關(guān)于食品安全的工作總結(jié)（27篇）

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇1

民以食為天，食品安全責(zé)任重于泰山，在縣食品藥品監(jiān)督管理局

等職能部門的指導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)

與縣政府簽訂的食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任書，緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念,

加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能，維護(hù)市場秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違

規(guī)經(jīng)營等行為。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)

人民的消費(fèi)安全，年初我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長任

組長，副鎮(zhèn)長任副組長，組員由鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦、安監(jiān)辦、衛(wèi)生院、工商所、

畜牧站、派出所、農(nóng)技站等部門負(fù)責(zé)人組成，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安

全監(jiān)管隊(duì)伍。各行政村、社區(qū)、學(xué)校等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小

組，各村聘請食品協(xié)管員、信息員，構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立

了責(zé)任追究和考核機(jī)制。

二、廣泛宣傳，營造氛圍

鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安

全宣傳工作，營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

1、多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮(zhèn)公開欄開設(shè)了“食品藥

品安全”專題欄目，逢集組織宣傳車、發(fā)放明白紙，宣傳食品安全政

策、知識，讓食品之產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守用關(guān)法律法規(guī)，讓老百姓學(xué)

會鑒別假冒偽劣食品，增強(qiáng)自我保護(hù)能力。

2、組織開展食品安全知識講座，針對中小學(xué)生開展了一次講座，

傳授疾病預(yù)防、食品安全知識，同時(shí)發(fā)放相關(guān)宣傳冊子20_余份，

發(fā)揮學(xué)生對家庭的普及宣傳延伸作用。

三、采取有效措施，保障食品安全

1、在重要節(jié)日期間，鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭，聯(lián)合工商、派出所、醫(yī)院

等單位進(jìn)行食品衛(wèi)生安全大檢查，重點(diǎn)是餐飲單位和商店對餐飲單位

的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，對集貿(mào)市

場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

今年以來我鎮(zhèn)已開展專項(xiàng)檢查5次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營戶76戶，

發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

2、開展了校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。全面推進(jìn)校園食品管理，

構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，在開學(xué)初期，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)

校、幼兒園進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查。一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點(diǎn)是食堂的

管理、設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等問題。二

是校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人

員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。三是學(xué)校飲用水和生活用水的

使用情況，重點(diǎn)是供水來源、用水質(zhì)量等。

3、嚴(yán)控農(nóng)村食品源頭污染。

（1）鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭聯(lián)合農(nóng)技站、果樹站、工商所對全鎮(zhèn)的種植

業(yè)所用農(nóng)藥進(jìn)行了全面檢查，未發(fā)現(xiàn)銷售國家明令禁止的高殘留農(nóng)藥。

農(nóng)技站、果樹站定期指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)、安全用藥，降低農(nóng)藥殘留。

（2）今年4月份，鎮(zhèn)里配合縣動物防疫監(jiān)管所對全鎮(zhèn)獸藥殘留

以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進(jìn)行了全面檢查，禽畜飼料、

獸藥生產(chǎn)銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養(yǎng)豬廠

均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇2

202X,X街道食品安全工作在上級有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真

貫徹落實(shí)市、區(qū)食品安全工作會議精神，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活

動為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪300

余家，其中餐飲165家，百貨90家,藥店40家,通過對餐飲、百貨、

藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯

改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%；食品生產(chǎn)經(jīng)

營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處

理率100%；轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”

食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕；全年未發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)就我

街道XX年食品安全工作總結(jié)如下：

一、組織機(jī)構(gòu)

成立X街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，名單如下：

主任：（X街道辦事處主任）

副主任：（發(fā)展區(qū)副書記）

成員：（X街道藥品監(jiān)管站站長）

各社區(qū)設(shè)藥品監(jiān)督信息員一名（10人）

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制

堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程，與其

他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí)，確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)

任落到實(shí)處。

1.周密部署。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后，我街道及時(shí)組

織召開了街道食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項(xiàng)工作

任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門

制定具體的工作計(jì)劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。

2.落實(shí)責(zé)任。將食品安全工作納入街道大安全綜合考核范圍，與

轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書。

三、工作職責(zé)

按照地區(qū)食品安全委員會的要求，對本街道的食品企業(yè)進(jìn)行調(diào)查

登記，開展食品安全宣傳活動，協(xié)助上級部門對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督

和查處，建立街道食品生產(chǎn)企業(yè)臺帳，及時(shí)上報(bào)區(qū)食品企業(yè)違法行為,

確保街道轄區(qū)食品生產(chǎn)安全。

四、工作要求

1、動態(tài)監(jiān)管，及時(shí)反饋所發(fā)生的食品安全事件。

2、明確分工，落實(shí)責(zé)任。

3、建立應(yīng)急處理機(jī)制。居委會要建立食品安全事故處置預(yù)案和

工作措施，切實(shí)做到有備無患。

五、加大宣傳力度，提高安全意識

堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式

的宣傳教育活動，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的

社會氛圍。在充分利用“3?。15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日和春節(jié)、中秋等

節(jié)日開展宣傳的同時(shí)，于4月份開展了以“人人關(guān)注食品安全，枳極

構(gòu)建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標(biāo)語、懸掛

橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安

全整治情況，公布食品安全信息。

六、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序

L開展食品專項(xiàng)稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,

每月開展專項(xiàng)稽查，重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符

合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,

餐具是否消毒等進(jìn)行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪100

家，其中對5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，環(huán)境污染較為嚴(yán)重的商鋪勒令停業(yè)

整改并跟蹤督辦。

2.落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日

期間食品安全專項(xiàng)整治取得實(shí)效，我街道成立了督查組，實(shí)行全面檢

查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細(xì)跟蹤檔案，做到“位置精確、

項(xiàng)目清晰、制度完善、管理科學(xué)工

3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品安全

示范街、示范店”、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個(gè)統(tǒng)

一”的要求，打造了食品安全示范街。

XX年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，

但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強(qiáng)，我街道的宣

傳力度還有待加強(qiáng)；二是部分小餐館和食品攤點(diǎn)，衛(wèi)生條件較差，管

理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在新一年

的工作中，街道要進(jìn)一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機(jī)制，加大食品

安全問責(zé)力度，強(qiáng)化工作措施，狠抓任務(wù)落實(shí)，全力推動食品安全工

作再上新臺階。

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇3

按照區(qū)委、區(qū)政府的統(tǒng)一部署，我街辦認(rèn)真開展食品安全及防控

體系建設(shè)的各項(xiàng)工作開展以來，相關(guān)科室、社區(qū)、居民小組及相關(guān)社

會力量加大了對食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲店面的監(jiān)督力度，重點(diǎn)抓好食品

安全問題發(fā)現(xiàn)機(jī)制和宣傳發(fā)動工作，取得了一定的成績。現(xiàn)就上半年

工作總結(jié)及下半年工作打算如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任

成立以街辦主要領(lǐng)導(dǎo)為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、相關(guān)科室負(fù)責(zé)

人為成員的.街道食品安全防控體系建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組。各社區(qū)及居民小

組成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)食品安全及防控體系建設(shè)工作。

并與社區(qū)簽定了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》。制定《A街道關(guān)于食品安

