2026屆云南省新平彝族傣自治縣第一中學高三生物第一學期期末復習檢測試題注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號。回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列關于生物技術實踐的敘述中，錯誤的是A．常用巴氏消毒法、紫外線殺菌法、高壓蒸汽滅菌法為培養(yǎng)基消滅雜菌B．腐乳制作過程中，添加料酒、香辛料和鹽，均可以抑制雜菌的生長C．在DNA的粗提取與鑒定實驗中常用雞血細胞作為實驗材料D．加酶洗衣粉中添加的酶通常含纖維素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等2．下列有關果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是（）A．參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體B．果酒制成后只需將裝置轉移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋C．在腐乳制作過程中必須有能生產(chǎn)蛋白酶的微生物參與D．在腐乳裝瓶時自下而上隨層數(shù)的增加逐漸減少鹽量3．真核細胞需氧呼吸部分過程如下圖所示，下列敘述正確的是（）A．過程①、②均產(chǎn)生少量ATP，過程③產(chǎn)生大量ATPB．過程②發(fā)生在線粒體基質(zhì)，過程③發(fā)生在線粒體內(nèi)膜C．過程①、②、③均能在無氧條件下進行D．過程①、②、③均能產(chǎn)生[H]4．下圖表示某二倍體動物細胞（基因型為AaBbDdee）處于減數(shù)分裂某時期的示意圖，其中數(shù)字表示染色體，字母表示基因。據(jù)圖判斷錯誤的是（）A．此細胞可能發(fā)生過交叉互換和基因突變B．此細胞有兩對同源染色體、兩個染色體組C．染色體3和4因著絲粒分裂移向細胞兩極D．細胞中B與b、B與B分別在MⅠ、MⅡ期分離5．圖表示人體某致病基因控制異常多肽鏈合成的過程。有關敘述錯誤的是（）A．過程①中的RNA聚合酶能使DNA空間結構發(fā)生改變B．過程①中有磷酸二酯鍵的形成C．細胞核中可以發(fā)生過程①和②D．過程②最終合成的兩條異常多肽鏈結構相同6．關于人體癌細胞的敘述，錯誤的是（）A．癌細胞是細胞異常分化的結果 B．癌細胞的分裂次數(shù)并不是無限的C．癌細胞表面的粘連蛋白質(zhì)很少或缺失 D．癌細胞保留了原來細胞的某些特點二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某小組同學利用圖中裝置探究酵母菌在不同溫度下的發(fā)酵實驗，取200mL不同溫度的無菌水倒入培養(yǎng)瓶，然后加入15g葡萄糖及5g干酵母，混勻后放在相應溫度下水浴保溫，實驗進行20min，觀察現(xiàn)象如下表。回答下列問題：組別處理方法實驗現(xiàn)象1冰水（0℃）沒有氣泡產(chǎn)生2涼水（10℃）只能看到少量氣泡3溫水（30℃）產(chǎn)生氣泡，由慢到快，由少到多4熱水（55℃）始終沒有氣泡產(chǎn)生（1）分析表格中的實驗現(xiàn)象，其根本原因是溫度影響了____________________，從數(shù)據(jù)中分析________（填“能”或“不能”）得到酵母菌發(fā)酵的最適溫度。（2）實驗組3的裝置中最初液滴未移動，在15min后液滴緩慢向________（填“左”或“右”）移動，整個過程細胞中產(chǎn)生該氣體的場所有_______________________。（3）有的同學認為，實驗組1和實驗組4現(xiàn)象雖然相同，但原理不同，請你說明理由_____________________________。8．（10分）流感病毒可引起人、禽、豬、蝙蝠等多種動物感染和發(fā)病，其遺傳物質(zhì)是單股負鏈RNA。請回答下列相關問題：（1）流感病毒具有包膜，包膜是病毒從宿主細胞的細胞膜中獲得的，其基本骨架是____。（2）心血管疾病患者感染流感病毒后容易引發(fā)嚴重后果，因此醫(yī)生建議他們注射疫苗，這屬于____（填“免疫治療”或“免疫預防”）。在流行季節(jié)前接種一次，免疫力可持續(xù)一年，這是由于接種后機體產(chǎn)生了____。（3）接種流感疫苗的人，仍會患普通感冒，這是由于疫苗的作用具有____性。即使曾經(jīng)得過流感并痊愈的人，也較容易再次患病，從流感病毒的結構分析，原因是____。（4）全病毒滅活疫苗是指將病毒培養(yǎng)在雞胚中然后進行滅活處理得到的病原體，屬于傳統(tǒng)疫苗，使用中偶見局部疼痛、紅腫等副作用。倫敦國王學院的免疫學家發(fā)現(xiàn)副作用易發(fā)人群體內(nèi)的抗體較易攻擊自身正常組織細胞，因而有更多可能罹患____病。9．