2025秋小學(xué)勞動(dòng)技術(shù)鄂教版（2022）四年級(jí)上冊(cè)期末測(cè)試卷（一）班級(jí)：________姓名：________分?jǐn)?shù)：________一、填空題（每空1分，共30分）洗內(nèi)衣內(nèi)褲的基本步驟依次是________、________、________、________、________。不同質(zhì)地的衣物要用不同的洗滌用品和洗滌方法，洗內(nèi)衣時(shí)不建議使用________，應(yīng)選擇溫和的洗滌用品。給家人泡茶的基本步驟包括________、________、________，觀察茶葉變化時(shí)可從________、________、________三個(gè)方面入手。制作刀拍黃瓜拌涼菜的基本步驟是________、________、________、________，操作過(guò)程中要注意________和________。清炒土豆絲前，土豆絲需要進(jìn)行________處理，這樣能讓土豆絲口感更脆。清蒸武昌魚(yú)時(shí)，為了保證魚(yú)肉鮮嫩，要注意控制________和________。燉蓮藕排骨湯時(shí)，應(yīng)先將________焯水，去除血沫和腥味。金秋時(shí)節(jié)采摘水果時(shí)，要根據(jù)水果的________判斷成熟度，采摘時(shí)動(dòng)作要________，避免損傷果實(shí)和果樹(shù)。中秋月餅的制作離不開(kāi)________、________等主要原料，制作過(guò)程中要注意衛(wèi)生和食材的比例搭配。生活垃圾主要分為可回收物、________、________、________四類(lèi)，我們要引導(dǎo)家人正確分類(lèi)投放。教老人使用手機(jī)時(shí)，要做到耐心細(xì)致，先從簡(jiǎn)單的________、________等基礎(chǔ)功能教起。擔(dān)任交通協(xié)管員時(shí)，要熟悉基本的________信號(hào)，引導(dǎo)行人________過(guò)馬路。快遞分揀時(shí)，要根據(jù)快遞包裹上的________信息進(jìn)行分類(lèi)，分揀過(guò)程中要輕拿輕放，避免損壞包裹。二、判斷題（每題2分，共20分）所有衣物都可以放在一起浸泡洗滌。（）泡茶時(shí)，熱水倒入杯中后，要注意觀察茶葉的翻滾、起伏和沉底過(guò)程。（）切菜時(shí)，為了提高速度，可以隨意擺放手指位置。（）清炒土豆絲時(shí)，火候越大越好，這樣能快速炒熟。（）燉蓮藕排骨湯時(shí)，中途可以頻繁加水，保證湯的量充足。（）采摘水果時(shí)，為了多采摘，可將未成熟的果實(shí)一并摘下。（）廢舊電池屬于有害垃圾，不能隨意丟棄。（）教老人使用手機(jī)時(shí)，語(yǔ)速可以快一些，節(jié)省時(shí)間。（）交通協(xié)管員不需要熟悉交通信號(hào)，只需引導(dǎo)行人即可。（）快遞分揀時(shí)，只需看包裹的大小，不用看目的地信息。（）三、選擇題（每題2分，共50分）下列哪種洗滌用品最適合清洗內(nèi)衣內(nèi)褲？（）A.強(qiáng)力洗衣粉B.溫和的洗衣液C.工業(yè)洗滌劑D.肥皂粉洗內(nèi)衣內(nèi)褲時(shí)，下列做法正確的是（）A.和外套一起洗B.單獨(dú)清洗C.用熱水長(zhǎng)時(shí)間浸泡D.洗完后直接暴曬在強(qiáng)烈陽(yáng)光下觀察泡茶時(shí)茶葉的變化，不需要關(guān)注的是（）A.茶葉的形狀B.茶葉的顏色C.茶葉的價(jià)格D.茶葉的姿態(tài)制作刀拍黃瓜拌涼菜時(shí)，第一步應(yīng)該做什么？（）A.切菜B.備料清洗C.調(diào)拌D.拼盤(pán)切菜時(shí)，為了保證安全，手指應(yīng)該（）A.伸直放在菜上B.彎曲抵住刀刃C.隨意擺放D.握住刀刃清炒土豆絲的關(guān)鍵是（）A.土豆絲切得越粗越好B.炒的時(shí)間越長(zhǎng)越好C.火候適中，快速翻炒D.多放油清蒸武昌魚(yú)時(shí)，通常采用的火候是（）A.