第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE食品質(zhì)量安全堅決承諾書（3篇）食品質(zhì)量安全堅決承諾書第（1）篇為保證__________工作順利開展：一、基本事項本承諾書由__________（單位或個人名稱）本著對食品安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，依據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，就食品質(zhì)量安全工作作出如下莊嚴(yán)承諾。承諾人充分認(rèn)識到食品安全的重要性，承諾嚴(yán)格遵守國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合安全衛(wèi)生要求，維護消費者合法權(quán)益，保障公眾身體健康和生命安全。二、核心要求承諾人嚴(yán)格遵循食品安全法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任，保證食品生產(chǎn)、加工、貯存、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)符合安全規(guī)范。承諾人將食品安全作為首要任務(wù)，持續(xù)提升食品安全管理水平，杜絕食品安全的發(fā)生。三、實施規(guī)范（一）質(zhì)量控制體系承諾人建立完善的食品安全質(zhì)量控制體系，制定并執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，明確各崗位食品安全職責(zé)。每日開展__________次生產(chǎn)環(huán)境及設(shè)備安全檢查，保證生產(chǎn)場所清潔衛(wèi)生，設(shè)備運行正常，防止交叉污染。（二）原料采購管理承諾人嚴(yán)格審核食品原料供應(yīng)商資質(zhì)，保證原料來源合法、可追溯。對采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進行抽樣檢驗，不合格原料嚴(yán)禁入庫和使用。每月開展__________次供應(yīng)商資質(zhì)審核，及時更新供應(yīng)商信息，保證供應(yīng)鏈安全。（三）生產(chǎn)過程監(jiān)控承諾人加強生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，嚴(yán)格監(jiān)控食品加工、滅菌、包裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，保證每批次產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。每__________小時進行一次生產(chǎn)過程參數(shù)檢測，記錄并分析檢測數(shù)據(jù)，發(fā)覺異常立即采取糾正措施。（四）產(chǎn)品檢驗檢測承諾人配備必要的檢驗檢測設(shè)備，建立自檢制度，每批次產(chǎn)品出廠前必須進行檢驗檢測，保證產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。每月委托第三方機構(gòu)進行__________次產(chǎn)品質(zhì)量抽檢，檢測結(jié)果存檔備查，發(fā)覺問題及時整改。（五）貯存運輸管理承諾人規(guī)范食品貯存條件，保證倉庫通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠，不同類別食品分區(qū)存放，避免污染。運輸過程中使用符合食品安全要求的車輛及包裝材料，全程溫控，防止食品變質(zhì)。每日開展__________次運輸工具清潔消毒，保證運輸安全。（六）信息公示與追溯承諾人建立食品安全追溯體系，保證產(chǎn)品信息可追溯。在經(jīng)營場所顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食品安全等級等信息，接受社會監(jiān)督。每月更新食品安全信息公示欄，及時發(fā)布相關(guān)公告。四、監(jiān)督與責(zé)任（一）內(nèi)部監(jiān)督承諾人設(shè)立食品安全管理崗位，配備專職食品安全管理員，負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查工作。每月開展__________次內(nèi)部食品安全培訓(xùn)，提升員工食品安全意識和操作技能。對違反食品安全規(guī)定的行為，嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。（二）外部監(jiān)督承諾人積極配合市場監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，如實提供相關(guān)資料，接受指導(dǎo)和建議。發(fā)覺食品安全隱患，立即整改并上報。對監(jiān)管部門提出的整改意見，限期完成并反饋結(jié)果。（三）責(zé)任追究承諾人明確食品安全的責(zé)任追究機制，對造成食品安全的責(zé)任人，依法依規(guī)給予處理，情節(jié)嚴(yán)重的移交司法機關(guān)處理。同時承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟賠償責(zé)任，保證消費者權(quán)益得到保障。承諾人簽名留白：簽訂日期留白：食品質(zhì)量安全堅決承諾書第（2）篇為規(guī)范__________部門負(fù)責(zé)本承諾的落實行為，特制定本承諾書，以明確責(zé)任，保證食品質(zhì)量安全，維護消費者合法權(quán)益。一、基本原則第一條本部門始終堅持以人民健康為中心，將食品安全作為首要任務(wù)，嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，保證食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的全過程符合安全標(biāo)準(zhǔn)。第二條本部門堅持誠信經(jīng)營，真實、準(zhǔn)確、完整地提供食品生產(chǎn)經(jīng)營信息，杜絕虛假宣傳和欺詐行為，維護公平競爭的市場秩序。第三條本部門建立健全食品安全管理制度，明確崗位職責(zé)，加強員工培訓(xùn)，提高全員食品安全意識和責(zé)任感。第四條本部門主動接受監(jiān)管和社會監(jiān)督，積極配合相關(guān)部門的檢查和抽查，及時整改發(fā)覺的問題，不斷完善食品安全管理體系。二、具體承諾第五條嚴(yán)格把控食品原料采購關(guān)，保證所有食品原料來源合法、可追溯，杜絕使用過期、變質(zhì)、不合格的食品原料。第六條加強食品生產(chǎn)加工過程的控制，保證生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施定期維護，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，防止食品污染。