第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE食品原料來源可追溯承諾書（6篇）食品原料來源可追溯承諾書第（1）篇承諾方類型：□企業(yè)□個人□其他__________根據(jù)相關法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，為保障食品原料來源的透明度與可追溯性，維護消費者權益，承諾1.承諾事項承諾方保證所提供的食品原料均來源清晰、信息完整，并建立從生產(chǎn)到消費的全鏈條追溯體系。具體包括但不限于：（1）明確食品原料的產(chǎn)地、生產(chǎn)者、加工者等信息，保證信息真實、準確、完整；（2）對食品原料進行分類管理，建立詳細的臺賬記錄，包括采購時間、批次號、數(shù)量、檢測報告等關鍵信息；（3）保證食品原料在儲存、運輸、加工等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)控，防止信息斷層或篡改；（4）對涉及食品安全的關鍵環(huán)節(jié)進行重點追溯，如農(nóng)藥殘留、獸藥使用、添加劑使用等，并定期進行內部審核。2.實施標準（1）建立食品原料追溯管理制度，明確各部門職責，保證追溯體系有效運行；（2）采用信息化手段，構建追溯數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)數(shù)據(jù)實時錄入、查詢與共享，保證信息可追溯；（3）對參與追溯體系的相關人員進行培訓，提升操作技能與責任意識；（4）定期對追溯體系進行評估，根據(jù)實際情況進行優(yōu)化調整，保證符合法律法規(guī)及行業(yè)標準；（5）食品原料的追溯信息應至少保存__________年，并保證在監(jiān)管部門要求時能夠及時提供。3.監(jiān)督考核（1）承諾方設立內部監(jiān)督小組，負責對食品原料追溯體系的運行情況進行定期檢查；（2）監(jiān)管部門有權對承諾方的追溯體系進行抽查，承諾方應積極配合提供相關資料；（3）將食品原料追溯體系的運行情況納入年度考核范圍，__________項指標納入年度考核；（4）對于違反本承諾書的行為，承諾方將承擔相應的法律責任，包括但不限于賠償損失、召回產(chǎn)品、行政處罰等。4.生效變更（1）本承諾書自簽訂之日起生效，直至食品原料追溯體系發(fā)生重大變更或法律法規(guī)更新為準；（2）如法律法規(guī)或行業(yè)標準發(fā)生變化，承諾方將及時調整追溯體系，保證持續(xù)合規(guī)；（3）承諾方在經(jīng)營主體、管理架構等發(fā)生重大變更時，應提前向相關監(jiān)管部門報告，并保證追溯體系的連續(xù)性。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品原料來源可追溯承諾書第（2）篇承諾書編號：__________。1.定義條款1.1本承諾書所指的食品原料，是指用于生產(chǎn)、加工、銷售食品所涉及的所有初級農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品等。1.2食品原料來源可追溯，是指通過記錄、標識、查詢等手段，對食品原料的生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)控，保證食品原料的來源清晰、信息可查。1.3食品原料追溯體系，是指為實現(xiàn)食品原料來源可追溯而建立的一整套管理制度、技術手段和操作流程。1.4__________指本承諾涉及的特定技術參數(shù)。1.5__________指本承諾涉及的特定監(jiān)管要求。2.承諾范圍2.1實施主體2.1.1本承諾書由__________（企業(yè)名稱）及其所屬的食品生產(chǎn)、加工、銷售單位共同實施。2.1.2本承諾書適用于__________（企業(yè)名稱）所生產(chǎn)、加工、銷售的各類食品及其原料。2.1.3本承諾書由__________（企業(yè)名稱）法定代表人或授權代表簽署，并代表企業(yè)全體員工共同遵守。2.2實施對象2.2.1本承諾書涉及的食品原料，包括但不限于農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品等。