（10分）食用泡菜是四川人的傳統(tǒng)飲食習慣，在自貢幾乎家家都備有泡菜壇子自制泡菜。請回答下列問題：(1)制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是___________；在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜水是為了_______________(2)泡菜腌制過程中若泡菜壇有沙眼，常導致腌制的蔬菜臭而不酸，其原因可能是___________(3)泡菜美味但卻不宜多吃，因為在腌制泡菜的過程中，蔬菜中的硝酸鹽會被微生物還原成_。測定其含量的原理是：在鹽酸酸化條件下，該物質(zhì)和對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N一1一萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成_________________。(4)某同學欲用新鮮的泡菜液分離純化乳酸菌，應首先用_____________對泡菜液進行梯度稀釋，須進行梯度稀釋的原因是____________________。10．（10分）乳腺炎和口蹄疫分別是由細菌和病毒引起的危害奶牛養(yǎng)殖業(yè)的兩種嚴重疾病。研究者利用生物技術培育出轉乳鐵蛋白肽(抗細菌)和人干擾素(抗病毒)基因的雙轉基因奶牛新品種。下圖1為基因表達載體，圖2為培育流程。(1)培育雙轉基因奶牛涉及的生物技術有_______________________________________________(至少2項)。(2)牛乳鐵蛋白肽基因能在轉基因奶牛的乳腺細胞中表達，人干擾素基因則可在全身細胞表達，這與構建表達載體時________的選擇有關。據(jù)圖可知，干擾素基因與____________基因可同時轉錄，基因工程過程中主要的工具酶有________________。(3)將基因導入牛胎兒成纖維細胞前，需用________將其處理成單個細胞。成纖維細胞無法直接發(fā)育成個體，需要去核卵母細胞的細胞質(zhì)誘導，以實現(xiàn)細胞核的________。(4)研究者利用________________技術篩選出____________(填“牛乳鐵蛋白肽”或“干擾素”)基因成功表達的胚胎進行移植。11．（15分）回答下列（一）、（二）小題。（一）回答下列有關發(fā)酵食品生產(chǎn)工藝的問題：（1）豆豉是大豆經(jīng)過發(fā)酵制成的一種食品。影響豆豉風味的主要因素，除了菌種類型、發(fā)酵溫度、pH、氧氣等環(huán)境因素，還有________（答2個因素）。（2）目前的豆豉發(fā)酵基本是一次性的，每次都經(jīng)過“培養(yǎng)基滅菌→___→發(fā)酵→提取”，周而復始。能否________發(fā)酵、生產(chǎn)、提取是今后的發(fā)展方向。（3）根據(jù)所學知識判斷，下面哪種微生物更適合用豆芽汁培養(yǎng)基培養(yǎng)_________A醋桿菌B酵母菌C乳酸菌D農(nóng)桿菌（4）在果醋發(fā)酵工藝中，用谷殼糠等將醋桿菌固定化，裝在發(fā)酵瓶，下端直角玻璃管中塞____________用以過濾空氣；物料瓶內(nèi)裝___________________，鋁箔封口。發(fā)酵過程若流速過快，則可能導致____________，為保障品質(zhì)，需對發(fā)酵瓶流出液________________。（二）為開發(fā)利用沿海灘涂鹽堿地，我國科學家應用基因工程培育出了耐鹽堿水稻新品系，大大提高了水稻等農(nóng)作物的種植面積，增加了糧食產(chǎn)量。據(jù)此請回答下列問題：（1）欲將耐鹽堿基因和Ti質(zhì)粒進行重組形成重組質(zhì)粒需要的工具酶有限制性核酸內(nèi)切酶和____________，限制酶一般需要________種，這樣設計的目的是____________。（2）將重組Ti質(zhì)粒構建完成后導入農(nóng)桿菌，經(jīng)篩選后，對含目的基因的農(nóng)桿菌進行大量繁殖，其目的是____________。（3）取田間水稻的幼胚經(jīng)消毒后接種到____________（固體、半固體、液體）培養(yǎng)基上誘導產(chǎn)生愈傷組織，利用含重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌侵染愈傷組織后，將其接種到MS生根培養(yǎng)基上，在該培養(yǎng)基中細胞分裂素具有解除高濃度生長素____________的作用。（4）經(jīng)組培獲得水稻試管苗后，提取其葉片組織中的DNA，采用PCR技術擴增目的基因，目的是為了____________。要檢測到轉基因水稻中目的基因的表達產(chǎn)物，一般采用的方法是_________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

