2024年酒店績(jī)效考核方案

酒店績(jī)效考核方案1

一、考核目的：提高工作效率、提升賓客滿意度

二、考核范圍：總臺(tái)主管、大堂副理、總臺(tái)領(lǐng)班、總臺(tái)接待、商務(wù)中心、總機(jī)、禮賓員

三、考核周期：

1.考核周期為每個(gè)自然月；

2.每月5日前完成對(duì)上月考核對(duì)象的考核并簽訂當(dāng)月考核才留示；

3.考核結(jié)果5日前交部門(mén)總監(jiān)。

四、考核實(shí)施：

1.主管級(jí)考核：考核人、考核對(duì)象、考核方式、考核內(nèi)容、考核應(yīng)用

1.1考核人：前廳部總監(jiān)

1.2考核對(duì)象：大堂副理、總臺(tái)主管

1.3考核方式：

以每個(gè)自然月為考核周期;每月5日前完成對(duì)上月考核對(duì)象的考核并簽訂當(dāng)月考核指標(biāo);考核

結(jié)果5日前，口總、完畢。

L4考核內(nèi)容：

1.4.1禮貌禮節(jié)規(guī)范、儀容儀表規(guī)范；

出現(xiàn)一次因禮貌禮節(jié)、儀容儀表的違紀(jì)扣除分值2%,出現(xiàn)2次此項(xiàng)分值為0,根據(jù)員工手

冊(cè)，以值班總經(jīng)理檢查和部門(mén)總監(jiān)日常檢查為準(zhǔn)。

L4.2當(dāng)班員工違紀(jì)情況、考勤；

當(dāng)值期間無(wú)違紀(jì)員工，無(wú)遲到、早退和曠工;出現(xiàn)一例違紀(jì)員工扣除分值2%,出現(xiàn)三次此項(xiàng)

分值為0,以大堂副理處擾和部門(mén)內(nèi)部處罰為準(zhǔn)。

1.4.3每日工作完成情況；

根據(jù)每日的工作完成情況，月底統(tǒng)計(jì)完成98%為滿分，完成90%-95%扣除分值5%，低于

90%此項(xiàng)分值為0。

1.4.4區(qū)域房間及公區(qū)衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生大檢查情況;無(wú)衛(wèi)生不合格項(xiàng)目,出現(xiàn)一例不合格項(xiàng)目

扣除分值2%,出現(xiàn)10例此項(xiàng)分值為0,以衛(wèi)生綜合檢查和日常檢查為準(zhǔn)。

1.4.5區(qū)域設(shè)施社設(shè)備維修及保養(yǎng)情況；

督導(dǎo)所有設(shè)施設(shè)備定期進(jìn)行保養(yǎng)，部門(mén)定期檢查，出現(xiàn)一次未保養(yǎng)的扣除此項(xiàng)分值5%,出現(xiàn)

三次此項(xiàng)分值為0,每月對(duì)實(shí)施設(shè)備保養(yǎng)不能低于三次保養(yǎng)，分別分別每月10號(hào)、20號(hào)、30

號(hào)檢查，二月份28號(hào)檢查。

1.4.6對(duì)客提供優(yōu)質(zhì)化服務(wù)情況；

督導(dǎo)員工為入住兩天以上的團(tuán)隊(duì)、散客提供一件以上優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例，月底統(tǒng)計(jì)收到15封賓

客意見(jiàn)表為滿分，少一封扣分值2%，低于完成率85%的此項(xiàng)分值為0,

1.5考核應(yīng)用：

在每個(gè)自然月的考核周期中，得分96—100分以上的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金20元（暫定）,得分90-95

分的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金10元，得分80-89分的，處罰現(xiàn)金10元，得分70-79分及低于70分的，處

罰現(xiàn)金30元。

2.領(lǐng)班級(jí)考核：考核人、考核方式、考核內(nèi)容、考核應(yīng)用；

2.1考核人：總臺(tái)主管主管；

2.2考核方式：

以每個(gè)自然月為考核周期;每月5日前完成對(duì)上月考核對(duì)象的考核并簽訂當(dāng)月考核指標(biāo)考核

結(jié)果5日前交部門(mén)總監(jiān)處。

2.3考核內(nèi)容：

2.3.1禮貌禮節(jié)規(guī)范、儀容儀表規(guī)范；

出現(xiàn)一次因禮貌禮節(jié)、儀容儀表的違紀(jì)扣除分值2%,出現(xiàn)2次此項(xiàng)分值為0,根據(jù)員工手

冊(cè)，以大堂副理處罰和平日工作表現(xiàn)為準(zhǔn)。

2.3.2當(dāng)班員工違紀(jì)情況、考勤；

當(dāng)值期間無(wú)違紀(jì)員工，無(wú)遲到、早退和曠工;出現(xiàn)一例違紀(jì)員工扣除分值2%,出現(xiàn)三次此項(xiàng)

分值為0,以大堂副理處甕和部門(mén)內(nèi)部處罰為準(zhǔn)。

2.3.3每日工作完成情況；

根據(jù)每日的工作完成情況，月底統(tǒng)計(jì)完成95%為滿分，完成85%-90%扣除分值5%，低于

85%此項(xiàng)分值為0。

2.3.4區(qū)域房間及公區(qū)衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生大檢查情況；

無(wú)衛(wèi)生不合格項(xiàng)目，出現(xiàn)一例不合格項(xiàng)目扣除分值2%,出現(xiàn)10例此項(xiàng)分值為0,以衛(wèi)生綜

合檢查和日常檢查為準(zhǔn)。

2.3.5區(qū)域設(shè)施社設(shè)備維修及保養(yǎng)情況；

所有設(shè)施設(shè)備定期進(jìn)行保養(yǎng)，部門(mén)定期檢杳，出現(xiàn)一次未保養(yǎng)的扣除此項(xiàng)分值5%,出現(xiàn)三次

此項(xiàng)分值為0,每月對(duì)實(shí)施設(shè)備保養(yǎng)不能低于三次保養(yǎng)，分別分別每月10號(hào)、20號(hào)、30號(hào)檢

查，二月份28號(hào)檢查。

2.3.6對(duì)客提供優(yōu)質(zhì)化服務(wù)情況；

為入住兩天以上的團(tuán)隊(duì)、散客提供T牛以上優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例，月底統(tǒng)計(jì)收到15封賓客意見(jiàn)表

為滿分,少一封扣分值2%，低于完成率85%的此項(xiàng)分值為0,

2.4考核應(yīng)用：

在每個(gè)自然月的考核周期中，得分96—100分以上的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金20元（暫定），得分90-95

分的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金10元，得分80-89分的，處罰現(xiàn)金10元，得分70-79分及低于70分的，處

月對(duì)實(shí)施設(shè)備保養(yǎng)不能低于三次保養(yǎng)，分別分別每月10號(hào)、20號(hào)、30號(hào)檢查，二月份28號(hào)

檢查。

3.3.6崗位職責(zé)；

出現(xiàn)一例違紀(jì)員工扣除分值2%,出現(xiàn)2次此項(xiàng)分值為0，根據(jù)前廳部員工崗位職責(zé)，以大

堂副理檢查和日常部門(mén)檢查為準(zhǔn)。

4.考核應(yīng)用：

在每個(gè)自然月的考核周期中，得分96—100分以上的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金20元（暫定），得分90-95

分的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金10元，得分80-89分的，處罰現(xiàn)金10元，得分70-79分及低于70分的，處

罰現(xiàn)金30元。

五、考核結(jié)果：

1.主管級(jí)：連續(xù)兩個(gè)月在90分以下，則罰款50元，連續(xù)三個(gè)月90分以下，罰款100元，

以此類(lèi)推;連續(xù)連個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)50元，連續(xù)三個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100元，并且

部門(mén)將上報(bào)總辦-人力資源部參與優(yōu)秀管理人員評(píng)選。

2.領(lǐng)班級(jí)：連續(xù)兩個(gè)月在85分以下,則罰款50元，連續(xù)三個(gè)月85分以下，罰款100元，

以此類(lèi)推;連續(xù)兩個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金50元，連續(xù)三個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100元，

并且部門(mén)將上報(bào)總辦-人力資源辦公室參與優(yōu)秀員工評(píng)選。

2.員工級(jí)：連續(xù)兩個(gè)月在85分以下，則罰款30元，連續(xù)三個(gè)月85分以下，罰款50元，

以此類(lèi)推;連續(xù)兩個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金50元，連續(xù)三個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100元，