全防控體系建設(shè)工作方案》及《A街道辦事處食品安全工作手冊》。

召開專題會議，對轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進(jìn)行了總體的安排部署，做到

責(zé)任落實(shí)到位。

二、構(gòu)建基層訶題發(fā)現(xiàn)體系，突出重點(diǎn)監(jiān)控

一是構(gòu)建了“街道一社區(qū)一居民小組”三級工作網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)食品

安全工作組織架構(gòu)。二是整合街道綜治、城管和社區(qū)義務(wù)和諧員、治

安巡邏員等有生力量。發(fā)揮街道綜治和城管隊(duì)伍

在治安管理、街面管理中的有效作用，賦予其食品安全宣傳教育

和巡查舉報(bào)的工作職能。同時(shí)賦予社區(qū)義務(wù)和諧員、治安巡邏員收集

上報(bào)食品安全相關(guān)信息的工作職能。三是結(jié)合轄區(qū)實(shí)際利用社區(qū)水表

抄表員、流動人口協(xié)管員等入戶工作的性質(zhì)，定期對轄區(qū)出租房等房

屋進(jìn)行摸排。

加強(qiáng)了對食品生產(chǎn)加工、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是突出對出租房監(jiān)

督。開展了食品加工小作坊專項(xiàng)整治，截止目前全轄區(qū)總

計(jì)摸排登記了非法加工食品小作坊共計(jì)22家。已經(jīng)搬走11家，

取締了11家。二是突出食品消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)督。對轄區(qū)內(nèi)的所有食品相

關(guān)店面（餐飲、腌鹵、糕點(diǎn)）進(jìn)行逐一摸底，總計(jì)摸底登記705家,

并將摸底的基本情況上報(bào)給相關(guān)職能部門，并將它們納入日常監(jiān)督工

作中，建立日常巡查記錄臺賬。

三、積極處理息，落實(shí)舉報(bào)獎勵機(jī)制

設(shè)立街道食品安全舉報(bào)電話及舉報(bào)線索獎，按照《成都市舉報(bào)獎

勵辦法》規(guī)定向區(qū)食安辦申報(bào)舉報(bào)獎勵，街道視情況予以獎勵?？傆?jì)

接到社區(qū)群眾舉報(bào)8人次，發(fā)放獎勵8人次，總計(jì)發(fā)放金額2400元。

四、群眾自治，人人防范

引導(dǎo)社區(qū)居民小組以基層群眾自治為抓手，依法管理與群眾自治

相結(jié)合。通過召開居民代表會、居民議事會議等形式，廣泛征求群眾

意見，制定符合社情民意，具有操作性的包含食品安全條款的村規(guī)民

約。如石嶺社區(qū)與轄區(qū)內(nèi)出租戶簽訂了

《石嶺社區(qū)轄區(qū)居民出租房屋安全公約》，與轄區(qū)內(nèi)企業(yè)簽訂了

《石嶺社區(qū)轄區(qū)企事業(yè)食品、藥品安全責(zé)任書》。

五、廣泛宣傳，營造良好氛圍

為不斷增強(qiáng)轄區(qū)居民的食品安全意識，形成人人關(guān)注、支持、參

與食品安全的良好氛圍。一是編寫了《A街道關(guān)于食品衛(wèi)生安全告家

長書》，向轄區(qū)內(nèi)18所中、小學(xué)校及幼兒園近18000名學(xué)生發(fā)放。以

“小手牽大手”的方式，提醒學(xué)生家長不向非法食品生產(chǎn)加工、流通

經(jīng)營者出租房屋，不從事非法食品生產(chǎn)經(jīng)管活動，舉報(bào)不良食品生產(chǎn)

經(jīng)營活動以及從小培養(yǎng)學(xué)生的良好飲食習(xí)慣。二是編寫了《A街道關(guān)

于食品安全告社區(qū)居民書》萬余份，向社區(qū)居民進(jìn)行宣傳發(fā)放。三是

在居民院落、農(nóng)貿(mào)市場和外來人員集中居住地張貼《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食

品非法添加行為嚴(yán)珞規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》等宣傳品。

四是以“食品安全生產(chǎn)月”活動“安全員任、重在落實(shí)”為主題，

在各社區(qū)設(shè)點(diǎn)，開展食品安全專項(xiàng)宣傳活動，發(fā)放宣傳資料3千多份。

五是制作食品安全宣傳環(huán)保袋5500個(gè)，向轄區(qū)群眾發(fā)放。六是枳極

組織參加食品安全知識的專業(yè)培訓(xùn)，總計(jì)組織社區(qū)食品安全協(xié)管員培

訓(xùn)1次，組織轄區(qū)食品從業(yè)人員培訓(xùn)2次。

通過半年的工作推進(jìn)，街道食品安全工作取得了一定的成績，但

離區(qū)委、區(qū)政府和老百姓的要求還有很大的差距。下半年我們將繼續(xù)

全面強(qiáng)化各項(xiàng)工作，進(jìn)一步完善街道一社區(qū)一居民小組三級食品安全

防控體系建設(shè)工作，突出問題發(fā)現(xiàn)機(jī)制和宣傳發(fā)動機(jī)制，積極配合相

關(guān)部門開展對食品安全監(jiān)督人員、食品從業(yè)人員進(jìn)行政策法規(guī)培訓(xùn)和

執(zhí)法檢查工作。力爭把食品安全工作做實(shí)、做細(xì)，為轄區(qū)群眾營造一

個(gè)良好的食品安全環(huán)境。

A街道辦事處

202Xx月xx日

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇4

根據(jù)縣局《關(guān)于印發(fā)《春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治活

動實(shí)施方案》的通知》（黃食藥監(jiān)發(fā)［」9號）文件精神，我隊(duì)對文件

精神高度重視，精心組織，措施到位，落實(shí)到位，有步驟分階段的對

轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查，消除食品安全隱患?，F(xiàn)將整治情況總

結(jié)如下：

一、精心組織，周密安排

為確保學(xué)校食堂食品安全，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，我隊(duì)高度重

視學(xué)校食堂食品安全工作，迅速召開了專題會議，劃分了檢查小組，

共分了東西兩隊(duì)，明確了職責(zé)和任務(wù)，統(tǒng)一了檢查內(nèi)容、時(shí)間及有關(guān)

要求。

二、學(xué)校食堂食品安全檢查情況

本次重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否開展食品安全自查;是否取得餐飲服

務(wù)許可;是否建立以校長為第一責(zé)任人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)的

食品安全管理制度及公示欄是否上墻;是否配備專職或兼職的食品安

全管理人員；是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求；是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采

購索證制度;是否存在違規(guī)加工制作涼菜、發(fā)芽土豆、四季豆、身生

菌類等高風(fēng)險(xiǎn)食品及過期變質(zhì)食品；是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸

鹽行為；是否規(guī)范使用食品添加劑；是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)

定；是否按規(guī)定實(shí)施食品留樣;加工場所、設(shè)備設(shè)施布局是否按照量化

分級管理評審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置，配備并規(guī)范使用；食堂內(nèi)外是否環(huán)

