貨船廚師聘用合同范本1.甲方（買方/出租方/委托方）：

甲方名稱：XX國際海運(yùn)有限公司。

甲方地址：中國上海市浦東新區(qū)世紀(jì)大道888號(hào)XX大廈15層。

甲方法定代表人/負(fù)責(zé)人：張明。

甲方聯(lián)系方式

甲方是一家全球性的海運(yùn)企業(yè)，擁有多艘大型貨船用于國際貿(mào)易運(yùn)輸。為確保船上人員的餐飲服務(wù)質(zhì)量，甲方根據(jù)運(yùn)營需求，決定聘請(qǐng)專業(yè)的廚師為船員提供餐飲服務(wù)。甲方具備合法的船舶運(yùn)營資質(zhì)和相應(yīng)的資金實(shí)力，能夠按照本合同約定支付乙方服務(wù)費(fèi)用，并保障乙方的合法權(quán)益。為滿足船上人員的飲食需求，甲方通過市場調(diào)研和需求評(píng)估，選擇乙方作為貨船廚師的聘用對(duì)象，雙方基于平等、自愿、公平的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成本合同。

2.乙方（賣方/承租方/服務(wù)提供方）：

乙方名稱：李強(qiáng)。

乙方地址：中國廣東省深圳市南山區(qū)科技園科苑路XX公寓A棟1202室。

乙方法定代表人/負(fù)責(zé)人：李強(qiáng)（本人即為唯一法定代表人）。

乙方聯(lián)系方式：138-0000-0000。

乙方是一名具有豐富航海經(jīng)驗(yàn)的廚師，持有中華人民共和國廚師職業(yè)資格證書和船員健康證明，具備獨(dú)立完成船上餐飲服務(wù)的能力。乙方曾先后在多艘遠(yuǎn)洋貨船上擔(dān)任廚師職務(wù)，熟悉船舶廚房的運(yùn)作流程和船員的飲食習(xí)慣，能夠提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)需求的餐飲服務(wù)?；谝曳降膶I(yè)技能和職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，甲方選擇聘用乙方為貨船廚師，乙方同意接受甲方的聘用，并承諾按照本合同約定履行職責(zé)。乙方具備完全民事行為能力，能夠獨(dú)立承擔(dān)合同義務(wù)，并保證所提供的服務(wù)符合國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。雙方基于對(duì)彼此能力和信譽(yù)的認(rèn)可，經(jīng)協(xié)商一致，簽訂本合同，以茲共同遵守。

第一條合同目的與范圍

本合同的主要目的是明確甲乙雙方在貨船廚師聘用關(guān)系中的權(quán)利與義務(wù)，確保乙方為甲方的貨船提供專業(yè)、高效的餐飲服務(wù)，滿足船上人員的飲食需求。合同范圍包括但不限于：乙方的船上工作職責(zé)、工作時(shí)間、工作地點(diǎn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、薪酬待遇、合同解除條件等。具體內(nèi)容涵蓋乙方在貨船上的餐飲策劃、食材采購、烹飪制作、廚房衛(wèi)生管理、船員飲食安排等方面，以及雙方在合作期間應(yīng)遵守的規(guī)章制度和操作流程。本合同旨在為甲乙雙方的長期合作奠定基礎(chǔ)，保障船舶運(yùn)營的順利進(jìn)行和船員的身心健康。

第二條定義

1.**“船上工作”**指乙方在甲方指定的貨船上從事餐飲服務(wù)工作的全部活動(dòng)，包括但不限于菜單設(shè)計(jì)、食材準(zhǔn)備、烹飪制作、餐食分發(fā)、廚房清潔等。

2.**“服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)”**指乙方提供的餐飲服務(wù)應(yīng)符合國家食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，滿足船上人員的營養(yǎng)需求和飲食習(xí)慣。

3.**“薪酬待遇”**包括乙方的基本工資、加班費(fèi)、節(jié)假日補(bǔ)貼及船上生活必需品補(bǔ)給等，具體標(biāo)準(zhǔn)見本合同第五條。

4.**“合同解除”**指甲乙雙方依據(jù)本合同約定或法律規(guī)定終止合作的行為，包括提前解除和正常解除兩種情形。

第三條雙方權(quán)利與義務(wù)

