餐飲連鎖店店長服務(wù)與營業(yè)額績效表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分銷售額達(dá)成率月度營業(yè)額目標(biāo)達(dá)成率40%100%實(shí)際營業(yè)額與目標(biāo)營業(yè)額的比值，按比例計(jì)分。例如，達(dá)成率100%得滿分，每低1%扣1分。日均客流量增長率10%本期日均客流量較上期增長10%以上得滿分，增長5%-10%得80分，增長0%-5%得50分，未達(dá)5%不得分?？蛦蝺r(jià)提升率5%本期客單價(jià)較上期提升5%以上得滿分，提升2%-5%得80分，提升0%-2%得50分，未達(dá)2%不得分。促銷活動(dòng)效果活動(dòng)目標(biāo)達(dá)成率≥90%促銷活動(dòng)期間營業(yè)額達(dá)成活動(dòng)目標(biāo)的90%以上得滿分，80%-90%得80分，60%-80%得50分，低于60%不得分。新客占比30%新客消費(fèi)占比達(dá)到30%以上得滿分，達(dá)到20%-30%得80分，達(dá)到10%-20%得50分，低于10%不得分。服務(wù)質(zhì)量與客戶滿意度客戶滿意度評分30%4.5分（滿分5分）月度客戶滿意度調(diào)查平均分達(dá)到4.5分以上得滿分，4.2-4.5分得80分，3.8-4.2分得50分，低于3.8分不得分。投訴率低于1%月度客戶投訴率低于1%得滿分，1%-2%得80分，2%-3%得50分，高于3%不得分。服務(wù)響應(yīng)及時(shí)性95%以上問題在30分鐘內(nèi)響應(yīng)95%以上的客戶問題在30分鐘內(nèi)得到響應(yīng)和解決得滿分，90%-95%得80分，80%-90%得50分，低于80%不得分。員工服務(wù)培訓(xùn)參與度100%參與所有員工100%參與服務(wù)培訓(xùn)得滿分，95%-100%參與得80分，90%-95%參與得50分，低于90%不得分。服務(wù)流程優(yōu)化建議采納率50%月度內(nèi)采納員工提出的有效服務(wù)流程優(yōu)化建議超過50%得滿分，30%-50%得80分，10%-30%得50分，低于10%不得分。成本控制與運(yùn)營效率原材料成本占比20%低于30%月度原材料成本占營業(yè)額比例低于30%得滿分，32%-30%得80分，34%-32%得50分，高于34%不得分。人力成本控制率低于15%月度人力成本占營業(yè)額比例低于15%得滿分，17%-15%得80分，19%-17%得50分，高于19%不得分。庫存周轉(zhuǎn)率10次/月月度庫存周轉(zhuǎn)率達(dá)到10次以上得滿分，8-10次得80分，6-8次得50分，低于6次不得分。設(shè)備故障率低于2%月度設(shè)備故障率低于2%得滿分，3%-2%得80分，4%-3%得50分，高于4%不得分。門店損耗率低于1%月度門店損耗率低于1%得滿分，1.5%-1%得80分，2%-1.5%得50分，高于2%不得分。團(tuán)隊(duì)管理與員工發(fā)展員工流失率10%低于5%月度員工流失率低于5%得滿分，7%-5%得80分，9%-7%得50分，高于9%不得分。員工培訓(xùn)覆蓋率100%所有員工100%完成月度培訓(xùn)計(jì)劃得滿分，95%-100%完成得80分，90%-95%完成得50分，低于90%不得分。團(tuán)隊(duì)協(xié)作評分4.0分（滿分5分）月度團(tuán)隊(duì)協(xié)作內(nèi)部評議會平均分達(dá)到4.0分以上得滿分，3.6-4.0分得80分，3.2-3.6分得50分，低于3.2分不得分。員工滿意度評分4.2分（滿分5分）月度員工滿意度調(diào)查平均分達(dá)到4.2分以上得滿分，3.8-4.2分得80分，3.4-3.8分得50分，低于3.4分不得分。后備人才培養(yǎng)計(jì)劃完成率100%月度后備人才培養(yǎng)計(jì)劃100%完成得滿分，95%-100%完成得80分，90%-95%完成得50分，低于90%不得分。本考核表旨在全面評估餐飲連鎖店店長的業(yè)績表現(xiàn)，包括銷售額達(dá)成、服務(wù)質(zhì)量、成本控制及團(tuán)隊(duì)管理等方面。請根據(jù)各維度指標(biāo)的實(shí)際完成情況進(jìn)行評分，權(quán)重已預(yù)設(shè)，最終得分按加權(quán)平均計(jì)算。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計(jì)上級評分合計(jì)最終得分獎(jiǎng)金系數(shù)=(員工評分合計(jì)*30%)+(上級評分合計(jì)*70%)=績效面談直接主管簽名：