境整潔;餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。

這次專項(xiàng)檢查對我轄區(qū)內(nèi)5個(gè)學(xué)校的7家食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。

首先，檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂均建立了一把手為第一責(zé)任人的食品安全管

理組織，配備了餐飲食品安全管理員，建立健全了食堂餐飲安全管理

制度并上墻，未發(fā)現(xiàn)超許可范圍制售涼拌菜情況、未發(fā)現(xiàn)使用發(fā)芽土

豆、四季豆、野生菌類等高風(fēng)險(xiǎn)食品，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂采購、貯存、

使用亞硝酸鹽，食堂均有有效“餐飲服務(wù)許可證”，并按許可核定項(xiàng)

目為學(xué)生供餐。其次，檢查中也發(fā)現(xiàn)了個(gè)別學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施差、食

堂從業(yè)人員的食品安全意識參差不齊、從業(yè)人員流動性大、更換頻繁

等問題，對學(xué)校食堂的食品安全造成了一定的隱患。針對這些問題，

我局積極會同教育部門不斷加強(qiáng)跟蹤督查，落實(shí)整改措施，努力提升

學(xué)校食堂食品安全等級，營造讓廣大師生更加安全放心的飲食環(huán)境。

最后，檢查中結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作，對全縣7家

學(xué)校食堂進(jìn)行了一年第一季度“餐飲服務(wù)食品安全量化分級動態(tài)評定”

工作，做了該餐飲服務(wù)單位的誠信檔案記錄。本次檢查共出動執(zhí)法人

員28人次，車輛7車次，檢查覆蓋率達(dá)100虬

三、存在的問題

1、檢查發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規(guī)范、未堅(jiān)

持從業(yè)人員健康晨檢制度等問題。針對存在的問題我隊(duì)執(zhí)法監(jiān)督人員

下達(dá)了餐飲服務(wù)巡查表6份，要求限期整改完善。

四、下一步工作打算

1、針對存在的問題繼續(xù)對學(xué)校食堂加強(qiáng)《食品安全法》、《餐飲

服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高法律意識，責(zé)

任意識和安全意識，落實(shí)好各項(xiàng)措施，嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)人員和明確責(zé)任，強(qiáng)化校內(nèi)食堂

餐飲食品安全的自身管理工作，特別是要加強(qiáng)學(xué)校食堂餐廚廢棄垃圾

處置的管理。

3、密切聯(lián)系當(dāng)?shù)亟逃块T加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查，加大執(zhí)

法力度，從嚴(yán)查處違法行為，對整改仍不符合要求的將依法予以查處,

以確保學(xué)校食堂食品安全。

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇5

為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量，保證食品安全，增強(qiáng)全校師生對食

品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，這次食品安全宣傳周活

動的主題教育活動。充分認(rèn)識保證食品安全對于維護(hù)學(xué)生身體健康的

重要意義，根據(jù)甘致函【20xx】文件《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全

宣傳活動周的通知》的要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，我校開展了食品安全知

識豐富多彩的宣傳活動，現(xiàn)將本次活動總結(jié)如下：

一、高度重視，大力宣傳

學(xué)校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會議在師生中

大力宣傳，學(xué)校充分運(yùn)用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會、晨

會、黑板報(bào)、國旗下講話、專題培訓(xùn)及講座、告家長一封信、通過家

長學(xué)校和開家長會“小手拉大手”等多種形式，并通過制作一期食品

安全宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標(biāo)語（條幅）等渠道全方位、

多層次宣傳食品安全的重大意義，積極營造校內(nèi)食品安全宣傳的良好

氛圍。結(jié)合學(xué)校實(shí)際，針對廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全恒題,

把食品安全知識教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，集中開展“食品

安全進(jìn)校園”宣傳教育活動，宣傳食品安全法及實(shí)施條例等法律法規(guī),

深入普及食品安全知識，教育學(xué)生少吃零食，拒絕購買“三無”或劣

質(zhì)食品，增強(qiáng)師生健康飲食理念，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對食品

風(fēng)險(xiǎn)的能力；也將食品安全宣傳周的活動主題、食品安全知識等傳遞

給家長。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

學(xué)校把食品安全宣傳周工作的重點(diǎn)，扎實(shí)深抓。為確保宣傳活動

有序開展，學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)、組織和

實(shí)施此項(xiàng)工作。

三、內(nèi)容豐富，突出實(shí)效

1、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”、“食品安全

關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語，起到了師生在態(tài)度上端正、思想上重視的

積極作用。

2、給全體學(xué)生家長送發(fā)了一封公開信，向家長宣傳了食品安全

的相關(guān)知識和要求。

3、通過師生集會，進(jìn)行了食品安全知識小講座，宣傳了有關(guān)食

品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識。

4、通過各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識圖片和注意事項(xiàng)。

5、利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識。

6、各班開辟專欄進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳活動，做到形式多樣，內(nèi)容

豐富。

7、各班利用團(tuán)隊(duì)課開展了食品安全主題班會，1——3年級以班

主任講解為主，46年級除教師獎講解外，至少要有三名學(xué)生要有參

與關(guān)于食品安全知識的主題演講活動。

8、學(xué)校認(rèn)真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好臺帳，及時(shí)排

除安全隱患，積極落實(shí)整改措施。同時(shí)開展針對校外食品從業(yè)人員、

食品安全管理人員的食品安全知識培訓(xùn)，強(qiáng)化對校外食堂經(jīng)營者和從

業(yè)人員的食品安全教育，完善管理措施，增強(qiáng)食品。

9、加強(qiáng)飲用奶的管理，建立健全各種制度，發(fā)放應(yīng)知應(yīng)會卡讓

家長和學(xué)生了解學(xué)生營養(yǎng)奶改善計(jì)劃的重大意義。

總之，食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事，我校一定會繼

續(xù)大力宣傳，狠抓落實(shí)，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛(wèi)生安全

零事故。

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇6

202X,我局在xx縣委、政府和市食品藥品監(jiān)督管理局的領(lǐng)導(dǎo)下，

認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品食全工作會議精神，緊緊圍繞年度工作目標(biāo),

精心組織實(shí)施，明確任務(wù)分工，狠抓責(zé)任落實(shí)，同時(shí)加強(qiáng)部門之間的

協(xié)作，在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)組織開展了各項(xiàng)食品安全

監(jiān)管工作?，F(xiàn)將一年來的食品安全工作作如下總結(jié)：

一、突出工作重點(diǎn)，強(qiáng)化日常規(guī)范化管理。

1、嚴(yán)格把好食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，督促食品經(jīng)

營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。我局在日常工作中，嚴(yán)格依法審查核發(fā)

食品經(jīng)營許可證，認(rèn)真做好食品生產(chǎn)小作坊、保健食品經(jīng)營的備案,

協(xié)助省、市食品藥品監(jiān)督管理局做好許可證發(fā)證核查。在日常監(jiān)管過

程中要求經(jīng)營者嚴(yán)珞落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、食品退市等各項(xiàng)食品

安全管理制度，查處無證經(jīng)營等食品違法行為。

2、督促農(nóng)貿(mào)市場開辦者、商場超市柜臺出租者履行自己的職責(zé)，

審查入場食品經(jīng)營者的資質(zhì)，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)

