2025年餐飲行業(yè)監(jiān)管合同協(xié)議甲方（監(jiān)管主體）：[具體監(jiān)管機(jī)構(gòu)名稱，如市場監(jiān)督管理局、食品安全委員會辦公室等]。法定代表人/負(fù)責(zé)人：[姓名]。地址：[注冊地址]。聯(lián)系人：[姓名]。聯(lián)系電話：[電話號碼]。聯(lián)系郵箱：[電子郵箱]。乙方（餐飲經(jīng)營者）：[具體餐飲企業(yè)名稱或個體工商戶名稱]。法定代表人/負(fù)責(zé)人/經(jīng)營者：[姓名]。地址：[經(jīng)營地址]。聯(lián)系人：[姓名]。聯(lián)系電話：[電話號碼]。聯(lián)系郵箱：[電子郵箱]。本協(xié)議依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》、《中華人民共和國消防法》、國家及地方頒布的食品安全標(biāo)準(zhǔn)、餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范、環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、消防安全規(guī)范以及2025年度國家和地方關(guān)于餐飲行業(yè)監(jiān)管的相關(guān)政策、規(guī)劃和通知等法律法規(guī)和規(guī)范性文件簽訂。甲方通過依法行使監(jiān)管職能，對乙方的餐飲經(jīng)營活動進(jìn)行監(jiān)督、管理和指導(dǎo)，確保其符合國家及地方關(guān)于食品安全、衛(wèi)生、環(huán)保、消防、治安等方面的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，營造安全、衛(wèi)生、有序的餐飲消費(fèi)環(huán)境。乙方有權(quán)利了解甲方的監(jiān)管依據(jù)、程序、標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)果，有權(quán)利獲得甲方提供的關(guān)于餐飲經(jīng)營、食品安全、法律法規(guī)等方面的指導(dǎo)和培訓(xùn)，對甲方監(jiān)管過程中產(chǎn)生的錯誤或不當(dāng)行為，有權(quán)利提出申訴或復(fù)議，在符合法律法規(guī)的前提下，有權(quán)利自主經(jīng)營，但須接受甲方的合法監(jiān)管。乙方有義務(wù)合法經(jīng)營，嚴(yán)格遵守國家及地方各項(xiàng)法律法規(guī)，依法取得并持續(xù)保持必要的經(jīng)營資質(zhì)（如營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等），建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，確保相關(guān)人員持有效健康證明上崗，建立并執(zhí)行從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核制度，嚴(yán)格遵守食品采購、驗(yàn)收、儲存、加工、制作、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，確保食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，建立并執(zhí)行食品留樣制度，保持食品經(jīng)營場所環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前徹底清洗消毒，建立并執(zhí)行蟲害控制措施，按規(guī)定處置廢棄油脂，保持經(jīng)營場所及其周圍環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，按照規(guī)定設(shè)置廢棄物收集容器，并及時(shí)清運(yùn)，確保食品加工、貯存、售賣等設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，定期進(jìn)行維護(hù)、清洗和消毒，并符合相關(guān)衛(wèi)生要求，食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)的要求，在經(jīng)營場所顯著位置懸掛或展示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、健康證明、食品安全等級（如評定）、食品安全承諾書、舉報(bào)電話等法定信息，主動接受甲方的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供經(jīng)營資料、信息，不得隱瞞、欺騙，按照甲方要求，配合開展現(xiàn)場檢查、采樣檢驗(yàn)、問卷調(diào)查等工作，對甲方提出的整改意見，應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，并反饋整改情況，承擔(dān)法律法規(guī)規(guī)定的其他義務(wù)。