ICS65.020

CCSB05DB6108

榆林市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB6108/T20.7—2021

羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)綜合體

第7部分：病蟲害防控技術(shù)規(guī)程

2021-03-31發(fā)布2021-04-01實(shí)施

榆林市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB6108/T20.7—2021

目次

前言....................................................II

1范圍..................................................1

2規(guī)范性引用文件.................................................1

3術(shù)語和定義........................................................1

4防控對象........................................................2

5防控技術(shù).........................................................2

6防控記錄與存檔......................................................4

DB6108/T20.7—2021

前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

《羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)綜合體》分為7個(gè)部分：

——第1部分：生產(chǎn)環(huán)境；

——第2部分：菌種；

——第3部分：菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；

——第4部分：液體菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；

——第5部分：設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程；

——第6部分：產(chǎn)品分級與加工；

——第7部分：病蟲害防控技術(shù)規(guī)程。

本文件為《羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)綜合體》的第7部分。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由榆林市農(nóng)墾服務(wù)中心提出。

本文件由榆林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：榆林市農(nóng)墾服務(wù)中心、榆林市馬合農(nóng)場。

本文件主要起草人：郝哲、張彥飛、趙琪、張鋒、杜雙田、雷萍、薛浩、景仰平、霍冬霞、高悅、

李紅、李惠霞、梁海燕、思瑞林、朱硯沉、薛舒尹、張宏靜。

本文件由榆林市農(nóng)墾服務(wù)中心負(fù)責(zé)解釋。

本文件首次發(fā)布。

聯(lián)系信息如下：

單位：榆林市農(nóng)墾服務(wù)中心

電話/p>

地址：榆林市榆陽區(qū)保寧西路廣德巷1號

郵編：719000

II

DB6108/T20.7—2021

羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)綜合體第7部分：病蟲害防控技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了羊肚菌主要病蟲害防控的術(shù)語和定義、防控對象、防控技術(shù)、防控記錄及存檔的技術(shù)

要求。

本文件適用于榆林及同類地區(qū)羊肚菌主要病蟲害的防控。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321.10農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(十)

GB/T5009.60食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求

NY5358無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求

NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

農(nóng)業(yè)部第62號令《食用菌菌種管理辦法》(2006年)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

病原物pathogen

引起食用菌發(fā)病的真菌、細(xì)菌和病毒統(tǒng)稱為病原物。

3.2

輻射滅菌sterilizationdose

利用輻射（波動(dòng)或粒子在空間高速運(yùn)行）產(chǎn)生的能量進(jìn)行殺滅微生物的方法。

3.3

光源誘殺solarlamps

在栽培場所設(shè)置害蟲正趨性的光源和捕殺器具，將害蟲誘集到光源處，集中殺滅害蟲的方法。

3.4

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農(nóng)業(yè)防控agriculturalpreventionandcontrol

利用農(nóng)業(yè)措施創(chuàng)造適宜食用菌健壯生長的環(huán)境條件，而不利于病蟲生長發(fā)育的環(huán)境條件，抑制

病蟲生長，從而達(dá)到防控病蟲害發(fā)生的目的。

3.5

物理防控physicalpreventionandcontrol

利用物理的防治方法，直接消滅或惡化生長環(huán)境中的病原物，達(dá)到抑制或消滅病原物的方法。

3.6

化學(xué)防控chemicalpreventionandcontrol

應(yīng)用化學(xué)藥物抑制或殺滅病原物和害蟲發(fā)生的方法。

3.7

人工防控manualpreventionandcontrol

人工捕捉害蟲（如個(gè)體較大、行動(dòng)遲緩的害蟲——蛞蝓等）或人工切除（挖除）病斑或罹病子實(shí)體，

作為其他防控辦法的重要輔助手段。

4防控對象

羊肚菌菌種培養(yǎng)期的主要病害有木霉、青霉、毛霉、鏈孢霉等菌物和各種細(xì)菌、病毒等，子實(shí)體生

長期主要有霉菌性枯萎病、細(xì)菌性軟腐病和紅體病等病害及蛞蝓、跳蟲、菇蠅類等蟲害。

5防控技術(shù)

