ICS65.020.20CCSB39ICS65.020.20CCSB39福 建 省 地 方 標 準DB35/T2266—2025紫芝林下栽培技術規(guī)程CodeofpracticeforunderstorycultivationofGanodermasinense2025-10-24發(fā)布 2026-01-24實施福建省場監(jiān)理局 發(fā)布IIDB35/T2266—2025目 次前言 II112范引文件 13語定義 14地境 25節(jié)排 26材產 27培理 38蟲防控 49收加與存 510量求 511案理 5附錄A（料）紫菌種作求 6附錄B（料）我靈芝記用農藥 7附錄C（料）紫林下培追記表 8參考獻 10IIIIDB35/T2266—2025前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由福建省農業(yè)農村廳和福建省食用菌產業(yè)標準化技術委員會（SAFJ/TC29）歸口。11DB35/T2266—2025紫芝林下栽培技術規(guī)程范圍本文件適用于紫芝林下段木栽培。（GB3095環(huán)境空氣質量標準GB/T5483天然石膏GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則GB/T10463玉米粉GB/T12728食用菌術語GB15618土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T26423森林資源術語GB28232NY/T119NY/T528NY/T749綠色食品食用菌NY/T1742食用菌菌種通用技術要求NY/T2375食用菌生產技術規(guī)范NY/T5099無公害食品食用菌栽培基質安全技術要求DBS35/008食品安全地方標準靈芝GB/T12728和GB/T26423界定的以及下列術語和定義適用于本文件。紫芝 Ganodermasinense（Ganodermasinenseet[來源：《中華人民共和國藥典（一部）》靈芝]22DB35/T2266—2025200m～6000.5～0.6NY/T2375GB3095GB15618菌料接種安排在10月至翌年1月，栽培宜在3月至6月。（——枝椏材或邊材：材質新鮮且多帶樹皮、無油污，含水量35％～42％；——木屑：顆粒大小3mm～5mm，要求新鮮、無霉變、無結塊、無異味、無油污；——麥麩：符合NY/T119的規(guī)定；——玉米粉：符合GB/T10463的規(guī)定；——石膏粉：符合GB/T5483的規(guī)定；——水：應符合GB5749的要求。備料將材質新鮮且多帶樹皮的枝椏材或邊材鋸解成長28cm～30cm段木，剔去尖角和毛刺。7155％2％6％65裝袋30cm×65cm×0.008cm或38cm×74cm×0.008cm～3cm4kg8kg30cm×65cm×0.008cm或38cm×74cm×0.00810kg33DB35/T2266—2025滅菌430h選用聚丙烯制袋，滅菌時將鍋內空氣排凈，121℃連續(xù)保溫3h～4h，至無菌狀態(tài)。冷卻滅菌結束后，自然冷卻至60℃以下，將料棒移入冷卻室，料棒溫度降至30℃以下后接種。滅菌結束后，冷卻過程按高壓滅菌設備使用說明規(guī)范操作，壓力降至零，內外壓力平衡后微開門，繼續(xù)冷卻至60℃以下，將料棒移入冷卻室，料棒溫度降至30℃以下后接種。接種NY/T5285099NY/T1742A消毒接種室采用臭氧消毒，臭氧發(fā)生器使用應按GB28232的要求執(zhí)行。接種前90min關停臭氧發(fā)生器，接種前10min開啟空氣凈化設備并保持正壓。接種25℃～28100d～120d煉筒選擇無雜菌污染的菌材，將兩端袋口解開，在遮光率40％～60％的棚內煉筒7d～10d，轉成黃色或褐色。