第十章有機化學基礎第52講生物大分子合成高分子化學內(nèi)容索引考點一糖類考點二蛋白質、核酸第一部分第二部分必備知識整合01對點題組突破02課時作業(yè)第六部分必備知識整合01對點題組突破02高考真題演練第五部分考點三合成高分子第三部分必備知識整合01對點題組突破02考教銜接8生物大分子第四部分1．了解糖類、核酸、氨基酸和蛋白質的組成、結構特點、主要化學性質及應用。2.了解糖類、氨基酸和蛋白質在生命過程中的作用，了解脫氧核糖核酸、核糖核酸的生物功能。3.了解合成高分子的組成、結構特點及應用，了解常見的合成方法。考點一糖類第分部一1．糖類概述(1)概念：從分子結構上看，糖類是多羥基醛、多羥基酮和它們的脫水縮合物。(2)組成：一般由__________三種元素組成。大多數(shù)糖類化合物的通式為___________，所以糖類也叫碳水化合物。必備知識整合碳、氫、氧Cm(H2O)n(3)分類2．單糖——葡萄糖、果糖、核糖與脫氧核糖(1)組成和分子結構名稱分子式結構簡式官能團葡萄糖C6H12O6___________________________—OH、—CHO果糖C6H12O6___________________________核糖C5H10O5CH2OH(CHOH)3CHO—OH、—CHO脫氧核糖C5H10O4CH2OH(CHOH)2CH2CHO—OH、—CHOCH2OH(CHOH)4CHOCH2OH(CHOH)3COCH2OH(2)葡萄糖的化學性質比較項目蔗糖麥芽糖相同點分子式均為_______________性質都能發(fā)生________不同點是否含醛基不含含有水解產(chǎn)物__________________相互關系互為同分異構體3．二糖——蔗糖與麥芽糖C12H22O11水解反應葡萄糖和果糖葡萄糖4.多糖——淀粉與纖維素(C6H10O5)n物質淀粉纖維素分子式_________________________________n值大小大更大結構特點①無—CHO②有—OH①無—CHO②有—OH(C6H10O5)n物質淀粉纖維素水解最終產(chǎn)物____________性質差別溶液遇碘變藍色溶液遇碘不變色是否為純凈物____是否互為同分異構體__葡萄糖葡萄糖否否否正確的打“√”，錯誤的打“×”。(1)糖類物質又稱碳水化合物，所有糖類物質的最簡式均為CH2O。(

)(2)所有糖類均可以發(fā)生水解反應。(

)(3)核糖和脫氧核糖都是戊糖，互為同分異構體。(

)(4)葡萄糖分子中含有醛基和醇羥基，可發(fā)生氧化、加成、酯化等反應。(

)(5)淀粉和纖維素在人體內(nèi)最終都水解為葡萄糖。(

)×××√×1．下面是某化學活動小組在研究性學習中探究葡萄糖分子的組成和結構時，設計并完成的一組實驗，分別取2mL下列四種液體，然后分別加入2mL新制的Cu(OH)2中，充分振蕩，實驗現(xiàn)象如表所示：對點題組突破題組一糖類的結構與性質液體葡萄糖溶液乙醇甘油(丙三醇)水實驗現(xiàn)象氫氧化銅溶解，溶液呈深藍色氫氧化銅不溶，混合物藍色變淺氫氧化銅溶解，溶液呈深藍色氫氧化銅不溶，混合物藍色變淺根據(jù)上述實驗現(xiàn)象能夠得出的結論是(

)A．葡萄糖分子中可能含有醛基B．葡萄糖分子中可能含有多個羥基C．葡萄糖的分子式為C6H12O6D．葡萄糖分子的碳鏈呈鋸齒形B解析：多羥基的物質與新制的氫氧化銅反應均會生成深藍色溶液，與醛基無關，A錯誤；溶液呈深藍色，說明葡萄糖分子中含有多個羥基，B正確；該實驗無法確定分子式，不能由實驗得出，C錯誤；實驗無法確定碳鏈，不能由實驗得出，D錯誤。2．唐代張九齡詩句“松葉堪為酒，春來釀幾多”涉及淀粉、麥芽糖、葡萄糖、乙醇等化學物質，下列有關說法錯誤的是(