并且部門(mén)將上報(bào)總辦-人力資源部參與優(yōu)秀員工評(píng)選。

酒店績(jī)效考核的方法

一、總則

（一）為了保證酒店的總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建立有效的監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)部門(mén)之間的配合協(xié)作

能力，提高酒店經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，特制定本方案。

（二）本績(jī)效考核方案適合酒店各部門(mén)。

二、考核目的

績(jī)效考核成績(jī)作為部門(mén)每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門(mén)評(píng)選、年終獎(jiǎng)發(fā)放的依據(jù)。

三、考核原則

為充分發(fā)揮績(jī)效考核對(duì)公司各階段工作的經(jīng)營(yíng)管理狀況的診斷作用，以及對(duì)各部門(mén)工作的指

引作用，績(jī)效考核遵循以下原則：公開(kāi)公平原則?？荚u(píng)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分細(xì)則、考評(píng)程序和

考評(píng)結(jié)果透明公開(kāi)，對(duì)酒店各部門(mén)形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制。

四、考核內(nèi)容與方式

（一）考核期：以月份為期限，具體時(shí)間段為：上月21日至本月20日。

（二）根據(jù)財(cái)務(wù)部對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)情況核算，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(mén)制定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)績(jī)效獎(jiǎng)金，后勤部門(mén)按照一

定比例提取獎(jiǎng)金。

（三）考核內(nèi)容：

1、部門(mén)考核方式：綜合評(píng)估的方式。

五、考核程序與方法

（一）各績(jī)效考評(píng)人的組成：由部門(mén)第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成。

（二）各考評(píng)人的職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)考評(píng)對(duì)象進(jìn)行評(píng)分。

（三）評(píng)分規(guī)則：

1、各部門(mén)總分為100分。

2、各考評(píng)人根據(jù)附表：一）進(jìn)行綜合評(píng)分，最后取平均分。

3、部門(mén)獎(jiǎng)金計(jì)算方式：部門(mén)獎(jiǎng)金二綜合得分/100_獎(jiǎng)金。

4、總經(jīng)辦于每月21日將綜合評(píng)估表下發(fā)到各部門(mén)及評(píng)分人，各部門(mén)于每月24日之前完成

綜合評(píng)估并上交于總經(jīng)辦，總經(jīng)辦于每月25日之前完成綜合評(píng)估匯總，于26日交于財(cái)務(wù)部。

（四）綜合得分95分（含95分）以上，視為100分。

六、資料的整理與存檔

每月考評(píng)結(jié)束后，總經(jīng)辦對(duì)所有資料進(jìn)行整理存檔。

績(jī)效考核的特點(diǎn)

1、明確一致且令人鼓舞的戰(zhàn)略

正確和清晰的思路能讓員工朝一致和正確的方向前進(jìn)志向高遠(yuǎn)的戰(zhàn)略能讓員工非常清楚地

感受企業(yè)宏大的發(fā)展方向和目標(biāo)，能最大限度地調(diào)動(dòng)和鼓舞員工的斗志和士氣，也能讓員工有一

致努力的方向和歸屬感。

2、進(jìn)取性強(qiáng)又可衡量的目標(biāo)

大多數(shù)企業(yè)都會(huì)制定兩套目標(biāo)，一套是必須要達(dá)到的基本目標(biāo)，一套是要經(jīng)過(guò)努力才能達(dá)到

的挑戰(zhàn)性目標(biāo)。目標(biāo)制訂得太高和太低都沒(méi)什么意義：目標(biāo)太高會(huì)讓人望塵莫及產(chǎn)生畏懼感，太

低又會(huì)讓人輕松懈怠無(wú)所追求。

3、與目標(biāo)相協(xié)調(diào)一致的組織結(jié)構(gòu)

為有效達(dá)成組織的目標(biāo)，需要建立一個(gè)與目標(biāo)相協(xié)調(diào)一致的組織結(jié)構(gòu)。不同的戰(zhàn)略需要不同

的組織結(jié)構(gòu)。對(duì)同一個(gè)戰(zhàn)略來(lái)講，不同的組織結(jié)構(gòu)對(duì)該戰(zhàn)略的滿足度是不同的，對(duì)戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)

過(guò)程的影響也不同。比如，職能式的組織結(jié)構(gòu)就很難滿足多元化和國(guó)際化發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，而矩

陣式的組織結(jié)構(gòu)就比較容易配合該戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn).因此當(dāng)企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)確定后，應(yīng)建立一個(gè)

與戰(zhàn)略和目標(biāo)協(xié)調(diào)一致的組織結(jié)構(gòu)。

4、透明而有效的績(jī)效溝通和績(jī)效評(píng)價(jià)

基于績(jī)效溝通基礎(chǔ)之上的績(jī)效評(píng)價(jià)是績(jī)效管理的核心環(huán)節(jié)，是通過(guò)崗位管理人員或崗位關(guān)聯(lián)

人員與該崗位員工之間有效的雙向或多向溝通，依據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際工作完成情況的相關(guān)資料,

在分析和判斷基礎(chǔ)上形成考核成績(jī)，并將績(jī)效成績(jī)反饋給員工的一種工作制度。

績(jī)效溝通是績(jī)效管理的重要環(huán)節(jié)，績(jī)效溝通的主要目的在與改善及增強(qiáng)考核者與被考核者之

間的關(guān)系;分析、確認(rèn)、顯示被考核者的強(qiáng)項(xiàng)與弱點(diǎn)，幫助被考核者善用強(qiáng)項(xiàng)與弱點(diǎn);明晰被考核

者發(fā)展及訓(xùn)練的需要，以便日后更加出色有效地完成工作;反映被考核者現(xiàn)階段的工作表現(xiàn)，為

被考核者訂立下階段的目標(biāo)，作為日后工作表現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)。

酒店前臺(tái)績(jī)效考核細(xì)則

考評(píng)細(xì)則

考評(píng)內(nèi)容

得分

工作任務(wù)及要求的完成情況

無(wú)正當(dāng)理由，未按時(shí)完成月度工作任務(wù)扣3分獨(dú)，未完成臨時(shí)性任務(wù)或未達(dá)到工作要求的

扣2分/次（分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)部門(mén)存在不足提出改進(jìn)意見(jiàn)，指導(dǎo)其加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)，完善工作狀態(tài)）

經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

未完成營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)指標(biāo)每缺少一%扣1分，超過(guò)一％扣4分;菜肴毛利率偏離1個(gè)百分點(diǎn)

扣1分，超過(guò)2個(gè)百分點(diǎn)屬?lài)?yán)重偏離扣5分;節(jié)能降耗指標(biāo)未達(dá)到規(guī)定扣2分

部門(mén)負(fù)責(zé)人行為準(zhǔn)則及員工評(píng)議

參加酒店例會(huì)、；舌動(dòng)遲到扣1分/次，未請(qǐng)假未到扣2分/次，每月請(qǐng)假超過(guò)2次扣1分/次;

不隨手關(guān)燈、關(guān)門(mén)，不注意節(jié)能扣1分/次;著裝不整潔規(guī)范、抽游煙、上班遲51」、聊天等扣2分

/次;吵架或不遵守規(guī)章制度扣3分/次;開(kāi)會(huì)時(shí)接打手機(jī)或有振鈴扣1分/次;不按規(guī)定時(shí)間上交報(bào)

告、計(jì)劃、總結(jié)等材料扣1分/次，影響到酒店工作進(jìn)度的扣5分/次（質(zhì)檢部每月組織針對(duì)性檢

查）下級(jí)員工對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)人的評(píng)議滿分為5分;與其它兄弟部門(mén)之間的協(xié)調(diào)配合情況，根據(jù)兄弟部

門(mén)對(duì)本部門(mén)的評(píng)價(jià)打分，在10分內(nèi)扣分（此項(xiàng)測(cè)評(píng)不定期舉行）。注：?jiǎn)T工綜合考評(píng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為：

滿分5分。均分在425分以上，不扣分;均分在400―424分，扣0.5分;均分在375-399

分，扣1.5分;均分在350―374分，扣2.5分;均分在300—351分，扣3.5分;均分在299

分以下，扣5分。

部門(mén)培訓(xùn)情況

未制定培訓(xùn)計(jì)劃扣3分/次，未按照計(jì)劃執(zhí)行扣2分/次，培訓(xùn)中有聊天、打盹等現(xiàn)象扣1

分/次，部門(mén)人員培訓(xùn)出勤率低于80%扣1分/次，抽查員工掌握知識(shí)合格率低于75%扣1分/

次，經(jīng)培訓(xùn)仍重復(fù)出現(xiàn)問(wèn)題扣2分/次，培訓(xùn)內(nèi)容欠缺扣1分/次，未按上級(jí)要求及時(shí)更改培訓(xùn)計(jì)

