中藥炮制學(xué)試題及答案一、單項(xiàng)選擇題1.我國(guó)第一部炮制專(zhuān)著是（）A.《本草綱目》B.《雷公炮炙論》C.《炮炙大法》D.《修事指南》答案：B?！独坠谥苏摗肥俏覈?guó)第一部炮制專(zhuān)著；《本草綱目》是綜合性本草著作；《炮炙大法》是明代繆希雍所著，總結(jié)了當(dāng)時(shí)的炮制方法；《修事指南》為清代張仲巖所著。2.清炒法不包括以下哪種（）A.炒黃B.炒焦C.炒炭D.米炒答案：D。清炒法包括炒黃、炒焦、炒炭；米炒屬于加輔料炒法。3.炮制后可降低毒性的藥物是（）A.蒼術(shù)B.地黃C.川烏D.山楂答案：C。川烏炮制后可降低毒性；蒼術(shù)炮制主要是去其燥性；地黃炮制后功效改變；山楂炮制主要是改變藥性和增強(qiáng)消食作用。4.麩炒時(shí)，每100kg藥物用麥麩（）A.5kgB.1015kgC.20kgD.25kg答案：B。麩炒時(shí)，每100kg藥物用麥麩1015kg。5.酒炙藥物時(shí)，每100kg藥物用酒的量一般為（）A.5kgB.1015kgC.20kgD.25kg答案：B。酒炙藥物時(shí)，每100kg藥物用酒1015kg。6.下列藥物中，常用醋炙的是（）A.麻黃B.延胡索C.杜仲D.薄荷答案：B。延胡索常用醋炙，可增強(qiáng)止痛作用；麻黃一般蜜炙；杜仲鹽炙；薄荷多生用。7.鹽炙可引藥下行，增強(qiáng)療效的藥物是（）A.知母B.柴胡C.黃芪D.防風(fēng)答案：A。知母鹽炙可引藥下行，增強(qiáng)滋陰降火作用；柴胡醋炙；黃芪蜜炙；防風(fēng)一般生用或炒用。8.制炭后具有止血作用的藥物是（）A.荊芥B.薄荷C.紫蘇D.香薷答案：A。荊芥炒炭后具有止血作用；薄荷、紫蘇、香薷一般不制炭用于止血。9.蜜炙時(shí)，煉蜜的用量一般為藥物量的（）A.5%B.10%15%C.25%D.30%答案：C。蜜炙時(shí)，煉蜜用量一般為藥物量的25%。10.下列哪種藥物炮制時(shí)需要“燀法”（）A.苦杏仁B.蒼術(shù)C.黃柏D.厚樸答案：A?？嘈尤逝谥朴脽矸ㄈテ?；蒼術(shù)常用麩炒；黃柏鹽炙；厚樸姜炙。11.藥物發(fā)酵的最佳溫度是（）A.1015℃B.2530℃C.3540℃D.4550℃答案：B。藥物發(fā)酵最佳溫度是2530℃。12.發(fā)芽法要求藥物的發(fā)芽率達(dá)到（）A.60%以上B.70%以上C.80%以上D.90%以上答案：C。發(fā)芽法要求藥物發(fā)芽率達(dá)到80%以上。13.煅淬法常用的淬液不包括（）A.醋B.酒C.藥汁D.鹽水答案：D。煅淬法常用淬液有醋、酒、藥汁等，一般不用鹽水。14.下列藥物中，宜采用先炒藥后加輔料方法炮制的是（）A.乳香B.柴胡C.杜仲D.車(chē)前子答案：A。乳香質(zhì)地堅(jiān)硬，需先炒藥后加輔料；柴胡、杜仲多采用先加輔料后炒藥；車(chē)前子清炒或鹽炙。15.姜炙可增強(qiáng)止嘔作用的藥物是（）A.黃連B.黃芩C.黃柏D.龍膽草答案：A。黃連姜炙可增強(qiáng)止嘔作用；黃芩、黃柏、龍膽草一般不姜炙以增強(qiáng)止嘔。16.制南星的炮制方法是（）A.清炒B.加輔料煮C.加輔料蒸D.發(fā)酵答案：B。制南星是用白礬、生姜等輔料煮制而成。17.蛤粉炒可用于炮制（）A.阿膠B.斑蝥C.水蛭D.馬錢(qián)子答案：A。蛤粉炒常用于炮制阿膠，降低滋膩之性；斑蝥米炒；水蛭滑石粉炒；馬錢(qián)子砂炒或油炸。18.下列哪項(xiàng)不屬于中藥炮制的目的（）A.