ICSCCS65.020.01B384203pentaphyllum(Thunb)IDB4203/T228—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由湖北醫(yī)藥學(xué)院提出。本文件由十堰市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口管理。本文件起草單位：湖北醫(yī)藥學(xué)院、十堰市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。李海濤。對(duì)本文件的有關(guān)修改意見(jiàn)建議請(qǐng)反饋至十堰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，聯(lián)系電話郵箱sybzrzk@163.com；或湖北醫(yī)藥學(xué)院，聯(lián)系電話：07918891088。本文件實(shí)施應(yīng)用中的技術(shù)疑問(wèn)，可咨詢湖北醫(yī)藥學(xué)院，聯(lián)系電話郵箱zhangyonghong0622@163.com。DB4203/T228—20231絞股藍(lán)生產(chǎn)與初加工技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了絞股藍(lán)生產(chǎn)與初加工技術(shù)的術(shù)語(yǔ)與定義、操作流程、選地整地、栽種、田間管理、產(chǎn)地采收、初加工、包裝及生產(chǎn)檔案。本文件適用于十堰市轄區(qū)絞股藍(lán)生產(chǎn)與初加工。2規(guī)范性引用文件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB/Z26576茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范GB/T30375茶葉貯存GB/T32744茶葉加工良好規(guī)范NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T2671甘味絞股藍(lán)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程SB/T11182中藥材包裝技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1絞股藍(lán)HerbaGynostemmaepentaphylli葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物絞股藍(lán)的全草。3.2絞股藍(lán)莖尖Gynostemmapentaphyllum(Thunb)Makino.Stemtip葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物絞股藍(lán)的幼嫩頂端。4操作流程選地整地→栽種→田間管理→產(chǎn)地采收→初加工→包裝，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程均記錄、歸檔、保存。DB4203/T228—202325選地整地5.1選地6.8，海拔600m～2000m。土壤環(huán)境符合GB15618規(guī)定，空氣質(zhì)量符合GB3095規(guī)定，灌溉水質(zhì)符合GB5084規(guī)定。5.2整地2深翻整地，深度30cm以上，施入底肥硫酸鉀復(fù)合肥（總養(yǎng)分≥45%）50kg/667m、商品有機(jī)肥10022kg/667m，整平、耙碎，肥料使用符合NY/T394準(zhǔn)則。25.3起壟壟寬1m，溝寬25cm～30cm，溝深20cm～25cm。6栽種秋季或春季，在廂面開(kāi)2條淺溝，溝深6cm～8cm，溝間距40cm，將絞股藍(lán)地下根莖橫向放入淺溝內(nèi)，覆土、澆濕澆透，用水符合GB5084規(guī)定。種植地塊及時(shí)搭建遮陽(yáng)網(wǎng)，透光率30%～40%。7田間管理7.1補(bǔ)種春季3月下旬，及時(shí)補(bǔ)種絞股藍(lán)根莖，確保苗間株距≤10cm。7.2肥水管理25月～10月，每次采收莖葉后，追施一次尿素5kg/667m、硫酸鉀復(fù)合肥（總養(yǎng)分≥45%）30kg/66722m，并及時(shí)疏通溝渠，防澇排漬。27.3病蟲(chóng)害防控每次采收莖葉后，防止蟲(chóng)害、高濕病害等發(fā)生，參照NY/T2671進(jìn)行病蟲(chóng)害防控。8產(chǎn)地采收8.1品種選擇絞股藍(lán)莖尖選擇“五葉絞股藍(lán)”或“七葉絞股藍(lán)”；絞股藍(lán)全草一般選擇“七葉絞股藍(lán)”。8.2采收時(shí)間絞股藍(lán)莖尖一般選擇5月～10月，全草選擇9月～11月。8.3采收要求8.3.1絞股藍(lán)卷須DB4203/T228—20233采收無(wú)病蟲(chóng)害、雜質(zhì)影響的完整絞股藍(lán)莖尖，莖尖長(zhǎng)10cm～15cm，2節(jié)～3節(jié)，有明顯的環(huán)節(jié)。莖與葉腋間具卷須，卷須黃棕色，無(wú)葉片。8.3.2絞股藍(lán)全草絞股藍(lán)全草采收時(shí)，先收割絞股藍(lán)地上5cm～10cm以上的莖葉，再收割無(wú)病蟲(chóng)害影響的地下根莖，并洗凈，采收符合NY/T2671規(guī)定。9初加工9.1加工設(shè)施條件加工場(chǎng)所空氣質(zhì)量符合GB3095規(guī)定，用水符合GB5749規(guī)定，絞股藍(lán)生產(chǎn)原料符合NY/T2671規(guī)定，莖尖加工符合GB/T32744和GB/Z26576規(guī)定，貯存符合GB/T30375規(guī)定。9.2莖尖加工方法9.2.1萎凋?qū)⑿虏山g股藍(lán)莖尖蓬松狀態(tài)置于晾席，室溫控制在25℃~28℃,保持通風(fēng)，厚度2cm，時(shí)間3h~9.2.2殺青將萎凋完畢的絞股藍(lán)莖尖均勻投入60型連續(xù)滾筒殺青機(jī)中，溫度260℃~300℃,轉(zhuǎn)速20r/min，投量50g/s。9.2.3攤晾將殺青完畢的絞股藍(lán)莖尖置于涼席上冷卻。9.2.4初干將絞股藍(lán)置于炒干機(jī)中，溫度160℃,炒至八成干。9.2.5足干將絞股藍(lán)置于烘箱中，溫度80℃,烘至足干。9.3絞股藍(lán)全草加工方