劃扣3分/次。

部門(mén)考核管理情況

檢查員工在部門(mén)的考核管理下，遵章守紀(jì)、儀容儀表、禮貌禮節(jié)、部門(mén)衛(wèi)生等是否達(dá)到酒店

要求。各部門(mén)對(duì)管理人員和員工的考核記錄要保留齊全，在年底作為評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì)、淘汰調(diào)整的重要

依據(jù)。每有一次賓客投訴或酒店質(zhì)檢記錄，對(duì)前臺(tái)運(yùn)轉(zhuǎn)部門(mén)扣0.5分，后臺(tái)部門(mén)扣1分。對(duì)前臺(tái)

服務(wù)部門(mén)，在每月的投訴及質(zhì)檢記錄超過(guò)規(guī)定數(shù)量的情況下扣分（規(guī)定數(shù)量：新新酒樓、客房部、

前廳營(yíng)銷(xiāo)部2條/月，咖啡屋、安全部1條/月）;做好上傳下達(dá)和對(duì)員工的教育宣傳工作，不能將

酒店或部門(mén)的有關(guān)制度、規(guī)定、通知、解釋等及時(shí)準(zhǔn)確的通知全體員工的一次扣1分。有越級(jí)

上訪、打架、吵嘴、小團(tuán)體等不團(tuán)結(jié)現(xiàn)象，每發(fā)生一次扣1分。部門(mén)的考核制度與記錄不夠完

善齊全的扣2分，落實(shí)和執(zhí)行效果不佳扣2分。檢查部I'丁寸員工績(jī)效考核情況，未按要求進(jìn)行

全員考核扣10分，考核走形式未起到應(yīng)有作用或不公正、公鉛口5分.

酒店績(jī)效考核方案2

為了提高各部門(mén)的工作業(yè)績(jī)，不斷完善提高員工的工作能力，并達(dá)到實(shí)際在工作中的效果，

通過(guò)對(duì)員工在實(shí)際工作中的績(jī)效管理，使每位員工都很清楚的熟知自己的職責(zé)和工作目標(biāo)，以及

知道完成部門(mén)予以自己的工作目標(biāo)完成的情況等，最終實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營(yíng)要求，使酒店達(dá)到最佳的

運(yùn)營(yíng)狀態(tài)。行政人事雌合酒店的現(xiàn)狀，特制定月度績(jī)效考核方案，具體操作方法如下：

一、考核目的

通過(guò)績(jī)效管理，提高部門(mén)工作業(yè)績(jī)及員工的工作能力，讓員工更好的履行工作職責(zé)，以達(dá)到

最佳工作狀態(tài)，同時(shí)也使酒店達(dá)到最佳營(yíng)運(yùn)狀態(tài)。

二、實(shí)施時(shí)間

從20xx年xx月xx日?qǐng)?zhí)行

三、考核對(duì)象酒店

全體員工

四、考核辦法

1、為了簡(jiǎn)單有效的實(shí)施績(jī)效管理，全酒店分三個(gè)層次進(jìn)行績(jī)效考核，即基礎(chǔ)員工層、基礎(chǔ)

管理層（領(lǐng)班、主管）、管理層（部門(mén)經(jīng)理），考核比例為工資總額的30%。

2、員工工作考核和工作表現(xiàn)的評(píng)估分別為分值系數(shù)。

3、由行政人事部根據(jù)不同層級(jí)的績(jī)效結(jié)果設(shè)定統(tǒng)一的考核分值，在一個(gè)考核周期內(nèi)，每個(gè)

員工表現(xiàn)評(píng)估的結(jié)果，作為工作考核的結(jié)果得到自己的分值，分值系數(shù)由兩部分組成，即100

分的固定分值，20分的浮動(dòng)分值，當(dāng)員工當(dāng)月表現(xiàn)十分優(yōu)秀時(shí)，最高分值為120分。

4、員工獎(jiǎng)勵(lì)和處罰直接對(duì)應(yīng)分值的.變化；

5、每月先由員工對(duì)自己本月的工作表現(xiàn)作出評(píng)估，然后由上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)作出評(píng)估，基礎(chǔ)員工

層和基礎(chǔ)管理層評(píng)估結(jié)果由部門(mén)經(jīng)理簽字確認(rèn)后報(bào)人力資源部審核.

6、各個(gè)部門(mén)由于工作任務(wù)和特點(diǎn)不同，在工作技能、工作能力、工作效果的評(píng)估中，允許

部門(mén)添加具有部門(mén)特點(diǎn)的工作內(nèi)容指標(biāo)但是必須上報(bào)行政人事部并總經(jīng)理批準(zhǔn)不得任意改動(dòng)。

7、部門(mén)經(jīng)理的考核由兩個(gè)部分組成,即責(zé)任目標(biāo)考核和管理目標(biāo)考核（詳見(jiàn)部門(mén)經(jīng)理績(jī)效

考核表）

五、評(píng)估時(shí)間及形式

每月號(hào)前采取書(shū)面方式由酒店各級(jí)管理層進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。

六、結(jié)果應(yīng)用

1、考核結(jié)果作為評(píng)選月度優(yōu)秀員工的依據(jù)；

2、考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為：

120分為優(yōu)秀，員工將得到績(jī)效工資1:1.2的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)（不超過(guò)部門(mén)總?cè)藬?shù)的10%）:119

分一100分為優(yōu)良；員工將得到績(jī)效工資1:1.1的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)（不超過(guò)部門(mén)總?cè)藬?shù)的12%）;

99分一90分為良好，員工將得到100%的績(jī)效工資；

89分一80分為及格；員工將得到80%的績(jī)效工資（K超過(guò)部門(mén)總?cè)藬?shù)的10%）;80分以

下為不及格，員工將得到70%的績(jī)效工資（不超過(guò)部門(mén)總?cè)藬?shù)的10%）。連續(xù)三個(gè)月考核不及

格者，將給予降職、降級(jí)、勸退或半年內(nèi)不得加薪；連續(xù)三個(gè)月考核優(yōu)秀者，將給予晉升、晉級(jí)

獎(jiǎng)勵(lì)。

3、考核結(jié)果作為職務(wù)調(diào)整（升遷、降職），薪資調(diào)整等有效依據(jù)；

4、考核結(jié)果將進(jìn)入到員工個(gè)人檔案以備案

5、考核結(jié)果將作為員工績(jī)效工資的發(fā)放依據(jù)

七、附件

1、基礎(chǔ)員工績(jī)效考評(píng)表

2、基礎(chǔ)管理層績(jī)效考評(píng)表

3、部門(mén)經(jīng)理績(jī)效考評(píng)表

酒店績(jī)效考核方案3

xx年將繼續(xù)實(shí)行績(jī)效考核管理方式，即酒店對(duì)各部門(mén)經(jīng)理及各部門(mén)的考核；

一、酒店對(duì)部門(mén)的考核

1、經(jīng)營(yíng)或工作指標(biāo)：

營(yíng)業(yè)部門(mén)（營(yíng)銷(xiāo)部）經(jīng)營(yíng)局示60分：（1）考核全酒店當(dāng)月利潤(rùn)完成情況,全酒店利潤(rùn)完

成得40分，按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分，利潤(rùn)每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以

此類(lèi)推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;（2）客戶維度20分:①協(xié)議（簽

單）客戶消費(fèi)額與同期比占10分：每增加1%加1分，每減少1%減1分；②新增協(xié)議客戶數(shù)

量：每增加1個(gè)加1分；③ktv訂臺(tái)數(shù)量占5分，基數(shù)30個(gè)，每增加1個(gè)加1分，每減少1個(gè)

減1分；④儲(chǔ)值卡占5分：基數(shù)5萬(wàn)，每增加1萬(wàn)加1分，減少1萬(wàn)減1分；

營(yíng)業(yè)部門(mén)（前廳部）經(jīng)營(yíng)指標(biāo)50分：（1）考核部門(mén)當(dāng)月利潤(rùn)完成情況，當(dāng)月利潤(rùn)完成得