降低毒性B.改變藥性C.增強(qiáng)療效D.改變外觀答案：D。中藥炮制目的主要有降低毒性、改變藥性、增強(qiáng)療效等，改變外觀不是主要目的。19.米炒黨參的作用是（）A.增強(qiáng)益氣生津B.增強(qiáng)補(bǔ)中益氣C.增強(qiáng)健脾止瀉D.增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳答案：C。米炒黨參可增強(qiáng)健脾止瀉作用。20.發(fā)酵法炮制藥物時(shí)，相對(duì)濕度應(yīng)控制在（）A.50%60%B.60%70%C.70%80%D.80%90%答案：C。發(fā)酵法相對(duì)濕度應(yīng)控制在70%80%。二、多項(xiàng)選擇題1.中藥炮制的主要目的有（）A.降低或消除藥物毒性或副作用B.改變或緩和藥物性能C.增強(qiáng)藥物療效D.改變或增強(qiáng)藥物作用趨向E.便于調(diào)劑和制劑答案：ABCDE。以上選項(xiàng)均是中藥炮制的主要目的。2.炒黃的標(biāo)準(zhǔn)有（）A.表面呈黃色B.鼓起或爆裂C.透出香氣D.斷面呈黃色E.質(zhì)地酥脆答案：ABCDE。炒黃的標(biāo)準(zhǔn)包括表面呈黃色、鼓起或爆裂、透出香氣、斷面呈黃色、質(zhì)地酥脆等。3.常用的炮制輔料有（）A.酒B.醋C.米D.麥麩E.蜂蜜答案：ABCDE。酒、醋、米、麥麩、蜂蜜都是常用的炮制輔料。4.醋炙的主要作用有（）A.引藥入肝B.增強(qiáng)止痛作用C.降低毒性D.矯臭矯味E.增強(qiáng)活血散瘀作用答案：ABCDE。醋炙可引藥入肝、增強(qiáng)止痛、降低毒性、矯臭矯味、增強(qiáng)活血散瘀作用。5.鹽炙的作用有（）A.引藥下行B.增強(qiáng)療效C.緩和藥物辛燥之性D.增強(qiáng)滋陰降火作用E.增強(qiáng)溫腎壯陽(yáng)作用答案：ABCD。鹽炙可引藥下行、增強(qiáng)療效、緩和辛燥之性、增強(qiáng)滋陰降火作用；一般不用于增強(qiáng)溫腎壯陽(yáng)。6.煅法可分為（）A.明煅法B.煅淬法C.扣鍋煅法D.炒煅法E.砂煅法答案：ABC。煅法分為明煅法、煅淬法、扣鍋煅法。7.下列藥物中，用蒸法炮制的有（）A.地黃B.黃芩C.何首烏D.木瓜E.山茱萸答案：ABCDE。地黃、黃芩、何首烏、木瓜、山茱萸都可用蒸法炮制。8.中藥炮制對(duì)藥物化學(xué)成分的影響有（）A.降低毒性成分含量B.改變化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)C.增強(qiáng)有效成分的溶出D.產(chǎn)生新的化學(xué)成分E.減少有效成分的含量答案：ABCD。中藥炮制可降低毒性成分含量、改變化學(xué)成分結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)有效成分溶出、產(chǎn)生新化學(xué)成分，一般目的不是減少有效成分含量。9.發(fā)芽法的操作注意事項(xiàng)有（）A.選擇新鮮成熟的種子或果實(shí)B.控制溫度在1825℃C.保持適當(dāng)?shù)臐穸菵.發(fā)芽率不低于80%E.發(fā)芽過(guò)程中需經(jīng)常檢查答案：ABCDE。以上都是發(fā)芽法的操作注意事項(xiàng)。10.制霜法可分為（）A.去油制霜B.滲析制霜C.升華制霜D.煎煮制霜E.