2025年3月生物化學(xué)練習(xí)題（含答案）

一、單選題（共40題，每題1分，共40分）

L試題：肝臟生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)不包括：

選項(xiàng)A:氧化反應(yīng)

選項(xiàng)B:結(jié)合反應(yīng)

選項(xiàng)C:還原反應(yīng)

選項(xiàng)D:脫竣反應(yīng)

選項(xiàng)E:水解反應(yīng)

參考答案：【D】

答案說明：肝臟生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)包括氧化、還原、水解和結(jié)合反

應(yīng)，不包括脫鏤反應(yīng)。

2.試題：高密度脂蛋白的主要功能是：

選項(xiàng)A:轉(zhuǎn)運(yùn)外源性脂肪

選項(xiàng)B:轉(zhuǎn)運(yùn)游離脂肪酸

選項(xiàng)C:逆向轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇

選項(xiàng)D:轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性脂肪

選項(xiàng)E:轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇

參考答案：【C】

答案說明：高密度脂蛋白主要功能是逆向轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇，即將外

周組織中衰老細(xì)胞膜上的膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，有助于降低

血液中膽固醇水平，對心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。選項(xiàng)A轉(zhuǎn)運(yùn)外源性

脂肪主要是乳糜微粒的功能；選項(xiàng)B轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性脂肪主要是極低密

度脂蛋白的功能；選項(xiàng)C轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇表述不準(zhǔn)確；選項(xiàng)E轉(zhuǎn)運(yùn)游離

脂肪酸主要是清蛋白的功能。

3.試題：呼吸鏈中細(xì)胞色素排列順序是：

選項(xiàng)A:c->b->cl->aa->02

選項(xiàng)B:c->cl->b->aa3->02

選項(xiàng)C:b->cl->c->aa3->02

選項(xiàng)D:b-*cl-aa3f02

選項(xiàng)E:cl->c-*b->aa3->02

參考答案：【C】

答案說明：呼吸鏈中細(xì)胞色素的排列順序?yàn)?/p>

bTc1TcTaa3T02,選項(xiàng)D符合此順序。

4,試題：維系蛋白質(zhì)分子二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是：

選項(xiàng)A:二硫鍵

選項(xiàng)B:離子鍵

選項(xiàng)C:氫鍵

選項(xiàng)D:疏水鍵

選項(xiàng)E:肽鍵

參考答案：【C】

答案說明：維系蛋白質(zhì)分子二級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是氫鍵。蛋

白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)包括Q-螺旋、折疊、B-轉(zhuǎn)角和無規(guī)卷曲等，這

些結(jié)構(gòu)的形成主要依靠肽鏈中氨基酸殘基之間形成的氫鍵來維持其

穩(wěn)定性。離子鍵主要維持蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)等；肽鍵是連接氨基酸形

成多肽鏈的化學(xué)鍵，與二級結(jié)構(gòu)形成無關(guān)；二硫鍵主要維持蛋白質(zhì)

的三級結(jié)構(gòu)；疏水鍵對蛋白質(zhì)的三級和四級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定有重要作用。

5.試題：糖有氧氧化的終產(chǎn)物是：

選項(xiàng)A:乳酸

選項(xiàng)B:水

選項(xiàng)C:二氧化碳、水和ATP

選項(xiàng)D:二氧化碳

選項(xiàng)E:ATP

參考答案：【C】

答案說明：糖有氧氧化是指葡萄糖在有氧條件下徹底氧化生成

二氧化碳和水，并釋放出大量能量合成ATP的過程。其終產(chǎn)物包括

二氧化碳、水以及通過氧化磷酸化產(chǎn)生的ATPo選項(xiàng)A只有ATP不

全面；選項(xiàng)B只有水不全面；選項(xiàng)C乳酸是糖無氧氧化的產(chǎn)物；選

項(xiàng)D只有二氧化碳也不全面。所以答案是Eo

6.試題：影響酶促反應(yīng)速度的因素不包括：

選項(xiàng)A:酶的濃度

選項(xiàng)B:酶原的濃度

選項(xiàng)C:反應(yīng)環(huán)境的pH

選項(xiàng)D:底物濃度

選項(xiàng)E:反應(yīng)溫度

參考答案：【B】

答案說明：酶原是酶的無活性前體，酶原濃度不直接影響酶促

反應(yīng)速度。底物濃度、酶的濃度、反應(yīng)環(huán)境的pH、反應(yīng)溫度等都會(huì)