任，定期或不定期地對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查。

3、加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營中重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)對象、重點(diǎn)品種的監(jiān)

管。我局在抓食品安全工作時(shí)，及要做到監(jiān)管范圍廣，同時(shí)工作又有

側(cè)重點(diǎn)，注重于從源頭上進(jìn)行監(jiān)管，以達(dá)到事半功倍的效果。在習(xí)常

工作中主要是加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)、食品枇發(fā)企業(yè)、商場超市、農(nóng)貿(mào)

批發(fā)市場、大中型餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)管。

二、組織開展食品安全專項(xiàng)整治工作。

1、開展了預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識的專項(xiàng)整治行動。對食品生產(chǎn)加

工、流通以及餐飲單位的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識進(jìn)行了監(jiān)督檢查，重點(diǎn)

檢查食品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容是否真實(shí)完整、食品名稱是否規(guī)范。嚴(yán)厲打擊

篡改食品生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、違法涂改標(biāo)簽、虛假標(biāo)注食品營養(yǎng)成

分、宣稱食品具有疾病預(yù)防及治療功能等違法行為。

2、在生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展了桶裝飲用水、食用動植物油脂、堅(jiān)果制品

和炒貨制品的'專項(xiàng)整治，重點(diǎn)檢查企業(yè)的生產(chǎn)資質(zhì)、原輔料進(jìn)貨臺

帳、食品生產(chǎn)過程控制等環(huán)節(jié)。在檢查過程中，針對出現(xiàn)問題的企業(yè)，

已責(zé)令整改。

3、開展了豆制品、豆芽菜質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。對全縣的豆制品、

豆芽菜加工小作坊進(jìn)行摸底調(diào)查、實(shí)名登記，檢查是否辦理許可證、

營業(yè)執(zhí)照，從業(yè)人員是否持證上崗，生產(chǎn)加工環(huán)境、設(shè)施設(shè)備是否符

《XX省食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全衛(wèi)生基本條件》要求，是否建

立食品原料進(jìn)貨銷售臺賬，以及原輔料的使用情況，發(fā)現(xiàn)問題要求及

時(shí)整改。

4、繼續(xù)開展打擊濫用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)的違法行為。

今年，我局在食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)，多次組織了對食品生產(chǎn)企

業(yè)、食品加工小作坊、餐飲服務(wù)單位的檢查，檢查使用的添加劑品種

是否已登記備案、是否嚴(yán)格按照操作規(guī)范的要求添加使用、是否在食

品中非法添加非食用物質(zhì)。

5、開展了兒童食品和校園及其周邊食品安全整治行動。年初，

開展了“魔爽煙”、“魔煙”等果粉食品的檢查，查獲沒收了一些有問

題的兒童食品；在春秋兩季學(xué)校開學(xué)、中高考期間，我局對全縣中小

學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)的食堂，校園周邊的食品店、小餐飲店進(jìn)行了專項(xiàng)整治，

并將相關(guān)情況反饋給教體局。

6、開展農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治行動。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、旅

游景點(diǎn)等為重點(diǎn)區(qū)域，以消費(fèi)者投訴舉報(bào)集中的食品和食品添加劑為

重點(diǎn)品種，以食品批發(fā)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、食品加工小作

坊、小食品（雜）店為重點(diǎn)單位，查處生產(chǎn)銷售不合格食品、過期食

品、“三無”食品和假冒、仿冒食品等違法行為。

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇7

202X以來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，繼續(xù)深

化食品安全治理整頊，加大嚴(yán)懲重處力度，切實(shí)解決影響人民群眾食

品安全的突出問題，堅(jiān)決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢;進(jìn)一步完

善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度、標(biāo)準(zhǔn)體系，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，

健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制;加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力，促進(jìn)食品安全

水平不斷提高，各項(xiàng)工作取得了實(shí)效。

一、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位情況

截止目前，全鎮(zhèn)現(xiàn)有食品經(jīng)營戶53戶?；瘖y品經(jīng)營戶6家，藥

品經(jīng)營戶6家，餐飲單位21家（均有餐飲經(jīng)營許可證），學(xué)校食堂

18家，飼料經(jīng)營戶13家，養(yǎng)殖廠2家，農(nóng)藥經(jīng)營戶2家，小作坊14

家（均未有生產(chǎn)許可證）；超市2家，集貿(mào)汽場3個(gè)。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視食品安全工作

把食品工作作為我鎮(zhèn)的一項(xiàng)重要工作來抓，今年底，召開多次專

題會議，研究布置食品安全監(jiān)管工作；在涉及食品工作的人財(cái)物上給

予大力支持，為安全監(jiān)管和工作正常的運(yùn)轉(zhuǎn)提供了有力保障。

三、逐步完善監(jiān)管制度、責(zé)任機(jī)制

建立健全監(jiān)管職能，協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用，制定完善

了食品安全應(yīng)急處理機(jī)制、監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制、協(xié)管員、信

息員考核機(jī)制、食品安全示范縣、鎮(zhèn)創(chuàng)建實(shí)施方案等一系列制度和方

案，使監(jiān)管措施進(jìn)一步完善，監(jiān)管效率進(jìn)一步提升。

四、強(qiáng)化執(zhí)法檢查和專項(xiàng)整治

今年以來，共亓展多部門聯(lián)合執(zhí)法大檢查7次，即元旦春節(jié)、米

粉米線、學(xué)校食堂、“病死豬”、“水產(chǎn)品”、“毒奶粉”的專項(xiàng)整治行

動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學(xué)校、餐飲單位等經(jīng)

營戶和單位50余批次，監(jiān)管工作取得了實(shí)效。迎接了縣對我鎮(zhèn)食品

安全工作的督查檢查。

五、日常巡查不走過場

聯(lián)合工商、衛(wèi)生、教辦.、農(nóng)業(yè)等部門組織開展了不合格食品、無

“QS”標(biāo)志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油等不合格商品的

專項(xiàng)檢查6次，共出動執(zhí)法人員36人次，執(zhí)法車輛6車次，檢查經(jīng)

營場所36戶次，清查過期、變質(zhì)食品、方便面、白糖等多件，過期

飲料、啤酒13件等，同時(shí)，我鎮(zhèn)還全面開展校園周邊食品安全專項(xiàng)

整治，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營主體，開展食品安全檢查，與

食品經(jīng)營者簽定責(zé)任狀，切實(shí)保障校園食品安全。

社會事務(wù)辦制定了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項(xiàng)整治工作方案。方案以

城鎮(zhèn)結(jié)合部和農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域，以小食品加工和

無證照企業(yè)為重點(diǎn)對象，使市場準(zhǔn)入工作真正成為食品監(jiān)管工作

的有力助手。通過幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證，從而促使了企業(yè)生

產(chǎn)條件不斷改進(jìn)，規(guī)范和提高。

餐飲單位食品安全進(jìn)行監(jiān)管，從餐飲服務(wù)許可持證情況、從業(yè)人

員個(gè)人衛(wèi)生情況、食品安全制度建立及執(zhí)行情況、食品原料采購索票

索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛(wèi)生情況、蔬菜魚肉清洗設(shè)施、

餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施、

食品存儲、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處

置及臺帳建立情況等方面進(jìn)行檢查。共簽訂食品安全責(zé)任書39份，

通過食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法，增強(qiáng)了餐飲業(yè)的自律意識，規(guī)范了經(jīng)