A、常用巴氏消毒法進行牛奶消毒，用紫外線殺菌法進行環(huán)境滅菌，用高壓蒸汽滅菌法為培養(yǎng)基消滅雜菌，A錯誤；

B、腐乳制作過程中，添加料酒、香辛料和鹽，均可以抑制雜菌的生長，同時調(diào)味，B正確；

C、在DNA的粗提取與鑒定實驗中常用雞血細胞作為實驗材料，C正確；

D、加酶洗衣粉中添加的酶通常含纖維素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等，D正確。

故選A。2、C【解析】

A、果醋制作醋酸菌是原核生物無線粒體，A錯誤；B、果酒制成果醋溫度要升高，還要不斷地通入氧氣，B錯誤；C、、在腐乳制作過程中必須有能生產(chǎn)蛋白酶的微生物參與才能將蛋白質(zhì)水解，提高利用價值，C正確；D、在腐乳裝瓶時自下而上隨層數(shù)的增加逐漸增加鹽量，D錯誤。故選C。3、D【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：過程①為糖酵解過程，即需呼吸的第一階段，發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)；過程②③為檸檬酸循環(huán)，即需氧呼吸第二階段，發(fā)生在線粒體基質(zhì)?！驹斀狻緼、過程①為糖酵解過程，產(chǎn)生少量的ATP；過程②③為檸檬酸循環(huán)，也產(chǎn)生少量的ATP，A錯誤；B、過程②③為檸檬酸循環(huán)，發(fā)生在線粒體基質(zhì)中，B錯誤；C、過程①糖酵解可以在無氧條件下發(fā)生，而程②③為檸檬酸循環(huán)，即需氧呼吸第二階段，必須在有氧條件下才能發(fā)生，C錯誤；D、過程①、②、③均能產(chǎn)生[H]，D正確。故選D?！军c睛】本題考查細胞呼吸的相關知識，要求考生識記細胞呼吸的過程、場所、條件及產(chǎn)物等基礎知識，能正確分析題圖判斷各個數(shù)字代表的過程的名稱以及發(fā)生的場所等，再結合所學的知識準確判斷各選項。4、C【解析】

