專(zhuān)題02組成細(xì)胞的分子考點(diǎn)01細(xì)胞中的元素和化合物一、單選題1．（2024·四川）馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種有機(jī)物，其中遇碘溶液變成藍(lán)色的物質(zhì)是（）A．纖維素 B．淀粉 C．葡萄糖 D．蛋白質(zhì)【答案】B【分析】1、幾種物質(zhì)的鑒定方法：①還原糖可與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；②脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色；③蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；④淀粉遇碘液變藍(lán)色。【詳解】馬鈴薯中富含淀粉，遇碘溶液變成藍(lán)色，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。2．（2024·山東）關(guān)于生物組織中還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉的檢測(cè)，正確的是（

）待測(cè)物質(zhì)檢測(cè)試劑使用方法預(yù)期結(jié)果A葡萄糖斐林試劑甲乙液等量混勻后加入，水浴加熱磚紅色B豆?jié){蘇丹Ⅲ試劑向豆?jié){中滴加幾滴蘇丹Ⅲ橘黃色C雞蛋清雙縮脲試劑先加入CuSO41ml，再加入NaOH溶液4滴紫色D梨汁碘液向梨汁中滴加碘液藍(lán)色A．A B．B C．C D．D【答案】A【分析】1、斐林試劑甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液。2、雙縮脲試劑A液：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，B液：質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液。【詳解】A、葡萄糖屬于還原性糖，用斐林試劑檢測(cè)呈磚紅色，斐林試劑的用法是現(xiàn)配現(xiàn)用，配置時(shí)甲液和乙液等量混合，使用過(guò)程中需要水浴加熱，A正確；B、豆?jié){中富含蛋白質(zhì)，用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)，蘇丹Ⅲ用于脂肪檢測(cè)，B錯(cuò)誤；C、雙縮脲試劑的使用方法為先加NaOH溶液1ml，振蕩搖勻，再加入CuSO44滴搖勻，C錯(cuò)誤；D、梨汁富含還原糖，淀粉含量很低，不是作為檢測(cè)淀粉實(shí)驗(yàn)的最佳材料，D錯(cuò)誤。故選A。3．（2024·湖北）夏季到來(lái)，鮮嫩可口的黃瓜上市。在黃瓜細(xì)胞中，含量最多的有機(jī)化合物是（

）A．水 B．蛋白質(zhì) C．糖類(lèi) D．脂肪【答案】B【分析】組成生物體的化合物包括有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，有機(jī)物包括：蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)和脂質(zhì)；無(wú)機(jī)物包括：水、無(wú)機(jī)鹽。【詳解】在細(xì)胞內(nèi)，含量最多的化合物是水，占80%-90%；其次是蛋白質(zhì)，占7%-10%。所以細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。4．（2024·湖北）下列組成細(xì)胞的常見(jiàn)化學(xué)元素中，屬于微量元素的是（）A．C B．P C．S D．Fe【答案】D【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類(lèi)：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素；（2）微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【詳解】Fe是組成細(xì)胞的微量元素，C、P、S是組成細(xì)胞的大量元素，D正確，ABC錯(cuò)誤。故選D。5．（2024·湖北）檢測(cè)甜玉米籽粒研磨液中的還原糖所用試劑和觀察到的結(jié)果分別是（）A．斐林試劑、磚紅色沉淀B．斐林試劑、紫色反應(yīng)C．雙縮脲試劑、磚紅色沉淀D．雙縮脲試劑、紫色反應(yīng)【答案】A【分析】某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。糖類(lèi)中的還原糖，如葡萄糖，與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。因此，可以根據(jù)有機(jī)物與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的顏色反應(yīng)，檢測(cè)生物組織中糖類(lèi)、脂肪或蛋白質(zhì)的存在。【詳解】檢測(cè)甜玉米籽粒研磨液中的還原糖所用試劑是斐林試劑，經(jīng)過(guò)水浴加熱，會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。6．（2024·浙江）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)一些食物中的蛋白質(zhì)含量進(jìn)行了測(cè)定，得出以下數(shù)據(jù)。下列敘述正確的是（）食物名稱(chēng)黃豆綠豆豬肉牛肉豆油每100g食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)量/g35.121.613.218.1未檢出A．蛋白質(zhì)是這些食物中主要的能源物質(zhì)B．用雙縮脲試劑檢測(cè)豆油，幾乎不出現(xiàn)紫色C．黃豆中的蛋白質(zhì)含量最高，氨基酸種類(lèi)最多D．牛肉比豬肉中的蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)更豐富【答案】B【分析】細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)物一般是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，因此在細(xì)胞行使功能的時(shí)候發(fā)揮了重要的作用?！驹斀狻緼、糖類(lèi)是細(xì)胞中的主要能源物種，A錯(cuò)誤；B、豆油中未檢出蛋白質(zhì)，可能是含量太少，而豆油本身具有顏色，則用雙縮脲試劑檢測(cè)豆油，幾乎不出現(xiàn)紫色，B正確；C、每種生物體內(nèi)的氨基酸種類(lèi)最多21種，C錯(cuò)誤；D、食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低主要取決于所含必需氨基酸的種類(lèi)、數(shù)量及組成比例，僅僅參考蛋白質(zhì)含量，不能說(shuō)明牛肉更有營(yíng)養(yǎng)，D錯(cuò)誤。故選B。7．（2024·福建）某生物興趣小組檢測(cè)花生種子的化學(xué)成分，制作花生子葉臨時(shí)切片，用蘇丹Ⅲ染液染色后，在顯微鏡下可觀察到（）A．橘黃色的脂肪顆粒 B．磚紅色的脂肪顆粒C．紫色的脂肪顆粒 D．藍(lán)色的脂肪顆?！敬鸢浮緼【分析】生物組織中有機(jī)物的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒。【詳解】蘇丹Ⅲ染液可將脂肪顆粒染成橘黃色，BCD錯(cuò)誤，A正確。故選A。8．（2023·黑龍江）植物在生長(zhǎng)過(guò)程中缺Mg會(huì)導(dǎo)致葉片變黃，由此推測(cè)Mg可參與合成（

）A．磷脂 B．葉綠素 C．葡萄糖 D．幾丁質(zhì)【答案】B【分析】細(xì)胞中常見(jiàn)的化學(xué)元素有20多種，其中有些含量較多，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，稱(chēng)為大量元素，有些含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，稱(chēng)為微量元素?！驹斀狻縈g是構(gòu)成生物體的大量元素，Mg是葉綠素的重要組成成分，綠色植物缺Mg元素時(shí)無(wú)法合成葉綠素，植物葉片變黃，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。9．（2024·廣東）某同學(xué)擬鑒定一種白色果實(shí)中的有機(jī)物。下列鑒定方法錯(cuò)誤的是（）A．用斐林試劑鑒定還原糖B．用蘇丹Ⅲ染液鑒定脂肪C．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)D．用碘液鑒定蔗糖【答案】D【分析】生物大分子的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒?！驹斀狻緼、還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，A正確；B、脂肪需要使用蘇丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒，B正確；C、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；D、用碘液鑒定淀粉，淀粉遇碘液變藍(lán)，D錯(cuò)誤。故選D。10．（2024·內(nèi)蒙古）下列有關(guān)圖示的分析中，正確的是（）A．假如該圖表示的是組成細(xì)胞中的化合物，則A為蛋白質(zhì)B．假如該圖表示的是組成活細(xì)胞的元素，則A為C元素C．假如該圖表示的是組成活細(xì)胞的元素，則B為Si元素D．假如該圖表示的是組成細(xì)胞的有機(jī)化合物，則A為蛋白質(zhì)【答案】D【分析】1、組成生物體的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，C是最基本元素。2、細(xì)胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)?！驹斀狻緼、假如該圖表示的是組成細(xì)胞中的化合物，則A為水，A錯(cuò)誤；B、假如該圖表示的是組成活細(xì)胞的元素，則A為O元素，B錯(cuò)誤；C、假如該圖表示的是組成活細(xì)胞的元素，則B為C元素，C錯(cuò)誤；D、假如該圖表示的是組成細(xì)胞的有機(jī)化合物，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，則A為蛋白質(zhì)，D正確。故選D。11．（2024·江蘇）我國(guó)北方地區(qū)喜愛(ài)面食，饅頭中含量最多的有機(jī)物是（