2.2.2本承諾書涉及的食品原料生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，均需納入追溯體系管理。2.2.3本承諾書涉及的食品原料追溯信息，包括但不限于生產(chǎn)日期、批次號、產(chǎn)地、加工工藝、運輸路徑、銷售渠道等。2.3實施標準2.3.1本承諾書依據(jù)國家相關法律法規(guī)、行業(yè)標準和技術規(guī)范，建立食品原料來源可追溯體系。2.3.2本承諾書涉及的食品原料追溯體系，需符合__________（具體標準名稱）的要求。2.3.3本承諾書涉及的食品原料追溯體系，需定期進行內部審核和外部認證，保證其有效性和可靠性。3.保障機制3.1資金保障3.1.1本承諾書涉及的食品原料來源可追溯體系建設，需投入相應的資金保障。3.1.2本承諾書涉及的食品原料來源可追溯體系維護，需設立專項經(jīng)費，保證其正常運行。3.1.3本承諾書涉及的食品原料來源可追溯體系升級，需根據(jù)實際需求，及時增加資金投入。3.2人員保障3.2.1本承諾書涉及的食品原料來源可追溯體系建設，需配備專職人員負責。3.2.2本承諾書涉及的食品原料來源可追溯體系運行，需定期對相關人員進行培訓，提高其業(yè)務能力和責任心。3.2.3本承諾書涉及的食品原料來源可追溯體系管理，需建立人員考核機制，保證其有效性和可靠性。3.3技術保障3.3.1本承諾書涉及的食品原料來源可追溯體系建設，需采用先進的技術手段，保證其準確性和高效性。3.3.2本承諾書涉及的食品原料來源可追溯體系運行，需建立數(shù)據(jù)備份和恢復機制，保證其數(shù)據(jù)安全。3.3.3本承諾書涉及的食品原料來源可追溯體系升級，需根據(jù)技術發(fā)展趨勢，及時更新技術手段，提高其先進性和適用性。4.違約認定4.1輕微違約4.1.1未按照本承諾書的要求，對食品原料進行全程追溯。4.1.2未按照本承諾書的要求，及時更新食品原料追溯信息。4.1.3未按照本承諾書的要求，對食品原料追溯體系進行維護和升級。4.2重大違約4.2.1食品原料來源不真實，存在虛假追溯信息。4.2.2食品原料存在安全隱患，未按照本承諾書的要求進行追溯和管理。4.2.3食品原料追溯體系失效，無法滿足監(jiān)管要求。5.爭議解決5.1協(xié)商5.1.1雙方在履行本承諾書過程中發(fā)生爭議，應首先通過友好協(xié)商解決。5.1.2雙方應指定專人負責協(xié)商，并積極尋求解決方案。5.1.3協(xié)商結果應形成書面文件，并由雙方簽字蓋章。5.2仲裁5.2.1雙方在履行本承諾書過程中發(fā)生爭議，協(xié)商不成的，應提交__________（仲裁機構名稱）進行仲裁。5.2.2仲裁規(guī)則應根據(jù)__________（仲裁規(guī)則名稱）的規(guī)定執(zhí)行。5.2.3仲裁裁決具有法律效力，雙方應自覺履行。5.3訴訟5.3.1雙方在履行本承諾書過程中發(fā)生爭議，協(xié)商不成，仲裁不成的，應向__________（法院名稱）提起訴訟。5.3.2訴訟程序應根據(jù)《___________________法》第__條的規(guī)定執(zhí)行。5.3.3法院判決具有法律效力，雙方應自覺履行。承諾人簽名：__________。簽訂日期：__________。食品原料來源可追溯承諾書第（3）篇本承諾書依據(jù)__________文件制定1.總則1.1制定目的為保障食品原料來源的合法性和可追溯性，維護消費者權益，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，根據(jù)相關法律法規(guī)要求，結合企業(yè)實際，制定本承諾書。1.2適用范圍本承諾書適用于本企業(yè)所有食品原料的采購、加工、倉儲、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，保證食品原料來源清晰、去向明確，符合國家食品安全標準。2.核心承諾2.1禁止行為本企業(yè)承諾禁止以下行為：（1）采購來源不明、標識不清的食品原料；（2）偽造、變造食品原料來源信息，包括但不限于生產(chǎn)日期、批次號、檢驗報告等；（3）隱瞞或謊報食品原料的真實來源、儲存條件、運輸過程等關鍵信息；（4）將過期、變質或不符合安全標準的食品原料混入正常批次，并作為合格產(chǎn)品銷售；（5）篡改、破壞食品原料追溯記錄，包括電子記錄和紙質記錄。