炒制制霜答案：ABC。制霜法分為去油制霜、滲析制霜、升華制霜。三、判斷題1.中藥炮制是中醫(yī)用藥的特色之一。（）答案：正確。中藥炮制能使中藥更好地發(fā)揮療效、降低毒性等，是中醫(yī)用藥特色。2.炒黃、炒焦、炒炭的火力和時(shí)間要求是一樣的。（）答案：錯(cuò)誤。炒黃用文火，時(shí)間較短；炒焦用中火，時(shí)間稍長(zhǎng)；炒炭用武火或中火，時(shí)間長(zhǎng)。3.所有藥物醋炙后都能增強(qiáng)止痛作用。（）答案：錯(cuò)誤。不是所有藥物醋炙都能增強(qiáng)止痛，只是部分有止痛功效的藥物醋炙可增強(qiáng)。4.鹽炙藥物時(shí)，鹽的用量一般為藥物量的2%3%。（）答案：正確。鹽炙時(shí)鹽用量一般為藥物量的2%3%。5.煅淬法只適用于質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物類(lèi)藥物。（）答案：錯(cuò)誤。煅淬法還適用于一些質(zhì)地堅(jiān)硬的貝殼類(lèi)、化石類(lèi)等藥物。6.蜜炙藥物時(shí)，煉蜜需用開(kāi)水稀釋。（）答案：錯(cuò)誤。煉蜜用適量冷開(kāi)水稀釋。7.發(fā)酵法炮制藥物時(shí)，不需要氧氣。（）答案：錯(cuò)誤。發(fā)酵需要適當(dāng)?shù)难鯕鈪⑴c。8.燀法主要用于種子類(lèi)藥物去皮。（）答案：正確。燀法常用于苦杏仁等種子類(lèi)藥物去皮。9.中藥炮制對(duì)藥物歸經(jīng)沒(méi)有影響。（）答案：錯(cuò)誤。中藥炮制可改變藥物歸經(jīng)，如醋炙入肝，鹽炙入腎等。10.發(fā)芽法炮制藥物時(shí)，藥物需浸泡至全部發(fā)芽。（）答案：錯(cuò)誤。發(fā)芽率達(dá)到80%以上即可，不是全部發(fā)芽。四、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述中藥炮制的目的。答案：中藥炮制的目的主要有：①降低或消除藥物毒性或副作用，如烏頭炮制后降低毒性；②改變或緩和藥物性能，如生地黃性寒，蒸制成熟地黃后性溫；③增強(qiáng)藥物療效，如種子類(lèi)藥物炒后種皮破裂，有效成分易溶出；④改變或增強(qiáng)藥物作用趨向，如酒炙升提，鹽炙下行；⑤便于調(diào)劑和制劑，如礦物類(lèi)藥物煅淬后質(zhì)地酥脆，便于粉碎；⑥矯臭矯味，利于服用，如醋炙乳香可矯臭矯味。2.簡(jiǎn)述清炒法的分類(lèi)及操作要點(diǎn)。答案：清炒法分為炒黃、炒焦、炒炭。炒黃：用文火或中火加熱，將藥物炒至表面微黃，鼓起或爆裂，透出香氣，注意火候和時(shí)間，防止炒焦。炒焦：用中火或武火加熱，將藥物炒至表面焦褐色，內(nèi)部顏色加深，有焦香氣，注意翻動(dòng)均勻。炒炭：用武火或中火加熱，將藥物炒至表面黑色，內(nèi)部焦褐色，存性，注意滅火星，防止復(fù)燃。3.簡(jiǎn)述醋炙的作用及適用藥物。答案：醋炙的作用有：①引藥入肝，增強(qiáng)藥物對(duì)肝經(jīng)的作用；②增強(qiáng)止痛作用，如延胡索；③降低毒性，如甘遂；④矯臭矯味。適用藥物有活血化瘀藥（如三棱、莪術(shù)）、疏肝理氣藥（如香附）、峻下逐水藥（如大戟）等。4.簡(jiǎn)述煅淬法的操作方法及注意事項(xiàng)。答案：操作方法：將藥物按明煅法煅燒至紅透后，立即投入規(guī)定的淬液中驟然冷卻。