）A．水 B．糖類(lèi) C．蛋白質(zhì) D．油脂【答案】B【分析】組成生物體的化合物中，水是含量最多的化合物，蛋白質(zhì)是含量最多的有機(jī)化合物?！驹斀狻筐z頭是由小麥種子制作成的，其中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有豐富的維生素等。饅頭中的碳水化合物主要是淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。12．（2023高一上·江蘇·學(xué)業(yè)考試）組成細(xì)胞的化學(xué)元素有20多種，活細(xì)胞中含量最多的是（

）A．C B．H C．O D．N【答案】C【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類(lèi)：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。（3）細(xì)胞的鮮重中元素含量由多到少分別是O、C、H、N，干重中元素含量的比較是C、O、N、H；組成細(xì)胞的化合物包括無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，無(wú)機(jī)物包括水和無(wú)機(jī)鹽，有機(jī)物包括蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂質(zhì)和核酸，鮮重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)?！驹斀狻考?xì)胞的鮮重中元素含量由多到少分別是O、C、H、N，活細(xì)胞屬于鮮重，鮮重中含量最多的元素是O，C正確，ABD錯(cuò)誤。故選C。13．（2023高一下·河北·學(xué)業(yè)考試）一定條件下，利用特定試劑可以檢測(cè)趙縣雪花梨組織中是否含有還原糖。下列對(duì)檢測(cè)過(guò)程或結(jié)果的敘述錯(cuò)誤的是（

）A．需將雪花梨制成勻漿B．樣液中應(yīng)加入適量的斐林試劑C．檢測(cè)過(guò)程中需水浴加熱D．檢測(cè)結(jié)果樣液顏色應(yīng)呈現(xiàn)紫色【答案】D【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！驹斀狻緼、檢測(cè)趙縣雪花梨組織中是否含有還原糖需先制備組織樣液，即需將雪花梨制成勻漿，A正確；BC、檢測(cè)還原糖使用斐林試劑，且檢測(cè)過(guò)程中需要水浴加熱，BC正確；D、還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下反應(yīng)生成磚紅色沉淀，D錯(cuò)誤。故選D。14．（2023高一下·四川·學(xué)業(yè)考試）德陽(yáng)水果資源豐富，羅江貴妃棗由于含糖量高深受人們喜愛(ài)。貴妃棗果肉細(xì)胞中含量最多的化合物是（

）A．水 B．蔗糖 C．脂質(zhì) D．蛋白質(zhì)【答案】A【分析】組成細(xì)胞的化合物：1、無(wú)機(jī)化合物：水占80%-90%；無(wú)機(jī)鹽占1%-1.5%。2、有機(jī)化合物：蛋白質(zhì)占7%-10%；脂質(zhì)占1%-2%；糖類(lèi)和核酸占1%-1.5%?！驹斀狻抠F妃棗果肉細(xì)胞屬于鮮重，細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物是水，A正確。故選A。15．（2023高一上·吉林·學(xué)業(yè)考試）“生命的核心元素”是（

）A．碳 B．鐵 C．鈣 D．鎂【答案】A【分析】組成細(xì)胞的基本元素是C、H、O、N，其中C是最基本元素。C參與組成的物質(zhì)主要是有機(jī)物，包括蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)、脂質(zhì)等?！驹斀狻俊吧暮诵脑亍笔翘?。碳具有獨(dú)特的性質(zhì)，它可以形成四個(gè)共價(jià)鍵，能與其他多種原子以不同的方式結(jié)合形成多種多樣的有機(jī)化合物。這些有機(jī)化合物構(gòu)成了生物體的基本框架，如蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)、脂質(zhì)等生物大分子都是以碳為骨架構(gòu)建起來(lái)的。碳的這種特性使得它在生命活動(dòng)中起著至關(guān)重要的作用，能夠形成復(fù)雜多樣的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)反應(yīng)，從而支撐起生命的各種過(guò)程和功能，因此碳被稱(chēng)為生命的核心元素，BCD錯(cuò)誤，A正確。故選A。16．（2023高一上·吉林·學(xué)業(yè)考試）檢測(cè)生物組織中還原糖所使用的化學(xué)試劑是（

）A．碘液 B．斐林試劑 C．蘇丹Ⅲ染液 D．雙縮脲試劑【答案】B【分析】生物大分子的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒。【詳解】A、淀粉遇碘液變藍(lán)，A不符合題意；B、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀，B符合題意；C、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，C不符合題意；D、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D不符合題意。故選B。17．（2023高一下·海南·學(xué)業(yè)考試）某同學(xué)把梨的果肉制成梨勻漿，然后將其與斐林試劑混合均勻，經(jīng)水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可鑒定出梨的果肉中存在的物質(zhì)是（

）A．還原糖 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．核酸【答案】A【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）；（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！驹斀狻吭谒〖訜岬臈l件下，斐林試劑能與還原糖發(fā)生反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，所以可鑒定出梨的果肉中存在的物質(zhì)是還原糖，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。18．（2023高一下·吉林·學(xué)業(yè)考試）鑒定蛋白質(zhì)的化學(xué)試劑是（

）A．蘇丹Ⅲ染液 B．斐林試劑 C．雙縮脲試劑 D．碘液【答案】C【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）；（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色?！驹斀狻胯b定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑呈紫色反應(yīng)，C正確，ABD錯(cuò)誤。故選C。19．（2023高一上·福建·學(xué)業(yè)考試）某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)物質(zhì)發(fā)生特定的顏色反應(yīng)，因此可以根據(jù)顏色反應(yīng)檢測(cè)生物組織中的相關(guān)物質(zhì)是否存在。下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與待檢物質(zhì)、化學(xué)試劑不匹配的是（

）選項(xiàng)待檢物質(zhì)化學(xué)試劑實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象A淀粉碘液藍(lán)色B脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色C葡萄糖斐林試劑灰綠色D蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色A．A B．B C．C D．D【答案】C【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！驹斀狻緼、淀粉與碘液會(huì)變藍(lán)色，A正確；B、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，B正確；C、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D正確。故選C。20．（2023高一下·內(nèi)蒙古·學(xué)業(yè)考試）某待測(cè)溶液中可能含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)物，下列能得出正確結(jié)論的是（

）A．若含有脂肪，加入蘇丹III染液可以染成橘黃色B．若含有蛋白質(zhì)、加入斐林試劑可以變成紫色C．若含有還原糖，加入雙縮脲試劑可以變成藍(lán)色D．若含有淀粉，加入甲紫溶液可以產(chǎn)生磚紅色沉淀【答案】A【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色?！驹斀狻緼、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，即若含有脂肪，加入蘇丹III染液可以染成橘黃色，A正確；B、若含有蛋白質(zhì)、加入雙縮脲劑可以變成紫色，B錯(cuò)誤；C、若含有還原糖，加入斐林試劑水浴加熱后可以變成磚紅色，C錯(cuò)誤；D、淀粉是非還原糖，不能用甲紫溶液（用于染色體染色）和斐林試劑進(jìn)行染色，可以用碘液，D錯(cuò)誤。故選A。21．（2023高一下·浙江·學(xué)業(yè)考試）在檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，檢測(cè)蛋清稀釋液中是否含有蛋白質(zhì)，可選用的試劑是（）A．95%酒精 B．蘇丹Ⅲ染液C．雙縮脲試劑 D．溴麝香草酚藍(lán)溶液【答案】C【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。【詳解】檢測(cè)蛋清稀釋液中是否含有蛋白質(zhì)，可選用雙縮脲試劑檢測(cè)，若有蛋白質(zhì)，溶液將變紫色，C正確，ABD錯(cuò)誤。故選C。22．（2023高一下·廣東·學(xué)業(yè)考試）某實(shí)驗(yàn)小組擬檢測(cè)葡萄汁中的還原糖，應(yīng)選用（）A．斐林試劑 B．雙縮脲試劑C．蘇丹Ⅲ染液 D．碘液【答案】A【分析】生物大分子的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹III染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒?！驹斀狻緼、葡萄糖具有還原性，檢測(cè)葡萄汁中的還原糖可用斐林試劑，A正確；B、雙縮脲試劑可用于鑒定蛋白質(zhì)的存在，不能鑒定葡萄糖，B錯(cuò)誤；C、蘇丹Ⅲ染液用于鑒定脂肪的存在，不能鑒定葡萄糖，C錯(cuò)誤；D、碘液可檢測(cè)淀粉的存在，不能用于葡萄糖的鑒定，D錯(cuò)誤。故選A。23．（2023高二上·山東·學(xué)業(yè)考試）英國(guó)300斤女孩為雪恥，怒減一半體重，則在其300斤時(shí)占體細(xì)胞含量最多的物質(zhì)是（

