健康城市中的慢性病防控營養(yǎng)干預策略演講人2025-12-09

01健康城市中的慢性病防控營養(yǎng)干預策略02健康城市與慢性病防控的關聯(lián)性：構建“營養(yǎng)友好型”城市生態(tài)03營養(yǎng)干預的理論基礎：從“科學證據(jù)”到“實踐轉化”04健康城市視角下慢性病營養(yǎng)干預的核心策略05挑戰(zhàn)與未來展望：在“動態(tài)平衡”中推動營養(yǎng)干預可持續(xù)發(fā)展目錄01ONE健康城市中的慢性病防控營養(yǎng)干預策略

健康城市中的慢性病防控營養(yǎng)干預策略引言：健康城市建設的時代命題與營養(yǎng)干預的核心價值作為公共衛(wèi)生領域的從業(yè)者，我始終認為，健康城市的本質是“以人的健康為中心”的城市發(fā)展模式。當我們在城市規(guī)劃中預留更多綠地，在社區(qū)里建設健身步道，在醫(yī)療機構中推行家庭醫(yī)生簽約服務時，有一個常常被忽視卻又至關重要的維度——營養(yǎng)。它像空氣與水一樣，滲透在城市生活的每個角落，卻深刻影響著居民的健康結局。世界衛(wèi)生組織（WHO）數(shù)據(jù)顯示，慢性病已成為全球居民死亡的首要原因，占總死亡人數(shù)的71%，其中膳食因素導致的死亡占比高達22%。在我國，《中國慢性病防治中長期規(guī)劃（2017-2025年）》明確指出，不合理膳食是高血壓、糖尿病、肥胖等慢性病的主要危險因素之一。而健康城市建設的核心目標，正是通過多部門協(xié)作、全人群參與，構建“健康支持性環(huán)境”，而營養(yǎng)干預，正是連接個體行為與城市健康環(huán)境的“關鍵樞紐”。

健康城市中的慢性病防控營養(yǎng)干預策略在參與某省會城市健康城市試點建設時，我曾遇到一位患糖尿病12年的李大爺。他困惑地問我：“醫(yī)生，我每天按時吃藥，為什么血糖還是忽高忽低？”當我深入了解他的膳食結構后才發(fā)現(xiàn)，他雖然減少了主食攝入，卻因不懂食物交換份法，導致蛋白質和脂肪攝入超標，膳食纖維嚴重不足。這個案例讓我深刻意識到：慢性病防控不能止步于臨床治療，營養(yǎng)干預需要從“個體指導”走向“系統(tǒng)推動”，從“醫(yī)療行為”融入“城市治理”。本文將以健康城市為框架，從理論基礎、核心策略、實施路徑到挑戰(zhàn)展望，系統(tǒng)闡述慢性病防控的營養(yǎng)干預體系，旨在為行業(yè)同仁提供可落地的思路，讓“合理膳食”真正成為健康城市的底色。02ONE健康城市與慢性病防控的關聯(lián)性：構建“營養(yǎng)友好型”城市生態(tài)

健康城市的內涵：從“醫(yī)療健康”到“健康決定”健康城市（HealthyCity）是WHO在20世紀80年代提出的全球性戰(zhàn)略，其核心要義并非“沒有疾病的城市”，而是通過城市規(guī)劃、公共政策、社會參與等多維度干預，改善影響健康的“社會決定因素”（SocialDeterminantsofHealth），使城市成為“促進健康的支持性環(huán)境”。根據(jù)《渥太華健康城市憲章》，健康城市的五大行動領域為：制定健康的公共政策、創(chuàng)造支持性的環(huán)境、強化社區(qū)行動、發(fā)展個人技能、調整衛(wèi)生服務方向。在這一框架下，慢性病防控需跳出“治療為主”的傳統(tǒng)路徑，轉向“預防為主、防治結合”的系統(tǒng)思維。而膳食作為最基礎、最可控的健康決定因素，其干預效果直接取決于城市環(huán)境是否“支持健康選擇”。例如，如果社區(qū)周邊“高油高糖”快餐店密度遠高于菜市場，如果食品標簽上的營養(yǎng)信息模糊不清，如果居民缺乏辨別健康食品的能力，那么個體層面的營養(yǎng)干預將事倍功半。因此，健康城市的慢性病防控，本質是構建“讓健康選擇成為默認選擇”的營養(yǎng)環(huán)境。