5.1農(nóng)業(yè)防控技術(shù)

5.1.1場地清潔

羊肚菌菌種生產(chǎn)場所應(yīng)符合NY/T5358相關(guān)規(guī)定。

5.1.2原料配制

羊肚菌菌種生產(chǎn)原料選擇應(yīng)符合NY5099相關(guān)規(guī)定，操作按照NY/T528、NY/T2375的相關(guān)規(guī)定

執(zhí)行。

5.1.3菌袋選擇

羊肚菌菌種生產(chǎn)選用的菌袋（瓶）應(yīng)符合GB/T5009.60相關(guān)規(guī)定。

5.1.4菌種選擇

羊肚菌菌種應(yīng)選用經(jīng)省級以上審（認(rèn)）定的品種，菌種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1742及《食用菌菌種管理

辦法》的要求。菌種生產(chǎn)按照NY/T528的規(guī)定執(zhí)行。

5.1.5環(huán)境控制

羊肚菌菌種培養(yǎng)期溫度應(yīng)控制（16±2）℃，空氣相對濕度保持40%～50%左右，空氣中二氧化碳的

2

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濃度應(yīng)控制在0.1%～0.5%，暗光或微弱散射光。

5.1.6檢雜處理

接種3d～5d進(jìn)行第一次檢雜，以后每隔5d檢查一次，直到菌絲發(fā)滿瓶(袋)。若發(fā)現(xiàn)雜菌污染，要

將污染菌瓶（袋）挑出。對于鏈孢霉等孢子長出袋外的暴露型雜菌，要在分生孢子形成之前及時(shí)處理。

若分生孢子已成熟，應(yīng)用濕布包裹感染部位，輕拿并移出培養(yǎng)室，減少震動(dòng)，深埋銷毀。

5.1.7輪作休閑

羊肚菌種植結(jié)束后可以和其它農(nóng)作物或蔬菜輪作，有條件的可以水旱輪作，改善種植環(huán)境。

5.2物理防控

5.2.1空間滅菌

用紫外線、臭氧和干熱空氣滅菌法殺滅羊肚菌菌種培養(yǎng)室和生產(chǎn)棚室空氣中的雜菌。

5.2.2高溫燜棚

播種前將棚室密封后利用太陽能和其它人工加溫方法，使羊肚菌種植棚室溫度達(dá)到55℃～60℃，

持續(xù)10d～15d，殺滅棚體、空間和地表病原菌和蟲（卵）。

5.2.3風(fēng)口阻隔

在羊肚菌菌種培養(yǎng)室和栽培棚室設(shè)施通風(fēng)口都要安裝60目以上的防蟲網(wǎng)，防止菇蠅、菇蚊、跳蟲

和螨類等害蟲進(jìn)入為害和傳播病害。

5.2.4室內(nèi)誘殺

在羊肚菌菌種培養(yǎng)室和栽培棚室設(shè)施內(nèi)懸掛誘蟲燈、粘蟲板等誘殺害蟲。

5.3化學(xué)防控

5.3.1使用農(nóng)藥應(yīng)符合要求

羊肚菌菌種生產(chǎn)和設(shè)施栽培中，使用化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)按照GB/T8321.10、NY/T393的規(guī)定要求，選用

允許在食用菌上使用的高效、低毒、低殘留藥劑，并嚴(yán)格按照說明使用。禁止使用國家明令禁用的高毒、

劇毒、高殘留的農(nóng)藥及其復(fù)配劑。

5.3.2子實(shí)體生長階段不能用藥

在羊肚菌子實(shí)體生長期，不得使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害，確需使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)選擇生物農(nóng)藥，并嚴(yán)