2.2強制要求本企業(yè)承諾嚴格遵守以下要求：（1）建立食品原料來源追溯體系，保證每批次食品原料均有明確的生產(chǎn)商、采購時間、批次號等信息；（2）對食品原料進行索證索票，保留供應商資質證明、產(chǎn)品合格證明、檢驗報告等文件，并妥善存檔；（3）采用信息化手段記錄食品原料的采購、入庫、出庫、加工、銷售全過程，保證數(shù)據(jù)真實、完整、不可篡改；（4）定期對食品原料進行抽檢，并記錄檢驗結果，不合格產(chǎn)品立即隔離處理，并追溯至供應商；（5）向消費者提供食品原料來源查詢服務，接受社會監(jiān)督，并及時響應消費者查詢需求。3.實施機制3.1監(jiān)督主體____________部門負責日常監(jiān)督檢查，保證本承諾書各項內容落實到位。企業(yè)內部設立食品安全管理小組，負責具體執(zhí)行和監(jiān)督。3.2檢查頻次企業(yè)每季度進行內部自查，每月對重點環(huán)節(jié)進行抽查，并配合監(jiān)管部門開展隨機檢查。監(jiān)管部門每半年組織一次全面檢查，保證食品原料來源可追溯體系有效運行。4.法律責任4.1違約情形本企業(yè)若違反本承諾書約定，包括但不限于以下情形：（1）采購、銷售來源不明的食品原料；（2）偽造、篡改食品原料追溯記錄；（3）未按規(guī)定索證索票或保存相關文件；（4）將不合格食品原料作為合格產(chǎn)品銷售；（5）拒絕配合監(jiān)管部門檢查或提供虛假信息。4.2處罰標準違約將處以__________元至__________元罰款，并視情節(jié)嚴重程度吊銷營業(yè)執(zhí)照或從業(yè)資格。構成犯罪的，依法移送司法機關追究刑事責任。5.附則本承諾書自簽訂之日起生效，適用于本企業(yè)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。企業(yè)將根據(jù)法律法規(guī)變化及時修訂本承諾書，保證持續(xù)符合食品安全要求。承諾人簽名留白簽訂日期留白食品原料來源可追溯承諾書第（4）篇合同編號：__________一、承諾事項定義1.1本單位承諾__________事項符合國家相關標準。1.2本單位承諾食品原料來源可追溯信息真實、完整、準確，并與實際生產(chǎn)、流通情況一致。1.3本單位承諾建立健全食品原料來源可追溯體系，保證各環(huán)節(jié)信息記錄可查、可核。二、實施準則2.1本單位承諾嚴格遵守《食品安全法》及相關法律法規(guī)要求，建立食品原料來源檔案。2.2本單位承諾對食品原料進行標識管理，包括但不限于產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批次號等信息。2.3本單位承諾定期對可追溯體系進行自查，保證系統(tǒng)運行有效，并及時更新相關信息。三、違約責任3.1若本單位違反本承諾書約定，造成食品安全或不良社會影響的，愿意承擔相應的法律責任。3.2本單位承諾積極配合相關部門的監(jiān)督檢查，對隱瞞、偽造、篡改可追溯信息的，依法承擔賠償責任。四、生效條款4.1本承諾書自簽訂之日起生效，具有法律約束力。4.2本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。特此鄭重承諾承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品原料來源可追溯承諾書第（5）篇為規(guī)范食品原料來源可追溯行為，特制定本承諾書，以保障消費者權益，維護市場秩序，促進食品安全。一、基本準則1.嚴格遵守《食品安全法》及相關法律法規(guī)，保證食品原料來源的合法性與真實性。2.建立完善的食品原料追溯體系，明確各環(huán)節(jié)責任主體，實現(xiàn)從生產(chǎn)到消費的全流程可追溯。3.堅持誠信經(jīng)營原則，保證提供的信息真實、準確、完整，不得偽造或篡改食品原料來源信息。4.加強內部管理，制定并執(zhí)行食品原料追溯管理制度，保證制度有效落地。5.接受監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，及時配合調查取證，依法履行相關義務。