對酶促反應(yīng)速度產(chǎn)生影響。底物濃度在一定范圍內(nèi)增加，反應(yīng)速度

加快；酶濃度增加，反應(yīng)速度通常也會(huì)加快；pH會(huì)影響酶的活性中

心構(gòu)象從而影響反應(yīng)速度；溫度影響酶的活性，在最適溫度時(shí)反應(yīng)

速度最快。

“7.試最：膽固醇在體內(nèi)不能轉(zhuǎn)變生成的物質(zhì)是：

選項(xiàng)A:膽色素

選項(xiàng)B:雄激素

選項(xiàng)C:雌激素

選項(xiàng)D:醛固酮

選項(xiàng)E:維生素D3

參考答案：【A】

答案說明：膽固醇可以轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?、類固醇激素（如雄激素?/p>

雌激素、醛固酮等）以及維生素D3等。而膽色素是體內(nèi)鐵嚇咻類化

合物的主要分解代謝產(chǎn)物，主要來自衰老紅細(xì)胞血紅蛋白的分解，

膽固醇不能轉(zhuǎn)變生成膽色素。

8.試題：下列哪種物質(zhì)是解偶聯(lián)劑：

選項(xiàng)A:氧化物

選項(xiàng)B:硫化甄

選項(xiàng)C:一氧化碳

選項(xiàng)D:魚藤酮

選項(xiàng)E:二硝基苯酚

參考答案：【E】

答案說明：解偶聯(lián)劑使氧化和磷酸化脫偶聯(lián)，氧化仍可以進(jìn)行,

而磷酸化不能進(jìn)行。二硝基苯酚可使線粒體內(nèi)膜對H，的通透性增

加，破壞質(zhì)子電化學(xué)梯度，從而使氧化磷酸化過程無法正常進(jìn)行，

起到解偶聯(lián)的作用。一氧化碳、氧化物、硫化氟主要抑制呼吸鏈中

細(xì)胞色素氧化酶，魚藤酮抑制復(fù)合體I,它們均不是解偶聯(lián)劑。

9.試題：溶血性黃疸的原因是：

選項(xiàng)A:大量紅細(xì)胞被破壞

選項(xiàng)B:肝內(nèi)外膽道阻塞

選項(xiàng)C：肝功能下降

選項(xiàng)D:以上都不對

選項(xiàng)E:肝細(xì)胞膜通透性增大

參考答案：【D】

10.試題：丙酮酸脫氫酶復(fù)合體中不包括：

選項(xiàng)A:生物素

選項(xiàng)B:硫辛酸

選項(xiàng)C:FAD

選項(xiàng)D:輔酶A

選項(xiàng)E:NAD+

參考答案：【A】

答案說明：丙酮酸脫氫酶復(fù)合體由丙酮酸脫氫酶、二氫硫辛酰

胺轉(zhuǎn)乙酰酶和二氫硫辛酰胺脫氫酶三種酶組成，參與的輔酶有硫胺

素焦磷酸酯（TPP）、硫辛酸、FAD、NAD+和輔酶A。生物素不是丙酮

酸脫氫酶復(fù)合體的組成成分。

11.試題：NAD+:

選項(xiàng)A:轉(zhuǎn)移0）2作用

選項(xiàng)B:轉(zhuǎn)移一碳單位

選項(xiàng)C:轉(zhuǎn)氨基作用

選項(xiàng)D:遞氫作用

選項(xiàng)E:轉(zhuǎn)?；饔?/p>

參考答案：【D】

答案說明：NAD+在生物氧化過程中起遞氫作用，它能接受代謝

物上的氫并傳遞給其他分子，參與呼吸鏈的電子傳遞和能量生成過

程。轉(zhuǎn)氨基作用主要由轉(zhuǎn)氨酶催化，與NAD+無關(guān)；轉(zhuǎn)移一碳單位主

選項(xiàng)A:LDL

選項(xiàng)B:前3脂蛋白

選項(xiàng)C:CM

選項(xiàng)D:HDL

選項(xiàng)E:VLDL

參考答案：【D】

答案說明：HDL被認(rèn)為具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。它可以促

進(jìn)膽固醇逆向轉(zhuǎn)運(yùn)，將外周組織中的膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，