)A．淀粉、乙醇所含元素種類相同B．蔗糖和麥芽糖、淀粉和纖維素都互為同分異構體C．麥芽糖、葡萄糖都能被新制的Cu(OH)2氧化D．淀粉、麥芽糖都能發(fā)生水解反應，最終生成葡萄糖B解析：蔗糖和麥芽糖的分子式都是C12H22O11，互為同分異構體；淀粉和纖維素均屬于多糖，分子式均為(C6H10O5)n，但聚合度n不同，二者不互為同分異構體，B錯誤。題組二糖類的水解實驗3．(2021·山東卷)

某同學進行蔗糖水解實驗，并檢驗產(chǎn)物中的醛基，操作如下：向試管Ⅰ中加入1mL20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加熱5分鐘。打開盛有10%NaOH溶液的試劑瓶，將玻璃瓶塞倒放，取1mL溶液加入試管Ⅱ，蓋緊瓶塞；向試管Ⅱ中加入5滴2%CuSO4溶液。將試管Ⅱ中反應液加入試管Ⅰ，用酒精燈加熱試管Ⅰ并觀察現(xiàn)象。實驗中存在的錯誤有(

)A．1處 B．2處C．3處 D．4處B解析：第1處錯誤：利用新制氫氧化銅溶液檢驗蔗糖水解生成的葡萄糖中的醛基時，溶液需保持弱堿性，否則作水解催化劑的酸會與氫氧化銅反應，導致實驗失敗，題干實驗過程中蔗糖水解后溶液未冷卻并堿化；第2處錯誤：NaOH溶液具有強堿性，不能用玻璃瓶塞，否則NaOH與玻璃塞中SiO2反應生成具有黏性的Na2SiO3，會導致瓶塞無法打開。共2處錯誤，故選B。4．為檢驗淀粉水解的情況，進行如圖所示的實驗，試管甲和丙均用60～80℃的水浴加熱5～6min，試管乙不加熱。待試管甲中的溶液冷卻后再進行后續(xù)實驗。實驗1：取少量甲中溶液，加入新制氫氧化銅，加熱，沒有磚紅色沉淀出現(xiàn)。實驗2：取少量乙中溶液，滴加幾滴碘水，溶液變?yōu)樗{色，但取少量甲中溶液做此實驗時，溶液不變藍色。實驗3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液調節(jié)至堿性，再滴加碘水，溶液顏色無明顯變化。下列結論錯誤的是(

)A．淀粉水解需要在催化劑和一定溫度下進行B．欲檢驗淀粉是否完全水解，最好在冷卻后的水解液中直接加碘C．欲檢驗淀粉的水解產(chǎn)物具有還原性，可在水解液中加入新制氫氧化銅并加熱D．若用唾液代替稀硫酸，則實驗1可能出現(xiàn)預期的現(xiàn)象C解析：實驗甲與乙、甲與丙都是對照實驗，前者探究溫度的影響，后者探究催化劑的影響，通過對照實驗可知，A正確；因為I2可與NaOH發(fā)生反應，故用I2檢驗淀粉時，不能有NaOH存在，B正確；用新制Cu(OH)2檢驗水解產(chǎn)物的還原性時，必須在堿性環(huán)境中進行，故在水解液中先加NaOH中和稀硫酸至堿性后，再加入新制Cu(OH)2并加熱，C錯誤；若用唾液代替稀硫酸，則不必加堿中和，直接加入新制Cu(OH)2，加熱即可出現(xiàn)預期現(xiàn)象，D正確。(1)檢驗糖類在酸性條件下的水解產(chǎn)物(葡萄糖)時，水解液要加堿中和至堿性。

