中秋認(rèn)知課程托班演講人：日期:CONTENTS目錄01課程概述中秋節(jié)起源傳統(tǒng)習(xí)俗認(rèn)知食物與象征認(rèn)知活動(dòng)設(shè)計(jì)總結(jié)與評(píng)估0203060405課程概述01傳統(tǒng)文化認(rèn)知啟蒙通過中秋節(jié)相關(guān)故事、習(xí)俗和符號(hào)（如月亮、月餅、燈籠等），幫助幼兒初步理解節(jié)日文化內(nèi)涵，培養(yǎng)對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的興趣與認(rèn)同感。組織制作簡(jiǎn)易燈籠、捏制黏土月餅等活動(dòng)，鍛煉手部精細(xì)動(dòng)作，同時(shí)通過觀察月亮形狀、品嘗月餅等環(huán)節(jié)刺激視覺、觸覺與味覺體驗(yàn)。感官與動(dòng)手能力發(fā)展語(yǔ)言表達(dá)能力提升圍繞中秋主題設(shè)計(jì)兒歌、短句模仿和簡(jiǎn)單對(duì)話活動(dòng)，鼓勵(lì)幼兒用語(yǔ)言描述節(jié)日?qǐng)鼍?，增?qiáng)詞匯量與表達(dá)連貫性。借助集體游戲、分享月餅等環(huán)節(jié)，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)合作與分享，感受節(jié)日?qǐng)F(tuán)聚的溫馨氛圍。社交情感培養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)設(shè)定1.5-2歲幼兒以感官體驗(yàn)為主，設(shè)計(jì)短時(shí)、高互動(dòng)性活動(dòng)，如觸摸不同材質(zhì)的月餅?zāi)＞?、聽?jiǎn)短中秋童謠，注重家長(zhǎng)陪伴參與。2-2.5歲幼兒增加簡(jiǎn)單指令性任務(wù)，如跟隨教師粘貼月亮貼紙、模仿兔子跳等動(dòng)作游戲，逐步引入節(jié)日符號(hào)認(rèn)知。2.5-3歲幼兒可開展更具挑戰(zhàn)性的活動(dòng)，如用安全剪刀剪燈籠圖案、復(fù)述簡(jiǎn)短中秋故事片段，側(cè)重語(yǔ)言輸出與創(chuàng)造性表達(dá)。適用年齡分析根據(jù)幼兒注意力持續(xù)時(shí)間，將核心教學(xué)內(nèi)容控制在20-25分鐘內(nèi)，輔以10分鐘自由探索（如感官盆游戲）和5分鐘過渡環(huán)節(jié)（如收拾教具）。單次課程時(shí)長(zhǎng)建議連續(xù)3-5天集中開展主題課程，每天側(cè)重不同子主題（如“月亮的變化”“月餅的味道”“兔子的傳說”），形成漸進(jìn)式學(xué)習(xí)鏈路。課程周期設(shè)計(jì)每5-8分鐘切換活動(dòng)類型，交替進(jìn)行動(dòng)態(tài)（如舞蹈）與靜態(tài)（如聽故事）內(nèi)容，避免幼兒疲勞或注意力分散?；顒?dòng)節(jié)奏把控課程時(shí)長(zhǎng)安排中秋節(jié)起源02嫦娥奔月描述吳剛因觸犯天條被罰砍伐月宮桂樹，但桂樹隨砍隨合的永恒輪回，隱喻中秋團(tuán)圓背后蘊(yùn)含的生命循環(huán)哲理。該傳說常與月餅上的花紋圖案相結(jié)合講解。吳剛伐桂玄宗游月記載唐明皇在道士引導(dǎo)下游覽月宮的見聞，衍生出霓裳羽衣曲的創(chuàng)作典故。此傳說將中秋與盛唐文化、音樂舞蹈藝術(shù)發(fā)展建立聯(lián)系，適合拓展藝術(shù)教育內(nèi)容。