減少膽固醇在血管壁的沉積，從而有助于防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生

發(fā)展。CM主要功能是運(yùn)輸外源性甘油三酯；VLDL主要運(yùn)輸內(nèi)源性甘

油三酯；LDL是動(dòng)脈粥樣硬化的重要致病因素，它將膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到

外周組織；前B脂蛋白就是VLDL。

17.試題：鳥氨酸循環(huán)中，合成尿素的第二分子氨來源于：

選項(xiàng)A:天冬酰胺

選項(xiàng)B:谷氨酰胺

選項(xiàng)C:游離氨

選項(xiàng)D:天冬氨酸

選項(xiàng)E:氨基甲酰磷酸

參考答案：【D】

答案說明：鳥氨酸循環(huán)中，合成尿素的第二分子氨來源于天冬

氨酸。在鳥氨酸循環(huán)中，瓜氨酸與天冬氨酸反應(yīng)生成精氨酸代琥珀

酸，天冬氨酸提供了第二個(gè)氮原子，最終合成尿素。游離氨是合成

氨基甲酰磷酸的原料；谷氨酰胺主要參與氨的轉(zhuǎn)運(yùn)等；天冬酰胺不

參與尿素合成中第二分子氨的來源；氨基甲酰磷酸是鳥氨酸循環(huán)起

始階段的中間產(chǎn)物，提供第一個(gè)氮原子。

18.試題：維生素D缺乏可致：

選項(xiàng)A:佝僂病

選項(xiàng)B:干眼病

選項(xiàng)C:壞血病

選項(xiàng)D:腳氣病

選項(xiàng)E:癩皮病

參考答案：【A】

答案說明：維生素D缺乏時(shí)，鈣、磷代謝紊亂，使正在生長的

骨組織不能正常鈣化，從而引起以骨骼病變?yōu)樘卣鞯娜砺誀I養(yǎng)

性疾病，多見于兒童，稱為佝僂病。干眼病是維生素A缺乏導(dǎo)致；

壞血病是維生素C缺乏引起；癩皮病是煙酸缺乏所致；腳氣病是維

生素B1缺乏引起。

19.試題：人體內(nèi)喋吟核昔酸分解代謝的主要終產(chǎn)物是：

選項(xiàng)A:肌酸酊

選項(xiàng)B:肌酸

選項(xiàng)C:尿素

選項(xiàng)D:丙氨酸

選項(xiàng)E:尿酸

參考答案：【E】

答案說明：II票嶺核昔酸分解代謝主要是先脫去磷酸基團(tuán)，再逐

步分解。人體內(nèi)口票口令核昔酸分解代謝的主要終產(chǎn)物是尿酸。其他選

項(xiàng)尿素是氨基酸代謝的終產(chǎn)物之一；肌酸是由精氨酸、甘氨酸和雷

氨酸合成；肌酸酊是肌酸代謝的終產(chǎn)物；B-丙氨酸是胞喀咤、尿

口密咤等分解代謝的產(chǎn)物。

20.試題：食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指：

選項(xiàng)A:幾種蛋白質(zhì)混合食用，提高營養(yǎng)價(jià)值

選項(xiàng)B:脂肪與蛋白質(zhì)混合使用，提高營養(yǎng)價(jià)值

選項(xiàng)C:糖與蛋白質(zhì)混合食用，提高營養(yǎng)價(jià)值

選項(xiàng)D:糖、脂肪、蛋白質(zhì)混合食用，提高營養(yǎng)價(jià)值

選項(xiàng)E:用糖、脂肪代替蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值

參考答案：【A】

答案說明：食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指將幾種不同來源的蛋白

質(zhì)混合食用，其中所含的必需氨基酸取長補(bǔ)短，相互補(bǔ)充，提高營

養(yǎng)價(jià)值。如谷類蛋白質(zhì)含賴氨酸較少而含色氨酸較多，豆類蛋白質(zhì)

