釀酒加工合同范本甲方（委托方）：姓名：身份證號(hào)：地址：聯(lián)系電話：乙方（受托方）：名稱：統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：法定代表人：地址：聯(lián)系電話：鑒于甲方有釀酒需求，乙方具備釀酒加工的專業(yè)能力和資質(zhì)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方委托乙方進(jìn)行釀酒加工事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.釀酒原料甲方提供符合乙方要求的釀酒原料，包括但不限于高粱、小麥、玉米等谷物，具體品種、數(shù)量及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：高粱：[品種名稱]，數(shù)量[X]噸，質(zhì)量要求為顆粒飽滿、無霉變、雜質(zhì)含量不超過[X]%。小麥：[品種名稱]，數(shù)量[X]噸，質(zhì)量要求為水分含量不超過[X]%，面筋含量符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。玉米：[品種名稱]，數(shù)量[X]噸，質(zhì)量要求為容重不低于[X]克/升，不完善粒不超過[X]%。2.釀酒工藝乙方采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝進(jìn)行釀酒，具體流程包括原料預(yù)處理、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)等環(huán)節(jié)。乙方應(yīng)嚴(yán)格按照國家相關(guān)釀酒工藝標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范進(jìn)行操作，確保所釀白酒的品質(zhì)。3.釀酒產(chǎn)品規(guī)格及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)乙方為甲方釀造的白酒度數(shù)為[X]度，香型為[X]香型。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合國家白酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及雙方約定的以下具體指標(biāo)：感官指標(biāo)：色澤清澈透明，無懸浮物，無沉淀；香氣純正，具有本品獨(dú)特的香氣；口味醇厚綿柔，諸味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)。理化指標(biāo)：酒精度（vol）[X]±[X]%，總酸（以乙酸計(jì)）/（g/L）≥[X]，總酯（以乙酸乙酯計(jì)）/（g/L）≥[X]，己酸乙酯/（g/L）≤[X]（適用于濃香型白酒）。衛(wèi)生指標(biāo)：甲醇/（g/L）≤[X]，鉛/（mg/L）≤[X]，錳/（mg/L）≤[X]，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。二、雙方權(quán)利義務(wù)甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)監(jiān)督乙方的釀酒加工過程，提出合理的意見和建議。有權(quán)在釀酒加工過程中對(duì)原料質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行檢驗(yàn)，如發(fā)現(xiàn)問題有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。按照本合同約定的時(shí)間和方式接收乙方交付的釀酒產(chǎn)品。2.義務(wù)按照本合同約定的時(shí)間、數(shù)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)向乙方提供釀酒原料。向乙方支付本合同約定的加工費(fèi)用。協(xié)助乙方解決釀酒加工過程中可能出現(xiàn)的與甲方相關(guān)的問題，如提供必要的場(chǎng)地、設(shè)備等。乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利按照本合同約定收取加工費(fèi)用。要求甲方按照合同約定提供釀酒原料，如甲方未按時(shí)、按質(zhì)、按量提供，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任并順延加工期限及交付期限。2.義務(wù)嚴(yán)格按照本合同約定的釀酒工藝、產(chǎn)品規(guī)格及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行釀酒加工，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。對(duì)甲方提供釀酒原料妥善保管，不得擅自更換、挪用。在加工過程中，因乙方原因造成原料損失或質(zhì)量問題，由乙方負(fù)責(zé)賠償。接受甲方對(duì)釀酒加工過程及產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督檢查，積極配合甲方提出的合理意見和建議，及時(shí)整改存在的問題。在釀酒加工完成后，按照本合同約定的時(shí)間和方式向甲方交付釀酒產(chǎn)品，并提供產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)文件。對(duì)釀酒加工過程中涉及的甲方商業(yè)秘密、技術(shù)信息等予以保密，未經(jīng)甲方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。三、加工費(fèi)用及支付方式1.加工費(fèi)用本合同釀酒加工費(fèi)用總計(jì)為人民幣[X]元（大寫：[X]元整）。該費(fèi)用包含乙方為完成釀酒加工所需的全部成本及利潤，除本合同另有約定外，甲方無需另行支付其他費(fèi)用。