45分，按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分：利潤(rùn)每增加1%加1分，每成少1%減1分，四舍五入，以此類(lèi)

推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲(chǔ)值卡占5分，基數(shù)3萬(wàn)，

每增加1萬(wàn)加1分，減少1萬(wàn)減1分，基數(shù)沒(méi)完成不得分；

營(yíng)業(yè)部門(mén)（客房部）經(jīng)營(yíng)指標(biāo)50分,考核部門(mén)當(dāng)月利潤(rùn)完成情況，按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分：利

潤(rùn)每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類(lèi)推；完成率85%—90%扣20分，

完成率低于85%不得分；

營(yíng)業(yè)部門(mén)（ktv）經(jīng)營(yíng)指標(biāo)50分：（1）考核部門(mén)當(dāng)月利潤(rùn)完成情況，當(dāng)月利潤(rùn)完成得45

分，按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分：利潤(rùn)每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類(lèi)推；

完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲(chǔ)值卡占5分，基數(shù)2萬(wàn)，每增

加1萬(wàn)加1分，基數(shù)沒(méi)完成不得分；

營(yíng)業(yè)部門(mén)（餐飲部）經(jīng)營(yíng)指標(biāo)50分：（1）考核部門(mén)當(dāng)月利潤(rùn)完成情況，當(dāng)月利潤(rùn)完成得

40分，按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分：利潤(rùn)每增加1%加1分,每減少1%減1分，四舍五入，以此類(lèi)

推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲(chǔ)值卡占5分，基數(shù)3萬(wàn)，

每增加1萬(wàn)加1分，減少1萬(wàn)減1分，基數(shù)沒(méi)完成不得分；（3）ktv訂臺(tái)數(shù)量占5分，基數(shù)

20臺(tái)，每增加1臺(tái)加1分，減少1臺(tái)減1分；

后廚：（1）成本控制率占25分，控制在49%-51%之間，得25分，超過(guò)51%不得分；

（2）餐飲部利潤(rùn)占25分，餐飲部完成當(dāng)月利潤(rùn)，后廚得25分。按完成額相應(yīng)加減分，每增加1%

加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類(lèi)推；完成85%—90%扣10分，完成率低于85%

不得分；

非營(yíng)業(yè)部門(mén)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分，考核全酒店當(dāng)月利潤(rùn)完成情況，全酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)每超過(guò)1%加

1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類(lèi)推，最多扣10分；

綜合部：經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分，人事招聘10分（正常離職情況下，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)齊人員不扣

分，超出時(shí)間每人扣1分）；工資發(fā)放正確率10分（有一處失誤扣1分）；月4次質(zhì)檢報(bào)告

20分。（均需有計(jì)劃和文字報(bào)告）

財(cái)務(wù)部：經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分，月2次員工餐成本測(cè)算10分；2次總庫(kù)庫(kù)存量及部門(mén)二級(jí)庫(kù)抽

查10分；每月4次收銀點(diǎn)現(xiàn)金、發(fā)票、有價(jià)證券抽查10分；月2次市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查10分。（均

需有計(jì)劃和文字報(bào)告）

工程部：經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分，日常維修（24小時(shí)內(nèi)）1項(xiàng)未完成扣5分，最高20分；計(jì)戈監(jiān)隹

修10分；保障全店水電鍋爐等設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，非正常原因?qū)е掠绊憼I(yíng)業(yè)一次扣5分。（均需有

計(jì)劃和文字報(bào)告）水、電、煤用量與同期比占5分，每增加1%扣1分，每減少1%加1分；

采購(gòu)部：經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分，日常采購(gòu)（24小時(shí)內(nèi)到貨）1項(xiàng)未完成扣5分，最高20分；異

地采購(gòu)（一周內(nèi)到貨）1項(xiàng)未完成扣5分，最高10分.退換貨記錄5分；采購(gòu)合同整理5分.

保安部：經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分，巡更點(diǎn)位1個(gè)未巡視扣2分，最高10分；月4次安全檢查10

分，月4次監(jiān)控倒查記錄10分，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題加分；部門(mén)安全事故占10分，發(fā)生事故未發(fā)現(xiàn)減分;

（均需有計(jì)劃和文字報(bào)告）

2、工作計(jì)劃

營(yíng)業(yè)部門(mén)（營(yíng)銷(xiāo)）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門(mén)員工培訓(xùn)5分、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)10分。計(jì)劃是

否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營(yíng)業(yè)部門(mén)（前廳）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門(mén)員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維

保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營(yíng)業(yè)部門(mén)（客房）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門(mén)員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維

保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營(yíng)業(yè)部門(mén)（餐飲）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門(mén)員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維

保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營(yíng)業(yè)部門(mén)（后廚）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門(mén)員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維

保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

非營(yíng)業(yè)部門(mén)（綜合部、采購(gòu)部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門(mén)員工培訓(xùn)5分、內(nèi)部管理

15分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

非營(yíng)業(yè)部門(mén)（財(cái)務(wù)部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分，部門(mén)員工培訓(xùn)5分，內(nèi)部管理10分，資

產(chǎn)維保5分；

非營(yíng)業(yè)部門(mén)（工程部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分，計(jì)劃衛(wèi)生5分，部門(mén)員工培訓(xùn)5分，資產(chǎn)

維保10分；

非營(yíng)業(yè)部門(mén)（保安部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分，部門(mén)員工培訓(xùn)10分，資產(chǎn)維保10分；

3、部門(mén)管理20分（營(yíng)銷(xiāo)部部門(mén)管理15分）

部門(mén)管理：按綜合部每月4次質(zhì)檢和酒店每月大檢查評(píng)分，每項(xiàng)不合格一次扣1分，違犯

勞動(dòng)紀(jì)律1次扣1分，每次早例會(huì)交辦事項(xiàng)未完成一次扣1分，最高20分，有酒店通報(bào)批評(píng)和

違反酒店規(guī)定的不得分。

4、處罰

安全事故及隱患30-100分，經(jīng)濟(jì)損失500元以下罰30分，500-1000元50分，1000

元以上100分。

客人（部門(mén)）有效投訴或督察問(wèn)題5-30分,視問(wèn)題情節(jié)和影響處罰；

二、酒店對(duì)經(jīng)理的考核

1、部門(mén)業(yè)績(jī)

部門(mén)業(yè)績(jī)70分：部門(mén)績(jī)效考核總分的70%;

2、個(gè)人表現(xiàn)

個(gè)人表現(xiàn)30分：出勤情況10分、工作紀(jì)律10分、員工流失和賠償各5分；

出勤情況：因私請(qǐng)假：1次扣減1分，最高10分。

員工流失：每月部門(mén)員工正常離職人數(shù)：部門(mén)人數(shù)在15人以下不超過(guò)1人，部門(mén)人數(shù)在

15-30人的不超過(guò)2人,部門(mén)人數(shù)在30-50人的不超過(guò)3人，每超出1人扣1分，開(kāi)除員工按

人數(shù)計(jì)算，每人次扣2分，最高5分；

賠償：部門(mén)每月賠款在100元以下的不扣分，101元-200元扣1分，201元-300元扣2

分，301元-400元扣3分，401元-500元扣4分，500元以上扣5分，最高5分；

3、處罰

安全事故責(zé)任：參照上述部門(mén)考核標(biāo)準(zhǔn)處罰30-100分；

有效投訴或督察責(zé)任：參照上述部門(mén)考核標(biāo)準(zhǔn)處罰5-30分；

三、酒店考核辦法

1、日常考核資料由綜合部收集匯總；

2、部門(mén)應(yīng)在每月28日前將上月各項(xiàng)工作完成情況上報(bào)綜合部，未上報(bào)者按未完成計(jì)算；

3、每月初由綜合部考核評(píng)定，經(jīng)營(yíng)分析會(huì)上公布；

4、如有異議，可提出申述。

四、績(jī)效工資分配與發(fā)放

1、經(jīng)理：績(jī)效工資按部門(mén)和個(gè)人得分發(fā)放，營(yíng)業(yè)部門(mén)經(jīng)理績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)為500元，當(dāng)月考

核60%即300元，年底考核40%即200元，每月實(shí)得績(jī)效工資=300*個(gè)人考核得分％;非營(yíng)

業(yè)部門(mén)經(jīng)理績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)為200元，每月實(shí)得績(jī)效工資=200*部門(mén)考核得分％*個(gè)人考核得分％;

2、經(jīng)理級(jí)以下員工：績(jī)效工資按部門(mén)和個(gè)人得分發(fā)放，績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)為100元/月，每月