慢性病流行的營養(yǎng)歸因：從“個體行為”到“環(huán)境誘因”我國慢性病呈現(xiàn)“患病人數(shù)多、患病時間長、醫(yī)療成本高”的特點?！吨袊用駹I養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國18歲及以上居民高血壓患病率27.5%，糖尿病患病率11.9%，成人超重率34.3%，肥胖率16.4%。而這些數(shù)據(jù)背后，是膳食結構的顯著變化：2015-2019年，我國居民人均每日添加糖攝入量從52.1g增至53.8g，遠低于WHO建議的“不超過總能量的10%（約50g）”；膳食纖維攝入量僅為10.8g，不足推薦量（25-30g）的一半。更值得警惕的是，這些膳食問題并非單純“個人意志薄弱”的結果，而是城市環(huán)境“誘導”的產物。例如：-食物環(huán)境不均衡：城市商業(yè)區(qū)“重快餐輕生鮮”，社區(qū)“菜籃子”工程覆蓋不足，導致新鮮蔬果可及性低；

慢性病流行的營養(yǎng)歸因：從“個體行為”到“環(huán)境誘因”-食品營銷誤導：兒童電視節(jié)目中高糖零食廣告占比超60%，網紅飲品“一杯奶茶=13塊方糖”的標簽卻被刻意隱藏；A-營養(yǎng)信息不對稱：食品配料表“排名靠前”的往往是白砂糖、植脂末，而普通居民難以識別“隱形糖”“反式脂肪酸”。B正如我在社區(qū)調研中一位年輕媽媽所說：“我知道給孩子喝含糖飲料不好，但樓下便利店全是甜味酸奶，純牛奶放在最里面冷柜，每次買都要翻半天?！边@種“環(huán)境性選擇障礙”，正是健康城市需要破解的難題。C

營養(yǎng)干預在健康城市中的定位：跨部門協(xié)同的“核心抓手”健康城市的建設涉及衛(wèi)健、城管、教育、市場監(jiān)管、民政等20余個部門，而營養(yǎng)干預是串聯(lián)各部門的“黃金線索”。例如：-教育部門推動“營養(yǎng)校園”建設，需衛(wèi)健部門提供膳食指南指導；-市場監(jiān)管部門規(guī)范食品標簽，需營養(yǎng)專家制定“通俗易懂”的信息標準；-城管部門規(guī)劃“便民菜市場”，需社區(qū)調研居民膳食需求。在江蘇省蘇州市的實踐中，他們以“營養(yǎng)干預”為切入點，成立了由市長牽頭的健康城市建設領導小組，將“居民膳食結構合格率”“食品營養(yǎng)標簽知曉率”納入政府績效考核，實現(xiàn)了多部門從“各管一段”到“協(xié)同發(fā)力”的轉變。這種“營養(yǎng)先行”的治理思路，值得我們在健康城市建設中借鑒。03ONE營養(yǎng)干預的理論基礎：從“科學證據(jù)”到“實踐轉化”

營養(yǎng)與慢性病的機制關聯(lián)：從“分子層面”到“人群效應”慢性病的本質是“代謝性疾病”，而膳食中的宏量營養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）、微量營養(yǎng)素（維生素、礦物質）及生物活性物質，通過多條影響慢性病發(fā)生發(fā)展：-鈉鉀失衡與高血壓：我國居民鈉攝入量（平均10.5g/日）是推薦量（<5g/日）的2倍以上，而鉀攝入量不足（1.7g/日），這種“高鈉低鉀”膳食會激活腎素-血管緊張素系統(tǒng)，導致血壓升高；-能量失衡與肥胖：長期攝入過剩能量（尤其是添加糖和飽和脂肪）會導致脂肪細胞肥大、胰島素抵抗，進而引發(fā)肥胖、2型糖尿病；-膳食纖維缺乏與腸道健康：膳食纖維是腸道益生菌的“食物”，缺乏會導致菌群失調、腸黏膜屏障受損，增加結直腸癌、炎癥性腸病風險，同時延緩糖分吸收，改善血糖控制。2341