2.支付方式甲方應(yīng)按照以下方式向乙方支付加工費(fèi)用：合同簽訂后[X]日內(nèi)，甲方向乙方支付加工費(fèi)用的[X]%作為預(yù)付款，即人民幣[X]元（大寫：[X]元整）。乙方完成釀酒加工并經(jīng)甲方驗(yàn)收合格后[X]日內(nèi)，甲方向乙方支付剩余加工費(fèi)用，即人民幣[X]元（大寫：[X]元整）。乙方應(yīng)在每次收款前向甲方提供合法有效的發(fā)票，否則甲方有權(quán)拒絕付款且不承擔(dān)任何違約責(zé)任。四、交付時(shí)間、地點(diǎn)及方式1.交付時(shí)間乙方應(yīng)在合同簽訂后[X]個(gè)工作日內(nèi)開始釀酒加工，并在開始加工之日起[X]日內(nèi)完成全部釀酒加工工作，將合格的釀酒產(chǎn)品交付給甲方。如因不可抗力或甲方原因?qū)е录庸て谙扪娱L(zhǎng)的，交付時(shí)間相應(yīng)順延。2.交付地點(diǎn)乙方應(yīng)將釀酒產(chǎn)品運(yùn)輸至甲方指定的地點(diǎn)：。運(yùn)輸費(fèi)用由乙方承擔(dān)。3.交付方式乙方應(yīng)確保釀酒產(chǎn)品安全、完整地交付給甲方，并提供產(chǎn)品交付清單，雙方在交付清單上簽字確認(rèn)。交付方式為：（如整車運(yùn)輸、罐裝運(yùn)輸?shù)龋?。?驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及方法1.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)釀酒產(chǎn)品的驗(yàn)收應(yīng)按照本合同約定的產(chǎn)品規(guī)格及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。2.驗(yàn)收方法甲方在收到乙方交付的釀酒產(chǎn)品后，應(yīng)在[X]日內(nèi)組織驗(yàn)收。驗(yàn)收時(shí)，甲方有權(quán)委托有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)。如產(chǎn)品質(zhì)量符合本合同約定的標(biāo)準(zhǔn)，甲方應(yīng)出具驗(yàn)收合格證明；如產(chǎn)品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方在[X]日內(nèi)無償更換合格產(chǎn)品或采取其他補(bǔ)救措施，直至產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。因乙方產(chǎn)品質(zhì)量問題給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。六、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本合同約定的時(shí)間、數(shù)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)向乙方提供釀酒原料，每逾期一日，應(yīng)按照未提供原料價(jià)值的[X]%向乙方支付違約金；逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方賠償因此造成的損失。若甲方未按照本合同約定的時(shí)間和方式支付加工費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停釀酒加工工作，并要求甲方支付已完成工作對(duì)應(yīng)的費(fèi)用及違約金；逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方支付全部加工費(fèi)用及違約金，同時(shí)賠償乙方因此遭受的損失。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本合同約定的釀酒工藝、產(chǎn)品規(guī)格及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行釀酒加工，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不符合要求，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)無償返工、更換產(chǎn)品或采取其他補(bǔ)救措施，直至產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。如因乙方原因給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。同時(shí)，每出現(xiàn)一次質(zhì)量問題，乙方應(yīng)按照當(dāng)批次釀酒產(chǎn)品價(jià)值的[X]%向甲方支付違約金。若乙方未按照本合同約定的時(shí)間交付釀酒產(chǎn)品，每逾期一日，應(yīng)按照合同總金額的[X]%向甲方支付違約金；逾期超過[X]日的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方返還已收取甲方的預(yù)付款及支付違約金，同時(shí)賠償甲方因此遭受的損失。若乙方擅自更換、挪用甲方提供的釀酒原料，乙方應(yīng)按照被更換或挪用原料價(jià)值的[X]倍向甲方支付違約金，并負(fù)責(zé)補(bǔ)足相應(yīng)原料。如因此給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。若乙方違反本合同約定的保密義務(wù)，應(yīng)向甲方支付違約金人民幣[X]元（大寫：[X]元整）；如因乙方泄密行為給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。七、爭(zhēng)議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期至本合同約定的釀酒加工工作完成