講述后羿射日后獲得不死藥，其妻嫦娥誤食后飛升月宮的神話故事，解釋中秋祭月習(xí)俗的由來。故事包含夫妻分離、玉兔搗藥等細(xì)節(jié)元素，體現(xiàn)古人對(duì)月亮的浪漫想象。傳說故事介紹歷史背景解析周代祭月儀軌考證《周禮》中"中秋夜迎寒"的祭祀制度，分析帝王春分祭日、秋分祭月的禮制淵源。需詳細(xì)說明祭壇布置、祭品規(guī)格等典章制度細(xì)節(jié)。030201唐代定型發(fā)展梳理從《唐書·太宗記》"八月十五中秋節(jié)"的官方記載，到長(zhǎng)安城通宵宴飲、賞桂詠詩(shī)的民俗盛況。重點(diǎn)解析節(jié)日從皇家祭祀向民間娛樂的轉(zhuǎn)化過程。宋代商業(yè)興盛依據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載，分析南宋臨安城中月餅鋪、燈市、瓦舍勾欄的中秋商業(yè)業(yè)態(tài)，說明節(jié)日經(jīng)濟(jì)雛形的形成?？蓪?duì)比當(dāng)時(shí)與現(xiàn)今節(jié)日消費(fèi)模式的異同。文化意義闡述家族倫理載體通過分析"月圓人圓"的意象系統(tǒng)，闡釋祭祖、團(tuán)聚、分食月餅等習(xí)俗蘊(yùn)含的血緣認(rèn)同功能。需結(jié)合當(dāng)代空巢老人、留守兒童等社會(huì)現(xiàn)象進(jìn)行價(jià)值觀引導(dǎo)。審美意境傳承系統(tǒng)梳理歷代中秋詩(shī)詞中的月光意象、思鄉(xiāng)主題，比較蘇軾《水調(diào)歌頭》與張九齡《望月懷遠(yuǎn)》的藝術(shù)特色。可設(shè)計(jì)古詩(shī)吟唱、水墨畫創(chuàng)作等美育環(huán)節(jié)。農(nóng)耕文明印記從秋收?qǐng)?bào)賽、嘗新祭神的農(nóng)事傳統(tǒng)切入，解讀瓜果供奉、芋艿食俗背后的物候歷法智慧。建議配合二十四節(jié)氣知識(shí)進(jìn)行自然教育延伸。傳統(tǒng)習(xí)俗認(rèn)知03賞月不僅是觀察自然天體的活動(dòng)，更蘊(yùn)含對(duì)團(tuán)圓美滿的寄托，可通過望遠(yuǎn)鏡觀測(cè)月相變化，結(jié)合神話故事講解月球表面特征。賞月活動(dòng)說明天文現(xiàn)象與人文結(jié)合組織"月相拼圖""詩(shī)詞接龍"等游戲，讓幼兒在活動(dòng)中理解"玉兔搗藥""吳剛伐桂"等傳說，增強(qiáng)文化記憶點(diǎn)?；?dòng)游戲設(shè)計(jì)準(zhǔn)備桂花糕、月餅等傳統(tǒng)食品，引導(dǎo)幼兒通過味覺、嗅覺多維度感受節(jié)日氛圍，同步講解食品形狀與月相的關(guān)聯(lián)性。感官體驗(yàn)拓展通過角色扮演游戲模擬家庭聚餐場(chǎng)景，讓幼兒體驗(yàn)長(zhǎng)輩夾菜、互贈(zèng)祝福等行為背后的親情傳遞邏輯。情感紐帶構(gòu)建家庭團(tuán)聚意義代際文化傳承社交能力培養(yǎng)設(shè)計(jì)"傳家寶故事會(huì)"環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)幼兒攜帶家庭老物件，在分享中理解器物承載的家庭記憶與文化延續(xù)價(jià)值。創(chuàng)設(shè)多人協(xié)作任務(wù)如"團(tuán)圓拼圖"，要求幼兒分工完成家族成員畫像拼接，鍛煉溝通協(xié)作能力的同時(shí)強(qiáng)化家庭觀念。