營養(yǎng)與慢性病的機制關聯(lián)：從“分子層面”到“人群效應”人群研究進一步證實了膳食干預的效益。例如，美國的DASH飲食（得舒飲食）富含蔬果、全谷物、低脂乳制品，減少鈉攝入，可使高血壓患者收縮壓降低11.4mmHg，正常人群降低6.7mmHg；中國醫(yī)學科學院腫瘤研究所的研究顯示，每天攝入300g以上新鮮蔬菜可使胃癌風險降低35%。這些科學證據(jù)，為營養(yǎng)干預提供了“循證基石”。

循證營養(yǎng)干預的原則：從“一刀切”到“精準化”慢性病防控的營養(yǎng)干預絕非“千人一方”，而是需基于個體特征（年齡、性別、疾病狀態(tài)）、地域文化（膳食習慣、食材可及性）進行精準設計。其核心原則包括：-平衡膳食原則：中國居民膳食指南（2022）提出的“食物多樣、谷類為主”“吃動平衡、健康體重”等8條準則，是指導全人群營養(yǎng)干預的“基本盤”；-風險分層原則：對高血壓高危人群（有家族史、超重者）需重點限鈉，對糖尿病前期人群需控制精制碳水化合物，對老年人需預防肌少癥（增加優(yōu)質蛋白攝入）；-文化適宜性原則：在北方地區(qū)，需考慮面食為主的特點，用“雜糧面”替代精白面；在南方地區(qū)，需控制“腌臘制品”的高鹽攝入，而非簡單“讓居民不吃菜”。

循證營養(yǎng)干預的原則：從“一刀切”到“精準化”我在基層指導社區(qū)營養(yǎng)干預時，曾遇到一位患高血壓的退休教師。起初我建議他“每天食鹽不超過3g”，但他反饋“炒菜沒鹽吃不下”。后來結合他的飲食習慣，改為“用蔥姜蒜、檸檬汁替代部分鹽，早餐吃無鹽饅頭，午餐用低鈉醬油”，3個月后血壓平穩(wěn)達標。這個案例讓我深刻體會到：精準化的營養(yǎng)干預，需“尊重習慣、循序漸進”。

健康促進理論的實踐應用：從“知識傳遞”到“行為改變”營養(yǎng)干預的目標不僅是“讓居民知道該吃什么”，更是“讓居民主動吃健康食物”。健康促進領域的PRECEDE-PROCEED模型，為這一轉化提供了系統(tǒng)框架：-診斷階段：通過問卷調查、膳食評估識別居民營養(yǎng)問題（如社區(qū)兒童添加糖攝入過高）及影響因素（如家長缺乏營養(yǎng)知識、學校周邊小賣部零食豐富）；-規(guī)劃階段：針對不同因素設計干預策略（對家長開展“兒童營養(yǎng)課堂”，對學校簽訂“健康零食承諾書”）；-評價階段：通過干預前后膳食結構變化、慢性病患病率下降等指標評估效果。浙江省杭州市上城區(qū)的“營養(yǎng)健康社區(qū)”項目，正是基于這一模型：首先通過“居民營養(yǎng)健康檔案”識別出“老年人蛋白質攝入不足”“青少年含糖飲料消費頻繁”兩大問題，然后聯(lián)合社區(qū)醫(yī)院開展“老年營養(yǎng)配餐指導”，聯(lián)合學校開展“拒絕含糖飲料”主題班會，

健康促進理論的實踐應用：從“知識傳遞”到“行為改變”最后通過“膳食寶塔打卡”“家庭廚藝大賽”等行為干預，使居民膳食結構合格率從38%提升至62%。這種“問題導向-策略匹配-行為激勵”的模式，實現(xiàn)了從“知”到“行”的跨越。04ONE健康城市視角下慢性病營養(yǎng)干預的核心策略

健康城市視角下慢性病營養(yǎng)干預的核心策略（一）全人群營養(yǎng)素養(yǎng)提升策略：構建“認知-技能-環(huán)境”三維教育體系營養(yǎng)素養(yǎng)（NutritionLiteracy）是指個體獲取、理解、運用營養(yǎng)信息以做出健康決策的能力。它是營養(yǎng)干預的“基礎工程”，需通過“分層分類、知行合一”的方式提升。