(2)淀粉水解程度的檢驗①實驗步驟②實驗現(xiàn)象及結論現(xiàn)象A現(xiàn)象B結論未出現(xiàn)銀鏡溶液變藍色淀粉尚未水解出現(xiàn)銀鏡溶液變藍色淀粉部分水解出現(xiàn)銀鏡溶液不變藍色淀粉完全水解考點二蛋白質、核酸第分部二必備知識整合無色1．氨基酸的性質(1)物理性質天然氨基酸均為____晶體，熔點____，一般__溶于水，__溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。

較高能難(2)化學性質①兩性：氨基酸分子中含有酸性基團__________，堿性基團______，氨基酸是兩性化合物，能與酸或堿反應生成鹽。如甘氨酸與HCl和氫氧化鈉反應的化學方程式分別為—COOH—NH2②成肽反應兩個氨基酸分子在一定條件下，通過氨基與羧基間縮合脫水形成含有____的化合物，發(fā)生成肽反應。通過成肽反應可以生成二肽或多肽。反應示例如下：肽鍵2．蛋白質的結構與性質(1)組成與結構①蛋白質主要由C、H、O、N、S等元素組成。②蛋白質是由__________通過____等相互連接形成的一類生物大分子，蛋白質屬于天然有機高分子。多種氨基酸肽鍵(2)蛋白質的性質3．酶(1)大部分酶是蛋白質，具有蛋白質的性質。(2)酶是一類生物催化劑，催化作用具有以下特點：①條件溫和，不需加熱；②具有高度的專一性；③具有高效催化作用。4．核酸(1)組成：核酸可以看作磷酸、戊糖和堿基通過一定方式結合而成的生物大分子。①戊糖：分為____和________，對應的核酸分別是________(RNA)和______________(DNA)。核糖脫氧核糖核糖核酸脫氧核糖核酸②堿基：

具有堿性的雜環(huán)有機化合物，RNA的堿基和DNA的堿基不同，共同的類別有3種。如下圖所示：(2)結構①DNA分子：由兩條多聚核苷酸鏈組成，兩條鏈____盤繞，形成雙螺旋結構；每條鏈中的________和____交替連接，排列在外側，堿基排列在內(nèi)側；兩條鏈上的堿基通過____作用結合成堿基對，腺嘌呤與________配對，鳥嘌呤與______配對，遵循堿基互補配對原則。②RNA分子：與DNA類似，以核苷酸為基本構成單位，其中的戊糖由____替代了脫氧核糖、堿基由______替代了胸腺嘧啶，RNA分子一般成單鏈狀結構，比DNA小得多。平行脫氧核糖磷酸氫鍵胸腺嘧啶胞嘧啶核糖尿嘧啶(3)水解及產(chǎn)物的縮合過程①核糖核酸的形成(4)生物功能DNA分子具有一定堿基排列順序的DNA片段含有特定的遺傳信息，決定生物體的一系列性狀RNA分子參與遺傳信息的傳遞過程正確的打“√”，錯誤的打“×”。(1)氨基酸能發(fā)生酯化反應、成肽反應和水解反應。(

)(2)蛋白質遇濃硝酸都會顯黃色。(

)(3)向蛋白質溶液中加入硫酸鈉因蛋白質變性而產(chǎn)生沉淀。(

)(4)DNA和RNA的堿基組成相同，五碳糖不同。(

)(5)DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接。(

)×××××對點題組突破題組一氨基酸、蛋白質的結構與性質1．某物質的球棍模型如圖所示，下列關于該物質的說法不正確的是(

)A．該物質的結構簡式為

B．該物質可以發(fā)生加成反應C．該物質為兩性化合物D．該物質的分子之間可以發(fā)生脫水反應A解析：該物質中的六元環(huán)為苯環(huán)，A錯誤；苯環(huán)能發(fā)生加成反應，B正確；分子中存在氨基和羧基，具有兩性，也能發(fā)生分子間的脫水反應，C、D正確。2．有一分子式為C8H14N2O5的二肽，經(jīng)水解得丙氨酸(