同源染色體是指一個來自父方，另一個來自母方，其形態(tài)大小相同的一對染色體。受精卵及體細胞中都含有同源染色體。減數(shù)分裂時，同源染色體分離，其上的等位基因隨之分離，非同源染色體自由組合，其上的非等位基因隨之自由組合，產(chǎn)生不同的配子?！驹斀狻緼、1或2上的姐妹染色單體上的基因不同（A和a），可能發(fā)生交叉互換，體細胞的基因型為AaBbDdee，而3上有E、e，說明E為基因突變而來，因此此細胞可能發(fā)生過交叉互換和基因突變，A正確；B、此細胞正在發(fā)生同源染色體的分離，圖中有兩對同源染色體、兩個染色體組，B正確；C、染色體3和4的著絲粒并未分裂，C錯誤；D、細胞中B與b在MⅠ后期隨著同源染色體的分離而分離，B與B在MⅡ后期隨著姐妹染色單體的分離而分離，D正確。故選C。5、C【解析】

據(jù)圖分析，圖示為人體某致病基因控制異常多肽鏈合成的過程，其中過程①表示致病基因的轉錄，成形的產(chǎn)物是mRNA；過程②表示翻譯，形成的是異常多肽鏈，圖示翻譯過程中核糖體是從右向左移動的?！驹斀狻緼、過程①中的RNA聚合酶與DNA上的啟動子結合，因此其能使DNA空間結構發(fā)生改變，A正確；B、過程①表示轉錄，有磷酸二酯鍵的形成，B正確；C、過程②表示翻譯，發(fā)生在核糖體中，不在細胞核，C錯誤；D、過程②最終合成的兩條異常多肽鏈是以同一個mRNA為模板的，因此結構相同，D正確。故選C?！军c睛】解答本題的關鍵是掌握遺傳信息的轉錄和翻譯的過程，弄清楚兩個過程的模板、原料、產(chǎn)物、場所等基本條件，明確兩條多肽鏈的結構是相同的，進而結合選項分析答題。6、B【解析】

癌細胞是構成癌癥的最小的一個單位。一般癌細胞的特征主要表現(xiàn)在細胞核上，可能細胞核比普通的正常細胞要大很多，而且形態(tài)不規(guī)則，可能含有豐富的染色質(zhì)，所以染色的時候會表現(xiàn)出顏色深淺不一。癌細胞由于基因發(fā)生改變，粘連蛋白減少或缺少，容易在組織間轉移。癌變可看成細胞的異常分化。另外癌細胞還有一個最重要的特點，是無限增殖的特性，正常的細胞不可能出現(xiàn)無限增殖。有很多因素可以誘發(fā)癌癥，如化學致癌因子主要有苯、四氯化碳、焦油、黃曲霉素、有機氯殺蟲劑等有機物；物理致癌因子主要指放射性物質(zhì)發(fā)出的電離輻射、X射線、紫外線等；生物致癌物：如病毒、寄生蟲及慢性炎癥刺激等?！驹斀狻緼、癌細胞的基因發(fā)生改變，細胞失去控制，可看成細胞異常分化的結果，A正確；B、癌細胞可以無限增殖，分裂次數(shù)是無限的，B錯誤；C、癌細胞表面的粘連蛋白質(zhì)很少或缺失，因此容易轉移，C正確；D、癌細胞保留了原來細胞的某些特點，如能分裂、能呼吸、能合成蛋白質(zhì)等等，D正確。故選B?！军c睛】熟記癌細胞的原因及特征是解答本題的關鍵。二、綜合題：本大題共4小題7、酵母菌細胞內(nèi)酶的活性不能右線粒體基質(zhì)和細胞質(zhì)基質(zhì)前者低溫酶的結構沒有破壞，后者高溫酶的結構已破壞【解析】