第七條做好食品貯存管理，保證倉庫通風(fēng)干燥，溫濕度符合要求，食品分類存放，防止交叉污染，定期檢查食品質(zhì)量，及時清理過期、變質(zhì)食品。第八條嚴(yán)格執(zhí)行食品包裝標(biāo)識制度，保證食品包裝標(biāo)識真實、準(zhǔn)確、完整，符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不得使用欺騙性標(biāo)識或進行虛假宣傳。第九條加強食品運輸管理，保證運輸工具清潔衛(wèi)生，食品包裝完好，防止食品在運輸過程中受到污染或損壞。第十條建立食品安全追溯體系，保證食品從原料采購到成品銷售的全過程可追溯，一旦發(fā)覺食品安全問題，能夠迅速追溯源頭，采取有效措施控制風(fēng)險。三、監(jiān)督機制第十一條本部門設(shè)立食品安全監(jiān)督小組，負(fù)責(zé)監(jiān)督本承諾的落實情況，定期開展內(nèi)部檢查，及時發(fā)覺和整改食品安全問題。第十二條本部門建立食品安全舉報制度，公開舉報電話和郵箱，鼓勵員工和消費者舉報食品安全問題，對舉報線索認(rèn)真調(diào)查核實，及時處理。第十三條本部門積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，如實提供相關(guān)資料，接受監(jiān)督指導(dǎo)，對檢查中發(fā)覺的問題及時整改，并舉一反三，加強內(nèi)部管理。第十四條本部門定期對本承諾的落實情況進行評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷完善食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。第十五條本部門對違反本承諾的行為嚴(yán)肅處理，對相關(guān)責(zé)任人進行追究，保證本承諾得到有效落實，維護消費者合法權(quán)益。__________部門負(fù)責(zé)本承諾的落實。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品質(zhì)量安全堅決承諾書第（3）篇食品質(zhì)量安全堅決承諾書承諾方信息：承諾方名稱：_________________________法定代表人：_________________________注冊地址：_________________________統(tǒng)一社會信用代碼：_________________________聯(lián)系方式：_________________________接收方信息：接收方名稱：_________________________負(fù)責(zé)人：_________________________地址：_________________________聯(lián)系方式：_________________________第一條承諾內(nèi)容1.1承諾方鄭重承諾，嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》、《_________產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)，以及國家和地方關(guān)于食品生產(chǎn)、加工、流通、銷售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定。承諾方保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無摻雜使假、以次充好、過期變質(zhì)等違法行為。1.2承諾方建立健全食品安全管理體系，完善從原料采購、生產(chǎn)加工、倉儲運輸?shù)疆a(chǎn)品銷售的全過程質(zhì)量監(jiān)控機制。承諾方定期開展食品安全自查，及時排查并消除食品安全隱患，保證產(chǎn)品溯源信息完整、真實、可追溯。1.3承諾方保證所使用的生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料、添加劑等均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁使用非法添加物、過期原料或不符合安全要求的物質(zhì)。承諾方對采購的原料、輔料、包裝材料等建立嚴(yán)格的進貨查驗制度，索取并審核供應(yīng)商資質(zhì)證明、檢驗報告等文件，保證來源合法、質(zhì)量可靠。1.4承諾方加強員工食品安全培訓(xùn)，提高從業(yè)人員質(zhì)量意識和操作技能。承諾方定期組織食品安全知識考核，保證員工掌握相關(guān)法律法規(guī)和操作規(guī)范，持有效健康證明上崗。1.5承諾方主動接受接收方的監(jiān)督，積極配合相關(guān)部門的檢查、抽檢等工作。承諾方對監(jiān)督中發(fā)覺的問題及時整改，并書面反饋整改結(jié)果。第二條權(quán)利與義務(wù)2.1承諾方有權(quán)要求接收方提供公平、公正的監(jiān)督環(huán)境，保障承諾方的合法權(quán)益不受侵害。承諾方享有__________項服務(wù)權(quán)益。2.2承諾方義務(wù)按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證產(chǎn)品安全可靠。承諾方有權(quán)要求接收方在監(jiān)督過程中客觀公正，不得泄露商業(yè)秘密或損害承諾方名譽。2.3承諾方義務(wù)對生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的廢棄物進行分類處理，符合環(huán)保要求。承諾方有權(quán)要求接收方在監(jiān)督過程中提供必要的配合，不得妨礙正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動。2.4承諾方義務(wù)建立消費者投訴處理機制，及時響應(yīng)消費者訴求，妥善解決食品安全糾紛。承諾方有權(quán)要求接收方在監(jiān)督過程中提供相關(guān)證據(jù)支持，維護自身合法權(quán)益。第三條違約責(zé)任3.1若承諾方違反本承諾書約定，存在使用非法添加物、生產(chǎn)假冒偽劣食品、不履行進貨查驗義務(wù)等違法行為，接收方有權(quán)終止合作，并書面告知相關(guān)監(jiān)管部門。承諾方將承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切法律責(zé)任，包括但不限于行政處罰、民事賠償?shù)取?.2若承諾方因食品安全問題被監(jiān)管部門查處，或出現(xiàn)重大食品安全，接收方有權(quán)要求承諾方立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟損失。承諾方將主動配