)和另一種氨基酸X，則X的分子式可能是(

)A．C3H7NO3 B．C5H9NO4C．C5H11NO5 D．C5H7NO4解析：水解方程式為C8H14N2O5＋H2O―→

＋X，根據(jù)質量守恒可得X的分子式為C5H9NO4。B3．(2024·重慶烏江新高考協(xié)作體高三期中)某科學家因在蛋白質等大分子研究領域的杰出貢獻而獲得了2002年諾貝爾化學獎。下列有關認識正確的是(

)A．蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白質B．蛋白質溶液不屬于膠體C．蛋白質溶液中加入CuSO4溶液產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象D．蛋白質在紫外線照射下將會失去生理活性D解析：棉花的主要成分是纖維素，A錯誤；蛋白質溶液屬于膠體，可產(chǎn)生丁達爾效應，B錯誤；蛋白質溶液中加入重金屬鹽CuSO4溶液產(chǎn)生變性，C錯誤；蛋白質在紫外線的照射下發(fā)生變性，使蛋白質失去生理活性，D正確。蛋白質的鹽析與變性比較項目鹽析變性概念蛋白質在某些可溶性鹽的濃溶液中因溶解度降低而析出在某些物理或化學因素的影響下，蛋白質的性質和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象特征可逆不可逆項目鹽析變性實質溶解度降低，物理變化結構、性質改變，化學變化條件堿金屬、鎂、鋁等輕金屬鹽和銨鹽的濃溶液加熱、強酸、強堿、強氧化劑、紫外線、重金屬鹽、苯酚、甲醛、乙醇等用途分離、提純蛋白質殺菌、消毒、保存標本實例硫酸銨或硫酸鈉等鹽溶液使蛋白質鹽析重金屬鹽(例如硫酸銅)溶液能使蛋白質變性題組二核酸的組成與生物功能4．下列有關核酸的敘述中錯誤的是(

)A．生物體內(nèi)具有遺傳功能的大分子化合物B．核酸包括DNA和RNAC．由含氮堿基、脫氧核糖和磷酸組成D．核酸為生命之源解析：核酸包括DNA和RNA，DNA由含氮堿基、脫氧核糖和磷酸組成，RNA由含氮堿基、核糖和磷酸組成，不能說核酸由含氮堿基、脫氧核糖和磷酸組成。C5．核酸檢測為確認病毒感染提供了關鍵的支持性證據(jù)。某核糖核酸(RNA)的結構片段示意圖如下，它在酶的催化作用下能完全水解生成戊糖、堿基和某酸。下列說法不正確的是(

)A．核酸也可能通過人工合成的方法得到B．酶是有機化合物，催化活性與溫度有關C．該核酸水解生成的堿基中含有氮元素D．該核酸完全水解生成的酸是H3PO3D解析：采用有機合成反應或酶促合成反應可進行核酸大分子的合成，A正確；酶的本質是有機化合物，絕大多數(shù)是蛋白質，極少數(shù)是RNA，RNA也是有機化合物，酶催化活性與溫度有關，B正確；堿基是形成核苷的含氮化合物，所以該核酸水解生成的堿基中含有氮元素，C正確；從題圖中可分析，該核酸完全水解生成的酸是H3PO4，D錯誤。考點三合成高分子第分部三必備知識整合1．有關高分子化合物的幾個概念把下列概念的標號填寫在反應方程式中的橫線上：①低分子化合物②高分子化合物③單體④鏈節(jié)⑤聚合度聚合物的平均相對分子質量＝鏈節(jié)的相對質量×n2．高分子的分類及性質特點3．合成高分子的兩個基本反應項目加聚反應縮聚反應概念由不飽和單體________生成______的反應單體分子間通過________生成高分子的反應，生成縮聚物的同時，還伴有小分子的副產(chǎn)物(如水等)的生成單體特點含有__________的不飽和有機物含有______________的官能團(如—OH、—COOH、—NH2、—X等)相互加成高分子縮合反應雙鍵或三鍵兩個或兩個以上項目加聚反應縮聚反應產(chǎn)物特征高聚物與單體具有相同的組成，生成物一般為線型結構生成高聚物和小分子，高聚物與單體有不同的組成正確的打“√”，錯誤的打“×”。(1)有機高分子屬于混合物。(