實(shí)得績(jī)效工資=100*部門(mén)考核得分％*個(gè)人考核得分％；

3、除人事績(jī)效外，營(yíng)業(yè)部門(mén)經(jīng)理和員工還參與財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的獎(jiǎng)懲分配，具體以財(cái)務(wù)下發(fā)

的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)為梏；

4、酒店根據(jù)考核結(jié)果每月發(fā)放部門(mén)、管理人員和員工的績(jī)效工資；

5、員工受記大過(guò)或開(kāi)除處分取消當(dāng)月績(jī)效工資。

五、考核要求

各級(jí)考核必須以數(shù)據(jù)說(shuō)話，堅(jiān)持公平公正，不搞平均三義，嚴(yán)禁徇私舞弊。

六、本方案由綜合部解釋?zhuān)詘x年一月份起實(shí)施。

酒店績(jī)效考核方案4

一、總則

(-)為了實(shí)現(xiàn)本酒店業(yè)績(jī)攀升和員工的全面發(fā)展，建立有效的績(jī)效考評(píng)機(jī)制，加強(qiáng)部門(mén)之

間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，特制定本方案。

(二)本績(jī)效考核方案適合本酒店各部門(mén)員工的績(jī)效考核.

二、考核目的

目前績(jī)效考核已經(jīng)成為企業(yè)人力資源管理中備受重視的環(huán)節(jié)，所謂績(jī)效考核就是對(duì)"績(jī)"，

"效"的考評(píng)，"績(jī)"就是員工業(yè)績(jī)。在酒店管理工作中，績(jī)效考核的重要作用可以從酒店戰(zhàn)略

發(fā)展層面、人力資源管理層面、經(jīng)營(yíng)管理三個(gè)層面進(jìn)行分析：首先，通過(guò)績(jī)效考核及相應(yīng)管理,

可以提高酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略調(diào)整，并能確保酒店短期目標(biāo)與長(zhǎng)期目標(biāo)相聯(lián)系;

其次，它是支撐人力資源管理的有力工具，提供了解員工的途徑，作為薪資或獎(jiǎng)金調(diào)整、獎(jiǎng)懲、

晉升或降級(jí)的依據(jù)；再次，它是經(jīng)營(yíng)管理必要的溝通渠道，績(jī)效考核將所有員工都納入到管理活

動(dòng)中，成為管理者更好了解酒店運(yùn)作、組織現(xiàn)狀的門(mén)道，也是員工參與本酒店管理的方式之一。

希望通過(guò)績(jī)效考評(píng)這一制度的實(shí)施，能夠?qū)崿F(xiàn)酒店本身和員工身的綜合績(jī)效考核成績(jī)作為部門(mén)每

月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門(mén)評(píng)選、年終發(fā)放的.依據(jù)。

三、考核原則

為充分發(fā)揮績(jī)效考核對(duì)酒店各階段工作的經(jīng)營(yíng)管理狀況的信息饋?zhàn)饔?，以及?duì)各部門(mén)工作的

指引作用，績(jī)效考核應(yīng)遵循以下原則：

一、明確化、公開(kāi)化原則?？荚u(píng)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分細(xì)則、考評(píng)程序和考評(píng)結(jié)果透明公開(kāi)，

對(duì)酒店各部門(mén)形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制。

二、客觀考評(píng)原則。績(jī)效評(píng)估過(guò)程中，考評(píng)者應(yīng)對(duì)考評(píng)對(duì)象做出客觀的評(píng)價(jià)，如實(shí)的填寫(xiě)有

關(guān)考評(píng)資料，不應(yīng)帶個(gè)人主觀因素和感情色彩，做到"用事實(shí)說(shuō)話"，使評(píng)估建立在客觀事實(shí)的

基礎(chǔ)上，其次要做到被考評(píng)者與既定考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)作比較，而不是人與人之間作比較。

三、考評(píng)結(jié)果及時(shí)反饋原則。在評(píng)估結(jié)果出來(lái)后，評(píng)估的結(jié)果及評(píng)語(yǔ)一定要及時(shí)反饋給考評(píng)

者本人，否則就起不到對(duì)員工的評(píng)估的教育作用，在反饋評(píng)估結(jié)果的同時(shí)，還應(yīng)向被考評(píng)者就評(píng)

語(yǔ)進(jìn)行解釋說(shuō)明，肯定員工的成績(jī)和進(jìn)步，說(shuō)明不足只處，提供今后努力的方向。

四、考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)

(-)考核時(shí)間：L月度考評(píng)：以月份為期限，具體考核工作開(kāi)展時(shí)間為每個(gè)月25日至

30日。

2。年度考評(píng)：每年12月20—12月25號(hào)

(二)根據(jù)財(cái)務(wù)部對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)情況核算，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(mén)制定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)績(jī)效獎(jiǎng)金，后勤部門(mén)按照

一定比例提取獎(jiǎng)金。

（三）未轉(zhuǎn)正的員工和管理人員不參與月度績(jī)效考評(píng)。

（四）考核內(nèi)容以及標(biāo)準(zhǔn)：

1。工作態(tài)度（每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給4分，總分20分）

a很少遲到、早退、缺勤，工作態(tài)度認(rèn)真

b工作從不偷賴(lài)、不倦怠

c做事敏捷、效率高

d遵守上級(jí)的指示

e遇事及時(shí)、正確地向上級(jí)報(bào)告

2?；A(chǔ)能力（每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分）

a精通職務(wù)內(nèi)容，具備處理事務(wù)的力

b掌握個(gè)人工作重點(diǎn)

c善于計(jì)劃工作的步驟、積極做準(zhǔn)備工作

d嚴(yán)守報(bào)告、聯(lián)絡(luò)、協(xié)商的原則

e在既定

3。業(yè)務(wù)水平（每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給4分，總分20分）

a工作沒(méi)有差錯(cuò)，且速度快

b處理事物能力卓越，正確

c勤于整理、整頓、檢視自己的工作

d確實(shí)地做好自己的工作

e可以獨(dú)立并正確完成新的工作

4。責(zé)任感（每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分）

a責(zé)任感強(qiáng)，確實(shí)完成交付的工作

b即使是難的工作，身為組織的一員也勇于面對(duì)

c努力用心地處理事情，避免過(guò)錯(cuò)的發(fā)生

d預(yù)測(cè)過(guò)錯(cuò)的可預(yù)防性，并想出預(yù)防的對(duì)策

e做事冷靜，絕不感情用事

5。團(tuán)隊(duì)合作精神（每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分）

a與同事配合，和睦地工作

b重視與其他部門(mén)的同事協(xié)調(diào)

c在工作上樂(lè)于幫助同事

d積極參加公司舉辦的活動(dòng)

e有集體榮譽(yù)感

6。自我意識(shí)（每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分）

a審查自己的力，并學(xué)習(xí)新的行業(yè)知識(shí)、職業(yè)技能

b以廣闊的眼光來(lái)看自己與公司的未來(lái)

c是否虛心地聽(tīng)取他人建議、意見(jiàn)并可以改正自己的缺點(diǎn)

d表現(xiàn)熱情向上的精神狀態(tài)、不向外傾訴工作上的不滿

e即使是分外的工作，有時(shí)也做出思考及提案

（五）考核等級(jí)劃分：考核結(jié)果分為ABCD四個(gè)等級(jí)

A級(jí)月度考核在85分以上

B級(jí)月度考核在75分以上

C級(jí)月度考核在65分以上

D級(jí)月度考核在65分以下

注：年度考核總分為各月度考核加和之平均分！

（六）特別注意：

1、為鼓勵(lì)員工能長(zhǎng)期為酒店服務(wù),年度考評(píng)特對(duì)入店一年以上的員工進(jìn)行加分，服務(wù)滿一

年的員工加xx分，服務(wù)二年的員工J口7分。（此項(xiàng)加分在員工考評(píng)總得分基礎(chǔ)上再另行加分,

不以總分xxO分為限）

2、員工漏打卡情況可用調(diào)休抵（遲到與早退不能抵），調(diào)休不再另外享受。

3、年度代表酒店參加各項(xiàng)活動(dòng)獲得榮譽(yù)的員工進(jìn)行加4分。（此項(xiàng)加分在員工考評(píng)總得分

基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分xxO分為限）

五、考核程序

（-）人力資源部根據(jù)工作計(jì)劃下發(fā)〈年度月度全員考評(píng)通知〉。

（二）各部門(mén)成立考評(píng)小組（由部門(mén)第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成）,對(duì)部門(mén)員工

進(jìn)行各項(xiàng)考評(píng)。

（三）部門(mén)依據(jù)考核辦法使用考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)量化打分。

（四）考核對(duì)象自總結(jié)，其他有關(guān)各級(jí)主管對(duì)下級(jí)員二準(zhǔn)備考評(píng)意見(jiàn)。

（五）匯總各項(xiàng)考核分值，該總分在l~xxO分之間，依此劃分ABCD四個(gè)等級(jí),考核表需

附有總結(jié)性評(píng)語(yǔ)一項(xiàng)。

（六）考核結(jié)果上報(bào)人力資源部分存入員工檔案。

（七）考核之后還需征求考核對(duì)象的意見(jiàn).

