌乳月任意兩個(gè)測定日產(chǎn)奶量乘以15，單位為kg。該泌乳月任意兩個(gè)測定日產(chǎn)

奶量間隔15d。

全泌乳期產(chǎn)奶量等于各泌乳月的產(chǎn)奶量之和。

該泌乳月任意兩個(gè)測定日產(chǎn)奶量均低于0.2kg/d時(shí)停止擠奶。

產(chǎn)奶記錄表見附錄A。

4.3乳成分測定

4.3.1采樣和運(yùn)輸

2

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4.3.1.1所測羊只一天兩次擠奶，早、晚按6：4的比例取樣。如采用機(jī)械擠奶，需配有流量計(jì)或帶攪

拌和計(jì)量功能的采樣裝置。乳成分測定采樣前應(yīng)攪拌均勻。

4.3.1.2采樣操作規(guī)程應(yīng)符合NY/T3818的要求。

4.3.1.3用于常規(guī)乳成分分析的奶樣，在每份樣品中需加入重鉻酸鉀0.03g，2℃～8℃保存，12h

內(nèi)完成乳成分分析。

4.3.1.4用于乳清蛋白質(zhì)組與代謝組分析的奶樣采集后液氮速凍并送測。

4.3.1.5運(yùn)輸過程中保持2℃～8℃，避免搖晃。

4.3.2乳成分常規(guī)測定

4.3.2.1接收樣品要求

生產(chǎn)性能測定實(shí)驗(yàn)室在接收樣品時(shí)，需檢查采樣記錄表和各類資料表格是否齊全、樣品有無損壞、

采樣記錄表編號與樣品箱（筐）是否一致。資料不全、樣品變質(zhì)、損壞等現(xiàn)象超過10%，重新采樣。

4.3.2.2測定內(nèi)容

測定乳脂肪、乳蛋白質(zhì)、乳糖、干物質(zhì)和體細(xì)胞數(shù)。

4.3.2.3測定方法

乳成分測定應(yīng)符合NY/T2659的要求。

體細(xì)胞數(shù)測定應(yīng)符合NY/T800的要求。

4.4乳成分測定報(bào)告內(nèi)容

測定報(bào)告樣板見附錄B。

3

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附錄A

（資料性）

產(chǎn)奶記錄

產(chǎn)奶記錄表見表A.1。

表A.1產(chǎn)奶記錄表

采樣地點(diǎn)采樣時(shí)間采樣人

胎次產(chǎn)羔數(shù)泌乳天數(shù)日產(chǎn)奶量

母羊號出生日期產(chǎn)羔日期備注

胎只dkg

4

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附錄B

（資料性）

乳成分測定報(bào)告

B.1樣品信息見表B.1。

表B.1樣品信息

樣品名稱

樣品信息羊號樣品數(shù)量

樣品接收時(shí)間樣品儲存條件

委托單位

客戶信息

委托單位地址

檢測項(xiàng)目

檢測信息

檢測依據(jù)

備注

B.1檢測結(jié)果見表B.2。