====Word行業(yè)資料分享--可編輯版本--雙擊可刪====源-于-網(wǎng)-絡(luò)-收-集《微生物制藥工藝》期末考試試卷班級學(xué)號姓名分?jǐn)?shù)一填空題（每空１分共２０分）1菌種保存的方法有：、液體石蠟封存保藏法、、大（小）米保存法、冷凍干燥法、液氮冰箱超低溫保存法。2影響孢子質(zhì)量的外在原因主要有、、孢子培養(yǎng)和冷藏時間、等。3培養(yǎng)基的主要成分有、、無機(jī)鹽和微量元素、前體、抑制劑、促進(jìn)劑和水。4培養(yǎng)基中最主要的成分是。5培養(yǎng)基和發(fā)酵液設(shè)備的滅菌方法有、和。6影響發(fā)酵的環(huán)境條件主要有、、、攪拌等。7下游加工過程可分為、、。8色譜法根據(jù)實驗技術(shù)可分為：，，。二單項選擇題（每題只有一個最佳選項，每題２分，共40分）1下面屬于培養(yǎng)基中無機(jī)氮源的是（）Ａ尿素Ｂ硫酸銨Ｃ蛋白質(zhì)Ｄ酒糟2下列哪種是按照培養(yǎng)基組成物質(zhì)的純度進(jìn)行分類的（）A合成培養(yǎng)基半合成培養(yǎng)基天然培養(yǎng)基B固體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基C孢子培養(yǎng)基種子培養(yǎng)基發(fā)酵培養(yǎng)基D以上皆不對3青霉合成的最適溫度為（）A30℃B℃C28℃4使用紫外線滅菌應(yīng)注意光復(fù)活和黑暗復(fù)活作用，最好在（）光下操作。A紅B藍(lán)C黃D日5以下能使微生物基因發(fā)生突變的因素中，哪種不屬于物理誘變因子（）A紫外線BX射線r射線C快中子DNTG6在發(fā)酵過程中能夠產(chǎn)生熱量的有（）A生物熱B顯熱C蒸發(fā)熱D輻射熱7溶劑萃取法的理論基礎(chǔ)是分配定律，分配定律的使用條件不包括（）A必須是稀溶液B必須是濃溶液C溶質(zhì)對溶劑的互溶度沒有影響D溶質(zhì)在兩相中須以同一種分子類型存在，不發(fā)生締合或離解。8晶體的質(zhì)量不包括（）Ａ晶體的大?。戮w的形狀Ｃ晶體的密度Ｄ晶體的純度9培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備的滅菌方法不包括（）A空罐滅菌B實罐滅菌C連續(xù)滅菌D紫外線滅菌10對抗生素產(chǎn)生菌來說，（）作碳源效果最差。A多糖B寡糖C葡萄糖D雙糖11下列哪項不屬于物理滅菌（）A輻射滅菌B熱滅菌C實管滅菌D過濾除菌12表面積最大、吸附力最強的活性炭是（）A粉末狀活性炭B顆粒狀活性炭C錦綸活性炭D以上都不是13活性炭的吸附作用，在水溶液中最強，在有機(jī)溶劑中則較弱，所以水的洗脫能力最弱而有機(jī)溶劑則較強，其吸附能力順序為（）A水＞乙醇＞甲醇＞乙酸乙酯＞丙酮＞氯仿B水＞甲醇＞乙醇＞乙酸乙酯＞丙酮＞氯仿C水＞乙酸乙酯＞乙醇＞甲醇＞丙酮＞氯仿C水＞丙酮＞甲醇＞乙醇＞乙酸乙酯＞氯仿14在萃取過程中青霉素、新霉素、創(chuàng)新霉素以（）狀態(tài)存在時才能從水相中轉(zhuǎn)入溶劑相。A游離酸B游離堿C鹽D以上皆不是15青霉素鉀鹽在使用過程中病人感覺到很疼痛的原因是（）A青霉素的降解產(chǎn)物B鈉離子C鉀離子D以上皆不對16按照1977年我國石化部頒布的離子交換樹脂命名法001x7樹脂第一位數(shù)字“0”A表示樹脂的交聯(lián)度是0B表示樹脂的分類屬于強酸性C表示樹脂的骨架是苯乙烯型D表示順序號17樹脂在使用一段時間后其交換能力逐漸下降，出口軟水的硬度也逐漸升高，此時需用（）A10%氯化鈉溶液B10%氫氧化鈉溶液C10%碳酸鈉溶液D10%硫酸鈉溶液18目前，在國內(nèi)青霉素的生產(chǎn)中普遍使用的青霉素生產(chǎn)菌是（）A黃孢子絲狀菌B綠孢子絲狀菌C綠孢子球狀菌D白孢子球狀菌19在青霉素工業(yè)發(fā)酵中，國內(nèi)生產(chǎn)上采用的氮源是（）A花生餅粉B麩皮粉C玉米胚芽粉D尿素20沉淀和結(jié)晶的共同過程都是（）A新相（固相）形成的過程B都是先形成過飽和溶液C產(chǎn)生晶核D晶體生長三判斷題（打?qū)蝈e號，每題2分共20分）1紅外線位于可見光的紅端以外。（）2根據(jù)流動相的物態(tài)，可將色譜法分為氣相色譜法和液相色譜法。（）3磷酸氫二鉀和碳酸鈣等無機(jī)鹽可以一起滅菌。（）4在干燥過程中，被除去的水分是平衡水分。（）5薄膜蒸發(fā)濃縮可用于熱敏性物質(zhì)的制備。（）6常用的消沫劑分為天然油脂類、化學(xué)合成類。（）7大網(wǎng)格樹脂吸附劑按骨架極性強弱可分為非極性和極性吸附劑2種（）8發(fā)酵液中雜質(zhì)的種類很多，其中對提煉影響最大的是高價金屬離子和雜蛋白等膠狀物質(zhì)。（）9蒸發(fā)的方式分為自然蒸發(fā)和沸騰蒸發(fā)。（）10紫