）A．脂肪 B．水 C．蛋白質(zhì) D．糖類(lèi)【答案】B【分析】組成生物體的化合物包括有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，有機(jī)物包括：蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)和脂質(zhì)；無(wú)機(jī)物包括：水、無(wú)機(jī)鹽。組成生物體的化合物中，水是含量最多的化合物，蛋白質(zhì)是含量最多的有機(jī)化合物?！驹斀狻考?xì)胞中含量最多的化合物是水，故英國(guó)300斤女孩占體細(xì)胞含量最多的物質(zhì)是水，B符合題意，ACD不符合題意。故選B。24．（2023高二上·山東·學(xué)業(yè)考試）如果你是一名食品質(zhì)檢員，要檢驗(yàn)?zāi)撤N飲品中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選用的試劑是（

）A．雙縮脲試劑 B．斐林試劑C．碘液 D．蘇丹Ⅲ染液【答案】A【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！驹斀狻緼、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，A正確；B、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色，B錯(cuò)誤；C、淀粉遇碘液變藍(lán)，碘液不能檢測(cè)蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、蘇丹Ⅲ染液用于鑒定脂肪，呈橘黃色，D錯(cuò)誤。故選A。25．（2023高一下·貴州·學(xué)業(yè)考試）在“檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)向試管內(nèi)注入2mL梨勻漿（富含還原糖），再向試管內(nèi)注入1mL新配制的斐林試劑，經(jīng)50~65℃水浴加熱約2min，試管中出現(xiàn)的顏色是（

）A．磚紅色 B．橘黃色 C．紫色 D．藍(lán)色【答案】A【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）；斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色?！驹斀狻窟€原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。26．（2023高一·湖北·學(xué)業(yè)考試）某同學(xué)要檢測(cè)雞蛋清稀釋液或豆?jié){中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選用下列哪種檢測(cè)試劑（

）A．碘液 B．斐林試劑C．蘇丹Ⅲ染液 D．雙縮脲試劑【答案】D【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！驹斀狻緼、碘液用來(lái)檢驗(yàn)淀粉，會(huì)生成藍(lán)色，A錯(cuò)誤；B、斐林試劑用來(lái)檢驗(yàn)還原性糖，在水浴加熱的條件下會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，B錯(cuò)誤；C、蘇丹Ⅲ染液可以檢驗(yàn)脂肪，與之反應(yīng)會(huì)變成橘黃色，C錯(cuò)誤；D、雙縮脲試劑檢驗(yàn)蛋白質(zhì)，會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合形成紫色，D正確。故選D。27．（2023高二·陜西·學(xué)業(yè)考試）硒代半胱氨酸被稱(chēng)為第21種組成蛋白質(zhì)的氨基酸，因含有硒元素而得名。人體缺硒可能會(huì)患克山病，表現(xiàn)為心功能不全、心律失常等。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．硒元素在硒代半胱氨酸的R基上B．硒元素不是大量元素，因此不重要C．組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在D．組成細(xì)胞的元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到【答案】B【分析】構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同?！驹斀狻緼、氨基酸的不同在于R基的不同，硒位于硒代半胱氨酸的R基中，A正確；B、體內(nèi)硒含量很少，硒元素屬于微量元素，在細(xì)胞中有其特有的功能，B錯(cuò)誤；C、組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在，即細(xì)胞中的元素和化合物是組成細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，C正確；D、組成細(xì)胞的元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到，因?yàn)榻M成細(xì)胞的任何元素都直接或間接來(lái)自無(wú)機(jī)環(huán)境，D正確。故選B。28．（2023高一下·遼寧·學(xué)業(yè)考試）某同學(xué)想檢測(cè)一款“無(wú)糖飲料”是否含有還原糖，他應(yīng)選用的化學(xué)試劑是（

）A．碘液 B．斐林試劑 C．蘇丹Ⅲ染液 D．雙縮脲試劑【答案】B【分析】斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）?！驹斀狻緼、碘液將淀粉染成藍(lán)色，所以是鑒定淀粉的，A錯(cuò)誤；B、斐林試劑和還原糖在水浴條件下生成磚紅色沉淀，所以可以鑒定還原糖，B正確；C、蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色，所以是鑒定脂肪的，C錯(cuò)誤；D、雙縮脲試劑和蛋白質(zhì)反應(yīng)發(fā)生紫色反應(yīng)，所以可以鑒定蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選B。29．（2023高一下·遼寧·學(xué)業(yè)考試）遼寧省著名景觀“紅海灘”分布的植物主要是堿蓬草，其細(xì)胞內(nèi)含量最多（

）A．水 B．糖類(lèi) C．無(wú)機(jī)鹽 D．蛋白質(zhì)【答案】A【分析】組成生物體的化合物包括有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，有機(jī)物包括：蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)和脂質(zhì)；無(wú)機(jī)物包括：水、無(wú)機(jī)鹽?！驹斀狻拷M成生物體的化合物中，含量最多的無(wú)機(jī)化合物是水。故選A。30．（2023高一下·遼寧·學(xué)業(yè)考試）下列屬于大量元素的是（

）A．Cu B．Mg C．Mo D．Mn【答案】B【分析】根據(jù)含量多少差異，可將組成生物體的元素分為大量元素和微量元素兩類(lèi)，其中大量元素主要包括C、H、O、N、P、S、Ca、Mg、K等，微量元素主要包括Fe、Mn、B、Zn、CI、Mo、Cu等?！驹斀狻扛鶕?jù)含量多少差異，可將組成生物體的元素分為大量元素和微量元素兩類(lèi)，其中大量元素主要包括C、H、O、N、P、S、Ca、Mg、K等，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。31．（2022高二下·貴州·學(xué)業(yè)考試）某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。檢測(cè)梨汁中的還原糖，可用的試劑是（）A．甲紫溶液 B．雙縮脲試劑 C．斐林試劑 D．蘇丹III染液【答案】C【分析】生物組織中化合物的鑒定：①斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）；②蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；③脂肪可用蘇丹Ⅲ染液呈橘黃色；【詳解】斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），C正確。故選C。32．（2023高一·湖南·學(xué)業(yè)考試）下列元素中，參與葉綠素構(gòu)成的是（

）A．Mg B．Cu C．Zn D．Mn【答案】A【分析】無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，有的無(wú)機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的組成成分；許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要功能，有些無(wú)機(jī)鹽參與維持酸堿平衡和滲透壓?！驹斀狻咳~綠素的組成元素是C、H、O、N、Mg，所以選項(xiàng)中參與葉綠素構(gòu)成的元素是Mg。故選A。33．（2023高一·湖北·學(xué)業(yè)考試）檢測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì)時(shí)，使用下列哪一種化學(xué)試劑（

）A．斐林試劑 B．雙縮脲試劑 C．蘇丹Ⅲ染液 D．酒精【答案】B【分析】蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀?！驹斀狻康鞍踪|(zhì)中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色，即雙縮脲試劑可用于鑒定蛋白質(zhì)，B符合題意，ACD不符合題意。故選B。34．（2023高一·湖北·學(xué)業(yè)考試）在組成細(xì)胞的常見(jiàn)化學(xué)元素中，下列哪一種屬于微量元素？（）A．Mg B．H C．Fe D．N【答案】C【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類(lèi)：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等?！驹斀狻緼BD、大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，則Mg、H、N屬于大量元素，ABD不符合題意；C、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等元素屬于微量元素，則Fe屬于微量元素，C符合題意。故選C。35．（2023高一·湖北·學(xué)業(yè)考試）通過(guò)顏色進(jìn)行細(xì)胞鑒定或者物質(zhì)鑒定是常見(jiàn)的生物學(xué)研究方法，下列敘述不正確的是（