營活動，強(qiáng)化了食品安全衛(wèi)生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的藥

店和醫(yī)療機(jī)構(gòu)逐一排查，沒有發(fā)現(xiàn)所列批次的問題膠囊藥品。

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇8

一學(xué)年來，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持

下，全面貫徹落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。

在開學(xué)之際，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：

一、制定可行計(jì)劃，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)的實(shí)

施。

為確保《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、

《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)

小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實(shí)

效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工

作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。使分管食品衛(wèi)生安全

工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項(xiàng)工作

有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義。全

面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作

中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。

二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。

1.搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。

2.加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視、指導(dǎo)，隨機(jī)對學(xué)生的文化課、

體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)視，對發(fā)現(xiàn)的題目及時(shí)提出公道的改進(jìn)意見。

(1)通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重

視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機(jī)檢查，多數(shù)教師在授課過程中，

能隨時(shí)提醒學(xué)生用王確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)

生習(xí)慣;眼保健操能及時(shí)做好。

(2)重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師

和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動。

本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。

3.加強(qiáng)對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。

本學(xué)期，加強(qiáng)對衛(wèi)生委員培訓(xùn)I、治理，根據(jù)低、中、高不同年段

特點(diǎn)，有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際緊

密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；

對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過

這些培訓(xùn)活動，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生

安全工作扎扎實(shí)實(shí)的開展起到了促進(jìn)作用。

三、加強(qiáng)課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。固然我

校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué)，但是學(xué)校加強(qiáng)對

備課與上課要求。針對小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目

標(biāo)，定期對授課教師進(jìn)行培訓(xùn)。開學(xué)初，組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生

工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中

關(guān)于備課、上課等內(nèi)容，使大家按照要求寫好教學(xué)計(jì)劃、課時(shí)計(jì)劃(教

案)。教師們能按照學(xué)校要求，在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)

實(shí)際，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教力，上好每周一次的衛(wèi)生與

心理健康課;組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)踐，進(jìn)步自身的分析題目、解決題目

和處理題目的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活，打下堅(jiān)

實(shí)的心理基礎(chǔ)。通過課堂教學(xué)，學(xué)生能主動運(yùn)用知識解決生活中的題

目，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

四、進(jìn)行疾病預(yù)防工作，搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢，促進(jìn)學(xué)生身心

健康發(fā)展。

1.加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視，搞好“六病”的防治。

開學(xué)初，對寄宿制學(xué)生加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂

上學(xué)生必須做到“三個(gè)一”，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，天天進(jìn)行眼

保健操檢查。對患近視眼者，加強(qiáng)矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生

養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，進(jìn)口食品必須

保證干凈衛(wèi)生，防止病從口進(jìn)。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染?/p>

教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，進(jìn)步生長

發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了

小學(xué)生必會操縱項(xiàng)目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。

2.搞好傳染病的預(yù)防工作。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn)，及時(shí)通過會議、通知等形式進(jìn)行宣

傳和開展預(yù)防工作。及時(shí)對發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生所在

班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一

時(shí)間內(nèi)向教育局進(jìn)行了傳染病上報(bào)。建立了傳染病報(bào)告制度，做好晨

檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時(shí)上報(bào)，確保了全校學(xué)生健

康。

五、做好進(jìn)園、進(jìn)學(xué)新生接種證、免疫證的查驗(yàn)及疫苗補(bǔ)種工作。

對無證的外地打工子女，動員到防疫站補(bǔ)辦、補(bǔ)種。招生時(shí)持三

證方可報(bào)名，通過二年查驗(yàn)工作，有效杜盡了傳染病在校園內(nèi)的派發(fā)

及傳播。

六、進(jìn)一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用。

校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、

名言等，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。

為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué)生提出

了“責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”

要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評選教師班級

治理、文明班級評選的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，

規(guī)范個(gè)人行為。充分發(fā)揮值周檢查評選工作的作用。對校園內(nèi)的每一

塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級，落實(shí)到個(gè)人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢

查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求

和規(guī)定，采取檢查、打分、評選相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)

行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級”等評選都有相關(guān)的

衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的活動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，

使全校師生自覺維中學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開

展，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。

七、學(xué)校認(rèn)真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生治理。

1、教育學(xué)生不買“三無”食品，管住口、管停止，養(yǎng)成良好的

生活習(xí)慣。

2、食堂承包職員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊

全，有商品采購和銷售記錄，有查驗(yàn)記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)

生而引起的中毒事件。

3、學(xué)校飲用水治理。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。

二次供水水箱有專人治理，加蓋上鎖，每學(xué)期清洗消毒兩次，有記錄。

4、食堂治理。有寄宿生的學(xué)校，從業(yè)職員一律持證上崗，對食

堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗(yàn)收制度,

對餐具進(jìn)行消毒，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，有

效杜盡了食品中毒事件的發(fā)生。

今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，

扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、

《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個(gè)新臺階！

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇9

村食品安全工作總結(jié)202X我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委、縣政府的

正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照“加強(qiáng)食品藥品專項(xiàng)整治工作，確保人民身體健康

和生命安全”、“堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，構(gòu)建和諧曹河”的要求，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)

管，認(rèn)真解決人民群眾關(guān)注的食品安全問題，保障人民群眾飲食安全，

實(shí)現(xiàn)了全鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

一、總體思路

按照縣食品安全工作的總體思路，我鄉(xiāng)202X食品安全工作的思

路是：堅(jiān)持一個(gè)目標(biāo)，落實(shí)兩項(xiàng)責(zé)任，完善三個(gè)機(jī)制，強(qiáng)化四個(gè)環(huán)節(jié)，

抓好八項(xiàng)工作。堅(jiān)持一個(gè)目標(biāo)就是保障全鎮(zhèn)廣大人民群眾飲食安全。

落實(shí)兩項(xiàng)責(zé)任就是落實(shí)政府負(fù)總責(zé)和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全

第一責(zé)任人的責(zé)任。完善三個(gè)機(jī)制就是食品安全監(jiān)管長效機(jī)制、重大

事故應(yīng)急處理機(jī)制、企業(yè)自律約束機(jī)制。強(qiáng)化四個(gè)環(huán)節(jié)就是食品種植

養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。抓好八項(xiàng)工作就是目標(biāo)管

理、綜合評價(jià)、信用體系、專項(xiàng)整治、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、信息工作、宣傳教

育、綜合監(jiān)督。使全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管效能不斷提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩

序明顯好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到

有效遏制，人民群眾飲食安全得到有力保障，食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

二、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，提高食品安全水平

（一）強(qiáng)化食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要全面貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)

品質(zhì)量安全法》，加快建立農(nóng)民專業(yè)化合作經(jīng)濟(jì)組織，發(fā)揮自律作用。

二要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品使用管理，扎實(shí)開展生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，提高科學(xué)種

植養(yǎng)殖水平，降低風(fēng)險(xiǎn)。三要加強(qiáng)產(chǎn)地產(chǎn)品檢測，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，探索基地準(zhǔn)出、場