)(2)單體與由該單體形成的高聚物具有相同的性質。(

)(3)棉花、蠶絲、羊毛、天然橡膠都屬于天然高分子。(

)(4)加聚反應的單體只有一種，而縮聚反應的單體應該有兩種。(

)(5)縮聚反應生成的小分子的化學計量數(shù)為(n－1)。(

)√×√××對點題組突破題組一有機高分子材料的概述1．(2021·河北卷)高分子材料在生產(chǎn)生活中應用廣泛。下列說法錯誤的是(

)A．蘆葦可用于制造黏膠纖維，其主要成分為纖維素B．聚氯乙烯通過加聚反應制得，可用于制作不粘鍋的耐熱涂層C．淀粉是相對分子質量可達幾十萬的天然高分子物質D．大豆蛋白纖維是一種可降解材料B解析：蘆葦中含有天然纖維素，可用于制造黏膠纖維，A正確；聚氯乙烯在高溫下會分解生成有毒氣體，因此不能用于制作不粘鍋的耐熱涂層，B錯誤；淀粉為多糖，其相對分子質量可達幾十萬，屬于天然高分子物質，C正確；大豆蛋白纖維的主要成分為蛋白質，能夠被微生物分解，因此大豆蛋白纖維是一種可降解材料，D正確。C題組二單體的判斷及聚合方程式的書寫3．下列有關高分子材料的說法錯誤的是(

)B解析：單體為CH2===C(CH3)CH===CH2，名稱為2-甲基-1，3-丁二烯，A正確；水解后單體分別為H2NCOOH和H2NCH2OH，B錯誤；水解后的單體分別為對苯二胺和對苯二甲酸，C正確；單體為CH2===CH2和CH2===CHCN，D正確。

CH2—CH===CH—CH2

或高聚物單體的推斷方法推斷單體時，一定要先判斷是加聚產(chǎn)物還是縮聚產(chǎn)物，并找準分離處。(1)加聚產(chǎn)物的主鏈一般全為碳原子，按“凡雙鍵，四個碳；無雙鍵，兩個碳”的規(guī)律畫線斷鍵，然后半鍵閉合、單雙鍵互換。如

的單體為CH2===CH2和CH2===CHCN，考教銜接8生物大分子第分部四生物大分子部分是教材新增部分，新高考中充分體現(xiàn)了對這部分內(nèi)容的考查，在復習備考中對這部分內(nèi)容要給以足夠的重視，對于這類題目在關注教材基本知識點的基礎上，要從分子中所含官能團角度分析其結構和性質，另外，要適當兼顧模塊知識之間的融合?！究碱}】

(2024·湖南卷)組成核酸的基本單元是核苷酸，下圖是核酸的某一結構片段，下列說法錯誤的是(

)A.脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)結構中的堿基相同，戊糖不同B.堿基與戊糖縮合形成核苷，核苷與磷酸縮合形成核苷酸，核苷酸縮合聚合得到核酸C.核苷酸在一定條件下，既可以與酸反應，又可以與堿反應D.核酸分子中堿基通過氫鍵實現(xiàn)互補配對(1)脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)結構中哪些結構單元不同？(2)核苷與磷酸縮合形成核苷酸，是發(fā)生了加聚反應還是縮聚反應？(3)核苷酸分子中含有哪些官能團，能發(fā)生哪些反應？(4)核酸分子中堿基之間的作用力是什么？【答案】A【教材】(人教版選擇性必修3P123～125)堿基與戊糖縮合形成核苷，核苷與磷酸縮合形成了組成核酸的基本單元——核苷酸，核苷酸縮合聚合可以得到核酸：