溫度可以影響酵母菌的呼吸酶活性進而影響其呼吸強度；酵母菌的新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型：（1）在有氧條件下，反應式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。在有氧條件下，酵母菌消耗的氧氣與產(chǎn)生的二氧化碳量相等；在無氧條件下，酵母菌不消耗氧氣但產(chǎn)生二氧化碳?！驹斀狻浚?）溫度影響了酵母菌細胞內(nèi)酶的活性，進而影響有氧呼吸和無氧呼吸的強度；從表中數(shù)據(jù)判斷，該實驗中，在30℃時氣體產(chǎn)生量最快、最多，各組溫度差異較大，不能得到酵母菌發(fā)酵的最適溫度；（2）實驗3的裝置中最初液滴未移動，證明酵母菌進行有氧呼吸，消耗的氧氣與產(chǎn)生的二氧化碳量相等。在15min后，氧氣消耗完畢，酵母菌進行無氧呼吸，沒有氧氣消耗，卻產(chǎn)生了二氧化碳，所以液滴緩慢向右移動，整個過程細胞中產(chǎn)生該氣體的場所有線粒體基質(zhì)和細胞質(zhì)基質(zhì)；（3）實驗組1和實驗組4都沒有氣泡產(chǎn)生，但原理不同，前者低溫酶的結構沒有破壞，后者高溫酶的結構已破壞?！军c睛】本題考查酵母菌的細胞呼吸方式，考查對細胞呼吸過程、影響因素的理解，解答此題，應根據(jù)細胞呼吸反應式理解實驗裝置中液滴的移動方向，進而判斷細胞呼吸方式。8、磷脂雙分子層免疫預防記憶細胞特異遺傳物質(zhì)是單鏈RNA，結構不穩(wěn)定，容易發(fā)生變異自身免疫【解析】

1.流感病毒在脫離宿主細胞時將部分細胞膜包裹于自身形成包膜，包膜含有蛋白質(zhì)和磷脂，排列方式雙層。2.記憶細胞具有很長時間記憶該抗原特點的功能，當抗原再次侵入機體后，會刺激記憶細胞增殖分化成漿細胞，產(chǎn)生大量抗體消滅抗原?！驹斀狻浚?）包膜是病毒從宿主細胞的細胞膜中獲得的，則包膜的基本骨架是磷脂雙分子層。（2）注射疫苗屬于免疫預防，在流行季節(jié)前接種一次，免疫力可持續(xù)一年，這是由于接種后機體產(chǎn)生了記憶細胞，當流感病毒在接種成功后再入侵，機體更快產(chǎn)生大量抗體、效應T細胞（和記憶細胞），因而可以有效清除病毒。（3）接種流感疫苗的人，仍然有可能得普通感冒，這是由于疫苗的作用具有特異性，只能針對流感病毒起作用。由于流感病毒的遺傳物質(zhì)是單股負鏈RNA，結構不穩(wěn)定，容易發(fā)生基因變異，則即使曾經(jīng)得過流感并痊愈的人，也較容易再次感染。（4）使用傳統(tǒng)疫苗后偶見局部疼痛、紅腫等副作用，研究發(fā)現(xiàn)副作用易發(fā)人群體內(nèi)的抗體較易攻擊自身正常組織細胞，這屬于自身免疫病?！军c睛】本題以病毒為背景考查病毒的結構和免疫的知識點，要求學生掌握病毒的一般結構組成，能夠根據(jù)題意推導包膜的基本骨架，把握免疫學的應用，特別是免疫預防的應用，理解注射疫苗的作用，能夠根據(jù)RNA病毒的特點分析注射疫苗或者患病痊愈的人仍然再次患病的原因，識記免疫失調(diào)的種類和實例。9、殺滅微生物和去掉鹽水中的溶氧提供乳酸菌菌種有氧條件下乳酸菌不發(fā)酵，而其它雜菌繁殖后導致蔬菜腐敗發(fā)臭亞硝酸鹽玫瑰紅染料無菌水泡菜液中乳酸菌的濃度較高，直接培養(yǎng)很難分離到單個菌落【解析】