含賴氨酸較多而含色氨酸較少，兩者混合食用可以提高營養(yǎng)價(jià)值。

2L試題：無規(guī)卷曲是：

選項(xiàng)A:結(jié)構(gòu)域

選項(xiàng)B:二級結(jié)構(gòu)

選項(xiàng)C:四級結(jié)構(gòu)

選項(xiàng)D:三級結(jié)構(gòu)

選項(xiàng)E:模序

參考答案：【B】

答案說明：無規(guī)卷曲是蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的一種，是指多肽鏈主

鏈部分形成的無規(guī)律的卷曲構(gòu)象，不具有特定的二級結(jié)構(gòu)特征，如

a-螺旋和B-折疊等。

22.試題：磺胺類藥物抑菌機(jī)制不正確的是：

選項(xiàng)A:抑制細(xì)菌的核酸合成

選項(xiàng)B:磺胺類藥物屬于酶的競爭性抑制劑

選項(xiàng)C:磺胺類藥物可致四氫葉酸合成障礙

選項(xiàng)D:磺胺類藥物與對氨基苯甲酸具有類似結(jié)構(gòu)

選項(xiàng)E:增加二氫葉酸合成酶活性

參考答案：【E】

答案說明：磺胺類藥物的抑菌機(jī)制是通過與對氨基苯甲酸競爭

二氫葉酸合成酶，抑制二氫葉酸合成，而不是增加其活性?；前奉?/p>

藥物與對氨基苯甲酸結(jié)構(gòu)類似，可競爭性加制二氫葉酸合成酶，導(dǎo)

致二氫葉酸合成障礙，進(jìn)而影響四氫葉酸合成，最終抑制細(xì)菌核酸

合成。它屬于酶的競爭性抑制劑。

23.試題：蛋白質(zhì)的腐敗作用指：

選項(xiàng)A:腸道尿素分解

選項(xiàng)B:腸道中胺的生成

選項(xiàng)C:上面的都對

選項(xiàng)D:腸道未吸收氨基酸在腸道細(xì)菌作用下分解

選項(xiàng)E:腸道中口引睬物質(zhì)的生成

參考答案：【D】

24.試題：蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)是：

選項(xiàng)A:蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時(shí)溶液的pH值

選項(xiàng)B:以上都不是

選項(xiàng)C:蛋白質(zhì)溶液的pH值等于7時(shí)溶液的pH值

選項(xiàng)D:蛋白質(zhì)的正電荷與負(fù)電荷相等時(shí)溶液的pH值

選項(xiàng)E:蛋白質(zhì)分子呈負(fù)離子狀態(tài)時(shí)溶液的pH值

參考答案：【D】

答案說明：等電點(diǎn)是指蛋白質(zhì)分子所帶正電荷與負(fù)電荷相等時(shí)

溶液的pH值。在等電點(diǎn)時(shí)，蛋白質(zhì)分子在電場中不移動(dòng)，其溶解度

最小，容易發(fā)生沉淀等現(xiàn)象。A選項(xiàng)中pH值等于7不一定是蛋白質(zhì)

的等電點(diǎn)；B選項(xiàng)蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時(shí)溶液pH值小于等電點(diǎn);