DNA分子由兩條多聚核苷酸鏈組成，兩條鏈平行盤繞，形成雙螺旋結構；每條鏈中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側，堿基排列在內(nèi)側；兩條鏈上的堿基通過氫鍵作用，腺嘌呤(A)與胸腺嘧啶(T)配對，鳥嘌呤(G)與胞嘧啶(C)配對，結合成堿基對，遵循堿基互補配對原則。RNA也是以核苷酸為基本構成單位，其中的戊糖和堿基與DNA中的不同，核糖替代了脫氧核糖，尿嘧啶(U)替代了胸腺嘧啶(T)。RNA分子一般呈單鏈狀結構，比DNA分子小得多(1)核酸的基本單元——核苷酸，通過縮合聚合可以得到核酸。(2)DNA分子由兩條多聚核苷酸鏈組成，RNA分子一般呈單鏈狀結構。(3)DNA分子中兩條鏈上的堿基通過氫鍵作用，結合成堿基對，遵循堿基互補配對原則。(4)RNA中的戊糖和堿基與DNA中的不同，核糖替代了脫氧核糖，尿嘧啶(U)替代了胸腺嘧啶(T)類題精練1.圖1是脫氧核糖核酸(DNA)的結構片段，它的堿基中胞嘧啶的結構如圖2，下列說法正確的是(

)DA．脫氧核糖核酸中含有的化學鍵都是不同原子形成的極性共價鍵B．2-脫氧核糖(C5H10O4)與葡萄糖互為同系物，都能發(fā)生銀鏡反應C．胞嘧啶分子式為C4H5N3O，含有的官能團只有氨基和肽鍵D．脫氧核糖核酸由磷酸、2-脫氧核糖和堿基通過一定方式結合而成解析：脫氧核糖核酸中含有C—C，為非極性共價鍵，A錯誤；2-脫氧核糖與葡萄糖的分子式不相差一個或若干個CH2原子團，不互為同系物，B錯誤；由結構簡式可知，胞嘧啶含有的官能團為酰胺基、氨基和碳碳雙鍵等，C錯誤。2.脫氧核糖核酸(DNA)分子的局部結構示意圖如圖，它是由脫氧核糖、磷酸及堿基形成脫氧核糖核苷酸后，脫氧核糖核苷酸聚合成脫氧核糖核苷酸鏈而形成的。下列說法不正確的是(

)A．磷酸與脫氧核糖分子通過醚鍵結合B．堿基分子在形成脫氧核糖核苷酸時均斷N—HC．脫氧核糖、磷酸、堿基通過分子間脫水形成脫氧核糖核苷酸D．堿基G與C、A與T互補配對原則的原因是形成的氫鍵數(shù)目最多、結構最穩(wěn)定A解析：由題圖可知，磷酸與脫氧核糖分子通過磷酯鍵結合在一起，A錯誤；由題圖可知，堿基和脫氧核糖核苷酸是緊密相連的，它們之間通過N——糖苷鍵連接，則堿基分子在形成脫氧核糖核苷酸時均斷N—H，B正確；堿基與脫氧核糖通過脫水縮合形成核苷，核苷分子中五碳糖上的羥基與磷酸脫水，通過磷酯鍵結合形成核苷酸，C正確；堿基之間形成的氫鍵數(shù)目越多，結構越穩(wěn)定，故堿基G與C、A與T互補配對原則的原因是形成的氫鍵數(shù)目最多、結構最穩(wěn)定，D正確。高考真題演練第分部五1.（2024·河北卷）高分子材料在生產(chǎn)、生活中得到廣泛應用。下列說法錯誤的是(