燈籠制作方法指導(dǎo)使用竹篾、宣紙、天然染料等材料制作傳統(tǒng)燈籠，重點(diǎn)講解骨架搭建的力學(xué)原理與透光材料的科學(xué)特性。環(huán)保材料應(yīng)用在燈籠繪制環(huán)節(jié)融入蝙蝠（福）、石榴（多子）等吉祥圖案教學(xué)，解析紋樣背后的隱喻表達(dá)系統(tǒng)。文化符號(hào)解讀示范LED蠟燭的電路安裝流程，強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的結(jié)合要點(diǎn)，同步開展防火安全情景模擬訓(xùn)練。安全工藝規(guī)范食物與象征04月餅種類識(shí)別廣式月餅采用酥皮分層工藝，口感酥脆，分為甜咸兩派，甜餡以玫瑰、百果為主，咸餡則包括鮮肉、榨菜等。蘇式月餅冰皮月餅京式月餅以皮薄餡多、口感細(xì)膩著稱，常見蓮蓉、豆沙、五仁等傳統(tǒng)餡料，外皮油潤(rùn)光亮，模具壓花精美。無(wú)需烘烤，以糯米粉制成外皮，冷藏后食用，餡料多為水果、乳酪等現(xiàn)代風(fēng)味，色彩造型多樣。外形古樸厚重，常見自來紅、自來白等品種，餡料以冰糖、青紅絲為特色，甜度較高且耐儲(chǔ)存。柚子文化寓意團(tuán)圓象征柚子外形渾圓飽滿，諧音“佑子”，寓意家庭團(tuán)聚美滿，常作為節(jié)日饋贈(zèng)禮品傳遞祝福。祛邪納吉柚子葉被認(rèn)為有辟邪作用，部分地區(qū)會(huì)用柚子水洗手或懸掛柚子皮以祈求平安吉祥。多子多福柚子果實(shí)籽粒眾多，象征人丁興旺、子孫綿延，適合用于祈福家族繁榮的場(chǎng)合。健康長(zhǎng)壽柚子富含維生素C與纖維素，其清香味道被認(rèn)為能提神醒腦，體現(xiàn)對(duì)長(zhǎng)者健康的美好祝愿。其他節(jié)日美食桂花糕以糯米粉和糖桂花蒸制而成，口感軟糯清甜，桂花香氣象征富貴吉祥與秋日豐收。菱角水生植物果實(shí)，煮熟后粉糯甘甜，因形似元寶而被賦予“財(cái)源滾滾”的吉祥含義。芋艿常以糖水或蒸煮方式食用，諧音“運(yùn)來”，寓意好運(yùn)降臨，部分地區(qū)有“剝芋艿”祈福習(xí)俗。南瓜餅金黃色澤對(duì)應(yīng)秋收主題，加入豆沙餡油炸后外酥內(nèi)軟，象征生活圓滿甜蜜。認(rèn)知活動(dòng)設(shè)計(jì)05精選主題繪本選擇與中秋相關(guān)的經(jīng)典繪本，如《月亮的味道》《小兔子過中秋》等，通過生動(dòng)有趣的故事情節(jié)，幫助幼兒理解中秋節(jié)的傳統(tǒng)文化和習(xí)俗。互動(dòng)提問與討論角色扮演游戲故事繪本互動(dòng)在閱讀過程中，教師可設(shè)計(jì)開放式問題，如“月亮像什么？”“你喜歡吃什么月餅？”，引導(dǎo)幼兒積極思考和表達(dá)，提升語(yǔ)言能力和想象力。根據(jù)繪本內(nèi)容設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的角色扮演活動(dòng)，讓幼兒扮演故事中的角色，加深對(duì)中秋節(jié)文化內(nèi)涵的理解，同時(shí)培養(yǎng)社交能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。制作中秋燈籠使用黏土或橡皮泥，讓幼兒動(dòng)手制作“月餅”，并裝飾花紋，幫助幼兒了解月餅的形狀和象征意義，激發(fā)藝術(shù)興趣。月餅?zāi)Ｐ虳IY月亮拼貼畫利用黃色圓形卡紙、閃粉等材料，引導(dǎo)幼兒拼貼出月亮和星星的圖案，培養(yǎng)色彩感知和空間想象力，同時(shí)加深對(duì)中秋夜空的認(rèn)知。