）A．臺(tái)盼藍(lán)染液可以將動(dòng)物死細(xì)胞染成藍(lán)色B．蘇丹Ⅲ染液可以將細(xì)胞中脂肪染成橘黃色C．斐林試劑和雙縮脲試劑的反應(yīng)原理不同，反應(yīng)后顏色也不同D．熒光染料標(biāo)記的人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞具有選擇透過(guò)性【答案】D【分析】活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，不允許臺(tái)盼藍(lán)進(jìn)入細(xì)胞中，細(xì)胞死亡后細(xì)胞膜失去選擇透過(guò)性，臺(tái)盼藍(lán)可以進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，因此經(jīng)臺(tái)盼藍(lán)染色后，活細(xì)胞無(wú)色，死細(xì)胞為藍(lán)色。蘇丹Ⅲ染液可以將細(xì)胞中脂肪染成橘黃色。斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色(沉淀)。蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)?！驹斀狻緼、動(dòng)物死細(xì)胞的細(xì)胞膜失去選擇透過(guò)性，因此臺(tái)盼藍(lán)可以進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)使之呈現(xiàn)藍(lán)色，A正確；B、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，B正確；C、斐林試劑檢測(cè)原理為：新配制的檢測(cè)液中Cu2+被還原糖還原成Cu+從而生成磚紅色的Cu2O沉淀；雙縮脲檢測(cè)原理為：在堿性環(huán)境中Cu2+與肽鍵反應(yīng)，產(chǎn)生紫色絡(luò)合物，由此可見(jiàn)，斐林試劑和雙縮脲試劑的反應(yīng)原理不同，反應(yīng)后顏色也不同，C正確；D、熒光染料標(biāo)記的人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性，D錯(cuò)誤。故選D。36．（2023高一·湖北·學(xué)業(yè)考試）硝酸銨是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的氮肥。水稻從土壤中吸收的氮元素，不能用于合成下列哪種物質(zhì)A．氨基酸 B．RNA C．纖維素 D．磷脂【答案】C【分析】水稻從土壤中吸收的氮元素，可用于合成含氮物質(zhì)。【詳解】氨基酸、RNA、磷脂都含有C、H、O、N元素，纖維素是糖類(lèi)，只含C、H、O三種元素，C符合題意。故選C。37．（2023高一·湖北·學(xué)業(yè)考試）對(duì)下表中所列待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè)，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果正確的是（

）序號(hào)待測(cè)物質(zhì)檢測(cè)試劑預(yù)期顯色結(jié)果①脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色②淀粉雙縮脲試劑藍(lán)色③葡萄糖斐林試劑紫色④蛋白質(zhì)碘磚紅色A．① B．② C．③ D．④【答案】A【分析】1、蘇丹Ⅲ能夠?qū)⒓?xì)胞內(nèi)的脂肪染為橘黃色。2、淀粉遇碘顯藍(lán)色。3、斐林試劑與還原糖水浴加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀。4、雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)?！驹斀狻緼、蘇丹Ⅲ能夠脂肪染為橘黃色，脂肪使用蘇丹Ⅲ檢測(cè)的預(yù)期顯色結(jié)果為橘黃色，A正確；B、淀粉遇碘變藍(lán)色，檢測(cè)淀粉的試劑為碘，B錯(cuò)誤；C、葡萄糖屬于還原糖，使用斐林試劑檢測(cè)，其預(yù)期顯色結(jié)果為磚紅色，C錯(cuò)誤；D、檢測(cè)蛋白質(zhì)的試劑為雙縮脲試劑，預(yù)期顯色結(jié)果為紫色，D錯(cuò)誤。故選A。38．（2023高一·山西·學(xué)業(yè)考試）下列實(shí)驗(yàn)中，待測(cè)物質(zhì)、檢測(cè)試劑和檢測(cè)結(jié)果對(duì)應(yīng)正確的是（

）選項(xiàng)待測(cè)物質(zhì)檢測(cè)試劑檢測(cè)結(jié)果A梨汁中的蔗糖斐林試劑磚紅色B花生子葉中的脂肪蘇丹Ⅲ染液紅色C小麥種子勻漿中的淀粉碘液藍(lán)色D雞蛋清中的蛋白質(zhì)甲紫溶液紫色A．A B．B C．C D．D【答案】C【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖、淀粉等）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色)。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。【詳解】A、梨汁中的蔗糖是非還原糖，不能與斐林試劑反應(yīng)形成磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；B、花生子葉中的脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，B錯(cuò)誤；C、小麥種子勻漿中的淀粉遇碘液變藍(lán)，C正確；D、雞蛋清中的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。故選C。39．（2023高一·山西·學(xué)業(yè)考試）山西是小米之鄉(xiāng)，小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，備受人們喜愛(ài)。下列不屬于小米含有的有機(jī)物是（

）A．磷脂 B．肝糖原 C．核苷酸 D．蛋白質(zhì)【答案】B【分析】糖類(lèi)一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見(jiàn)的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)?！驹斀狻緼、磷脂可參與構(gòu)成生物膜，A錯(cuò)誤；B、肝糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的儲(chǔ)能物質(zhì)，小米中不存在，B正確；C、核苷酸是核酸的基本單位，小米中含有核酸，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，小米中含有蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選B。40．（2023高一·湖北·學(xué)業(yè)考試）關(guān)于生物組織中有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)，下列敘述不正確的是（

）A．還原糖的鑒定可用西瓜汁作實(shí)驗(yàn)材料B．還原糖與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀C．脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色D．蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色反應(yīng)【答案】A【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖、淀粉等）；（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。【詳解】AB、還原糖與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀，西瓜汁本身呈紅色會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果，A錯(cuò)誤，B正確；C、脂肪被蘇丹皿染液染成橘黃色，C正確；D、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色反應(yīng)，D正確。故選A。41．（2023高三·河北·學(xué)業(yè)考試）取2mL牛奶（樣液）注入潔凈的試管中，按實(shí)驗(yàn)要求向試管中加入適量的雙縮脲試劑并搖勻后，試管中樣液呈現(xiàn)紫色。該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明牛奶中含有（）A．糖原 B．乳糖 C．蛋白質(zhì) D．脂肪【答案】C【分析】雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)，故可用其來(lái)鑒定蛋白質(zhì)。【詳解】糖原、乳糖和脂肪都不能和雙縮脲試劑產(chǎn)生顏色反應(yīng)，只有蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。故選C。42．（2023高三·河北·學(xué)業(yè)考試）一般情況下，活細(xì)胞中含量最多的化合物是（）A．水 B．無(wú)機(jī)鹽 C．蛋白質(zhì) D．脂質(zhì)【答案】A【分析】細(xì)胞中的物質(zhì)可分為兩大類(lèi)，包括無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物。【詳解】活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，除水以外，活細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。故選A。43．（2023高一·廣西·學(xué)業(yè)考試）下列待測(cè)組織樣液中，與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)現(xiàn)象最明顯的是（

）A．梨勻漿 B．葡萄勻漿C．白蘿卜勻漿 D．雞蛋清稀釋液【答案】D【分析】生物組織中化合物的鑒定：1、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。2、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。3、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹IV染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）?！驹斀狻康鞍踪|(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。梨勻漿、葡萄勻漿、白蘿卜勻漿都富含可溶性還原糖，它們所含蛋白質(zhì)都較少，而雞蛋清稀釋液富含蛋白質(zhì)，所以與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)現(xiàn)象最明顯，ABC錯(cuò)誤，D正確。故選D。44．（2022高一·湖南·學(xué)業(yè)考試）組成細(xì)胞的化學(xué)元素有多種，下列元素中屬于微量元素的是（

）A．C B．H C．O D．Fe【答案】D【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類(lèi)：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等?！驹斀狻緼BC、大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，C、H和都屬于大量元素，ABC錯(cuò)誤；D、Fe在細(xì)胞中含量很少，屬于微量元素，D正確。故選D。45．（2023高二·江蘇·學(xué)業(yè)考試）幼嫩的黑藻葉肉細(xì)胞中含量最多的元素和化合物依次為（

