ICS65.020.20

CCSB31

34

安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB34/T4601—2023

青花菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

TechnicalregulationforproductionofBroccoli

2023-10-07發(fā)布2023-11-07實(shí)施

安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB34/T4601—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所提出。

本文件由安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。

本文件起草單位：安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所、安徽金田種

業(yè)有限公司、安徽云中生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。

本文件起草人：王明霞、嚴(yán)從生、方凌、俞飛飛、童秋云、張其安、江海坤、王艷、賈利、鄔剛、

董言香、郭標(biāo)、高云中、葛治歡、丁強(qiáng)強(qiáng)、洪秀景、孫學(xué)良、陳紅莉、胡黎明、侯家生。

I

DB34/T4601—2023

青花菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了青花菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、育苗、移栽、定植后管理、病蟲害防治和采收等。

本文件適用于青花菜的栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T23416.4蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第4部分：甘藍(lán)類

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定，選擇排灌方便、土壤疏松肥沃、保肥保水性好的田塊，避免與十字花

科蔬菜連作。

5品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、球形圓整、花球緊實(shí)、蕾粒均勻、適合市場需求的品種。

春季生產(chǎn)選擇早熟、耐低溫弱光、冬性強(qiáng)的品種；夏季生產(chǎn)選擇早熟、耐熱、對病蟲害多抗的品種；秋

季生產(chǎn)選擇耐熱、抗病毒病、株型緊湊的品種；冬季生產(chǎn)選擇耐寒、株型緊湊、花球緊實(shí)的中熟或晚熟

品種。

6育苗

6.1播種時(shí)間

春季生產(chǎn)12月下旬～翌年2月下旬播種；高山越夏生產(chǎn)4月～5月播種；秋季生產(chǎn)6月上旬～

7月上旬播種，冬季生產(chǎn)8月中旬～11月中旬播種。

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DB34/T4601—2023

6.2播種

使用72孔穴盤裝填基質(zhì)、播種、覆蓋基質(zhì)、澆水，每667m2大田用種量12g～20g，種子質(zhì)量

應(yīng)純度≥96%、凈度≥98%、發(fā)芽率≥85%、水分≤7%，基質(zhì)質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2118的規(guī)定。將

已播種的育苗盤覆膜放在催芽室進(jìn)行催芽，溫度保持25℃～28℃。待60%幼苗出苗時(shí)，揭開床面覆蓋

物，將穴盤移至育苗架上。

6.3苗期管理

6.3.1溫度

溫度白天控制在15℃～25℃，夜間10℃～15℃。夏秋季育苗溫度高、光照強(qiáng)時(shí)采取遮陽降溫措施；

冬春季低溫時(shí)采取加溫保溫措施。。

6.3.2光照

冬春季育苗應(yīng)保證光照充足，遇連陰雨雪天氣可采取補(bǔ)光燈補(bǔ)光；夏秋季光照強(qiáng)時(shí)應(yīng)適當(dāng)遮光處理。

6.3.3水肥

苗期應(yīng)保持基質(zhì)濕潤，前期以控水控肥為主，可根據(jù)苗情在2片～3片真葉后適當(dāng)追施0.2%的

尿素。定植前5d～7d煉苗，控制澆水，定植前1d澆透苗床。

7移栽

7.1整地施肥

中等肥力條件下，定植前每667m2施腐熟有機(jī)肥2500kg～3000kg，氮磷鉀三元復(fù)合肥（18-7-20）

30kg～35kg或尿素10kg、過磷酸鈣30kg、硫酸鉀10kg，硼砂0.5kg～1kg為基肥。利用旋

耕機(jī)深耕耙平，整地作畦，畦寬80cm～120cm、畦高15cm～20cm、溝寬30cm，然后鋪設(shè)滴灌帶、

覆蓋地膜。施用肥料應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

7.2定植

根據(jù)不同季節(jié)，當(dāng)真葉5片～6片時(shí)，在陰天或晴天傍晚移栽，每畦定植兩行，早熟品種株行距

為50cm×40cm，中熟品種株行距為50cm×50cm，晚熟品種株行距為50cm×60cm。定植后澆透定

根水。

8定植后管理

8.1溫度管理

定植到緩苗期白天溫度18℃～25℃，夜間15℃～20℃；緩苗后到長出小花球期間，白天溫度保持

在20℃～25℃，夜間15℃左右；花球形成期白天溫度20℃～22℃，夜間10℃～15℃。冬季保護(hù)地

栽培，寒潮來臨前注意防凍；夏秋高溫時(shí)注意降溫。

8.2水肥管理

整個(gè)生育期保持土壤濕潤，特別是花球發(fā)育期。雨天要及時(shí)排水，現(xiàn)蕾后淋水勿淋濕花球。緩苗后

10d～15d，每667m2施平衡型大量元素水溶肥（20-20-20+TE）3kg～5kg；開始現(xiàn)蕾前，每667m2

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DB34/T4601—2023

施高鉀水溶肥（16-6-30+TE）6kg～10kg+0.1%硼酸和鉬酸銨溶液；花球2cm～3cm時(shí)，結(jié)合澆水

每667m2施高鉀水溶肥（16-6-30+TE）6kg～10kg，同時(shí)用0.2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施1次～2

次。若要收側(cè)花球，采收頂花球后，每667m2施高鉀水溶肥（16-6-30+TE）6kg～10kg。

8.3植株調(diào)整

頂花球?qū)Ｓ闷贩N，在頂花球采收前摘除側(cè)芽；頂、側(cè)花球兼用品種，選留健壯側(cè)枝4個(gè)～5個(gè)。

9病蟲害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防控”原則，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，合理進(jìn)行化

學(xué)防治。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定，提倡不同作用機(jī)制農(nóng)藥交替輪換使用，具

體防治方法參照GB/T23416.4的規(guī)定執(zhí)行。

10采收

花球充分膨大，表面圓整，花球緊實(shí)、邊緣未散開時(shí)采收。青