地掛鉤制度，建立產(chǎn)銷區(qū)對接機(jī)制，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品安全管理。四要抓好

農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理，對含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥及其他化學(xué)

物質(zhì)的，一律不得上市銷售。

（二）強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是切實(shí)落實(shí)好區(qū)域監(jiān)管

責(zé)任制，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管，確保責(zé)任到人，措施到

位。二是抓好重點(diǎn)食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，對食品生產(chǎn)企業(yè)和銷售單

位開展定期和不定期檢查。三是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰和酒類生產(chǎn)企業(yè)的

管理。

（三）強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要嚴(yán)把食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān),

堅(jiān)持依法登記注冊和取締無照經(jīng)營，對全鄉(xiāng)食品加工，經(jīng)營戶建立臺

帳和檔案，掌握他們的生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售情況，做到了食品安全生產(chǎn)

心中有數(shù)。二是全面加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。按照“監(jiān)管責(zé)任落實(shí),

監(jiān)管重心下移”的要求，推進(jìn)基層監(jiān)管工作的制度化和規(guī)范化。以食

品質(zhì)量監(jiān)管和規(guī)范經(jīng)營行為為重點(diǎn)，嚴(yán)格食品市場準(zhǔn)入管理；以“六

查六看”為主要內(nèi)容，加強(qiáng)食品市場巡查工作0三是認(rèn)真組織開展“農(nóng)

村食品市場整頓”活動，按照標(biāo)本兼治、綜合治理的原則，加大對農(nóng)

村食品市場的整治力度；加強(qiáng)農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，及時(shí)受理和處

理農(nóng)民消費(fèi)者投訴、申訴和舉報(bào)，切實(shí)保障農(nóng)村食品市場消費(fèi)安全。

（四）強(qiáng)化食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是采取有力措施推進(jìn)食品衛(wèi)

生監(jiān)督量化分級管理制度的實(shí)施，全鎮(zhèn)餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品

衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實(shí)施率要達(dá)到100%。二是進(jìn)一步在餐飲

業(yè)和學(xué)校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度，提高餐飲業(yè)、學(xué)校食品衛(wèi)生

管理水平和防范食品衛(wèi)生安全事故的能力。三是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管

理。四是特別要加強(qiáng)小餐飲店的衛(wèi)生監(jiān)督管理，督促其建立食品衛(wèi)生

管理制度，改善衛(wèi)生條件并逐步達(dá)到量化分級管理的要求。

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇10

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制

堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程，與其

他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí)，確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)

任落到實(shí)處。

1、周密部署。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后，我社區(qū)及時(shí)

組織召開了社區(qū)食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任

務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制

定具體的工作計(jì)劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。

2、落實(shí)責(zé)任。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍，

與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書。

二、加大宣傳力度，提高安全意識

堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式

的宣傳教育活動，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的

社會氛圍。在充分利用“315”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日和春節(jié)、中秋等節(jié)

日開展宣傳的同時(shí)，于4月份開展了以“人人關(guān)注食品安全，積極構(gòu)

建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標(biāo)語、懸掛橫

幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全

整治情況，公布食品安全信息。

三、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序

1、開展食品專項(xiàng)稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備

案，每月開展專項(xiàng)稽查，重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具

有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放

設(shè)施，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商

鋪14家，其中對5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，環(huán)境污染較為嚴(yán)重的商鋪勒

令停業(yè)整改并跟蹤督辦。

2、落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確保“春節(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)

日期間食品安全專項(xiàng)整治取得實(shí)效，我社區(qū)成立了督查組，實(shí)行全面

檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細(xì)跟蹤檔案，做到“位置精確、

項(xiàng)目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。

3、加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品安

全示范街、示范店”、"餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個(gè)

統(tǒng)一”的要求，打造了食品安全示范街。

202X,在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效,

但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強(qiáng)，我社區(qū)的宣

傳力度還有待加強(qiáng)；二是部分小餐館和食品攤點(diǎn)，衛(wèi)生條件較差，管

理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在下一年

的工作中，社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工昨長效監(jiān)管機(jī)制，加大食品

安全問責(zé)力度，強(qiáng)化工作措施，狠抓任務(wù)落實(shí)，全力推動食品安全工

作再上新臺階。

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇11

民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì),

其安全問題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)

做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教

育教學(xué)秩序，我校杈據(jù)邳教發(fā)(20xx)號“關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病防控和

食品安全工作的通知”精神，正常有序開展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)匯報(bào)如下：

一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，切實(shí)認(rèn)識做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作

的重要性。

我校在接到通知后，即由伏校長主持召開班子會議，要求一方面

將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生

的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全

與春季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面艱據(jù)實(shí)際情況，具體落實(shí)措

施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。

在班子會上，明確校長伏學(xué)剛是第一責(zé)任人，分管校長李培年是

具體負(fù)責(zé)人，全體班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好

具體工作。

三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染

病的流行。

我校嚴(yán)格按照市食安辦指示精神，針對學(xué)校的實(shí)際，采取具體的

預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳板報(bào)，在3月14日，各班集

中開展了食品安全知識講座。

2、聘請防保站醫(yī)生進(jìn)入課堂。

3、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、

辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動，要求師生注

意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

4、加強(qiáng)消毒措施，做好晨檢工作。

5、校園杜絕零食，從源頭治理。

今后我校將繼續(xù)大力開展大環(huán)境的整治，做到不留死角。加強(qiáng)學(xué)

校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓，抓措施、

抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇12

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校學(xué)生身體健康和生命

安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。為了維護(hù)學(xué)校的正常教

育教學(xué)秩序和生活鐵序，保證學(xué)生生命財(cái)產(chǎn)安全，努力營造安全、穩(wěn)

定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，在縣教科局、藥監(jiān)局等相關(guān)部門

的高度重視和正確指導(dǎo)下，學(xué)校校級領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、管理到位，

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得了一定的成績。

xx小學(xué)現(xiàn)有在校學(xué)生1352人，全部由學(xué)校食堂提供營養(yǎng)餐。下

面就學(xué)校所做食品安全衛(wèi)生工作做如下總結(jié)：

一、提高思想認(rèn)識

學(xué)生是國家未來的建設(shè)者，是中國特色社會主義的接班人；學(xué)生

的健康成長，涉及千千萬萬家庭的幸福。確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全是樹

立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會主義和諧社會的要求。安全責(zé)任重于

泰山，食品安全無小事，只有提高安全意識，堅(jiān)持預(yù)防為主、常抓不

懈、警鐘長鳴、群防群策的工作方針，消除安全隱患，防止事故的發(fā)

生。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立管理體系

成立以學(xué)校校長阿不力克木為組長，書記為副組長，后勤校長,

主任及全體班主任為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施學(xué)校食品安全衛(wèi)生工