小火慢蒸B.大火猛蒸C.先大火后小火D.先小火后大火燉蓮藕排骨湯時(shí)，焯水的目的是（）A.讓肉更入味B.去除血沫和腥味C.讓肉更軟爛D.節(jié)省燉煮時(shí)間判斷水果成熟度的依據(jù)不包括（）A.顏色B.氣味C.重量D.價(jià)格制作中秋月餅時(shí)，不需要的原料是（）A.面粉B.餡料C.水泥D.食用油下列屬于可回收物的是（）A.廢舊報(bào)紙B.剩菜剩飯C.廢舊電池D.用過(guò)的紙巾下列屬于有害垃圾的是（）A.塑料瓶B.廢燈管C.果皮D.紙箱教老人使用手機(jī)時(shí)，首先應(yīng)該教的基礎(chǔ)功能是（）A.玩游戲B.發(fā)朋友圈C.打電話、接電話D.網(wǎng)上購(gòu)物擔(dān)任交通協(xié)管員時(shí)，引導(dǎo)行人過(guò)馬路要遵循（）A.紅燈停，綠燈行B.不管信號(hào)燈，直接引導(dǎo)C.只看車(chē)輛多少D.隨意引導(dǎo)快遞分揀的主要依據(jù)是（）A.包裹的顏色B.包裹的重量C.目的地信息D.包裹的大小下列哪種做法符合勞動(dòng)安全規(guī)范？（）A.用濕手觸摸電源B.切菜時(shí)注意力不集中C.操作刀具時(shí)保持正確姿勢(shì)D.在廚房追逐打鬧勞動(dòng)過(guò)程中，下列哪種態(tài)度是正確的？（）A.敷衍了事B.認(rèn)真負(fù)責(zé)C.半途而廢D.挑肥揀瘦制作涼菜時(shí)，調(diào)拌的要求是（）A.調(diào)料越多越好B.調(diào)拌均勻C.只放一種調(diào)料D.不調(diào)味泡茶時(shí)，“品”茶的正確步驟是（）A.聞其香、觀其色、品其液B.直接喝C.先加鹽再喝D.先加糖再喝快遞分揀時(shí)，遇到易碎包裹應(yīng)該（）A.隨意堆放B.輕拿輕放C.放在最下面D.拆開(kāi)檢查下列哪種做法不利于衣物保養(yǎng)？（）A.認(rèn)識(shí)衣物洗滌標(biāo)識(shí)B.不同質(zhì)地衣物分開(kāi)洗C.用高溫水清洗所有衣物D.洗完后及時(shí)晾干采摘水果時(shí)，正確的動(dòng)作是（）A.用力拉扯B.輕輕摘下C.用工具敲打D.搖晃果樹(shù)垃圾分類(lèi)的主要目的是（）A.減少污染，資源回收B.增加垃圾量C.讓環(huán)境更臟亂D.給環(huán)衛(wèi)工人增加工作量教老人使用手機(jī)時(shí)，應(yīng)該（）A.不耐煩地催促B.耐心講解，反復(fù)示范C.直接替老人操作D.只講一遍就不管了下列哪種勞動(dòng)行為體現(xiàn)了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神？（）A.獨(dú)自完成所有任務(wù)，不與他人配合B.小組合作制作涼菜時(shí)，分工明確C.別人遇到困難時(shí)不管不顧D.爭(zhēng)搶勞動(dòng)工具參考答案一、填空題浸泡、擦肥皂、搓洗、沖洗、晾干2.洗衣粉3.放茶葉、沖開(kāi)水、觀察變化；形狀、顏色、姿態(tài)4.備料、切菜、拼盤(pán)、調(diào)拌；衛(wèi)生安全、美觀均勻5.泡水（或淘洗）6.火候、時(shí)間7.排骨8.顏色（或氣味）；輕柔9.面粉、餡料（合理即可）10.廚余垃圾、有害垃圾、其他垃圾11.打電話、接電話（合理即可）12.交通；安全13.目的地二、判斷題×2.√3.×4.×5.×6.×7.√8.×9.×10.×三、選擇題B2.B3.C4.B5.B6.C7.C8.B9.D10.C11.A12.B13.C14.A15.C16.C17.B18.B19.A20.B21.C22.B23.A24.B25.B2025秋小學(xué)勞動(dòng)技術(shù)鄂教版（2022）四年級(jí)上冊(cè)期末測(cè)試卷（二）考試時(shí)間：40分鐘滿分：100/100分一、填空題（每空2/2分，共30/100分）洗內(nèi)衣內(nèi)褲的基本步驟依次是______、______、______、______、晾干。給家人泡茶時(shí)，正確的操作順序是放茶葉、______，觀察茶葉在水中的______變化。