C選項(xiàng)蛋白質(zhì)分子呈負(fù)離子狀態(tài)時(shí)溶液pH值大于等電點(diǎn)。

25.試題：他汀類調(diào)脂藥抑制下列哪種酶：

選項(xiàng)A:鯊烯環(huán)化前

選項(xiàng)GoA裂解酶

選項(xiàng)C:鯊烯合酶

選項(xiàng)D:HMG—CoA還原酶

選項(xiàng)E:HMG—CoA合酶

參考答案：【D】

答案說明：他汀類藥物的作用機(jī)制是競爭性抑制HMG-CoA還原

酶，從而阻斷膽固醇合成的關(guān)鍵步驟，減少膽固醇的合成，進(jìn)而降

低血脂水平。

26.試題：關(guān)于血漿膽紅素描述不正確的是：

選項(xiàng)A:多為游離膽紅素

選項(xiàng)B:正常人血漿膽紅素甚微

選項(xiàng)C:多為結(jié)合膽紅素

選項(xiàng)D:游離的膽紅素與清蛋白結(jié)合

選項(xiàng)E:脂溶性有毒物

參考答案：［C】

答案說明：血漿膽紅素多為游離膽紅素，而不是結(jié)合膽紅素。

游離膽紅素是脂溶性的，有毒性，正常人血漿膽紅素含量甚微，游

離膽紅素可與清蛋白結(jié)合運(yùn)輸。所以選項(xiàng)B描述不正確。

27.試題：氨升高的主要原因是：

選項(xiàng)A:肥皂水（堿性）灌腸，腸道氨的吸收增多

選項(xiàng)B:肝功能障礙

選項(xiàng)C:腎功能障礙

選項(xiàng)D:以上都不是

選項(xiàng)E:食入蛋白質(zhì)過多

參考答案：【B】

答案說明：氨升高的主要原因是肝功能障礙。當(dāng)肝功能嚴(yán)重受

損時(shí)，肝臟對氨的代謝能力下降，導(dǎo)致血氨升高。食入蛋白質(zhì)過多

可使腸道產(chǎn)氨增加，但不是氨升高的主要原因；肥皂水灌腸會(huì)使腸

道氨吸收增多，但不是最主要因素；腎功能障礙一般不是氨升高的

直接主要原因。所以主要原因是肝功能障礙。

28.試題：糖有氧氧化的代謝過程中，丙酮酸的氧化脫竣是在

()進(jìn)行的。

選項(xiàng)A:細(xì)胞膜

選項(xiàng)B:核糖體

選項(xiàng)C:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

選項(xiàng)D:線粒體內(nèi)膜

選項(xiàng)E:線粒體外膜

參考答案：【D】

答案說明：丙酮酸的氧化脫粉是糖有氧氧化的重要步驟，這一

過程是在線粒體基質(zhì)中由丙酮酸脫氫酶復(fù)合體催化完成的，而線粒

體基質(zhì)位于線粒體內(nèi)膜所包裹的區(qū)域內(nèi)，所以從更準(zhǔn)確的角度來說

是在線粒體內(nèi)膜附近進(jìn)行，這里選線粒體內(nèi)膜相對更合適。

29.試題：蛋白質(zhì)的基本組成單位是：

選項(xiàng)A:D-y-氨基酸

選項(xiàng)B:D-Q-氨基酸

選項(xiàng)C:D-B-氨基酸

選項(xiàng)D:L-B-氨基酸

選項(xiàng)E:L-a-氨基酸

參考答案：【E】

答案說明：蛋白質(zhì)的基本組成單位是L-a-氨基酸。天然蛋白

質(zhì)水解所得到的氨基酸大部分是L-a-氨基酸。

30.試題：人體缺乏維生素B12時(shí)容易引起：

選項(xiàng)A:唇裂

選項(xiàng)B:惡性貧血

選項(xiàng)C:佝僂病

選項(xiàng)D:壞血病

選項(xiàng)E:腳氣病

參考答案：【B】

答案說明：維生素B12缺乏時(shí)，可引起神經(jīng)系統(tǒng)損害，導(dǎo)致巨

幼細(xì)胞貧血，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)惡性貧血。唇裂主要與孕期缺乏葉酸等

因素有關(guān)；腳氣病是缺乏維生素B1引起；壞血病是缺乏維生素C引

起；佝僂病主要是缺乏維生素D引起。

3L試題：下列關(guān)于核昔酸生理功能的敘述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？

選項(xiàng)A:生理性調(diào)節(jié)物

選項(xiàng)B:作為質(zhì)膜的基本結(jié)構(gòu)成分

選項(xiàng)C:核甘酸衍生物作為許多生物合成過程的活性中間物

選項(xiàng)D:作為輔酶的成分

選項(xiàng)E:生物系統(tǒng)的直接能源物質(zhì)

