ICS67.080.20

CCSB31

4418

清遠市地方標準

DB4418/T018—2023

連州菜心生產技術規(guī)程

ProductiontechnicalregulationofLianzhoufloweringChinesecabbage

2023-04-12發(fā)布2023-05-12實施

清遠市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB4418/T018—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由清遠市農業(yè)農村局提出、歸口并組織實施。

本文件起草單位：連州市農業(yè)農村科技推廣服務中心（連州市農業(yè)科學研究所）、清遠市農業(yè)科技

推廣服務中心（清遠市農業(yè)科學研究所）、連州市連正農業(yè)發(fā)展有限公司、清遠市德誠標準化研究院、

連州市連州菜心協(xié)會、連州市豐陽鎮(zhèn)朱崗吳氏種養(yǎng)專業(yè)合作社、陽山縣七拱鎮(zhèn)牛哥哥種植家庭農場、連

南瑤族自治縣耘曦生態(tài)農業(yè)有限公司、連南瑤族自治縣錦奕農民專業(yè)合作社、連山壯族瑤族自治縣眾創(chuàng)

農貿發(fā)展有限公司、連山壯族瑤族自治縣豐樂農業(yè)發(fā)展有限公司。

本文件主要起草人：何善安、王文龍、江麗冰、楊衛(wèi)強、陳洪輝、雷海燕、劉淑嫻、陳少鑾、胡小

宏、吳志林、唐川澤、謝彬、唐海峰、李之陽、肖霞。

I

DB4418/T018—2023

連州菜心生產技術規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了連州菜心的術語和定義、產地環(huán)境、栽培管理、病蟲害防治、采收、生產記錄檔案的

要求。

本文件適用于連州菜心的種植。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則

GB16715.2瓜菜作物種子第2部分：白菜類

NY/T496肥料合理使用準則通則

NY/T2118蔬菜育苗基質

NY/T5010無公害農產品種植業(yè)產地環(huán)境條件

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

連州菜心LianzhoufloweringChinesecabbage

屬于十字花科蕓薹屬，中遲熟品種，植株較高大，外形粗壯，菜薹有溝紋；肉質柔嫩肥厚，清甜，

爽口汁多；葉柄狹長，色澤淺綠透白；葉片呈卵形或橢圓形，色澤呈淺綠色，基葉或薹葉具有少量葉耳，

薹葉直立。

4產地環(huán)境

4.1產地條件

應符合NY/T5010的規(guī)定。

4.2地塊選擇

宜選擇地勢平坦、排灌方便、水源清潔，耕作層深20cm以上，富含有機質，保水保肥力強，pH為

5.5～7.5的土壤種植。

5栽培管理

1

DB4418/T018—2023

5.1品種選擇

選擇中遲熟品種。

5.2種子質量

應符合GB16715.2的規(guī)定。

5.3播種期

8月～12月。

5.4播種與育苗

5.4.1播種方式

可采用育苗或直播兩種方式。大面積種植宜采用育苗的方式。

5.4.2直播

5.4.2.1播種

使用直播機或人工撒播的方式進行，每667m2用種量250g～400g。

5.4.2.2苗期管理

播種后淋透水，苗期保持濕潤，適時適量施肥，施肥方法可參考附錄A。間苗（1～2）次，最后定

苗株距25cm～35cm，行距30cm～40cm。

5.4.3育苗

5.4.3.1播種量

每667m2用種量50g～80g。

5.4.3.2育苗基質

應符合NY/T2118的規(guī)定。

5.4.3.3穴盤

宜選用規(guī)格為105孔或128孔的穴盤。

5.4.3.4播種

播種前裝上育苗基質，每穴播種子1粒，播種深度0.5cm。播種后保持基質濕潤。

5.4.3.5苗期管理

出芽前每天觀察基質濕潤度，適時澆水。幼苗生長期間應保持基質水分含量適中，保證光照充足，

適時適量淋肥，施肥方法可參考附錄A。

5.5壯苗標準

苗齡18d～30d時，3片～4片真葉，主根正常，須根多，整體粗壯，不徒長，無病蟲害。

2

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5.6田間管理

5.6.1整地作畦及施肥

在晴天或干爽時進行整地。畦寬150cm～180cm包溝，畦高25cm～30cm，畦溝寬約40cm。畦面

形成龜背形。起畦時施用腐熟的農家肥或商品有機肥等，禁止使用未經腐熟的糞肥，基肥使用量可參考

附錄A。

5.6.2合理密植

株距25cm～35cm，行距30cm～40cm，每667m2栽植4000株～8000株。

5.6.3追肥

按照NY/T496合理施追肥，追肥以復合肥為主，追肥方法可參考附錄A，采收前10d停止追肥。

5.6.4水分管理

采用育苗方式的，移栽后淋足定根水，促進緩苗。生長期間保持土壤濕潤，避免畦面積水。

6病蟲害防治

6.1主要病蟲害

主要病害有霜霉病、炭疽病、根腫病、軟腐病等；主要蟲害有黃曲條跳甲、小菜蛾、菜青蟲、斜紋

夜蛾、蚜蟲、蝸牛等。

6.2防治原則

貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防

治為輔”的無害化控制原則。禁止使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥及其混配劑；提倡不同殺蟲機

理的農藥交替使用和合理混用，嚴格執(zhí)行安全間隔期的規(guī)定。

6.3綜合防治措施

6.3.1農業(yè)防治

抓好苗期管理，培育無病蟲壯苗。創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，使植株生長發(fā)育良好。及時鏟除田邊、溝

邊雜草，減少田間病蟲源。

6.3.2物理防治

采用黃板加涂性引誘劑誘殺蚜蟲和黃曲條跳甲（黃板安置在距離畦面高度50cm～70cm上），每667

m2田間設置約60塊黃板；采用電子滅蛾燈誘殺害蟲成蟲，每1hm2左右的田地掛電子滅蛾燈1臺。

6.3.3生物防治

保護天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件，選擇對天敵安全的農藥，使用生物制劑防治病害。

6.3.4化學防治

農藥的使用應符合GB/T8321（所有部分）的有關規(guī)定。

3

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7采收

當菜薹生長至“齊口花”時為采收期，采收時切口應平整。

8生產記錄檔案

應建立生產記錄檔案，內容包括生產環(huán)境檢測情況、田間生產技術、病蟲防治、農業(yè)投入品使用和

采收等。生產記錄檔案至少保存二年。

4

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附錄A

（資料性）

施肥方法

見表A.1。

表A.1施肥方法

施肥時期肥料類型每667m2參考使用量/kg

育苗期水溶性肥料4～6a

腐熟的農家肥500～800

整地施基肥b

商品有機肥100～200

定植后6d～7dc三元復合肥15～25

主薹采收前每間隔5d～7d追肥一次三元復合肥7～10

需繼續(xù)采收側薹的，在大部分主薹采收后