制作刀拍黃瓜時(shí)，備料環(huán)節(jié)要先將黃瓜______，切菜時(shí)需注意刀具使用安全，調(diào)拌時(shí)要讓調(diào)料______。小炒土豆絲前，土豆需要先切成______，烹飪過(guò)程中要注意控制火候，避免食材______。清蒸武昌魚(yú)時(shí)，為保證魚(yú)肉鮮嫩，要把握好______，蒸制前可以給魚(yú)涂抹少量______提味。中秋月餅象征著______，制作或品嘗月餅時(shí)，能感受到傳統(tǒng)______的魅力。垃圾分類(lèi)時(shí)，可回收物應(yīng)投入______顏色的垃圾桶，有害垃圾應(yīng)投入______顏色的垃圾桶。教老人用手機(jī)時(shí)，要做到耐心講解、______示范，語(yǔ)速盡量______。當(dāng)交通協(xié)管員時(shí)，要提醒行人遵守交通規(guī)則，紅燈時(shí)______，綠燈時(shí)______。二、判斷題（每題2/2分，共20/100分）內(nèi)衣內(nèi)褲可以和外套混合在一起洗，這樣更節(jié)省時(shí)間。（）泡茶時(shí)，無(wú)論什么茶都可以用滾燙的開(kāi)水直接沖泡。（）切菜時(shí)，為了切得更快，可以把手指靠近刀刃。（）燉蓮藕排骨湯時(shí)，要先將蓮藕和排骨洗凈，再放入鍋中燉煮。（）挑選水果時(shí)，通過(guò)看外觀、摸質(zhì)地、聞氣味的方法能判斷水果是否新鮮。（）月餅只能在中秋節(jié)吃，平時(shí)不能食用。（）廢舊電池屬于有害垃圾，不能隨意丟棄。（）教老人用手機(jī)時(shí)，遇到老人學(xué)不會(huì)的地方可以不耐煩地催促。（）快遞分揀時(shí)，要根據(jù)快遞的目的地準(zhǔn)確分類(lèi)，避免錯(cuò)分漏分。（）勞動(dòng)實(shí)踐中，只要完成任務(wù)即可，不用關(guān)注操作衛(wèi)生和安全。（）三、選擇題（每題5/5分，共50/100分）下列關(guān)于洗滌內(nèi)衣內(nèi)褲的說(shuō)法，正確的是（）A.可以用刺激性強(qiáng)的洗衣粉洗滌B.洗凈后應(yīng)放在陽(yáng)光下晾曬殺菌C.洗完后直接擰干就能收納給家人泡茶時(shí)，茶葉的用量應(yīng)該（）A.越多越好，這樣茶味更濃B.根據(jù)杯子大小和個(gè)人口味適量放入C.越少越好，避免浪費(fèi)制作刀拍黃瓜時(shí)，下列哪種操作是安全的（）A.用菜刀時(shí)，刀刃對(duì)著自己B.切菜前先將菜刀磨得非常鋒利，不考慮使用難度C.握住黃瓜時(shí)，手指彎曲遠(yuǎn)離刀刃小炒土豆絲時(shí)，為了讓土豆絲口感更脆，下列做法正確的是（）A.切好的土豆絲用清水浸泡一會(huì)兒B.直接放入鍋中翻炒不用預(yù)處理C.炒的時(shí)候加入大量清水關(guān)于清蒸武昌魚(yú)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.蒸制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致魚(yú)肉變老B.蒸之前可以在魚(yú)身上劃幾刀方便入味C.蒸好后不需要倒掉多余的水分金秋時(shí)節(jié)挑選水果時(shí)，下列哪種水果可能不新鮮（）A.表皮光滑有光澤的蘋(píng)果B.果肉變軟有異味的橘子C.果香濃郁的梨下列垃圾中，屬于可回收物的是（）A.廢舊報(bào)紙B.剩菜剩飯C.過(guò)期藥品教老人使用手機(jī)接電話時(shí)，重點(diǎn)要講解的步驟是（）A.如何下載手機(jī)軟件B.如何滑動(dòng)接聽(tīng)或點(diǎn)擊接聽(tīng)按鈕C.如何設(shè)置手機(jī)壁紙當(dāng)交通協(xié)管員時(shí)，遇到行人闖紅燈，正確的做法是（）A.大聲呵斥行人B.耐心勸阻，提醒其遵守交通規(guī)則C.視而不見(jiàn)，不予理會(huì)快遞分揀時(shí)，下列哪種做法是正確的（）A.為了提高速度，隨意拋擲快遞包裹B.