）A．C、H2O B．H、蛋白質(zhì) C．O、蛋白質(zhì) D．O、H2O【答案】D【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類(lèi)：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等?！驹斀狻考?xì)胞中含量最多的是水，因此含量最多的元素是氧。故選D。46．（2022高一下·浙江·學(xué)業(yè)考試）檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)中，蘇丹Ⅲ染液可用于檢測(cè)（）A．麥芽糖 B．葡萄糖 C．脂肪 D．蛋白質(zhì)【答案】C【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！驹斀狻緼、蘇丹Ⅲ染液可用于檢測(cè)脂肪，麥芽糖需要用斐林試劑鑒定，A錯(cuò)誤；B、蘇丹Ⅲ染液可用于檢測(cè)脂肪，葡萄糖需要用斐林試劑鑒定，B錯(cuò)誤；C、蘇丹Ⅲ染液可用于檢測(cè)脂肪，C正確；D、蘇丹Ⅲ染液可用于檢測(cè)，蛋白質(zhì)需要用雙縮脲試劑鑒定，D錯(cuò)誤。故選C。47．（2022高二·江蘇揚(yáng)州·學(xué)業(yè)考試）向稀釋的雞蛋清中加入雙縮脲試劑后顏色變化為（）A．藍(lán)色 B．紫色C．磚紅色 D．橘黃色【答案】B【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色?！驹斀狻侩p縮脲試劑用于鑒定蛋白質(zhì)，可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)。故選B。48．（2022高一·云南·學(xué)業(yè)考試）下列組成細(xì)胞的元素，不屬于大量元素的是（）A．Mo B．O C．C D．K【答案】A【分析】根據(jù)細(xì)胞內(nèi)元素占生物體總重量的比例，將其分為大量元素和微量元素，占生物體總重量萬(wàn)分之一以上的為大量元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，占生物體總重量萬(wàn)分之一以下的為微量元素，如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu、Cl等?！驹斀狻緼、Mo屬于微量元素，A正確；B、O屬于大量元素，B錯(cuò)誤；C、C屬于大量元素，C錯(cuò)誤；D、K屬于大量元素，D錯(cuò)誤。故選A。49．（2022高二下·貴州·學(xué)業(yè)考試）西瓜是夏天人們喜愛(ài)的水果，在新鮮的西瓜細(xì)胞中含量最多的化合物是（）A．無(wú)機(jī)鹽 B．核酸 C．脂肪 D．水【答案】D【分析】細(xì)胞鮮重中含量最高的化合物是水，干重中含量最高的化合物是蛋白質(zhì)?！驹斀狻考?xì)胞鮮重中含量最高的化合物是水，干重中含量最高的化合物是蛋白質(zhì)，因此，在新鮮的西瓜細(xì)胞中含量最多的化合物是水，D正確。故選D。50．（2022高一·四川·學(xué)業(yè)考試）某同學(xué)的早餐食譜如下：稀飯、煮雞蛋、橘子、蔬菜，其中淀粉和蛋白質(zhì)含量最高的分別是（

）A．稀飯、煮雞蛋 B．蘋(píng)果、蔬菜C．煮雞蛋、蔬菜 D．煮雞蛋、橘子【答案】A【分析】細(xì)胞中的物質(zhì)可分為有機(jī)物和無(wú)機(jī)物。有機(jī)物主要包括糖類(lèi)（主要的能源物質(zhì)）、脂類(lèi)（主要的儲(chǔ)能物質(zhì)）、蛋白質(zhì)（生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者）、核酸（遺傳物質(zhì)、遺傳信息的攜帶者）?！驹斀狻緼、稀飯由小米等煮成，這些種子中淀粉含量較高，因此稀飯中淀粉含量最高；雞蛋清中蛋白質(zhì)含量較高，因此煮雞蛋中蛋白質(zhì)含量最高，A正確；B、蘋(píng)果等水果中葡萄糖、果糖含量較多，淀粉含量不多，蔬菜中蛋白質(zhì)含量也不多，B錯(cuò)誤；B、雞蛋清中蛋白質(zhì)較多，因此煮雞蛋中蛋白質(zhì)含量最高，但是淀粉含量不多，蔬菜中蛋白質(zhì)含量不多，C錯(cuò)誤；D、由上面分析可知，煮雞蛋中淀粉含量不多，橘子等水果中蛋白質(zhì)含量并不多，主要是糖類(lèi)，D錯(cuò)誤。故選A。51．（2022高一·浙江·學(xué)業(yè)考試）不少物質(zhì)能夠與特定的化學(xué)試劑發(fā)生反應(yīng)從而產(chǎn)生特定的顏色變化，我們可以利用這些顏色變化來(lái)進(jìn)行物質(zhì)的鑒定。下列敘述正確的是（）A．可溶性還原糖能將Cu2+還原從而產(chǎn)生紅黃色沉淀B．蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑反應(yīng)從而呈現(xiàn)出橙黃色C．CO2能使溴麝香草酚藍(lán)溶液變成弱堿性而變黃D．乙醇能與重鉻酸鉀發(fā)生反應(yīng)從而呈現(xiàn)出橙紅色【答案】A【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）?！驹斀狻緼、檢測(cè)樣液中是否含可溶性還原糖時(shí)，加入適量本尼迪特試劑，搖勻后水浴加熱，觀察溶液是否產(chǎn)生紅黃色沉淀，A正確；B、蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑反應(yīng)從而呈現(xiàn)出紫色，B錯(cuò)誤；C、CO2能使溴麝香草酚藍(lán)溶液變成弱酸性而變黃，C錯(cuò)誤；D、乙醇能與重鉻酸鉀發(fā)生反應(yīng)從而呈現(xiàn)出灰綠色，D錯(cuò)誤。故選A。52．（2022高一下·河北·學(xué)業(yè)考試）下列試劑中，可用于檢測(cè)生物組織中蛋白質(zhì)存在的是（

）A．雙縮脲試劑 B．蘇丹III染液 C．斐林試劑 D．碘液【答案】A【分析】生物組織中化合物的鑒定：斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱條件下，溶液變?yōu)榇u紅色；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；脂肪可用蘇丹III（或蘇丹Ⅳ）鑒定，呈橘黃色（或紅色）?！驹斀狻緼、蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑檢測(cè)，反應(yīng)呈紫色，A正確；B、蘇丹III染液用于鑒定脂肪，可將脂肪染成橘黃色，B錯(cuò)誤；C、斐林試劑用于還原糖的檢測(cè)，在水浴加熱條件下，出現(xiàn)磚紅色沉淀，C錯(cuò)誤；D、碘液用于淀粉的檢測(cè)，遇淀粉變藍(lán)，D錯(cuò)誤。故選A。53．（2022高一下·河北·學(xué)業(yè)考試）人體肌肉細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)物是（

）A．脂質(zhì) B．糖類(lèi) C．核酸 D．蛋白質(zhì)【答案】D【分析】組成生物體的化合物中，水是含量最多的化合物，蛋白質(zhì)是含量最多的有機(jī)化合物。據(jù)此分析作答?！驹斀狻拷M成細(xì)胞的化合物包括無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，無(wú)機(jī)物包括水和無(wú)機(jī)鹽，有機(jī)物主要包括脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸和糖類(lèi)，活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，D正確。故選D。54．（2022高一下·河北·學(xué)業(yè)考試）下圖中①～④代表人體細(xì)胞內(nèi)的五種化合物及其相對(duì)含量，其中④代表的化合物是（

）A．糖類(lèi)和核酸 B．脂質(zhì) C．無(wú)機(jī)鹽 D．蛋白質(zhì)【答案】D【分析】組成細(xì)胞的化合物包括無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物，無(wú)機(jī)化合物包括水和無(wú)機(jī)鹽，有機(jī)化合物包括蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類(lèi)和核酸。其中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)?！驹斀狻拷M成細(xì)胞的化合物包括無(wú)機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物，圖中④是排在第二位的化合物，代表的是蛋白質(zhì)，即D正確。故選D。55．（2022高二·四川·學(xué)業(yè)考試）某同學(xué)欲探究大豆勻漿中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選用的試劑是（

）A．碘液 B．斐林試劑C．蘇丹III染液 D．雙縮脲試劑【答案】D【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。（5）染色體易被堿性染料染成深色，如被龍膽紫染成紫色或被醋酸洋紅染成紫紅色?！驹斀狻緼、碘液用來(lái)檢驗(yàn)淀粉，會(huì)生成藍(lán)色，A錯(cuò)誤；B、斐林試劑用來(lái)檢驗(yàn)還原性糖，在水浴加熱的條件下會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，B錯(cuò)誤；C、蘇丹Ⅲ染液可以檢驗(yàn)脂肪，與之反應(yīng)會(huì)變成橘黃色，C錯(cuò)誤；D、雙縮脲試劑檢驗(yàn)蛋白質(zhì)，會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合形成紫色，D正確。故選D。56．（2022高一·湖南·學(xué)業(yè)考試）肌肉細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是（