二、具體承諾1.食品原料采購環(huán)節(jié)，嚴格核查供應商資質，保證其具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營條件。采購記錄應詳細記錄供應商名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)品信息及驗收結果，并保存不少于三年。2.食品原料入庫前，進行質量檢驗，并建立入庫臺賬，詳細記錄入庫時間、數(shù)量、批次號等信息。批次號應與生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)保持一致，保證可追溯性。3.食品加工過程中，嚴格記錄生產(chǎn)日志，包括原料使用量、加工工藝、設備信息、操作人員等，保證各環(huán)節(jié)信息可追溯。4.產(chǎn)品出廠前，進行最終檢驗，并加貼追溯標識，標識內容應包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批次號、生產(chǎn)廠家、檢驗合格等信息。5.建立食品原料追溯數(shù)據(jù)庫，實時錄入、更新食品原料來源信息，并保證數(shù)據(jù)庫安全，防止信息泄露或篡改。三、監(jiān)督機制1.________部門負責本承諾的落實，定期對本單位食品原料追溯體系進行自查，及時發(fā)覺并整改問題。2.建立投訴舉報機制，接受消費者、監(jiān)管部門和社會公眾的監(jiān)督，對投訴舉報內容及時核查處理，并反饋結果。3.每年定期向社會公開食品原料追溯體系建設情況，包括制度建設、實施效果、存在問題等，接受社會監(jiān)督。4.與相關行業(yè)協(xié)會、技術機構合作，共同推進食品原料追溯體系建設，提升追溯技術水平。5.出現(xiàn)食品安全問題時，立即啟動追溯程序，查明問題原因，并采取有效措施防止問題擴大，及時向監(jiān)管部門報告。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品原料來源可追溯承諾書第（6）篇承諾方（以下簡稱“甲方”）：法定代表人：注冊地址：統(tǒng)一社會信用代碼：接收方（以下簡稱“乙方”）：法定代表人：注冊地址：統(tǒng)一社會信用代碼：鑒于甲方作為食品原料的生產(chǎn)者、經(jīng)營者或供應商，為保障食品安全，維護消費者權益，提升市場信譽，根據(jù)《_________食品安全法》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，本著誠實信用、公開透明、社會責任的原則，特向乙方作出如下承諾：第一條承諾內容甲方鄭重承諾，在生產(chǎn)經(jīng)營活動中嚴格遵守國家有關食品安全法律法規(guī)，建立健全食品原料來源可追溯體系，保證所提供的食品原料來源清晰、信息準確、鏈條完整。具體承諾內容包括但不限于：1.甲方承諾對其采購的食品原料，包括但不限于農(nóng)產(chǎn)品、肉類、水產(chǎn)品、乳制品、食品添加劑等，建立完善的供應商管理機制，對供應商的資質、生產(chǎn)環(huán)境、質量控制體系等進行嚴格審核和評估，保證食品原料的來源合法、安全。2.甲方承諾對每批次食品原料，均建立唯一標識制度，通過賦碼、記錄等方式，對食品原料的采購、加工、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行全程跟蹤，保證食品原料信息可追溯。3.甲方承諾建立食品原料追溯信息數(shù)據(jù)庫，及時、準確錄入食品原料的來源信息、生產(chǎn)加工信息、檢驗檢測信息、倉儲物流信息等，并保證相關信息的真實性和完整性。4.甲方承諾配合乙方進行食品原料來源追溯查詢，按照乙方的要求提供相關追溯信息，并保證所提供信息的真實性、準確性和完整性。5.甲方承諾定期對其食品原料來源可追溯體系進行自查和評估，發(fā)覺問題及時整改，不斷提升追溯管理水平。6.甲方承諾對其員工進行食品安全和追溯體系培訓，提高員工的食品安全意識和追溯操作能力，保證追溯體系的有效運行。第二條權利與義務甲方在履行本承諾書承諾內容的同時享有以下權利：1.甲方享有對乙方提供的追溯系統(tǒng)、技術支持、培訓服務等提出意見和建議的權利。2.