分層教育：針對不同人群設計精準內容010203-兒童青少年：將營養(yǎng)教育納入中小學健康教育課程，編寫“圖文并茂、互動性強”的教材（如《我的膳食小日記》），通過“營養(yǎng)游戲課”“廚房小能手”實踐活動，培養(yǎng)健康飲食習慣；-老年人：在社區(qū)開設“銀發(fā)營養(yǎng)課堂”，用方言講解“防肌少癥的營養(yǎng)食譜”“高血壓患者的低鹽烹飪技巧”，發(fā)放“大字版”膳食指南；-職業(yè)人群：聯(lián)合企業(yè)開展“職場營養(yǎng)午餐計劃”，通過“線上微課+線下營養(yǎng)咨詢”解決“外賣油鹽超標、早餐應付了事”等問題。

技能培訓：從“知道”到“會做”的關鍵一步STEP1STEP2STEP3STEP4營養(yǎng)知識若不轉化為烹飪技能，便難以落地。健康城市可依托社區(qū)“營養(yǎng)廚房”“健康小屋”，開展“手把手”教學：-教居民用“控鹽勺”“控油壺”掌握調味品用量；-示范“雜糧飯”“蒸菜”“涼拌菜”等低油鹽烹飪方法；-指導閱讀食品標簽，識別“隱形糖”“反式脂肪酸”（如配料表中有“氫化植物油”“植脂末”需警惕）。

環(huán)境支持：讓營養(yǎng)教育“觸手可及”在社區(qū)公告欄、電梯間張貼“膳食寶塔”海報，在菜市場設置“營養(yǎng)咨詢臺”，在短視頻平臺發(fā)布“1分鐘營養(yǎng)小貼士”，通過“多場景、多媒介”傳播，讓營養(yǎng)知識成為居民生活的“背景音”。

環(huán)境支持：讓營養(yǎng)教育“觸手可及”重點人群精準干預策略：聚焦“生命早期-老年期”關鍵窗口慢性病的防控需抓住“生命早期1000天”（孕期至2歲）、兒童青少年、老年人等關鍵人群，實施“早期干預、全程管理”。

生命早期1000天：奠定終身健康基礎-孕產婦：通過“孕婦學?！逼占啊叭~酸補充”“妊娠期糖尿病膳食管理”知識，發(fā)放“孕期膳食指南手冊”，避免“過度進補、營養(yǎng)失衡”；-嬰幼兒：在社區(qū)開展“科學喂養(yǎng)指導”，推廣“6月齡純母乳喂養(yǎng)”“7月齡及時添加輔食”，避免“過早添加鹽糖”“果汁替代水果”等錯誤喂養(yǎng)行為。

兒童青少年：阻斷“肥胖-慢性病”連續(xù)譜針對我國兒童青少年肥胖率（6-17歲達19.0%）持續(xù)攀升的問題，需實施“家校社”聯(lián)動干預：-學校層面：保障每天1小時體育活動，提供“低鹽低油”的營養(yǎng)午餐，限制校內售賣高糖零食和飲料；-家庭層面：開展“家長營養(yǎng)課堂”，指導“用水果替代零食、白水替代含糖飲料”，避免“獎勵式喂食”（如“吃完飯就吃冰淇淋”）；-社會層面：嚴格管控針對兒童的食品廣告，在動畫片、游戲中植入“健康膳食”正向引導。

老年人：應對“肌少癥-營養(yǎng)不良”雙重挑戰(zhàn)在右側編輯區(qū)輸入內容老年人因咀嚼功能下降、消化吸收能力減弱，易出現(xiàn)“蛋白質攝入不足、微量營養(yǎng)素缺乏”問題，進而導致肌少癥、跌倒風險增加。干預策略包括：01在右側編輯區(qū)輸入內容-營養(yǎng)補充：對咀嚼困難者，建議使用“營養(yǎng)補充劑”（如蛋白粉、復合維生素）；對重度營養(yǎng)不良者，由社區(qū)醫(yī)生進行“腸內營養(yǎng)支持”；03食物環(huán)境是影響居民膳食選擇的“外部約束”，健康城市需通過“政策引導、市場規(guī)范、設施完善”，讓健康食物“買得到、買得起、愿意買”。（三）食物環(huán)境優(yōu)化策略：打造“健康可及、價格合理”的食物供給體系05在右側編輯區(qū)輸入內容-社會支持：依托社區(qū)“老年食堂”提供“低價、營養(yǎng)”的一日三餐，通過“助餐送餐服務”解決獨居老人做飯難問題。04在右側編輯區(qū)輸入內容-膳食指導：推薦“細軟、易消化”的食物（如肉末粥、蒸蛋羹），增加奶制品、豆制品、瘦肉等優(yōu)質蛋白攝入，每日目標1.0-1.5g/kg體重；02