（八）各部門(mén)向人力資源管理部上交員工績(jī)效考評(píng)結(jié)具。

（九）各部門(mén)考評(píng)小組成員在組織考評(píng)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照本公司的績(jī)效考評(píng)容與標(biāo)準(zhǔn)組織考評(píng)。

六、績(jī)效考評(píng)工作總結(jié)與分析

（-）分析考評(píng)結(jié)果的客觀公正性與可信度。

（二）進(jìn)一步核查考評(píng)結(jié)果的準(zhǔn)確性，并及時(shí)向員工公布考評(píng)結(jié)果。。

（三）總結(jié)考評(píng)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題以便在下一次考評(píng)之前改進(jìn)考評(píng)方案。

七、結(jié)語(yǔ)

以上績(jī)效考評(píng)方案自20xx年1月開(kāi)始實(shí)施，希望各部門(mén)在規(guī)定期內(nèi)認(rèn)真安排考評(píng)小組成員

認(rèn)真組織考評(píng)，同時(shí)也望各員工積極配合參與評(píng)工作。

一個(gè)公司，一個(gè)團(tuán)隊(duì)，公司的發(fā)展需要靠團(tuán)隊(duì)共同努力奮進(jìn)，希望各部門(mén)員工團(tuán)結(jié)合作，在

促進(jìn)公司發(fā)展的同時(shí)，也讓自及得到全面的發(fā)展。最后，祝愿我們的團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，祝愿我們公

司前程美好！

酒店績(jī)效考核方案5

一、考核目的

為明確采購(gòu)主管的職責(zé)和主要工作，保證酒店各類(lèi)物資的采購(gòu)質(zhì)量，降低采購(gòu)成本，特制定

本考核方案?？己私Y(jié)果作為采購(gòu)主管薪酬調(diào)整、職位晉升、責(zé)任追究等的'主要依據(jù)。

二、考核原則

對(duì)采購(gòu)主管的考核以公平、公正、客觀為原則。

三、考核周期

1、季度考核：對(duì)采購(gòu)主管當(dāng)季度的工作績(jī)效進(jìn)行考核，考核時(shí)間為下季度第一個(gè)月的日~

日，遇節(jié)假日順延。

2、年度考核：對(duì)采購(gòu)主管當(dāng)年的工作績(jī)效進(jìn)行考核，考核時(shí)間為下一年度的，遇節(jié)假曰順

延。年度考核得分;各季度考核相加總得分+4,即季度考核的平均分。

四、考核標(biāo)準(zhǔn)與結(jié)果應(yīng)用

通過(guò)考核，明確采購(gòu)主管的工作績(jī)效，為其工資的發(fā)放及職位變動(dòng)提供參考依據(jù)。采購(gòu)主管

具體的績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)與考核結(jié)果應(yīng)用如下。

（-）采購(gòu)制度執(zhí)行率

目標(biāo)值為％,每E到氐％,扣減績(jī)效工資的％。

（二）采購(gòu)管理

1、采購(gòu)計(jì)劃按時(shí)完成率：目標(biāo)值為％,每降低％,扣減績(jī)效工資的％。

2、采購(gòu)物資質(zhì)量合格率：目標(biāo)值為％,每降低％或每有批物資質(zhì)量不合格，扣減績(jī)效工資

的％。

（三）供應(yīng)商管理

1、供應(yīng)商履約率：目標(biāo)值為％,每降1氐%，扣減績(jī)效工資的％。

2、供應(yīng)商維護(hù)率：目標(biāo)值為％,每降低%或每有家合格供應(yīng)商停止繼續(xù)供貨，扣減績(jī)效工

資的％。

酒店績(jī)效考核方案6

一、總則

（-）為了實(shí)現(xiàn)本酒店業(yè)績(jī)攀升和員工的全面發(fā)展，建立有效的績(jī)效考評(píng)機(jī)制，加強(qiáng)部門(mén)之

間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，特制定本方案。

（二）本績(jī)效考核方案適合本酒店各部門(mén)員工的績(jī)效考核。

二、考核目的

目前績(jī)效考核已經(jīng)成為企業(yè)人力資源管理中備受重視的環(huán)節(jié)，所謂績(jī)效考核就是對(duì)“績(jī)"

效"的考評(píng)，"績(jī)"就是員工業(yè)績(jī).在酒店管理工作中，颯考核的重要作用可以從酒店戰(zhàn)略發(fā)

展層面、人力資源管理層面、經(jīng)營(yíng)管理三個(gè)層面進(jìn)行分析

首先，通過(guò)績(jī)效考核及相應(yīng)管理，可以提高酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略調(diào)整，并能

確保酒店短期目標(biāo)與長(zhǎng)期目標(biāo)相聯(lián)系；

其次，它是支撐人力姿源管理的有力工具，提供了解員工的途徑，作為薪資或獎(jiǎng)金調(diào)整、獎(jiǎng)

懲、晉升或降級(jí)的依據(jù)；

再次，它是經(jīng)營(yíng)管理必要的溝通渠道，績(jī)效考核將所有員工都納入到管理活動(dòng)中，成為管理

者更好了解酒店運(yùn)作、組織現(xiàn)狀的門(mén)道,也是員工參與本酒店管理的方式之一。

希望通過(guò)績(jī)效考評(píng)這一制度的實(shí)施，能夠?qū)崿F(xiàn)酒店員工本身的綜合績(jī)效考核成績(jī)作為每月績(jī)

效工資發(fā)放、年獎(jiǎng)終發(fā)放及優(yōu)秀部門(mén)評(píng)選

的'依據(jù)。

三、實(shí)施時(shí)間

從20xx年x月xx日?qǐng)?zhí)行

四、考核對(duì)象

酒店全體員工

五、考核辦法

1、考核周期

各部門(mén)每月對(duì)員工進(jìn)行一次考核，并與當(dāng)月23-25日洛各部門(mén)考核

結(jié)果匯總提報(bào)至人力資源部。

2、考核方式及績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)

每月參照考核評(píng)分表對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目的考核，按二資標(biāo)準(zhǔn)從工

資中提取20%額度作為績(jī)效考核浮動(dòng)工資，員工月考核分值作為系數(shù)乘以浮動(dòng)工資，以作

為考核結(jié)果的實(shí)際績(jī)效工資.

3、考核關(guān)系

部門(mén)經(jīng)理自評(píng)考核由人力資源部審核交總經(jīng)理復(fù)核，并簽字確認(rèn)。

各部門(mén)主管、領(lǐng)班和普通員工由部門(mén)經(jīng)理直接考核。

六、考核評(píng)定

1、考核結(jié)果作為評(píng)選年度優(yōu)秀員工的依據(jù);

2、考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為：

90分為優(yōu)秀，員工＞鏘到績(jī)效工資1:1.2的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)（不超過(guò)部門(mén)總?cè)藬?shù)的10%）;

89分-80分為良好，員工將得到100%的績(jī)效工資；

79分-70分為及格；員工將得到80%的績(jī)效工資（不超過(guò)部門(mén)總?cè)藬?shù)的10%）;

80分以下為不及格,員工將得到50%的績(jī)效工資（不超過(guò)部門(mén)總?cè)藬?shù)的10%）°

連續(xù)三個(gè)月考核不及格者，將給予降職、降級(jí)、勸退或半年內(nèi)不得加薪；

連續(xù)三個(gè)月考核優(yōu)秀者，將給予晉升、晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。

3、考核結(jié)果作為職務(wù)調(diào)整（升遷、降職）,薪資調(diào)整等有效依據(jù)；

4、考核結(jié)果將進(jìn)入到員工個(gè)人檔案以備案

5、考核結(jié)果將作為員工績(jī)效工資的發(fā)放依據(jù)