甲方的權(quán)利是對乙方的餐飲經(jīng)營活動進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括進(jìn)入經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查、查閱相關(guān)記錄、采集樣品等，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法進(jìn)行調(diào)查處理，包括責(zé)令改正、給予警告、罰款、沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品及原料、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證等，根據(jù)監(jiān)管需要，要求乙方提供相關(guān)經(jīng)營信息、數(shù)據(jù)等。甲方的義務(wù)是必須在法定職權(quán)范圍內(nèi)，依據(jù)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范對乙方進(jìn)行監(jiān)管，做到程序正當(dāng)、權(quán)限明確、執(zhí)法文明，監(jiān)管人員應(yīng)依法出示執(zhí)法證件，文明執(zhí)法，尊重乙方的人格尊嚴(yán)和合法權(quán)益，不得濫用職權(quán)、徇私舞弊，依法公開監(jiān)管信息，保障公眾的知情權(quán)，積極為乙方提供食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的指導(dǎo)和服務(wù)，幫助乙方提升食品安全管理水平，對調(diào)查核實(shí)的社會舉報(bào)、投訴的信息，應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果告知舉報(bào)人/投訴人（涉及商業(yè)秘密或個人隱私的除外），對監(jiān)管過程進(jìn)行規(guī)范記錄，并妥善保管相關(guān)執(zhí)法文書和證據(jù)材料，承擔(dān)法律法規(guī)規(guī)定的其他義務(wù)。甲方可采取現(xiàn)場檢查、書面審查、采樣檢驗(yàn)、飛行檢查、暗訪抽查、信用監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等多種方式對乙方進(jìn)行監(jiān)管，實(shí)施現(xiàn)場檢查時(shí)，監(jiān)管人員應(yīng)向乙方出示執(zhí)法證件，告知檢查目的和范圍，并尊重乙方的經(jīng)營秩序，檢查時(shí)應(yīng)制作現(xiàn)場檢查筆錄，記錄檢查情況，并由檢查人員和被檢查單位的法定代表人或授權(quán)代表簽字確認(rèn)；被檢查單位拒絕簽字的，檢查人員應(yīng)在筆錄中注明，需要采集樣品的，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，并告知乙方采樣目的、數(shù)量、法律后果等，采樣過程應(yīng)有記錄，樣品應(yīng)妥善保管并編號，檢查結(jié)束后，應(yīng)向乙方反饋檢查情況，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見。乙方違反本協(xié)議約定及國家相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的，甲方將依據(jù)相應(yīng)法律法規(guī)和規(guī)定，采取相應(yīng)的監(jiān)管措施，包括但不限于：責(zé)令限期改正，給予警告，罰款，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品，吊銷食品經(jīng)營許可證，將違法行為記入信用記錄，并依法向社會公開，對相關(guān)責(zé)任人依法追究法律責(zé)任，乙方有權(quán)依法申請行政復(fù)議或提起行政訴訟。本協(xié)議在有效期內(nèi)，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以書面形式變更協(xié)議內(nèi)容，發(fā)生協(xié)議期限屆滿雙方未續(xù)簽、乙方依法終止經(jīng)營、甲方依法吊銷乙方的食品經(jīng)營許可證、因不可抗力導(dǎo)致協(xié)議無法繼續(xù)履行、雙方協(xié)商一致解除等情況下，本協(xié)議可解除。因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關(guān)的任何爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向甲方所在地人民法院提起訴訟。甲乙雙方應(yīng)對在本協(xié)議簽訂及履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)信息等予以保密，非經(jīng)對方書面同意或法律規(guī)定，不得向任何第三方泄露，此保密義務(wù)在本協(xié)議終止后仍然有效。與本協(xié)議有關(guān)的任何通知或通訊應(yīng)以書面形式按本協(xié)議首頁所列地址、傳真或電子郵件送達(dá)。任何一方變更聯(lián)系方式，應(yīng)提前7日書面通知對方。本協(xié)議未盡事宜，由甲乙雙方另行協(xié)商簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。本協(xié)議一式兩份，甲方執(zhí)兩份，乙方執(zhí)兩份，具有同等法律效力。本協(xié)議