酒店餐飲服務(wù)部經(jīng)理服務(wù)水平與經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)績(jī)效評(píng)定表員工姓名：輸入姓名 直接上級(jí)：輸入姓名所在部門(mén)：輸入部門(mén) 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門(mén)考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分服務(wù)質(zhì)量與客戶滿意度客戶滿意度評(píng)分30%90分以上根據(jù)客戶滿意度調(diào)查問(wèn)卷評(píng)分，每低1分扣0.5分，最低扣至維度得分為0投訴處理效率95%以上投訴在24小時(shí)內(nèi)解決按比例計(jì)算得分，每低1%扣1分，最低扣至維度得分為0服務(wù)流程規(guī)范執(zhí)行率98%以上通過(guò)服務(wù)檢查記錄計(jì)算得分，每低1%扣0.5分，最低扣至維度得分為0員工服務(wù)技能培訓(xùn)完成率100%按比例計(jì)算得分，未完成培訓(xùn)項(xiàng)目扣2分/項(xiàng)，最低扣至維度得分為0特殊需求響應(yīng)及時(shí)性95%以上特殊需求在15分鐘內(nèi)響應(yīng)按比例計(jì)算得分，每低1%扣1分，最低扣至維度得分為0經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)與成本控制餐飲收入達(dá)成率35%110%以上實(shí)際收入與目標(biāo)的比值，每低1%扣0.5分，最低扣至維度得分為0成本控制率95%以上實(shí)際成本與預(yù)算的比值，每高1%扣1分，最低扣至維度得分為0毛利率60%以上毛利率每低1%扣0.5分，最低扣至維度得分為0預(yù)訂滿房率85%以上實(shí)際滿房率與目標(biāo)的比值，每低1%扣0.5分，最低扣至維度得分為0新菜品推廣成功率80%以上新菜品接受度評(píng)分，每低1%扣1分，最低扣至維度得分為0團(tuán)隊(duì)管理與員工發(fā)展員工流失率20%低于10%實(shí)際流失率與目標(biāo)的比值，每高1%扣1分，最低扣至維度得分為0員工培訓(xùn)參與率95%以上按比例計(jì)算得分，每低1%扣0.5分，最低扣至維度得分為0團(tuán)隊(duì)協(xié)作滿意度90分以上通過(guò)內(nèi)部員工調(diào)研評(píng)分，每低1分扣0.5分，最低扣至維度得分為0員工績(jī)效輔導(dǎo)次數(shù)每月至少5次按比例計(jì)算得分，每少1次扣1分，最低扣至維度得分為0員工晉升率15%以上實(shí)際晉升人數(shù)與團(tuán)隊(duì)總?cè)藬?shù)的比值，每低1%扣1分，最低扣至維度得分為0創(chuàng)新與改進(jìn)能力創(chuàng)新菜品推出數(shù)量15%每年至少3款按比例計(jì)算得分，每少1款扣2分，最低扣至維度得分為0服務(wù)流程優(yōu)化提案采納率90%以上按比例計(jì)算得分，每低1%扣0.5分，最低扣至維度得分為0客戶反饋改進(jìn)措施落實(shí)率95%以上按比例計(jì)算得分，每低1%扣1分，最低扣至維度得分為0節(jié)能降耗方案實(shí)施效果成本降低5%以上實(shí)際節(jié)能效果與目標(biāo)的比值，每低1%扣1分，最低扣至維度得分為0新技術(shù)應(yīng)用推廣成功應(yīng)用至少1項(xiàng)新技術(shù)每未成功應(yīng)用1項(xiàng)扣3分，最低扣至維度得分為0本考核表旨在全面評(píng)估酒店餐飲服務(wù)部經(jīng)理在服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、團(tuán)隊(duì)管理及創(chuàng)新改進(jìn)方面的綜合表現(xiàn)。請(qǐng)根據(jù)各項(xiàng)指標(biāo)的目標(biāo)值和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，確?？己私Y(jié)果公正、透明。評(píng)分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評(píng)分合計(jì)上級(jí)評(píng)分合計(jì)最終得分獎(jiǎng)金系數(shù)=(員工評(píng)分合計(jì)*30%)+(上級(jí)評(píng)分合計(jì)*70%)=績(jī)效面談直接主管簽名：被考核者簽名：