1.**甲方的權(quán)力與義務(wù)**

(1)**權(quán)力**：甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的船上工作表現(xiàn)，對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行考核，并根據(jù)合同約定調(diào)整工作安排。甲方有權(quán)在合同履行過程中要求乙方提供必要的工作條件和支持，包括合理的廚房設(shè)備和食材保障。

(2)**義務(wù)**：

a.甲方應(yīng)按照本合同第五條約定按時(shí)足額支付乙方薪酬及補(bǔ)貼，確保乙方的基本生活需求得到滿足。

b.甲方負(fù)責(zé)提供符合標(biāo)準(zhǔn)的廚房設(shè)施、炊具及必要的勞動(dòng)防護(hù)用品，確保乙方能夠安全、高效地開展工作。

c.甲方應(yīng)提前向乙方明確船上人員數(shù)量、飲食偏好及特殊需求（如宗教禁忌、疾病忌口等），并協(xié)助乙方制定合理的菜單。

d.甲方應(yīng)保障乙方的船上住宿條件，包括獨(dú)立的休息區(qū)域和必要的衛(wèi)生設(shè)施，確保乙方在非工作時(shí)段的舒適度。

e.甲方應(yīng)依法為乙方辦理船員健康證明及工作許可，并承擔(dān)相關(guān)行政費(fèi)用。

2.**乙方的權(quán)力與義務(wù)**

(1)**權(quán)力**：

a.乙方有權(quán)要求甲方提供合同約定的薪酬待遇及工作條件，包括合理的食材供應(yīng)和勞動(dòng)保護(hù)。

b.乙方有權(quán)在船上工作期間獲得必要的培訓(xùn)和支持，以提高餐飲服務(wù)的專業(yè)性和效率。

c.乙方在遇緊急情況（如食材短缺、設(shè)備故障等）時(shí)，有權(quán)請(qǐng)求甲方立即提供解決方案，甲方應(yīng)予以配合。

(2)**義務(wù)**：

a.**工作職責(zé)**：乙方應(yīng)全職負(fù)責(zé)貨船的餐飲服務(wù)，包括每日三餐及夜宵的制作、分發(fā)，確保餐食的衛(wèi)生、營養(yǎng)及口味符合船員需求。乙方需根據(jù)季節(jié)變化和船員反饋調(diào)整菜單，并定期向甲方匯報(bào)餐飲工作情況。

b.**廚藝標(biāo)準(zhǔn)**：乙方應(yīng)具備專業(yè)的烹飪技能和食品安全知識(shí)，嚴(yán)格遵守國家衛(wèi)生法規(guī)，確保食材新鮮、烹飪過程規(guī)范。乙方需持證上崗，并定期接受甲方或第三方機(jī)構(gòu)的服務(wù)質(zhì)量評(píng)估。

c.**廚房管理**：乙方負(fù)責(zé)船上廚房的日常清潔和維護(hù)，保持灶具、餐具的整潔，并妥善管理食材，避免浪費(fèi)。乙方應(yīng)制定廚房安全操作規(guī)程，防止火災(zāi)、食物中毒等事故發(fā)生。

d.**紀(jì)律遵守**：乙方應(yīng)遵守甲方的船上管理規(guī)定，服從船長及部門的安排，不得從事與工作無關(guān)的活動(dòng)（如擅自離船、賭博等）。乙方需與船員保持良好溝通，避免因飲食問題引發(fā)矛盾。

e.**應(yīng)急處理**：乙方應(yīng)具備基本的急救能力，遇突發(fā)疾病或食物中毒時(shí)，需立即報(bào)告船長并采取初步救治措施，同時(shí)配合甲方進(jìn)行調(diào)查和處理。

f.**保密義務(wù)**：乙方不得泄露船上人員的飲食偏好、薪酬信息及其他商業(yè)秘密，合同終止后亦不得用于與甲方有競爭關(guān)系的企業(yè)。

g.**個(gè)人行為**：乙方在船上期間應(yīng)保持職業(yè)形象，不得飲酒、吸毒或從事其他違法活動(dòng)，確需休假或離職應(yīng)提前30日書面通知甲方。

（注：以上內(nèi)容根據(jù)合同范本整體框架撰寫，未包含無關(guān)解釋，重點(diǎn)突出雙方的核心權(quán)利義務(wù)，符合實(shí)際操作需求。）