作，制定了切實(shí)可行的方案，對實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，

精心布置，?？顚Ｓ?，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。讓學(xué)生

吃得飽，吃得營養(yǎng)，使這一惠民工程深入人心。

三、加強(qiáng)教育，提高防護(hù)意識

1、為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作，要求學(xué)校食品衛(wèi)生安全

教育工作做到有計(jì)劃、有制度、有檢查、有匯報(bào)。同時(shí)，學(xué)校經(jīng)常性

地利用黑板報(bào)、專題講座等多種形式，開展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂

的安全教育。

2、對于學(xué)生，要求掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個(gè)人防

護(hù)：

1）購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否

超過保質(zhì)期限，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能

購買三無產(chǎn)品。

2）打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不食

用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他

感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，油脂類食品有哈拉味,

碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3）不買街頭無照、無證商販出售的各類食品，減少食物中毒的

隱患。

4）注意個(gè)人的清潔衛(wèi)生。板前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，

不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5）不采摘或不食用野果（菜）和來歷不明的可疑食物；

6）少吃油炸、油煎食品。

四、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，推進(jìn)安全工作

1、學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、

加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排

專人負(fù)責(zé)，輪流對食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)

格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上，做好相關(guān)記錄。

五、學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)。

我們多次組織學(xué)校管理人員、后勤管理人員、后勤從業(yè)人員認(rèn)真

學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)

生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐監(jiān)督管理辦法》、《食物中

毒事故處理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生

安全工作意見》等法律法規(guī)。使管理人員和從業(yè)人員增強(qiáng)了法律意識

和責(zé)任意識，學(xué)校依法管理，從業(yè)者規(guī)范操作。為食品安全打下了堅(jiān)

實(shí)基礎(chǔ)。

經(jīng)過一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作水平不斷提高,

今后，我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地

位的認(rèn)識。認(rèn)真貫徹國家教育部、縣教科局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的

精神，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育

工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為教育事業(yè)健康發(fā)展

作出新的貢獻(xiàn)。

XX小學(xué)

20xx—3—26

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇13

202X“五一”期間，我鄉(xiāng)為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)假日的食品安全工作,

確保節(jié)日期間食品的安全，讓人民群眾過上一個(gè)祥和、喜慶的節(jié)日，

結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，進(jìn)一步明確職責(zé)，廣泛深入地宣傳食品安全，有效強(qiáng)

化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生法制意識，現(xiàn)將我鄉(xiāng)202X“五一”食品

安全工作總結(jié)如下：

一、高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)江食安委辦()1號文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際,

詳細(xì)制定了“五一”期間的食品安全工作計(jì)劃和工作內(nèi)容，以廣泛宣

傳和各村農(nóng)村家宴為主的監(jiān)測、監(jiān)督，為保證我鄉(xiāng)無食物中毒的發(fā)生。

并成立了以權(quán)林為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)劉廷禮、鄉(xiāng)衛(wèi)生院院長譚海東為副

組長、社事辦主任劉自兵、派出所所長劉福容等單位為成員的領(lǐng)導(dǎo)小

組，同時(shí)，鄉(xiāng)人民政府同各村、農(nóng)家樂業(yè)主、副食店、餐館簽訂了“五

一”期間的食品安全責(zé)任書，要求業(yè)主必須購入臺帳，登記清楚。

二、明確職責(zé)，落實(shí)措施

按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動”的工作格局，對存

在的問題予以整治，及時(shí)消除食品安全隱患，積極配合做好預(yù)防和控

制食物中毒的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格責(zé)任追究制，對因監(jiān)督檢查不到位

而導(dǎo)致的重大食物事故，要依法追究該單位和當(dāng)事人的責(zé)任。

三、突出重點(diǎn)、加強(qiáng)監(jiān)督

加強(qiáng)對超市、副食店和各種交易會的監(jiān)管，開展對糖果糕點(diǎn)、肉

制品、乳制品，兒童食品等品種的專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)對小攤點(diǎn)、小賣店

經(jīng)銷食品的監(jiān)管，防止“三無”、過期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通

領(lǐng)域。

加強(qiáng)對飯館、各類食堂、農(nóng)家樂、宗教場所食品的監(jiān)管，加強(qiáng)對

大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理，加強(qiáng)對群體性

聚餐的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，防止了群體性的事物中毒事故的發(fā)生。

四、加強(qiáng)值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備

為加強(qiáng)節(jié)日期間值班堅(jiān)守制度和食品安全事件應(yīng)急準(zhǔn)備，我鄉(xiāng)特

制定食品安全應(yīng)急方案。落實(shí)應(yīng)急措施，強(qiáng)化節(jié)日期間的值班制度,

保證24小時(shí)值班，確保信息暢通，及時(shí)聯(lián)絡(luò)溝通，嚴(yán)格實(shí)行重大食

品安全事故報(bào)告制度。

五、存在的問題

此次檢查督查雖取得了一定成績，但我們應(yīng)該清醒地看到工作中

仍然存在一些問題：

1、普遍存在安全責(zé)任意識不強(qiáng)，“重效益、輕安全”的現(xiàn)象還依

然存在。

2、安全責(zé)任制的落實(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)，安全責(zé)任制度、安全操

作規(guī)程只停留在口頭上，真正未落到實(shí)處。

針對以上存在的問題，我鄉(xiāng)通知有關(guān)負(fù)責(zé)人，要求及時(shí)改正和整

改，力求做到萬無一失，確保安全生產(chǎn)。

總之，通過這次“五一”期間食品安全檢查督查，一是進(jìn)一步提

高了本系統(tǒng)干部職工對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認(rèn)識，確保了

“五一”期間我鄉(xiāng)村民進(jìn)一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的

經(jīng)營理念，營造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)

安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況的穩(wěn)定和好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會主義和諧社會提供了精

神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點(diǎn)，沒有終

點(diǎn)，我們將在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，狠

抓事故源頭管理，認(rèn)真排查事故隱患，建立事故的隱患監(jiān)控長效機(jī)制,

堅(jiān)決遏制重特大安全事故的發(fā)生，確保一方平安。

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇14

食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健

康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，

食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生同題”。

關(guān)于X年度食品安全工作的總結(jié)

今年以來，我局在縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下和食藥監(jiān)局的帶領(lǐng)下，扎

實(shí)開展食品安全工作，按照寶興縣食品安全委員會辦公室《X年XX

縣食品安全工作目標(biāo)考核細(xì)則》文件要求，我局作為食安委成員單位，

開展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效?，F(xiàn)將

今年食品安全工作總結(jié)報(bào)告如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

年初，將食品安全工作納入全年工作安排，并多次召開專題會議，

安排部署全年食品安全工作。成立了由局長任組長，紀(jì)檢組長、副局

長任副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和具體經(jīng)辦人員,

明確職責(zé)，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計(jì)劃，按時(shí)上報(bào)

相關(guān)信息總結(jié)，做好記錄歸檔。

二、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識

今年以來，我們把食品安全作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件,

以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強(qiáng)

監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，

組織開展專項(xiàng)整治，確保全局干部職工用上放心的食品，積極營造放

心消費(fèi)、安全的食品市場環(huán)境。

根據(jù)食品安全工作重點(diǎn)，主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議，聽取匯報(bào)，真

正做到了思想上重視，行動上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全

隱患。責(zé)任范圍內(nèi)沒有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故，制定應(yīng)急