酒店績(jī)效考核方案7

一、原則

1、對(duì)銷(xiāo)售人員薪酬進(jìn)行考核,前三個(gè)月不考核，自20xx年1月1日起執(zhí)行考核。

2、考核參數(shù)分為業(yè)績(jī)、費(fèi)用、綜合考評(píng)三項(xiàng)。

3、銷(xiāo)售業(yè)績(jī)考核以客房、會(huì)議、餐飲為主，康體次之。

4、考核獎(jiǎng)勵(lì)必須以完成部門(mén)整體考核指標(biāo)為前提。

二、銷(xiāo)售人員基本待遇

享受酒店主管級(jí)待遇，基本工資為2xxx元/月-----2xxx元/月，對(duì)外（名片）頭銜為銷(xiāo)售經(jīng)

理。

三、考核人員

銷(xiāo)售經(jīng)理、部門(mén)副經(jīng)理

四、考核內(nèi)容

1、業(yè)績(jī)考核

每人月銷(xiāo)售指標(biāo)按240萬(wàn)元/1O人計(jì)為24萬(wàn)元(附銷(xiāo)售指標(biāo)分解),超出部分按1.5%獎(jiǎng)

勵(lì)。

個(gè)人業(yè)績(jī)組成：

(1)銷(xiāo)售員工號(hào)下的協(xié)議消費(fèi)總額，包括各自發(fā)出的貴賓卡、售出的PACKAGE.個(gè)人下

單的零散接待等。

(2)銷(xiāo)售員發(fā)出的團(tuán)隊(duì)、會(huì)議單消費(fèi)(100房夜以上較大型會(huì)議消費(fèi)額按個(gè)人90%與部門(mén)

10%劃分)。

(3)部門(mén)經(jīng)理接洽的會(huì)議按銷(xiāo)售員劃分范圍歸屬給相應(yīng)銷(xiāo)售人員，按個(gè)人80%與部門(mén)20%

劃分。

(4)銷(xiāo)售員接怡的‘宴會(huì)、散客餐飲消費(fèi)。

(5)應(yīng)收帳未到帳前不計(jì)入個(gè)人銷(xiāo)售額。

(6)部門(mén)業(yè)績(jī)產(chǎn)生的考核結(jié)余后留存為部門(mén)基金。

2、費(fèi)用考核(包括交通補(bǔ)貼、招待費(fèi)、贈(zèng)券費(fèi)用等)

(1)交通補(bǔ)貼：銷(xiāo)售經(jīng)理按200元/月、駐外銷(xiāo)售人員按500元/月補(bǔ)貼。

(2)通訊補(bǔ)貼：銷(xiāo)售經(jīng)理按200元/月、駐外銷(xiāo)售人員按350元/月補(bǔ)貼。

(3)贈(zèng)券控制：銷(xiāo)售人員為600元/月(按消費(fèi)額5折計(jì))

(4)招待控制：有重要客戶宴請(qǐng)需事先報(bào)部門(mén)批準(zhǔn)，原則上銷(xiāo)售經(jīng)理及部門(mén)經(jīng)理按每周一

次輪流宴請(qǐng)客戶，每次費(fèi)用控制600元(按消費(fèi)額5折計(jì))0

(5)鼓勵(lì)合理運(yùn)用招待費(fèi)用聯(lián)系客戶，將實(shí)惠帶給客戶，多進(jìn)行情感交流，每人每月宴請(qǐng)

費(fèi)用不得低于400元/月(按消費(fèi)額5折計(jì))，不足部分按50%從考核獎(jiǎng)勵(lì)中扣除。

3、綜合考評(píng)

部門(mén)完成酒店指標(biāo)前提下，個(gè)人銷(xiāo)售指標(biāo)超出部分按L5%獎(jiǎng)勵(lì)，綜合考評(píng)：

(1)業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)85%

(2)團(tuán)隊(duì)精神10%

(3)工作紀(jì)律5%

業(yè)績(jī)由銷(xiāo)售內(nèi)勤負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)，團(tuán)隊(duì)精神與工作紀(jì)律由部門(mén)經(jīng)理考評(píng)。

五、其它

1、銷(xiāo)售內(nèi)勤：享受酒店領(lǐng)班級(jí)待遇，基本工資為2xxx元/月，獎(jiǎng)勵(lì)按銷(xiāo)售人員平均獎(jiǎng)的30%

發(fā)放。

2、美工：享受酒店主管級(jí)待遇，基本工資為2xxx元/月，工作范圍包括平面設(shè)計(jì)與制作、

活動(dòng)策劃與布置、宴會(huì)/會(huì)議場(chǎng)地布置策劃等。

酒店績(jī)效考核方案8

績(jī)效考核(performanceexamine),是企業(yè)績(jī)效管理中的T?環(huán)節(jié)，是指考核主體對(duì)照工

作目標(biāo)和績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)，采用科學(xué)的考核方式，評(píng)定員工的工作任務(wù)完成情況、員工的工作職責(zé)履行

程度和員工的發(fā)展情況，并且將評(píng)定結(jié)果反饋給員工的過(guò)程。

酒店員工績(jī)效考核方案

為了加強(qiáng)xxx餐飲管理，全面提高xxx餐飲公司的管理質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，建立

起公司科學(xué)、系統(tǒng)、高效的管理體制，提高XX公司經(jīng)濟(jì)效益的目的，特制定本辦法.

一、考核方案的組織機(jī)構(gòu)

1、公司設(shè)立員工考核領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：王繼波副組長(zhǎng)：盧穎

考核成員：陳秋艷、衡毓遠(yuǎn)、李莉、陳萬(wàn)良、朱曉麗、張秀月、陳偉波、張海燕

2、考核分三級(jí)考核形式

⑴部門(mén)內(nèi)部考核(2)公司組織專(zhuān)人考核⑶公司領(lǐng)導(dǎo)抽查檢查

二、員工考核方案的原則

1、全方位原則：指對(duì)員工工作的各個(gè)方面進(jìn)行全方位的考核。主要包括：全員員工的儀容

儀表、個(gè)人及公共衛(wèi)生、工作質(zhì)量、工作任務(wù)及工作目標(biāo)的完成情況、工作紀(jì)律的執(zhí)行情況、員

工的團(tuán)結(jié)協(xié)作及服從指揮、精神文明。

2、全員考核：指包括公司各崗位人員、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)。

3、全過(guò)程考核：指公司各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)的考核。包括：會(huì)計(jì)核算、倉(cāng)庫(kù)保管、迎賓帶

位、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收臺(tái)、結(jié)帳、買(mǎi)單、送客等等。

4、持續(xù)系統(tǒng)的'考核：指每日、每月、每季、每年持續(xù)地對(duì)各部門(mén)各崗位人員進(jìn)行考核。

5、科學(xué)系統(tǒng)的考核：考核方案將設(shè)立工作標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)地確定工作任務(wù)及目標(biāo)，量化各項(xiàng)工

作任務(wù)，科學(xué)制定各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的考核。

6、考核與崗位人員工作及效果相結(jié)合的原則：所有考核指標(biāo)及考核依據(jù)的設(shè)置完全依照各

崗位工作人員的工作內(nèi)容及工作成果來(lái)進(jìn)行。

7、考核與崗位人員薪酬相結(jié)合的原則：就是說(shuō)考核結(jié)果與每人工作質(zhì)量及貢獻(xiàn)大小結(jié)合在

一起。員工酬薪的發(fā)放建立在每個(gè)人的考核結(jié)果之上。

8、公平公正的原則：公司制定統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)，同一崗位不同的人適合同一標(biāo)準(zhǔn)，建立公

平、公正的考核體系.