)A．線型聚乙烯塑料為長鏈高分子，受熱易軟化B．聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，受熱易分解C．尼龍66由己二酸和己二胺縮聚合成，強度高、韌性好D．聚甲基丙烯酸酯（有機玻璃）由甲基丙烯酸酯加聚合成，透明度高B解析：線型聚乙烯塑料具有熱塑性，受熱易軟化，A正確；聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，具有一定的熱穩(wěn)定性，受熱不易分解，B錯誤；尼龍66即聚己二酰己二胺，由己二酸和己二胺縮聚合成，強度高、韌性好，C正確；聚甲基丙烯酸酯由甲基丙烯酸酯加聚合成，又名有機玻璃，說明其透明度高，D正確。2.（2024·山東卷）中國美食享譽世界，東坡詩句“芽姜紫醋炙銀魚”描述了古人烹飪時對食醋的妙用。食醋風味形成的關鍵是發(fā)酵，包括淀粉水解、發(fā)酵制醇和發(fā)酵制酸等三個階段。下列說法錯誤的是(

)A．淀粉水解階段有葡萄糖產(chǎn)生B．發(fā)酵制醇階段有CO2產(chǎn)生C．發(fā)酵制酸階段有酯類物質產(chǎn)生D．上述三個階段均應在無氧條件下進行D3.（2024·安徽卷）D-乙酰氨基葡萄糖（結構簡式如圖）是一種天然存在的特殊單糖。下列有關該物質說法正確的是(

)A．分子式為C8H14O6NB．能發(fā)生縮聚反應C．與葡萄糖互為同系物D．分子中含有σ鍵，不含π鍵B解析：由該物質的結構簡式可知，其分子式為C8H15O6N，A錯誤；該物質結構中含有多個醇羥基，能發(fā)生縮聚反應，B正確；組成和結構相似，相差一個或若干個CH2原子團的化合物互為同系物，葡萄糖分子式為C6H12O6，該物質分子式為C8H15O6N，不互為同系物，C錯誤；該分子中含有酰胺基，單鍵均為σ鍵，雙鍵含有1個σ鍵和1個π鍵，即分子中同時含有σ鍵和π鍵，D錯誤。4.（2024·江西卷）一種可用于海水淡化的新型網(wǎng)狀高分子材料，其制備原理如圖（反應方程式未配平）。下列說法正確的是(

)A．親水性：Z>聚乙烯B．反應屬于縮聚反應C．Z的重復結構單元中，nN∶nS＝1∶2D．反應的原子利用率＜100%A解析：Z含多個羥基，易與水分子形成氫鍵，聚乙烯不溶于水，則親水性：Z＞聚乙烯，A正確；X中碳碳雙鍵轉化為單鍵，且生成高分子，該反應為加聚反應，B錯誤；X中碳碳雙鍵與H—S發(fā)生加成，X中含3個氮原子，且3個碳碳雙鍵發(fā)生加成反應，則Z的重復結構單元中也含有3個硫原子，可知Z的重復結構單元中，nN∶nS＝1∶1，C錯誤；該反應為加聚反應，反應的原子利用率為100%，D錯誤。5.（2024·新課標卷）一種點擊化學方法合成聚硫酸酯(W)的路線如圖所示：B課時作業(yè)52第分部六C解析：煤的干餾是將煤隔絕空氣加強熱使之分解的過程，干餾的過程不產(chǎn)生煤油，煤油是石油分餾的產(chǎn)物，A錯誤；石油分餾是利用其組分中的不同物質的沸點不同將組分彼此分開，石油分餾不能得到乙烯，B錯誤；油脂在堿性條件下水解生成甘油和高級脂肪酸鹽，C正確；淀粉是多糖，其發(fā)生水解反應生成葡萄糖，D錯誤。2.（2023·浙江1月選考）下列說法不正確的是(