政策引導：推動食品產業(yè)“健康轉型”-制定地方標準：參考《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，要求本地企業(yè)生產的食品標注“低糖”“低鹽”“高纖維”等特征信息；-激勵健康食品生產：對生產全谷物、低脂乳制品等健康食品的企業(yè)給予稅收優(yōu)惠、綠色通道；-限制不健康食品營銷：禁止在校園周邊200米范圍內開設高糖零食店，限制含糖飲料在超市的“貨架黃金位置”陳列。

市場規(guī)范：讓食品標簽“透明易懂”-簡化營養(yǎng)標簽：推廣“trafficlightlabelling”（紅綠燈標簽），用紅、黃、綠三色標示食品中脂肪、糖、鹽的含量，幫助居民快速識別；-打擊虛假宣傳：市場監(jiān)管部門聯(lián)合營養(yǎng)專家定期抽查“低糖”“零脂肪”食品，對“概念營銷”（如“無蔗糖”但添加麥芽糖）進行處罰；-規(guī)范外賣餐飲：要求外賣平臺公示菜品營養(yǎng)成分，對“高油高糖”菜品標注“不健康提示”，引導消費者理性選擇。321

設施完善：構建“15分鐘健康食物圈”-優(yōu)化菜市場布局：在老舊小區(qū)、城中村新建或改造菜市場，設立“生鮮超市專區(qū)”，降低蔬菜水果價格（如發(fā)放“蔬菜消費券”）；01-發(fā)展社區(qū)農業(yè)：支持社區(qū)開辟“共享菜園”，鼓勵居民參與種植，既增加新鮮蔬果供應，又促進鄰里交流；02-完善冷鏈物流：在偏遠社區(qū)設立“智能冷藏柜”，解決生鮮食品“配送難、儲存難”問題，確保食材新鮮度。03

設施完善：構建“15分鐘健康食物圈”多部門協(xié)同策略：形成“政府主導、社會參與”的治理合力營養(yǎng)干預是跨部門、跨領域的系統(tǒng)工程，需打破“衛(wèi)健部門單打獨斗”的局面，建立“統(tǒng)籌協(xié)調、分工負責”的協(xié)作機制。

健全組織領導機制成立由市政府分管領導任組長，衛(wèi)健、教育、市場監(jiān)管、城管、財政等部門為成員的“營養(yǎng)健康工作領導小組”，將營養(yǎng)干預納入健康城市建設總體規(guī)劃，制定《城市營養(yǎng)改善行動計劃》，明確各部門職責（如衛(wèi)健部門負責技術指導，教育部門負責校園營養(yǎng)教育，市場監(jiān)管部門負責食品監(jiān)管）。

完善政策保障體系-經費投入：設立“營養(yǎng)健康專項經費”，用于社區(qū)營養(yǎng)廚房建設、營養(yǎng)師隊伍建設、居民膳食調查等；1-人才支撐：在社區(qū)衛(wèi)生服務中心配備“全職營養(yǎng)師”，鼓勵醫(yī)院、高校營養(yǎng)專家下沉社區(qū)開展技術指導；2-考核激勵：將“居民膳食結構合格率”“慢性病早診率”等指標納入政府部門績效考核，對成效顯著的單位和個人給予表彰。3

動員社會力量參與-企業(yè)參與：鼓勵食品企業(yè)研發(fā)健康食品，連鎖餐飲企業(yè)推出“輕食套餐”“低鹽菜品”；01-社會組織：支持營養(yǎng)師協(xié)會、志愿者團隊開展“營養(yǎng)科普進社區(qū)”“家庭營養(yǎng)顧問”等服務；02-媒體宣傳：聯(lián)合電視、報紙、新媒體平臺開設“營養(yǎng)健康專欄”，傳播科學膳食知識，曝光不健康食品營銷行為。03四、營養(yǎng)干預的實施路徑與保障機制：從“規(guī)劃藍圖”到“落地見效”04