注意事項(xiàng)：①煅淬要反復(fù)進(jìn)行幾次，使藥物質(zhì)地酥脆；②淬液的用量要適中；③煅淬過(guò)程中要防止?fàn)C傷；④某些藥物煅淬后應(yīng)干燥、粉碎。5.簡(jiǎn)述發(fā)酵法的操作條件及注意事項(xiàng)。答案：操作條件：溫度2530℃，相對(duì)濕度70%80%，有充足氧氣。注意事項(xiàng)：①選擇新鮮、無(wú)霉變的原料；②所用容器要清潔、滅菌；③發(fā)酵過(guò)程中要經(jīng)常檢查，防止雜菌污染；④發(fā)酵完畢及時(shí)干燥。五、論述題1.論述中藥炮制對(duì)藥物療效的影響。答案：中藥炮制對(duì)藥物療效的影響是多方面的：（1）增強(qiáng)療效：①提高有效成分溶出率，如種子類(lèi)藥物炒后種皮破裂，利于有效成分溶出；②增加有效成分含量，如地黃蒸制后梓醇含量降低，而地黃苷A等成分增加；③改變有效成分結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生新的活性成分，如何首烏蒸制后結(jié)合型蒽醌轉(zhuǎn)變?yōu)橛坞x型蒽醌，增強(qiáng)了補(bǔ)益作用。（2）降低毒副作用：某些藥物毒性成分含量高，炮制后可降低其含量，如川烏炮制后雙酯型生物堿含量降低，毒性減小，同時(shí)保留有效成分發(fā)揮療效。（3）改變藥性：通過(guò)炮制可改變藥物的寒、熱、溫、涼之性，如麻黃生用發(fā)汗力強(qiáng)，蜜炙后發(fā)汗力減弱，潤(rùn)肺止咳作用增強(qiáng)，適應(yīng)不同病癥需求。（4）引藥歸經(jīng)：不同炮制方法可引導(dǎo)藥物作用于特定經(jīng)絡(luò)臟腑，如醋炙入肝，鹽炙入腎，使藥物更精準(zhǔn)地發(fā)揮療效。（5）產(chǎn)生新的療效：一些藥物炮制后可產(chǎn)生新的功效，如荊芥生用祛風(fēng)解表，炒炭后具有止血作用。2.論述常用炮制輔料的作用及應(yīng)用。答案：常用炮制輔料有以下幾種：（1）酒：性大熱，味甘、辛。能活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒、行藥勢(shì)、矯味矯臭。酒炙可增強(qiáng)藥物活血通絡(luò)、祛風(fēng)止痛作用，如當(dāng)歸、川芎酒炙增強(qiáng)活血作用；還可用于一些動(dòng)物類(lèi)藥物的炮制以矯臭矯味。（2）醋：味酸、苦，性溫。具有引藥入肝、理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀止痛、矯味矯臭等作用。醋炙常用于疏肝理氣、活血化瘀、峻下逐水等藥物，如香附、延胡索、甘遂等。（3）蜂蜜：味甘，性平。能補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、解毒、矯味矯臭。蜜炙可增強(qiáng)藥物潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)脾益氣作用，如百部、黃芪等。（4）食鹽水：味咸，性寒。能引藥下行、軟堅(jiān)散結(jié)、清熱涼血、解毒防腐。鹽炙多用于補(bǔ)腎固精、療疝、利尿和瀉相火的藥物，如知母、杜仲等。（5）生姜汁：味辛，性溫。能解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、解毒。姜炙可增強(qiáng)藥物止嘔作用，如黃連、竹茹等。（6）米：味甘、淡，性平。能補(bǔ)中益氣、健脾和胃