）A．蛋白質(zhì) B．糖類(lèi) C．脂質(zhì) D．核酸【答案】A【分析】細(xì)胞中的化合物包括無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物，有水，無(wú)機(jī)鹽，糖類(lèi)，蛋白質(zhì)，脂質(zhì)，核酸等，細(xì)胞中水占85%~90%，蛋白質(zhì)占7%~10%，糖類(lèi)和核酸占1%~1.5%?！驹斀狻考∪饧?xì)胞中含量最多的有機(jī)物和含量最多的化合物分別是蛋白質(zhì)和水，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。57．（2022高一上·廣西·學(xué)業(yè)考試）生物學(xué)興趣小組欲對(duì)某白色蘑菇進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分鑒定，下列敘述正確的是（）A．將蘑菇切片后用碘液染色，若出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明該蘑菇中含有蔗糖B．加入斐林試劑并水浴加熱，若呈磚紅色，說(shuō)明該蘑菇中含有果糖C．利用雙縮脲試劑檢測(cè)該蘑菇中的蛋白質(zhì)，只需在室溫環(huán)境中進(jìn)行D．用蘇丹Ⅲ染色后，在顯微鏡下觀察到橘黃色顆粒，說(shuō)明含有磷脂【答案】C【分析】還原糖是指具有還原性的糖類(lèi)。在糖類(lèi)中，分子中含有游離醛基或酮基的單糖和含有游離醛基的二糖都具有還原性。還原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等?！驹斀狻緼、將果實(shí)切片后用碘液染色，若出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明蘑菇中含有淀粉，A錯(cuò)誤；B、加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說(shuō)明該野果中含有還原糖，但不一定是果糖，B錯(cuò)誤；C、用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)，只需在室溫環(huán)境中進(jìn)行，C正確；D、蘇丹Ⅲ染液與脂肪粒反應(yīng)呈橘黃色，D錯(cuò)誤。故選C。58．（2022高二·寧夏·學(xué)業(yè)考試）從細(xì)胞膜上提取了某種成分，經(jīng)過(guò)提純后，加入雙縮脲試劑處理出現(xiàn)紫色，若加入斐林試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色，這說(shuō)明細(xì)胞膜的成分包括（

）①蛋白質(zhì)②糖類(lèi)③脂肪④無(wú)機(jī)鹽A．①③ B．①② C．①④ D．②④【答案】B【分析】1、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱。2、雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液。【詳解】（1）蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，該成分加入雙縮脲試劑處理后出現(xiàn)紫色，說(shuō)明其含有蛋白質(zhì)，①正確；（2）在水浴加熱的條件下，斐林試劑可與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，該成分加入斐林并加熱，出現(xiàn)磚紅色，說(shuō)明其含有還原糖，②正確。綜合以上可知，該成分中有蛋白質(zhì)與糖類(lèi)（還原糖）。故選B。59．（2022高二·福建寧德·學(xué)業(yè)考試）一般地說(shuō)，活細(xì)胞中含量最多的化合物是（

）A．水 B．核酸 C．無(wú)機(jī)鹽 D．蛋白質(zhì)【答案】A【分析】構(gòu)成細(xì)胞的化合物可分為有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物兩大類(lèi)，有機(jī)化合物包含：蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)和糖類(lèi)；無(wú)機(jī)化合物包含水和無(wú)機(jī)鹽?！驹斀狻炕罴?xì)胞中含量最多的化合物是水。故選A。60．（2022高一·廣西·學(xué)業(yè)考試）下列試劑中，能與雞蛋清稀釋液反應(yīng)呈紫色的是（

）A．NaOH溶液 B．鹽酸 C．雙縮脲試劑 D．酒精溶液【答案】C【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）；斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）；（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；（4）碘液可以將淀粉染成藍(lán)色?！驹斀狻侩u蛋清稀釋液中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物，C正確。故選C。61．（2022高二下·貴州·學(xué)業(yè)考試）用雙縮脲試劑可以檢測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì)，含蛋白質(zhì)的樣液會(huì)呈現(xiàn)的顏色是（

）A．橘黃色 B．磚紅色 C．綠色 D．紫色【答案】D【分析】雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液。【詳解】含蛋白質(zhì)的樣液用雙縮脲試劑檢測(cè)，會(huì)出現(xiàn)紫色的顏色。故選D。62．（2022高二上·新疆·學(xué)業(yè)考試）下列各元素中，組成細(xì)胞最基本的元素是（

）A．氧元素 B．鉀元素 C．硫元素 D．碳元素【答案】D【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類(lèi)，其中大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg．其中C為最基本元素，C、H、O、N為基本元素，C、H、O、N、P、S這六種元素的含量占到了細(xì)胞總量的97%，稱(chēng)為主要元素?！驹斀狻緾、H、O、N為組成生物體的基本元素，由于生物大分子以碳鏈為骨架，因此碳是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素，D正確。故選D。63．（2022高二上·福建·學(xué)業(yè)考試）下圖表示組成細(xì)胞的水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽四種化合物在細(xì)胞內(nèi)的相對(duì)含量，其中表示水的是（

）A．① B．② C．③ D．④【答案】A【分析】在組成細(xì)胞的化合物中，占鮮重百分比：水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類(lèi)，但在干重百分比中，蛋白質(zhì)最多。【詳解】在細(xì)胞鮮重中的相對(duì)含量最多的為水，其次是蛋白質(zhì)，則①為水，②為蛋白質(zhì)。故選A。64．（2022高二上·福建·學(xué)業(yè)考試）下列有關(guān)某“檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀B．蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)C．觀察花生子葉切片中的脂肪時(shí)，需使用顯微鏡D．使用斐林試劑與雙縮脲試劑時(shí)，都需溫水加熱【答案】D【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖、淀粉等）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色?！驹斀狻緼、還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，在水浴加熱的條件下生成磚紅色沉淀，A正確；B、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，B正確；C、觀察花生子葉切片中被染色的脂肪顆粒時(shí)，需使用顯微鏡，C正確；D、雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)不需要水浴加熱，D錯(cuò)誤。故選D。二、多選題65．（2024高一下·河北·學(xué)業(yè)考試）下列化合物與其檢測(cè)試劑的對(duì)應(yīng)關(guān)系，錯(cuò)誤的是（