9、考核與晉升相結(jié)合的原則：今后公司的個(gè)人薪金及職務(wù)提升依據(jù)該考核結(jié)果。

10、全員參與的原則：考核時(shí)，會(huì)邀請(qǐng)員工參與考核，以保證考核的透明度、公開(kāi)公正性。

三、考核依據(jù)

公司該考核方案的考核依據(jù)是員工手冊(cè)，各崗位的崗位說(shuō)明書(shū)(或職務(wù)說(shuō)明書(shū))所規(guī)范的各項(xiàng)

工作內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，公司下達(dá)的各部門(mén)及崗位的工作任務(wù)和目標(biāo)。

四、考核時(shí)間

每日考核，每月、季、年統(tǒng)計(jì)匯總，每月、季、年獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。

五、考核的實(shí)施

1、對(duì)員工的考核

(1)每日由主管依據(jù)服務(wù)員崗位說(shuō)明書(shū)所規(guī)定的服務(wù)員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程進(jìn)行檢查考核，

并一天兩次檢查考核后及時(shí)填寫(xiě)服務(wù)員績(jī)效考核統(tǒng)計(jì)表，并在次日做出講評(píng)。

(2)服務(wù)員的考核包括：工作目標(biāo)及彳壬務(wù)，儀容、儀表、儀態(tài)、工作紀(jì)律、工作質(zhì)量(執(zhí)行服

務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范的情況)、個(gè)人及服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量(服務(wù)客人意見(jiàn)評(píng)定)、團(tuán)結(jié)協(xié)作及服

從、精神文明。

(3)客戶服務(wù)意見(jiàn)卡由公司專(zhuān)職考核人員實(shí)施。

(4)公司每周組織兩次對(duì)各部門(mén)進(jìn)行全面質(zhì)量檢查及考核。

(5)公司領(lǐng)導(dǎo)隨時(shí)對(duì)各部門(mén)人員抽查考核。

2、對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)的考核

公司專(zhuān)職考核人員及公司領(lǐng)導(dǎo)的檢查考核對(duì)象為各部門(mén)主管主管承擔(dān)其考核結(jié)果及相應(yīng)的

責(zé)任。

(1)對(duì)公司主管及廚師長(zhǎng)的日常考核，是公司督查人員及總經(jīng)理對(duì)其所屬工作人員獎(jiǎng)懲總分

的20%計(jì)其分值，并進(jìn)行獎(jiǎng)懲.

(2)公司專(zhuān)職稽核人員的獎(jiǎng)懲，是以公司總經(jīng)理檢查獎(jiǎng)懲全體員工總分的10%計(jì)算其工作分

值，并進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

3、考核形式

公司制定XX工作人員月度考核統(tǒng)計(jì)表，每日由部門(mén)主管及公司專(zhuān)職考核人員進(jìn)行考核、打

分、統(tǒng)計(jì)，月、季、年匯總。

4、員工分值的計(jì)算

員工分值是本部門(mén)主管對(duì)每個(gè)人每天考評(píng)的分值、公司專(zhuān)職考核人員的分值、公司經(jīng)理抽查

考核的分值之和。

5、XX公司各部門(mén)的考評(píng)

XX公司每月定期對(duì)各部門(mén)進(jìn)行考核考核的方式是以平常對(duì)員工考核的分值結(jié)果進(jìn)行平均，

平均分值最高的部門(mén)為XX的先進(jìn)單位。授予本部門(mén)先進(jìn)單位紅旗，并給予本部門(mén)所屬員工以相

應(yīng)的物資獎(jiǎng)勵(lì)。

6、考核標(biāo)準(zhǔn)

(DXX公司員工手冊(cè)

(2)XX公司各崗位說(shuō)明書(shū)或崗位職責(zé)

(3)XX公司衛(wèi)生細(xì)則及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

(4)XX公司獎(jiǎng)懲規(guī)定

六、考核結(jié)果的應(yīng)用

1、公司考核是以各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以加減分?jǐn)?shù)的形式進(jìn)行,±1分±1元，月底統(tǒng)計(jì)

到當(dāng)月的工資當(dāng)中，隨工資當(dāng)月兌現(xiàn)。

另：其他形式的獎(jiǎng)懲，以開(kāi)獎(jiǎng)懲單的形式隨工資當(dāng)月兌現(xiàn)。

2、每月、每季、每年統(tǒng)計(jì)每個(gè)人的得分結(jié)果，每月、季、年按本部門(mén)員工的10%定本部門(mén)

先進(jìn)員工名額，依據(jù)每月、季、年員工得分的高低依次確定先進(jìn)員工人選。

先進(jìn)員工獎(jiǎng)金：月度300元/人、季度500元/人、年度1000元/人。

3、連續(xù)四個(gè)月獲得先進(jìn)員工漲一級(jí)工資：50元。

4、每月考評(píng)的最后一名警告處分，連續(xù)兩個(gè)月最后一名勸退。

5、XX各部門(mén)員工分為五個(gè)級(jí)別，分別為：一星級(jí)員工、二星級(jí)員工、三星級(jí)員工、四星

級(jí)員工、五星級(jí)員工。一年當(dāng)中取得一次先進(jìn)員工的為一星級(jí)員工，取得兩次先進(jìn)員工為二星級(jí)

員工，依此類(lèi)推。每級(jí)員工的工資差別為50元。

6、連續(xù)三個(gè)月,每月荻得三次顧客特殊表?yè)P(yáng)的員工，可直接進(jìn)入上一級(jí)員工;如一月當(dāng)中受

到客人兩次投訴，降為下一級(jí)員工。

7、有其他重大好的表現(xiàn)及貢獻(xiàn)的員工，可通過(guò)研究、討論，進(jìn)行其他額外的獎(jiǎng)勵(lì);有其他惡

劣表現(xiàn)行為的員工，另外給予相應(yīng)的處罰。

8、XX公司每年對(duì)員項(xiàng)行一次考評(píng)晉級(jí)，其辦法是30%的理論考試+40%實(shí)際操作+30%

的日常表現(xiàn)，其中30%日常表現(xiàn)為每月績(jī)效考核的總分?jǐn)?shù).

9、連續(xù)三個(gè)季度被評(píng)為優(yōu)秀員工，可晉升一級(jí)

10、連續(xù)一年被評(píng)為優(yōu)秀員工的，直接晉升為五星級(jí)員工。

11、公司各階層全部參與優(yōu)秀員工評(píng)選,包括主管、廚師長(zhǎng)。

12、受到客人書(shū)面表?yè)P(yáng)的，一次獎(jiǎng)勵(lì)5分，投訴的一次扣5分;菜品受到表?yè)P(yáng)的一次獎(jiǎng)5分，

投訴一次扣5分。

七、自本辦法發(fā)布之日起，公司與本辦法相沖突的其他管理辦法自動(dòng)廢止。

八、本辦法解釋權(quán)歸XX公司所有。

酒店績(jī)效考核方案9

一、總則

（一）目的'

為規(guī)范前廳工作管理,提高前廳服務(wù)接待水平,激發(fā)員工工作積極性，特制定本方案。

（二）范圍

本方案適用于對(duì)前廳各崗位工作人員的考核。

（三）原則

定性與定量相結(jié)合，公開(kāi)、公正。

二、考核內(nèi)容

本方案主要對(duì)前廳各崗面員務(wù)質(zhì)量、操作規(guī)范、對(duì)客態(tài)度、服務(wù)意識(shí)等方面進(jìn)行考核。

三、考核指標(biāo)與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

工具管理：行李車(chē)、行李寄存單等設(shè)備用品齊全、完好，擺放位置得當(dāng)，檢查中每出現(xiàn)1

次扣1分。

行李接送：接送行李迅速、清點(diǎn)件數(shù)準(zhǔn)確、交接手續(xù)清楚、暫存堆放整齊、運(yùn)送行李細(xì)心,

無(wú)任何損壞、丟失、差錯(cuò)等責(zé)任事故發(fā)生。每發(fā)生差錯(cuò)1次扣2分。

行李寄存：主動(dòng)熱情，件數(shù)點(diǎn)清，發(fā)放準(zhǔn)確，手續(xù)完善，每發(fā)生差錯(cuò)事故1次扣2分，

服務(wù)態(tài)度：熱情、禮貌、周到，不向客人索取小費(fèi)。每發(fā)生1次客人投訴扣2分。

服務(wù)：入住接待手續(xù)辦理不超過(guò)3分鐘，記錄準(zhǔn)確，每發(fā)生客人投訴或出現(xiàn)差錯(cuò)，扣1分。

分房：熟悉房態(tài)信息，分房準(zhǔn)確，每發(fā)生差錯(cuò)1次，扣1分。

處理：對(duì)客人換房、降低房費(fèi)等要求及時(shí)請(qǐng)示，及時(shí)答復(fù)，記錄準(zhǔn)確，處理得當(dāng)，每出現(xiàn)差

錯(cuò)或客人投訴扣2分。

服務(wù)態(tài)度：禮貌、熱情、周到，每發(fā)生一次客人投訴扣2分。

服務(wù)：接轉(zhuǎn)電話迅速，準(zhǔn)