先查看快遞面單上的目的地再分揀C.把不同目的地的快遞混放在一起參考答案一、填空題浸泡、擦肥皂、搓洗、沖洗2.沖開(kāi)水、形態(tài)（或顏色、姿態(tài)）3.洗凈、均勻混合4.細(xì)絲、燒焦（或糊掉）5.蒸制時(shí)間、鹽（或料酒等合理調(diào)料）6.團(tuán)圓、民俗文化7.藍(lán)、紅8.反復(fù)、緩慢9.停止通行、安全通行二、判斷題×2.×3.×4.√5.√6.×7.√8.×9.√10.×三、選擇題B2.B3.C4.A5.C6.B7.A8.B9.B10.B2025秋小學(xué)勞動(dòng)技術(shù)鄂教版（2022）四年級(jí)上冊(cè)期末測(cè)試卷（三）班級(jí)：________姓名：________分?jǐn)?shù)：________一、填空題（每空1分，共30分）1.洗內(nèi)衣內(nèi)褲的基本步驟依次是：________、擦肥皂、________、沖洗、________。2.不同質(zhì)地的衣物有不同的洗滌要求，我們要學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)衣物上的________標(biāo)識(shí)，選擇合適的洗滌用品和方法。3.給家人泡茶時(shí)，基本步驟包括放茶葉、________，觀察茶葉在水中的________變化，品茶時(shí)要做到聞其香、________、品其液。4.制作刀拍黃瓜拌涼菜的基本步驟是備料、________、擺盤(pán)、________，操作過(guò)程中要注意刀具使用的________。5.清炒土豆絲前，土豆需要先切成________，為了讓土豆絲口感更脆，可將切好的土豆絲放入________中浸泡去淀粉。6.清蒸武昌魚(yú)時(shí)，為了讓魚(yú)肉更入味，可在魚(yú)身上劃幾刀，涂抹適量的________和________，蒸制過(guò)程中要控制好________，確保魚(yú)肉鮮嫩。7.燉蓮藕排骨湯時(shí)，要先將蓮藕和排骨________干凈，排骨建議先________去血沫，再加水慢燉。8.金秋時(shí)節(jié)采摘水果時(shí)，要根據(jù)水果的________判斷成熟度，選擇合適的工具，避免損傷________和果實(shí)。9.制作中秋月餅時(shí)，常用的食材有________、________、餡料等，揉面時(shí)要控制好水分，保證面團(tuán)的________。10.垃圾分類(lèi)時(shí)，我們要將垃圾分為可回收物、________、廚余垃圾和________四類(lèi)，其中廢電池屬于________。11.教老人用手機(jī)時(shí)，要耐心講解，語(yǔ)速________，可以借助________的方式幫助老人記憶操作步驟。12.當(dāng)個(gè)交通協(xié)管員時(shí)，要熟悉基本的________信號(hào)，引導(dǎo)行人________過(guò)馬路，提醒車(chē)輛禮讓行人。13.快遞分揀時(shí)，要根據(jù)快遞包裹上的________信息進(jìn)行分類(lèi)，分揀過(guò)程中要________包裹，避免損壞物品。二、判斷題（每題2分，共20分，對(duì)的打“√”，錯(cuò)的打“×”）1.內(nèi)衣內(nèi)褲可以和外套、襪子放在一起浸泡洗滌。（）2.泡茶時(shí)，茶葉放得越多越好，這樣茶味更濃。（）3.使用菜刀切菜時(shí)，要做到刀尖向下，遠(yuǎn)離他人，保證安全。（）4.炒土豆絲時(shí)，為了節(jié)省時(shí)間，可以直接將生土豆絲放入鍋中翻炒，不用預(yù)處理。（）5.清蒸武昌魚(yú)蒸制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致魚(yú)肉變老，影響口感。（）6.燉蓮藕排骨湯時(shí)，用大火快速燉制能讓湯的味道更濃郁。（）7.采摘水果時(shí)，為了夠到高處的果實(shí)，可以攀爬果樹(shù)。（）8.過(guò)期藥品屬于有害垃圾，不能隨意丟棄。（）9.