）A．葡萄糖——斐林試劑 B．淀粉——碘液C．蛋白質(zhì)——蘇丹Ⅲ染液 D．脂肪——甲紫溶液【答案】CD【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！驹斀狻緼、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀，可以使用斐林試劑檢測(cè)葡萄糖等還原糖，A正確；B、淀粉遇碘液變藍(lán)，可用碘液檢測(cè)淀粉，B正確；CD、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，CD錯(cuò)誤。故選CD。66．（2023高二上·河北·學(xué)業(yè)考試）下列物質(zhì)、化學(xué)試劑及其相互作用后產(chǎn)生的顏色之間對(duì)應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的是（）A．葡萄糖＋斐林試劑磚紅色B．酒精＋酸性重鉻酸鉀溶液橙色C．蛋白質(zhì)＋蘇丹Ⅲ紫色D．CO2＋溴麝香草酚藍(lán)水溶液黃色【答案】BC【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。（5）橙色酸性重鉻酸鉀溶液與酒精反應(yīng)呈灰綠色。（6）CO2可以使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃?！驹斀狻緼、在水浴加熱的條件下，斐林試劑可與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，A正確；B、橙色酸性重鉻酸鉀溶液與酒精反應(yīng)呈灰綠色，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，C錯(cuò)誤；D、CO2可以使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，D正確。故選BC。三、非選擇題67．（2024高二·江蘇·學(xué)業(yè)考試）某生物興趣小組對(duì)蘋(píng)果中的物質(zhì)進(jìn)行鑒定，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：(1)該實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明蘋(píng)果組織樣液中含，紅心火龍果更易研磨，（填“能”或“不能”）代替蘋(píng)果進(jìn)行該物質(zhì)鑒定。(2)研磨時(shí)加石英砂的作用是。(3)若要探究蘋(píng)果組織樣液中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選擇的試劑名稱(chēng)是。請(qǐng)簡(jiǎn)述鑒定過(guò)程：?！敬鸢浮?1)還原糖不能(2)有助于充分研磨(3)雙縮脲試劑先向生物組織樣液中加入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻后再加雙縮脲試劑B液4滴，搖勻后觀察是否出現(xiàn)紫色【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）淀粉的鑒定利用碘液，觀察是否產(chǎn)生藍(lán)色。（3）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（4）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色?！驹斀狻浚?）還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下可以生成磚紅色沉淀，該實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明蘋(píng)果組織樣液中含還原糖，還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)中應(yīng)選擇色淺或無(wú)色含糖量高的實(shí)驗(yàn)材料，紅心火龍果本身顏色會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)造成干擾。（2）研磨時(shí)，加入石英砂有助于充分研磨。（3）鑒定蛋白質(zhì)需要用到雙縮脲試劑，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，雙縮脲試劑的使用方法是先加A液后再加入B液，因此要探究蘋(píng)果組織樣液中是否含有蛋白質(zhì)，先向生物組織樣液中加入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻后再加雙縮脲試劑B液4滴，搖勻后觀察是否出現(xiàn)紫色。68．（2020高一·北京·學(xué)業(yè)考試）炸薯?xiàng)l是常見(jiàn)的快餐食品。若馬鈴薯塊莖中還原糖含量過(guò)高，可能導(dǎo)致油炸過(guò)程中產(chǎn)生有害物質(zhì)。為準(zhǔn)確檢測(cè)還原糖含量，研究人員采用不同方法制備了馬鈴薯提取液，結(jié)果如下表。方法提取液顏色提取液澄清度還原糖浸出程度一淺紅褐色不澄清不充分二深紅褐色澄清充分三淺黃色澄清充分請(qǐng)回答問(wèn)題：(1)馬鈴薯提取液中含有淀粉，此外還含有少量麥芽糖、果糖和等還原糖，這些還原糖能與試劑發(fā)生作用，加熱生成磚紅色沉淀。(2)據(jù)表分析，制備馬鈴薯提取液的三種方法中，方法最符合檢測(cè)還原糖的要求，原因是這種方法制備提取液時(shí)還原糖浸出程度，并且提取液的顏色，有利于對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確觀察?！敬鸢浮?1)葡萄糖斐林(2)三充分淺【分析】1、還原糖包括單糖和二糖中的麥芽糖和乳糖。斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，還原糖與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀。2、做可溶性還原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)選含糖高，顏色為白色或淺色的植物組織，如蘋(píng)果、梨，因?yàn)榻M織的顏色較淺，易于觀察?！驹斀狻浚?）馬鈴薯提取液中含有淀粉，此外還含有少量麥芽糖、果糖和葡萄糖等還原糖，這些還原糖能與斐林試劑發(fā)生作用，在水浴加熱的條件下生成磚紅色沉淀。（2）做可溶性還原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)選含糖高，顏色為淺色的植物組織，因此據(jù)表分析，三種馬鈴薯提取液制備方法中，方法三最符合檢測(cè)還原糖的要求。這種方法制備的提取液還原糖浸出程度較充分、提取液澄清、且提取液的顏色淺，不會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果，有利于對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確觀察。69．（2022高二·云南·學(xué)業(yè)考試）下表是某同學(xué)“檢測(cè)生物組織中糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)”的三組實(shí)驗(yàn)。組別材料實(shí)驗(yàn)試劑及條件觀察內(nèi)容A浸泡過(guò)的花生種子清水、蘇丹Ⅲ染色液、50％酒精溶液細(xì)胞中著色的小顆粒B梨勻漿?組織樣液顏色變化C雞蛋清稀釋液雙縮脲試劑組織樣液顏色變化將上述各組實(shí)驗(yàn)材料按表中實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行相關(guān)處理后，將A組制成臨時(shí)裝片，放在顯微鏡下觀察，分析回答：(1)在A組實(shí)驗(yàn)中，用50％酒精溶液的作用是（填“洗去浮色”或“防止解離過(guò)度”），所觀察的被蘇丹III染色液著色的小顆粒是（物質(zhì)）。(2)在B組實(shí)驗(yàn)中，梨勻漿富含還原糖，檢驗(yàn)還原糖的試劑是，（填“需要”或“不需要”）水浴加熱。(3)在C組實(shí)驗(yàn)中，組織樣液的顏色最終呈色?！敬鸢浮?1)洗去浮色脂肪(2)斐林試劑需要(3)紫【分析】某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。糖類(lèi)中的還原糖，如葡萄糖，與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。因此，可以根據(jù)有機(jī)物與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的顏色反應(yīng)，檢測(cè)生物組織中糖類(lèi)、脂肪或蛋白質(zhì)的存在?！驹斀狻浚?）A組實(shí)驗(yàn)是檢測(cè)組織中的脂肪，此實(shí)驗(yàn)中，50％酒精的作用是洗去浮色；細(xì)胞中被蘇丹Ⅲ染色液著色的小顆粒的顏色是橘黃色，物質(zhì)是脂肪。（2）檢測(cè)還原糖所用的試劑是斐林試劑；斐林試劑與還原糖在水浴加熱的條件下可產(chǎn)生磚紅色沉淀。（3）C組的雞蛋清稀釋液富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)最終呈紫色。70．（2022高一·湖南·學(xué)業(yè)考試）炸薯?xiàng)l是常見(jiàn)的快餐食品，我們很多同學(xué)也非常喜愛(ài)。若馬鈴薯塊莖中還原糖含量過(guò)高，可能導(dǎo)致油炸過(guò)程中產(chǎn)生有害物質(zhì)。為準(zhǔn)確檢測(cè)還原糖含量，我們研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)們采用不同方法制備了馬鈴薯提取液，如下表所示：請(qǐng)依據(jù)我們所學(xué)習(xí)的知識(shí)回答下列問(wèn)題：方法提取液顏色提取液澄清度還原糖浸出程度一淺紅褐色不澄清不充分二深紅褐色澄清充分三淺黃色澄清充分(1)馬鈴薯提取液中含有淀粉，此外還含有少量麥芽糖、果糖和等還原糖，這些還原糖能與試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。(2)據(jù)表分析，三種馬鈴薯提取液制備方法中，方法最符合檢測(cè)還原糖的要求，原因是這種方法制備提取液時(shí)還原糖浸出程度，并且提取液的顏色，有利于對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確觀察?！敬鸢浮?1)葡萄糖斐林(2)三充分淺【分析】還原糖包括單糖和二糖中的麥芽糖和乳糖；做可溶性還原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)選含糖高，顏色為淺色的植物組織，如蘋(píng)果、梨（因?yàn)榻M織的顏色較淺，易于觀察）。斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。(1)還原糖包括麥芽糖、乳糖、果糖、葡萄糖等，斐林試劑可用于鑒定還原糖；馬鈴薯提取液中含有淀粉，此外還含有少量麥芽糖、果糖和葡萄糖等還原糖，這些還原糖能與斐林試劑發(fā)生作用，在水浴加熱的條件下生成磚紅色沉淀。(2)做可溶性還原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)選還原糖含量高，顏色為淺色的植物組織，據(jù)表中信息分析，三種馬鈴薯提取液制備方法中，方法三最符合檢測(cè)還原糖的要求，這種方法制備提取液時(shí)還原糖浸出程度充分，且提取液的顏色淺，不會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果，有利于對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確觀察。考點(diǎn)02細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物一、單選題1．（2024高一下·河北·學(xué)業(yè)考試）下列關(guān)于細(xì)胞中水的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑B．結(jié)合水約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的45%C．水是活細(xì)胞中含量最多的化合物D．水可參與細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)【答案】B【分析】水在細(xì)胞中以?xún)煞N形式存在，絕大部分的水呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)，叫作自由水；一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫作結(jié)合水?！驹斀狻緼、水呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)，叫作自由水；自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，A正確；B、結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，大約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%，B錯(cuò)誤；C、水是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，也是活細(xì)胞中含量最多的化合物，C正確；D、水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，許多種物質(zhì)能夠在水中溶解；細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)也都需要水的參與，可見(jiàn)水可參與細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)，D正確。故選B。2．（2024·山東）下列關(guān)于生物體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽的敘述，正確的是（