提供彩紙、剪刀、膠水等材料，指導(dǎo)幼兒制作簡(jiǎn)易燈籠，鍛煉手部精細(xì)動(dòng)作和創(chuàng)造力，同時(shí)讓幼兒感受節(jié)日氛圍。手工創(chuàng)作練習(xí)節(jié)日歌曲學(xué)習(xí)學(xué)唱經(jīng)典童謠選擇《月亮代表我的心》《中秋月兒圓》等簡(jiǎn)單易學(xué)的節(jié)日歌曲，通過反復(fù)吟唱和動(dòng)作配合，幫助幼兒記憶歌詞和旋律，增強(qiáng)音樂感知能力。提供鈴鼓、三角鐵等小型樂器，讓幼兒在歌唱中加入節(jié)奏伴奏，培養(yǎng)樂感和協(xié)調(diào)性，同時(shí)提升集體活動(dòng)的參與感。根據(jù)歌曲內(nèi)容設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的舞蹈動(dòng)作，如模仿月亮、兔子等形象，讓幼兒通過肢體語(yǔ)言表達(dá)對(duì)節(jié)日的情感，促進(jìn)身體協(xié)調(diào)性和表現(xiàn)力。樂器伴奏體驗(yàn)舞蹈與肢體表達(dá)總結(jié)與評(píng)估06知識(shí)回顧要點(diǎn)回顧中秋節(jié)的核心文化元素，包括賞月、吃月餅、掛燈籠等習(xí)俗，幫助幼兒理解節(jié)日背后的文化意義和家庭團(tuán)聚的重要性。中秋傳統(tǒng)習(xí)俗總結(jié)月餅的種類、形狀和口味，以及柚子、桂花糕等傳統(tǒng)食品的特點(diǎn)，強(qiáng)化幼兒對(duì)節(jié)日飲食文化的認(rèn)知。節(jié)日食品認(rèn)知復(fù)習(xí)《嫦娥奔月》《吳剛伐桂》等經(jīng)典故事，通過生動(dòng)的情節(jié)加深幼兒對(duì)中秋傳說的記憶，并引導(dǎo)他們思考故事中的寓意。相關(guān)神話故事010302回顧月亮圓缺變化與中秋節(jié)的關(guān)系，結(jié)合簡(jiǎn)單科學(xué)知識(shí)解釋月相變化，激發(fā)幼兒對(duì)自然現(xiàn)象的好奇心。自然現(xiàn)象關(guān)聯(lián)04節(jié)日習(xí)俗問答設(shè)計(jì)趣味性問題如“中秋節(jié)為什么要吃月餅？”“賞月時(shí)可以看到什么？”，通過搶答或小組討論形式檢驗(yàn)幼兒對(duì)知識(shí)的掌握程度。故事接龍游戲由教師起頭講述中秋神話片段，邀請(qǐng)幼兒輪流補(bǔ)充后續(xù)情節(jié)，培養(yǎng)語(yǔ)言表達(dá)能力和想象力，同時(shí)鞏固故事內(nèi)容。實(shí)物辨認(rèn)挑戰(zhàn)展示月餅?zāi)＞?、燈籠等實(shí)物或圖片，要求幼兒說出名稱和用途，結(jié)合觸覺、視覺多感官?gòu)?qiáng)化學(xué)習(xí)效果。行為習(xí)慣引導(dǎo)提問“如何與家人分享月餅？”“賞月時(shí)要注意哪些安全事項(xiàng)？”，將知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)際生活場(chǎng)景相結(jié)合?；?dòng)問答環(huán)節(jié)邀請(qǐng)家長(zhǎng)對(duì)課程知識(shí)深度、活動(dòng)趣味性、教學(xué)方式等進(jìn)行評(píng)分，收集關(guān)于傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代教育方法結(jié)合的建議