教老人用手機(jī)時(shí)，遇到老人學(xué)不會(huì)的操作，可以不耐煩地催促。（）10.快遞分揀時(shí)，只要看清楚收件地址的省份，就能準(zhǔn)確完成分揀。（）三、選擇題（每題2分，共50分，將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)里）1.下列洗滌用品中，最適合清洗內(nèi)衣內(nèi)褲的是（）A.強(qiáng)力洗衣粉B.溫和的洗衣液C.肥皂粉D.工業(yè)清潔劑2.觀察茶葉在水中的變化時(shí)，不需要關(guān)注的是（）A.茶葉的形狀變化B.茶水的顏色變化C.茶葉的產(chǎn)地D.茶葉的沉浮狀態(tài)3.制作刀拍黃瓜時(shí)，拍黃瓜的主要目的是（）A.讓黃瓜更容易入味B.讓黃瓜更美觀C.節(jié)省切菜時(shí)間D.鍛煉手臂力量4.下列關(guān)于炒土豆絲的操作，正確的是（）A.土豆絲切好后直接下鍋B.炒土豆絲時(shí)火要小，慢慢炒C.炒至土豆絲變軟透明即可出鍋D.不需要放任何調(diào)料5.清蒸武昌魚(yú)時(shí)，水燒開(kāi)后再放入魚(yú)蒸制，主要是為了（）A.節(jié)省時(shí)間B.讓魚(yú)肉快速定型，保持鮮嫩C.讓魚(yú)的顏色更好看D.更容易入味6.燉蓮藕排骨湯時(shí)，加入適量的姜片，作用是（）A.增加甜味B.去除排骨的腥味C.讓湯的顏色更白D.讓蓮藕更軟爛7.判斷水果成熟度的正確方法是（）A.只看顏色，顏色越鮮艷越成熟B.只聞氣味，有香味的就是成熟的C.結(jié)合顏色、氣味、手感綜合判斷D.看大小，越大越成熟8.制作中秋月餅時(shí)，揉好的面團(tuán)需要醒發(fā)一段時(shí)間，目的是（）A.讓面團(tuán)變軟，更容易包餡B.讓面團(tuán)變酸C.讓面團(tuán)顏色變深D.節(jié)省后續(xù)操作時(shí)間9.下列垃圾中，屬于可回收物的是（）A.廢舊報(bào)紙B.果皮C.過(guò)期藥品D.衛(wèi)生間廢紙10.教老人使用手機(jī)發(fā)語(yǔ)音時(shí)，不需要做的是（）A.幫老人打開(kāi)語(yǔ)音輸入功能B.告訴老人說(shuō)話要清晰、語(yǔ)速慢C.幫老人直接輸入文字D.反復(fù)示范操作步驟11.交通協(xié)管員在引導(dǎo)行人過(guò)馬路時(shí)，應(yīng)該站在（）A.馬路中間B.人行橫道旁C.機(jī)動(dòng)車(chē)道上D.路邊商鋪門(mén)口12.快遞分揀時(shí)，發(fā)現(xiàn)包裹破損，正確的做法是（）A.直接丟棄B.隨意包扎后繼續(xù)分揀C.及時(shí)上報(bào)并妥善處理D.拆開(kāi)查看里面的物品13.下列關(guān)于衣物洗滌標(biāo)識(shí)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）A.標(biāo)識(shí)可以告訴我們衣物的洗滌方式B.不同品牌的標(biāo)識(shí)含義不同C.要根據(jù)標(biāo)識(shí)選擇是否可以機(jī)洗D.標(biāo)識(shí)可以提示衣物的晾曬要求14.泡茶時(shí)，水溫不宜過(guò)高的茶葉是（）A.綠茶B.紅茶C.烏龍茶D.普洱茶15.使用菜刀時(shí)，下列做法不符合安全規(guī)范的是（）A.握刀時(shí)手指遠(yuǎn)離刀刃B.切菜時(shí)身體靠近菜板C.用完菜刀后及時(shí)合上刀刃D.不拿著菜刀奔跑16.下列哪種做法能讓燉好的蓮藕排骨湯更香濃（）A.提前將蓮藕炸至金黃B.全程用大火燉制C.出鍋前加入適量鹽調(diào)味D.加入大量的醬油17.采摘水果時(shí)，合適的工具是（）A.剪刀B.菜刀C.錘子D.螺絲刀18.下列關(guān)于垃圾分類(lèi)的說(shuō)法，正確的是（）A.所有垃圾都可以混合丟棄B.可回收物回收后沒(méi)有再利用價(jià)值C.廚余垃圾可以用來(lái)堆肥D.有害垃圾可以和其他垃圾一起處理19.教老人使用手機(jī)看視頻時(shí)，重點(diǎn)要講解的是（）A.視頻的拍攝技巧B.音量調(diào)節(jié)和播放暫停操