挖穴栽培場地盡量保留原生態(tài)植被，每667㎡均勻撒上生石灰50㎏～75㎏。挖穴方式如下：44DB35/T2266—2025100cm～120cm100cm～120cm栽培每667㎡栽培400～500棒，菌材間隔100cm～120cm。栽培時剝去菌袋，清除多余原基，剝離的菌袋回收處理。菌材擺放有露土與不露土兩種方式?！呢Q埋栽培，豎直放置于豎穴中，一端高于地表8cm～10cm，放好后進行回穴覆土。3cm～4cm，cm～3cm45種植后dmcm30cm0.002cm～0.003cm8cm出芝適宜溫度20℃～30℃，溫度高于30℃時，宜開啟噴淋設施噴水降溫。m75％～90％；m90％；1m75％～85％選蕾原基長至3㎝左右時選蕾，每個豎埋的菌棒留1朵；橫埋的留2朵，距離10㎝以上。巡查種植后每隔7d～15d對基地巡查一遍，發(fā)現白蟻和病蟲害，及時防控。55DB35/T2266—2025（B）GB/TNY/T74930cm～40cm采收菌蓋腹面呈棕褐色，色澤均勻一致，即可采收。加工采收當天將子實體烘干，烘干溫度40℃～60℃，含水量控制在12％以下。貯存烘干后的子實體密封貯存。作為中藥材應符合《中華人民共和國藥典》的規(guī)定，作為食品應符合DBS35/008的要求。66DB35/T2266—2025附錄A（）紫芝菌種制作見表A.1的要求。表A.1紫芝菌種制作要求菌種級別培養(yǎng)基配方培養(yǎng)條件（℃）菌齡（d）培養(yǎng)容器質量要求母種PDA瓊脂培養(yǎng)基26±215～20玻璃試管（180㎜×18㎜或200㎜×20㎜）菌絲絲狀或絨毛狀，初白色后淺黃色，致密均勻，邊緣整齊，背面無色素，無雜菌、無脫壁、無積水，（26±2）℃溫度下，10d～15d長滿斜面原種麥粒99％，石膏粉1％40～4514㎝×28㎝聚丙烯塑料袋菌絲初期白色纖細，呈放射狀，生長旺盛，后期淡黃色，致密，具有靈芝特有的氣味。無雜菌、無螨蟲。（26±2）℃溫度下，長滿天數≤30d栽培種麥粒99％，石膏粉1％40～4514㎝×28㎝聚丙烯塑料袋菌絲初期白色纖細，呈放射狀，生長旺盛，后期淡黃色，致密，具有靈芝特有的氣味。無雜菌、無螨蟲。（26±2）℃溫度下，長滿天數≤30d77DB35/T2266—2025附錄B（資料性）我國靈芝登記使用的農藥我國靈芝登記使用的農藥見表B.1。表B.1我國靈芝登記使用的農藥序號登記證號登記名稱農藥類別劑型總含量登記作物防治對象1PD20120886氯氟·甲維鹽殺蟲劑乳油4.3％食用菌菌蛆、螨2PD20070556多菌靈殺菌劑可濕性粉劑80％靈芝木霉菌3PD20084417多菌靈殺菌劑可濕性粉劑80％靈芝木霉菌4PD20084335多菌靈殺菌劑可濕性粉劑80％靈芝木霉菌5PD20083747多菌靈殺菌劑可濕性粉劑80％靈芝木霉菌6PD20083305多菌靈殺菌劑可濕性粉劑80％靈芝木霉菌7PD20085251多菌靈殺菌劑可濕性粉劑80％靈芝木霉菌8PD20092881多菌靈殺菌劑可濕性粉劑80％靈芝木霉菌9PD20132658多菌靈殺菌劑可濕性粉劑80％靈芝木霉菌10PD20132467多菌靈殺菌劑可濕性粉劑80％靈芝木霉菌11PD92102多菌靈殺菌劑可濕性粉劑80％靈芝木霉菌[來源：中國農藥信息網（/）數據中心]。88DB35/T2266—2025附錄C（資料性）紫芝林下栽培可追溯記錄表紫芝林下栽培可追溯記錄見表C.1。表C.1紫芝林下栽培可追溯記錄表批次編號：基地名稱：記錄日期：基礎信息菌種名稱供應商菌種編號采購日期栽培地塊編號GPS坐標林下樹種郁閉度菌材生產與消毒記錄原材料配比制作時間滅菌方式消毒藥品（名稱/濃度）消毒頻次操作人栽培過程記錄接種日期接種量（g/袋發(fā)菌溫度（℃）溫度控制翻堆頻次轉色期處理時間光照強度（lux）操作人環(huán)境監(jiān)控表日期時間溫度（℃）濕度（％）異常天氣事件應對措施記錄人