預(yù)案。

三、廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍

今年，我局精心組織、專門研究制定了對居民小區(qū)、集貿(mào)市場等

場所進(jìn)行食品安全宣傳活動，在現(xiàn)場組織居民群眾積極參與食品安全

教育宣傳活動，發(fā)放食品安全宣傳手冊。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門采用食品安

全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安

全。

同時(shí)加強(qiáng)宣傳農(nóng)道，利用縣電視臺廣攙電視新聞媒體和各類新媒

體宣傳食品安全工作，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴?/p>

產(chǎn)經(jīng)營第一線，從而進(jìn)一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍，時(shí)

也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更

扎實(shí)，人人參與的良好局面。

四、下一步工作打算

在下半年的工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度，健全工作體制

機(jī)制，嚴(yán)厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，

提高執(zhí)法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執(zhí)法形象。二是密切

配合有關(guān)部門，針對突出問題，搞好專項(xiàng)整治。三是加強(qiáng)宣傳教育，

增強(qiáng)群眾和經(jīng)營者的食品安全意識Q圍繞百標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)

任，落實(shí)措施新舉措，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高。

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇15

202X一年來，我們臨武縣商務(wù)局緊密團(tuán)結(jié)在縣委、縣政府周圍，

在縣食安辦的精心工作指導(dǎo)下，積極完成了上級交給的各項(xiàng)工作任務(wù),

認(rèn)真貫徹執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《湖南省生豬屠宰管理

條例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》，以加強(qiáng)對我縣定點(diǎn)屠宰廠

（場）的監(jiān)督管理，規(guī)范酒類市場秩序?yàn)橹攸c(diǎn)，堅(jiān)持強(qiáng)化管理，嚴(yán)格

執(zhí)法，使全縣酒類流通秩序得到了進(jìn)一步規(guī)范，有效遏制了假冒偽劣

酒品泛濫。高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求完成了我縣新建牲畜定點(diǎn)屠宰廠在今年開始

投產(chǎn)運(yùn)營的目標(biāo)，取得了顯著成果，現(xiàn)將一年來的工作情況匯報(bào)如下：

一、認(rèn)真做好檢查工作，打擊屠宰違法違規(guī)行為

1、臨武縣民生牲畜定點(diǎn)屠宰廠于今天年三月份開始試營業(yè)，我

局針對定點(diǎn)屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度，重點(diǎn)檢查生豬

定點(diǎn)屠宰場進(jìn)場生豬是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通

過檢驗(yàn)、病死豬病害豬肉是否進(jìn)行無害化處理，是否建立登記臺賬等。

對各種不合規(guī)范要求的其限期整改，起到了較好的效果。

2、建立完善定點(diǎn)屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機(jī)制。要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)建

立健全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制，實(shí)行責(zé)任追究制度。建立嚴(yán)格的肉品流通

市場準(zhǔn)入機(jī)制，對檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害

肉、注水肉上市銷售。同時(shí)，加強(qiáng)對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要求進(jìn)廠

生豬必須佩帶有防疫耳標(biāo)。對進(jìn)廠屠宰的生豬嚴(yán)格按照操作規(guī)程和要

求進(jìn)行規(guī)范屠宰。指導(dǎo)定點(diǎn)屠宰企業(yè)改進(jìn)經(jīng)營理念，認(rèn)真做好肉品流

向登記，加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，保證市場供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉價(jià)格。

3、完善屠宰檢驗(yàn)檢疫制度管理。對廠方檢驗(yàn)人員進(jìn)行嚴(yán)格管理，

全面提高生豬定點(diǎn)屠宰水平。嚴(yán)厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品

從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口。

4、在整治私屠濫宰等違法行動中，我局下達(dá)了《關(guān)于加強(qiáng)縣城

區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰管理規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序的通知》，并對私宰點(diǎn)業(yè)

主下達(dá)了責(zé)令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上

門做法律法規(guī)宣傳。同時(shí)采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進(jìn)行

大力宣傳屠宰法規(guī)。

聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設(shè)宰點(diǎn)和銷售“白板肉”

違法行為進(jìn)行警告。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次，檢查生豬定

點(diǎn)屠宰企業(yè)6家次，取締私屠濫宰窩點(diǎn)4個(gè)，查處各類肉品違法案件

6件，涉案肉品1969公斤，全部按規(guī)定進(jìn)行了無害化處理?？h城區(qū)

生豬定點(diǎn)屠宰肉品市場占有率為90%左右，牲畜定點(diǎn)屠宰場屠宰出場

的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。

目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的

整治方案及行動預(yù)案，上報(bào)縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)

下重點(diǎn)打擊屠宰監(jiān)管領(lǐng)域中的違法行為。

二、加強(qiáng)酒類監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法行為

首先是在執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)上，我們積極整合行政執(zhí)法資源，對三常

執(zhí)法實(shí)行了“三個(gè)統(tǒng)一”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一執(zhí)

法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。

二是暢通監(jiān)督渠道，發(fā)動社會，群眾齊監(jiān)督，向外公布舉報(bào)投訴

電話，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報(bào)，起到很好監(jiān)管效果；三是加大了

節(jié)假日市場監(jiān)管力度，特別是在重大節(jié)假日期間，我們都會同相關(guān)單

位開展聯(lián)合執(zhí)法行動，對縣域內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所進(jìn)行專項(xiàng)檢查,

全年共出動執(zhí)法人員236人次，出動車輛87臺次，檢查酒類經(jīng)營戶

642多個(gè)次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶，有效規(guī)范了酒類市

場流動秩序，促進(jìn)了全縣酒類市場的健康發(fā)展。

三、存在的問題及202X工作思路

1、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象，建立健全生豬

定點(diǎn)廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員

崗位責(zé)任制等十項(xiàng)規(guī)章制度。

2、結(jié)合我縣新定點(diǎn)屠宰場開業(yè)，大力宣傳定點(diǎn)屠宰工作，針對

我縣存在的私屠濫宰行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。

4、針對我縣米酒市場較為混亂的現(xiàn)象我們要加強(qiáng)對散裝酒的管

理，注重日常巡查抓實(shí)薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費(fèi)的安全。

5、依法實(shí)施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營備案登記制度，認(rèn)真把好經(jīng)

營資質(zhì)關(guān)。

6、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度，把好監(jiān)督關(guān)。

關(guān)于食品安全的工作總結(jié)篇16

202X我鄉(xiāng)在上級部門的領(lǐng)導(dǎo)與指導(dǎo)下，以保障公眾飲食、用藥

安全為目標(biāo)，根據(jù)鄉(xiāng)域?qū)嶋H，統(tǒng)一思想、措施到位，有組織、有步驟

地深入開展食品藥品安全工作，堅(jiān)決杜絕重大食品藥品安全事故的發(fā)

生，積極營造放心消費(fèi)、安全的食品藥品市場環(huán)境?，F(xiàn)將20—年的

工作情況總結(jié)及20—年工作安排匯報(bào)如下：

一、日常監(jiān)管情況

先鋒鄉(xiāng)現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位67家，其中餐飲單位13家，食品

流通單位47家，小作坊2家，藥店3家，化妝品經(jīng)營店一家，酒廠

5家。另外，一些商戶由于規(guī)模面積等方面原因，現(xiàn)還未辦