參考答案：【B】

答案說明：核苦酸的生理功能包括：作為生物系統(tǒng)的直接能源

物質(zhì)（如ATP）；作為輔酶的成分（如NAD+、FAD等）；作為生理性

調(diào)節(jié)物（如cAMP、cGMP）；核甘酸衍生物作為許多生物合成過程的

活性中間物。而質(zhì)膜的基本結(jié)構(gòu)成分是磷脂等脂質(zhì)，并非核甘酸。

32.試題：有關(guān)維生素A的敘述錯(cuò)誤的是：

選項(xiàng)A:維生素A有兩種形式，即A1和A2

選項(xiàng)B:維生素A缺乏可引起夜盲癥

選項(xiàng)C:維生素A可由B-胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來

選項(xiàng)1）:維生素A是水溶性維生素

選項(xiàng)E:維生素A參與視紫紅質(zhì)的形成

參考答案：【B】

33.試題：關(guān)于DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的描達(dá)錯(cuò)誤的是：

選項(xiàng)A:以上都錯(cuò)

選項(xiàng)B:兩條鏈反向平行旋轉(zhuǎn)

選項(xiàng)C:喋吟與喀咤堿基互補(bǔ)配對

選項(xiàng)D:堿基堆積形成分子中心的疏水區(qū)

選項(xiàng)E:維持雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要力是氫鍵

參考答案：【D】

34.試題：RNA聚合酶全酶識(shí)別啟動(dòng)子的位置在：

選項(xiàng)A:不能轉(zhuǎn)錄的間隔區(qū)內(nèi)

選項(xiàng)B:以上都不是

選項(xiàng)C:結(jié)構(gòu)基因轉(zhuǎn)錄區(qū)內(nèi)

選項(xiàng)D:轉(zhuǎn)錄起始點(diǎn)的下游

選項(xiàng)E:轉(zhuǎn)錄起始點(diǎn)的上游

參考答案：【E】

答案說明：RNA聚合酶全酶識(shí)別啟動(dòng)子的位置在轉(zhuǎn)錄起始點(diǎn)的

上游，啟動(dòng)子是位于基因轉(zhuǎn)錄起始點(diǎn)上游的一段DNA序列，能與

RNA聚合酶全酶特異性結(jié)合，啟動(dòng)基因轉(zhuǎn)錄。

35.試題：下列哪一物質(zhì)不屬于細(xì)胞間信息物質(zhì)：

選項(xiàng)A:局部化學(xué)介質(zhì)

選項(xiàng)B:生長因子

選項(xiàng)C:激素

選項(xiàng)D:維生素

選項(xiàng)E:神經(jīng)遞質(zhì)

參考答案：【D】

答案說明：維生素是維持生物體正常生命活動(dòng)所必需的一類小

分子有機(jī)化合物，主要在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，不屬于細(xì)胞間信息物質(zhì)。

神經(jīng)遞質(zhì)可在神經(jīng)元之間傳遞信息；生長因子能調(diào)節(jié)細(xì)胞生長、增

殖和分化等；激素可通過血液運(yùn)輸作用于靶細(xì)胞傳遞信息；局部化

學(xué)介質(zhì)可在局部組織細(xì)胞間傳遞信息。

36.試題：下列有關(guān)酶促反應(yīng)特點(diǎn)的敘述錯(cuò)誤的是：

選項(xiàng)A:酶促反應(yīng)在37。。條件下最高

選項(xiàng)B：具有高度催化能力

選項(xiàng)C:酶催化作用是受調(diào)控的

選項(xiàng)D:具有高度專一性

選項(xiàng)E:具有高度穩(wěn)定性

參考答案：【E】

答案說明：酶促反應(yīng)具有高度的不穩(wěn)定性，因?yàn)槊傅幕瘜W(xué)本質(zhì)

是蛋白質(zhì)，易受溫度、pH、重金屬離子等多種因素影響而變性失活,

不像某些無機(jī)催化劑那樣具有高度穩(wěn)定性。酶促反應(yīng)在37℃左右一

般具有較高的活性，具有高度催化能力、高度專一性，且酶催化作

用是受調(diào)控的。

37.試題:下列何種氨基酸是氨的運(yùn)輸形式：

選項(xiàng)A:谷氨酰胺

選項(xiàng)B:鳥氨酸

選項(xiàng)C:游離氨

選項(xiàng)D