ICS65.020.30CCSB4341河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB41/TXXXXX—XXXX前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14奶牛生產(chǎn)性能測定奶樣采集過程和要求 15奶樣采集程序 16樣品的貯存與運輸 37樣品及資料的發(fā)送 3附錄A（資料性）牛群資料報表 4DB41/TXXXXX—XXXX本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：河南省奶牛生產(chǎn)性能測定中心、河南省種牛遺傳性能測定中心、河南省鼎元種牛育種有限公司、河南省畜牧總站、河南省獸藥飼料監(jiān)察所。本文件主要起草人：張震、賴登明、閆磊、閆躍飛、蘇銀池、馬平安、林紅新、李靜茹、耿繁軍、田全召、任小麗、鞏丹、李娜、睢富根、黃輝、薛永康、劉長磊、皇超英、白雪利、鄧紅雨、周峰、高娜、連真真。DB41/TXXXXX—XXXX1奶牛生產(chǎn)性能測定取樣技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了奶牛生產(chǎn)性能測定取樣過程操作步驟和要求。本文件適用于奶牛生產(chǎn)性能測定的取樣工作。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T1450中國荷斯坦牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1奶牛生產(chǎn)性能測定對泌乳牛泌乳性能的測定，包含日產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率及體細胞等指標。3.2泌乳牛測定日當天24h的總產(chǎn)奶量。4奶樣采集要求4.1牛場條件牛場有完善的牛只系譜、生產(chǎn)記錄和信息化管理系統(tǒng)。待測牛只應(yīng)具備電子耳標、標準耳號、出生日期、父號、母號、外祖父號、外祖母號、產(chǎn)犢日期、胎次和產(chǎn)犢難易等牛群資料信息。4.2采集對象和頻次奶樣采集對象為產(chǎn)后5d至干奶前的泌乳牛。兩次樣品采集間隔為25d～35d。4.3采樣量和班次每頭牛每天總采樣量不低于30mL,三次擠奶一般按4:3:3(早:中:晩)比例取樣，兩次擠奶按6:4（早：晚）比例取樣；若單次取樣，按照擠奶班次交替取樣，并記錄每次取樣時間。5奶樣采集程序DB41/TXXXXX—XXXX5.1取樣準備5.1.1實驗室準備實驗室制定取樣計劃并提前通知奶牛場，準備干凈且添加了防腐劑的樣品瓶，并依次貼上樣品標簽或條形碼。樣品瓶容積不小于50mL。5.1.2奶牛場準備配備適合奶牛場擠奶廳所需的取樣器或流量計，并檢查是否能正常工作。5.2取樣操作5.2.1安裝取樣器或流量計清點所用取樣器或流量計數(shù)量、樣品瓶數(shù)量、牛只取樣記錄表等。擠奶前15min安裝好取樣器或流量計，取樣器或流量計的進奶口和出奶口應(yīng)安裝無誤，取樣器或流量計宜垂直于地面。5.2.2記錄牛號和產(chǎn)奶量按照奶牛場日常擠奶程序開始擠奶，擠奶結(jié)束后記錄奶量。每次取樣要準確讀數(shù)，正確記錄；有電子流量計的數(shù)據(jù)可直接從擠奶系統(tǒng)里導(dǎo)出備用，無電子流量計的應(yīng)人工記錄。將每天各班次的讀數(shù)相加即為該牛只的日產(chǎn)奶量。按照擠奶順序手工或使用電子識別方式依次記錄樣品編號、標準耳號、日產(chǎn)奶量。5.2.3樣品采集當擠奶結(jié)束即奶杯自動脫落后進行樣品采集。如使用流量計采集奶樣,流量計應(yīng)進入空氣充分混勻奶樣；如使用取樣器采集奶樣，取樣器應(yīng)蓋上瓶蓋上下輕柔震蕩混勻。將采集的奶樣倒入對應(yīng)的樣品瓶中搖晃至防腐劑與奶樣混合均勻。5.3流量計或采樣器清洗每次采集奶樣結(jié)束后，應(yīng)清洗流量計或取樣器，并放置在通風處干燥備用。5.4流量校準5.4.1校準間隔奶牛場應(yīng)每3個月校準1次流量，并保留相關(guān)校準記錄。5.4.2校準方法5.4.2.1按照NY/T1450的規(guī)定進行操作。5.4.2.2將移動式氣乳分離罐入口接到流量計出口的奶管，出口接擠奶設(shè)備主奶管，使本頭奶牛整個擠奶過程牛奶完全流入氣乳分離罐。流量計的相對誤差應(yīng)在3%以內(nèi)，相對誤差按照公式（1）進行計算。D——相對誤差；M——氣乳分離罐中牛奶的質(zhì)量，單位為千克（kgDB41/TXXXXX—XXXXM1——流量計讀取的牛奶的質(zhì)量,單位為千克（kg）。6樣品貯存與運輸6.1采集的樣品應(yīng)在0℃~4℃條件下保存，在72h之內(nèi)冷鏈運送到實驗室。6.2樣品瓶應(yīng)有唯一性標識，樣品盤應(yīng)做好標記，裝卸時防止樣品混淆，做好樣品交接記錄。7樣品及資料的發(fā)送7.1實驗室接收樣品時，檢查樣品包裝和標簽有無損壞、取樣記錄表登記數(shù)量與樣品數(shù)量是否一致。若樣品腐壞或打翻數(shù)量超過本批次樣品的10%時，應(yīng)重新進行取樣。7.2在奶樣送達奶牛生產(chǎn)性能測定實驗室的同時,還應(yīng)將牛群資料報表一并送達，附錄中表A.1～A.5給出了牛只取樣記錄表、頭胎牛明細表、經(jīng)產(chǎn)牛資料報表、干奶牛明細表、淘汰牛資料報表。DB41/TXXXXX—XXXX4牛群資料報表表A.1～A.5給出了牛只取樣記錄表、頭胎牛明細表、經(jīng)產(chǎn)牛資料報表、干奶牛明細表、淘汰牛資料報表。表A.1牛只取樣記錄表表A.2頭胎牛明細表號稱場內(nèi)管理號國別出生日期初配日期配妊日期配種次數(shù)與配公牛公牛國別產(chǎn)犢日期出生日