制作泡菜所用微生物是乳酸菌，實驗原理為：乳酸菌在無氧條件下，將糖分解為乳酸；利用乳酸菌制作泡菜的過程中會引起亞硝酸鹽的含量的變化；溫度過高，食鹽用量不足10%、腌制時間過短，容易造成細菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加．一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開始下降；（3）測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標準顯色液目測比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量?！驹斀狻浚?）制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是殺滅微生物和去掉鹽水中的溶氧；在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液的目的是增加乳酸菌數(shù)量。（2）乳酸菌是厭氧菌，若泡菜腌制過程中若泡菜壇有沙眼，導致氧氣含量增加，有氧條件下乳酸菌不發(fā)酵，而其它雜菌繁殖后導致蔬菜腐敗發(fā)臭。（3）蔬菜中的硝酸鹽會被微生物還原成亞硝酸鹽；亞硝酸鹽的測定原理是：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料。（4）泡菜液中乳酸菌的濃度較高，直接培養(yǎng)很難分離到單個菌落，因此需要用無菌水對泡菜液進行梯度稀釋。10、基因工程、動物細胞培養(yǎng)、核移植、胚胎移植啟動子新霉素抗性限制酶、DNA連接酶胰蛋白酶全能性抗原—抗體雜交干擾素【解析】

1、基因表達載體的構建：①過程：用同一種限制酶切割目的基因和運載體，再用DNA連接酶將目的基因和運載體連接形成重組DNA分子。②目的：使目的基因在受體細胞中穩(wěn)定存在并且可以遺傳給下一代并表達和發(fā)揮作用。③基因表達載體的組成：目的基因+啟動子+終止子+標記基因。（1）啟動子在基因的首段，它是RNA聚合酶的結合位點，能控制著轉錄的開始；（2）終止子在基因的尾端，它控制著轉錄的結束；（3）標記基因便于目的基因的鑒定和篩選。2、目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA--分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。據(jù)圖分析，圖1為基因表達載體，含有復制原點、啟動子、終止子、目的基因（牛乳鐵蛋白肽基因和人干擾素基因）、標記基因。圖2為轉基因奶牛的培育過程，該過程利用了動物細胞培養(yǎng)技術、轉基因技術、核移植技術、胚胎移植技術等?！驹斀狻浚?）識圖分析可知，圖2為轉基因奶牛的培育過程，該過程利用了動物細胞培養(yǎng)技術、轉基因技術、核移植技術、胚胎移植技術等。（2）基因表達載體含有復制原點、啟動子、終止子、目的基因和標記基因，啟動子在基因的首段，它是RNA聚合酶的結合位點，能控制著轉錄的開始，牛乳鐵蛋白肽基因能在轉基因奶牛的乳腺細胞中表達，人干擾素基因則可在全身細胞表達，這與構建表達載體時啟動子的選擇有關。據(jù)圖可知，干擾素基因與新霉素抗性基因可同時轉錄，基因工程過程中主要的工具酶有限制酶和DNA連接酶。（3）將基因導入牛胎兒成纖維細胞前，需用胰蛋白酶或者膠原蛋白酶將其處理成單個細胞。成纖維細胞無法直接發(fā)育成個體，需要用去核的卵母細胞的細胞質(zhì)誘導，以實現(xiàn)動物細胞核的全能性。（4）研究者利用抗原-抗體雜交技術篩選出干擾素成功表達的胚胎進行移植?！军c睛】本題考查基因工程和細胞工程的知識點，要求學生掌握基因工程的操作工具和基因工程中基因表達載體的構建和組成，識記目的基因的檢測和鑒定方法，掌握核移植技術的操作過程和原理，利用所學的知識點的綜合性分析解決問題是該題的重點；要求學生能夠正確識圖分析獲取有效信息，結合所學的基因工程和細胞工程中核移植過程解決問題。11、大豆品種（原料）、發(fā)酵時間接種連續(xù)地B脫脂棉球酒水混合物發(fā)酵不充分定期檢測/監(jiān)控（答到一個詞給分）DNA連接酶2防止質(zhì)粒和目的基因自身環(huán)化以及定向連接獲取大量重組質(zhì)粒（讓目的基因擴增或克隆目的基因）半固體抑制根生長檢測目的基因是否成功導入抗原-抗體反應【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