動員社會力量參與-推行“家庭醫(yī)生簽約+營養(yǎng)服務”：將營養(yǎng)咨詢納入家庭醫(yī)生簽約服務包，為簽約居民提供“個性化膳食處方+定期隨訪”。-建立居民營養(yǎng)健康檔案：依托電子健康檔案系統(tǒng)，為居民建立“膳食記錄+體檢指標”動態(tài)檔案，識別高風險個體（如長期高鹽飲食的高血壓患者）；（一）基于社區(qū)的網格化管理：構建“市-區(qū)-街道-社區(qū)”四級服務網絡-組建“社區(qū)營養(yǎng)服務團隊”：由社區(qū)醫(yī)生、營養(yǎng)師、志愿者組成，定期開展“入戶膳食指導”“集體健康講座”；社區(qū)是營養(yǎng)干預的“最后一公里”，需通過“網格化管理”實現(xiàn)服務全覆蓋。具體路徑包括：

動員社會力量參與在上海市浦東新區(qū)的實踐中，他們通過“1+1+X”模式（1名社區(qū)醫(yī)生+1名營養(yǎng)師+X名志愿者），實現(xiàn)了社區(qū)營養(yǎng)服務“15分鐘響應”，居民營養(yǎng)知識知曉率從45%提升至78%。

動員社會力量參與技術支撐體系：以“大數(shù)據(jù)+人工智能”賦能精準營養(yǎng)隨著數(shù)字技術的發(fā)展，營養(yǎng)干預正從“經驗驅動”向“數(shù)據(jù)驅動”轉變。健康城市可構建“營養(yǎng)健康大數(shù)據(jù)平臺”，實現(xiàn)：01-膳食監(jiān)測智能化：通過手機APP“膳食拍照識別”“AI營養(yǎng)分析”，實時記錄居民膳食攝入，自動生成營養(yǎng)狀況報告；02-風險評估精準化：結合居民的膳食數(shù)據(jù)、體檢指標、基因信息（如與高血壓相關的ACE基因多態(tài)性），預測慢性病風險，提供“定制化營養(yǎng)建議”；03-干預效果可視化：通過平臺追蹤居民膳食結構變化，對“達標的居民”給予積分獎勵（可兌換健康食品、體檢服務），形成“監(jiān)測-評估-干預-激勵”的閉環(huán)。04

動員社會力量參與政策法規(guī)保障：將營養(yǎng)干預納入法治化軌道目前，我國尚無專門的《營養(yǎng)改善法》，營養(yǎng)干預多依賴部門規(guī)章和地方性法規(guī)。健康城市可先行先試，推動地方立法：-制定《城市營養(yǎng)改善條例》：明確政府、企業(yè)、個人的營養(yǎng)健康責任，規(guī)范食品標簽、營養(yǎng)教育、餐飲服務等行為；-完善營養(yǎng)標準體系：針對本地特色食品（如某地的臘肉、醬菜）制定“減鹽減油”地方標準，引導傳統(tǒng)食品健康化轉型；-建立營養(yǎng)干預應急機制：在突發(fā)公共衛(wèi)生事件（如疫情、自然災害）中，優(yōu)先保障特殊人群（孕產婦、老年人）的營養(yǎng)供給，避免“營養(yǎng)不良疊加疾病”的風險。

動員社會力量參與資源整合機制：實現(xiàn)“資金-人才-技術”高效聯(lián)動04030102營養(yǎng)干預需充足的資源保障，可通過“政府購買服務、社會資本參與”等方式整合資源：-資金整合：統(tǒng)籌基本公共衛(wèi)生服務經費、健康城市建設經費、彩票公益金等，向營養(yǎng)干預傾斜；-人才整合：鼓勵高校開設“公共營養(yǎng)與管理”專業(yè)，為社區(qū)培養(yǎng)“接地氣”的營養(yǎng)人才；建立“營養(yǎng)專家下基層”制度，促進優(yōu)質資源下沉；-技術整合：與科研院所合作，開展“城市營養(yǎng)改善效果評估”“精準營養(yǎng)技術研發(fā)”，將科研成果轉化為實踐應用。05ONE挑戰(zhàn)與未來展望：在“動態(tài)平衡”中推動營養(yǎng)干預可持續(xù)發(fā)展

當前面臨的主要挑戰(zhàn)盡管營養(yǎng)干預在健康城市建設中取得一定成效，但仍面臨諸多挑戰(zhàn)：-居民健康意識與行為脫節(jié)：調查顯示，