）A．劇烈運(yùn)動(dòng)后，Ca2+隨汗液排出體外而大量流失，會(huì)使肌肉抽搐B．長(zhǎng)期缺Fe會(huì)導(dǎo)致貧血癥，說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽能維持生物體的正常生命活動(dòng)C．靜脈注射液常用質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.9%的氯化鈉溶液，說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽可維持體內(nèi)酸堿平衡D．作物秸稈充分曬干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是無(wú)機(jī)鹽【答案】A【分析】無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞中重要的組成成分，根據(jù)含量大小分為大量元素和微量元素。不同無(wú)機(jī)鹽在生物體中起不同作用，有些無(wú)機(jī)鹽可以維持生命活動(dòng)正常進(jìn)行，有些維持酸堿平衡和滲透壓等。【詳解】A、劇烈運(yùn)動(dòng)后，Ca2+隨汗液排出體外而大量流失導(dǎo)致血液中Ca2＋含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀，A正確；B、Fe是構(gòu)成血紅素的元素，長(zhǎng)期缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅素合成減少而出現(xiàn)貧血癥，說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽是一些化合物的重要組成成分，B錯(cuò)誤；C、靜脈注射液常用質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.9%的氯化鈉溶液，說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽可維持體內(nèi)滲透壓平衡，C錯(cuò)誤；D、作物秸稈充分曬干后，丟掉大部分自由水，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是有機(jī)物，將秸稈燒盡時(shí)可見(jiàn)到一些灰白色的灰燼，這些灰燼就是作物秸稈里的無(wú)機(jī)鹽，D錯(cuò)誤。故選A。3．（2024·浙江）血液在全身流動(dòng)，不間斷地為人體細(xì)胞運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。血液之所以能流動(dòng)，主要是因?yàn)槔锩嬗写罅康模ǎ〢．無(wú)機(jī)鹽 B．結(jié)合水 C．自由水 D．油脂【答案】C【分析】1、細(xì)胞中的水包括結(jié)合水和自由水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水：①良好的溶劑，②運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，③參與許多化學(xué)反應(yīng)，④為細(xì)胞提供液體環(huán)境，⑤提供化學(xué)反應(yīng)介質(zhì)，⑥維持細(xì)胞形態(tài)。2、無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，有的無(wú)機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的組成成分，許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要作用，有的無(wú)機(jī)鹽還參與維持酸堿平衡和滲透壓?！驹斀狻孔杂伤苓\(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，C符合題意。故選C。4．（2024·四川）“春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子”。在播種前需對(duì)干種子進(jìn)行浸泡，目的是讓細(xì)胞獲得大量的（）A．蛋白質(zhì) B．無(wú)機(jī)鹽 C．自由水 D．核酸【答案】C【分析】自由水的相對(duì)含量與細(xì)胞代謝有直接關(guān)系，自由水的相對(duì)含量越高，細(xì)胞代謝越快。【詳解】種子曬干的目的是為了讓種子種自由水的相對(duì)含量減少，進(jìn)而降低細(xì)胞代謝，減少有機(jī)物的消耗，而在播種前需對(duì)干種子進(jìn)行浸泡，目的是讓細(xì)胞獲得大量的自由水，ABD錯(cuò)誤、C正確。故選C。5．（2024·四川）人體劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)大量出汗，應(yīng)及時(shí)喝些淡鹽水。淡鹽水給機(jī)體補(bǔ)充的無(wú)機(jī)鹽離子主要是（）A．Ca2+ B．Na+ C．Mg2+ D．Fe2+【答案】B【分析】無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的必要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分；（2）維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過(guò)高會(huì)造成肌無(wú)力，血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐；（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)?！驹斀狻颗藕故桥判箯U物的一種方式，汗液中含部分無(wú)機(jī)鹽，主要是鈉鹽，人在大量出汗后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鈉元素，能補(bǔ)充因大量出汗而過(guò)多排出的無(wú)機(jī)鹽，淡鹽水給機(jī)體補(bǔ)充的無(wú)機(jī)鹽離子主要是Na+，ACD錯(cuò)誤、B正確。故選B。6．（2024·湖北）當(dāng)人體缺乏（

）離子時(shí)，會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力等。A．鐵 B．鈉 C．鎂 D．鈣【答案】B【分析】無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過(guò)高會(huì)造成肌無(wú)力，血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐。（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)?！驹斀狻慨?dāng)人體缺乏鈉離子時(shí)，會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力等。故選B。7．（2024·湖北）下列關(guān)于人體中水的功能的描述錯(cuò)誤的是（）A．結(jié)合水參與細(xì)胞代謝B．自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑C．結(jié)合水是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分D．自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化【答案】A【分析】水在細(xì)胞內(nèi)有自由水和結(jié)合水兩種形式，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要組成成分，自由水能參與細(xì)胞代謝、作為良好的溶劑等?！驹斀狻緼C、結(jié)合水不能自由流動(dòng)，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，不參與細(xì)胞代謝，A錯(cuò)誤，C正確；B、自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，利于細(xì)胞代謝，B正確；D、自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化，以適應(yīng)不同的環(huán)境，D正確。故選A。8．（2023·黑龍江）種子吸水萌發(fā)過(guò)程中代謝增強(qiáng)，細(xì)胞中自由水的比例變化為（

）A．升高 B．降低 C．不變 D．不一定【答案】A【分析】水在細(xì)胞中以?xún)煞N形式存在，絕大部分的水呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)，叫作自由水；一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫作結(jié)合水?！驹斀狻吭谡Ｇ闆r下，細(xì)胞內(nèi)自由水所占的比例越大，細(xì)胞的代謝就越旺盛；而結(jié)合水越多，細(xì)胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強(qiáng)。因此，種子吸水萌發(fā)過(guò)程中代謝增強(qiáng)，細(xì)胞中自由水的比例升高，A符合題意，BCD不符合題意。故選A。9．（2024·廣東）植物的生長(zhǎng)發(fā)育需要水和無(wú)機(jī)鹽。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑B．細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽常以離子形式存在C．無(wú)機(jī)鹽溶解于水后被植物吸收D．無(wú)機(jī)鹽為植物生長(zhǎng)提供能量【答案】D【分析】細(xì)胞中大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子的形式存在，只有少數(shù)無(wú)機(jī)鹽以化合物的形式存在，如骨骼和牙齒的成分CaCO3等。無(wú)機(jī)鹽的作用有：①某些重要化合物的組成部分，如Mg是構(gòu)成葉綠素的元素，F(xiàn)e是構(gòu)成血紅素的元素。②對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用，如缺鈣時(shí)哺乳動(dòng)物會(huì)抽搐。③對(duì)維持細(xì)胞酸堿平衡非常重要。④維持正常滲透壓，即水鹽平衡?！驹斀狻緼、自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，許多溶質(zhì)需要溶解在自由水中，A正確；B、細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽含量很少，但是非常重要，常以離子形式存在，B正確；C、無(wú)機(jī)鹽溶解于水后以離子的形式存在被植物吸收，C正確；D、無(wú)機(jī)鹽不具備為植物生長(zhǎng)提供能量的作用，D錯(cuò)誤。故選D。10．（2024高一下·湖南·學(xué)業(yè)考試）下列關(guān)于細(xì)胞中元素和化合物的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（

）A．活細(xì)胞中含量最多的元素是OB．C、H、O、N、Fe等都是大量元素C．細(xì)胞中干重最多的是CD．活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)【答案】B【分析】細(xì)胞中的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)?！驹斀狻緼、活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的元素是O，A正確；B、Fe是微量元素，C、H、O、N是大量元素，B錯(cuò)誤；C、干重狀態(tài)下含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，細(xì)胞中干重最多的是C，C正確；D、活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，水也是含量最多的無(wú)機(jī)化合物，含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，D正確。故選B。11．（2024·江蘇）生命離不開(kāi)水，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水和自由水的比值并不是一成不變的，北方冬小麥在冬天來(lái)臨前，種子內(nèi)結(jié)合水與自由水的比值將逐漸（

）A．不變 B．升高 C．降低 D．為零【答案】B【分析】細(xì)胞內(nèi)的水以自由水和結(jié)合水的形式存在，其中自由水是主要的存在形式，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，是化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與化學(xué)反應(yīng)，自由水自由移動(dòng)對(duì)于運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用；自由水與結(jié)合水并不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水比值越高細(xì)胞代謝越旺盛?！驹斀狻勘狈叫←溤诙靵?lái)臨前，細(xì)胞代謝減弱，種子內(nèi)自由水含量降低，而結(jié)合水比值逐漸增大，所以結(jié)合水與自由水的比例逐漸升高，以提高抗寒能力，ACD錯(cuò)誤，B正確。故選B。12．（2023高一上·江蘇·學(xué)業(yè)考試）如果一個(gè)人經(jīng)常發(fā)生肌肉抽搐，其體內(nèi)可能缺乏的物質(zhì)是（

）A．Na＋ B．K＋ C．Ca2＋ D．Fe3＋【答案】C【分析】無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Mg2+是葉綠素的必要成分。