)A．從分子結構上看糖類都是多羥基醛及其縮合產(chǎn)物B．某些蛋白質溶液與濃硝酸作用產(chǎn)生白色沉淀，加熱后沉淀變黃色C．水果中因含有低級酯類物質而具有特殊香味D．聚乙烯、聚氯乙烯是熱塑性塑料A解析：從分子結構上看糖類都是多羥基醛、多羥基酮和它們的縮合產(chǎn)物，A錯誤；某些含有苯環(huán)的蛋白質與濃硝酸作用會產(chǎn)生白色沉淀，加熱后沉淀變?yōu)辄S色，B正確；低級酯是易揮發(fā)而具有芳香氣味的有機化合物，所以水果會因含有低級酯類物質而具有特殊香味，C正確；聚乙烯、聚氯乙烯是具有優(yōu)良性能的熱塑性塑料，D正確。D4.諾貝爾化學獎授予將“化學生物學提升為現(xiàn)代最大科學”的三位化學家，利用三人的研究成果，可以迅速辨識蛋白質，制造出溶液中蛋白質分子的三維空間影像。下列關于蛋白質的說法不正確的是(

)A．蛋白質在酶的作用下最終水解成氨基酸B．蠶絲的主要成分是纖維素C．向蛋白質溶液中加入飽和硫酸鈉溶液，析出蛋白質固體，此過程發(fā)生了物理變化D．鑒別織物成分是蠶絲還是人造絲時可采用灼燒聞氣味的方法B解析：蛋白質在酶的作用下最終水解成氨基酸，A正確；蠶絲的主要成分是蛋白質，B錯誤；向蛋白質溶液中加入飽和Na2SO4溶液，蛋白質發(fā)生鹽析，但蛋白質的活性并沒有改變，此過程發(fā)生了物理變化，C正確；蠶絲屬于蛋白質，灼燒時有燒焦羽毛的氣味，D正確。5.下列關于核酸的說法正確的是(

)A．核酸是由C、H、O、N、P等元素組成的小分子有機化合物B．組成核酸的基本單位是脫氧核苷酸C．RNA是生物遺傳信息的載體，還指揮著蛋白質的合成、細胞的分裂D．對核酸的結構和生物功能的研究有助于認識生命活動規(guī)律D解析：核酸是生物大分子，A錯誤；組成核酸的基本單位為核苷酸，B錯誤；絕大多數(shù)生物體的遺傳物質是DNA，C錯誤；核酸是遺傳信息的載體，對核酸的結構和生物功能的研究有助于認識生命活動的規(guī)律，D正確。D6.（2024·重慶模擬）聚乙烯（

CH2—CH2

）可用于制作食品包裝袋，在一定條件下可通過乙烯的加聚反應生成聚乙烯，下列說法正確的是(

)A．等質量的乙烯和聚乙烯完全燃燒時，聚乙烯消耗的氧氣多B．工業(yè)合成的聚乙烯高分子的聚合度是相同的C．乙烯是純凈物，常溫下為氣態(tài)；聚乙烯也是純凈物，常溫下為固態(tài)D．聚乙烯鏈節(jié)中碳元素的質量分數(shù)與其單體中碳元素的質量分數(shù)相等解析：乙烯是聚乙烯的單體，它們的最簡式相同，都是CH2，故含C和H的質量分數(shù)分別相等，則等質量的二者完全燃燒時消耗氧氣的量相同，A錯誤，D正確；工業(yè)上用乙烯合成聚乙烯時，所得高分子的聚合度一般不等，B錯誤。B8.（2024·全國甲卷）我國化學工作者開發(fā)了一種回收利用聚乳酸(PLA)高分子材料的方法，其轉化路線如下所示。下列敘述錯誤的是(

)A．PLA在堿性條件下可發(fā)生降解反應B．MP的化學名稱是丙酸甲酯C．MP的同分異構體中含羧基的有3種D．MMA可加聚生成高分子

C解析：聚乳酸是由乳酸分子中的羧基與另一分子中的羥基發(fā)生聚合反應得到的，含有酯基結構，可以在堿性條件下發(fā)生降解反應，A正確；MP可視為丙酸和甲醇發(fā)生酯化反應得到的，因此其化學名稱為丙酸甲酯，B正確；MP