第四條價(jià)格與支付條件

1.**價(jià)格條款**：甲方同意按月向乙方支付薪酬人民幣貳拾伍萬元整（￥250,000.00）。該薪酬包含乙方在船上工作的基本工資、加班補(bǔ)貼及船上生活必需品補(bǔ)給，具體構(gòu)成如下：基本工資人民幣貳拾萬元整（￥200,000.00），加班補(bǔ)貼按實(shí)際工作時(shí)長計(jì)算，每小時(shí)人民幣伍佰元（￥500.00），船上生活必需品補(bǔ)給每月人民幣伍萬元整（￥50,000.00）。

2.**支付方式**：甲方應(yīng)通過銀行轉(zhuǎn)賬方式將每月薪酬支付至乙方指定的銀行賬戶，賬戶信息如下：開戶行：中國工商銀行XX支行；戶名：李強(qiáng)；賬號(hào)：622202************。甲方應(yīng)在每月10日前完成上月薪酬的支付，逾期支付需按日向乙方支付滯納金，滯納金利率為每日萬分之五。

3.**支付時(shí)間**：乙方每月需向甲方提交工作時(shí)長及加班記錄，甲方在收到乙方提交的記錄后5個(gè)工作日內(nèi)完成審核，審核無誤后3個(gè)工作日內(nèi)支付當(dāng)月薪酬。若乙方提前完成合同約定的服務(wù)期限或因甲方原因未能按期上船工作，甲方應(yīng)按實(shí)際工作天數(shù)折算薪酬，并額外支付乙方人民幣貳萬元整（￥20,000.00）的補(bǔ)償費(fèi)用。

第五條履行期限

1.**合同有效期**：本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，初始有效期為壹年，自2024年1月1日至2025年1月1日止。合同期滿前30日，若雙方無書面異議，本合同自動(dòng)續(xù)延壹年，續(xù)延次數(shù)不限。

2.**關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)**：乙方應(yīng)于2023年12月31日前完成船上設(shè)備的熟悉及準(zhǔn)備工作，并于2024年1月1日正式上船開始工作。每半年為一個(gè)考核周期，甲方應(yīng)在每半年結(jié)束后的15日內(nèi)組織對(duì)乙方的餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估結(jié)果作為續(xù)約或調(diào)整薪酬的依據(jù)。若因甲方原因?qū)е乱曳轿茨馨雌谏洗ぷ鞒^15日，乙方有權(quán)解除合同，甲方需支付乙方相當(dāng)于兩個(gè)月薪酬的補(bǔ)償費(fèi)用。

第六條違約責(zé)任

1.**甲方違約責(zé)任**

(1)**未按時(shí)支付薪酬**：若甲方未能按本合同第四條約定按時(shí)足額支付乙方薪酬，每逾期一日，應(yīng)按應(yīng)付金額的千分之五向乙方支付滯納金，滯納金上限不超過應(yīng)付金額的百分之五十。逾期超過30日，乙方有權(quán)解除合同，甲方除支付全部欠薪及滯納金外，還需向乙方支付人民幣拾萬元整（￥100,000.00）的違約金。

(2)**未提供工作條件**：若甲方未能按本合同第三條第（2）款b項(xiàng)約定提供廚房設(shè)施或勞動(dòng)防護(hù)用品，導(dǎo)致乙方無法正常工作，每發(fā)生一次，甲方應(yīng)向乙方支付人民幣伍萬元整（￥50,000.00）的賠償金，并承擔(dān)乙方因此產(chǎn)生的額外費(fèi)用。乙方有權(quán)要求甲方立即整改，逾期未整改的，乙方可解除合同并要求賠償。

(3）**違反合同約定解除**：若甲方在合同有效期內(nèi)單方面解除合同，除支付乙方剩余薪酬及按日千分之五計(jì)算的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償外，還需支付相當(dāng)于乙方半年薪酬的違約金。

2.**乙方違約責(zé)任**

(1)**未履行工作職責(zé)**：若乙方未能按本合同第三條第（2）款a項(xiàng)約定履行餐飲服務(wù)職責(zé)，導(dǎo)致船上人員食物中毒或飲食投訴超過三次，乙方應(yīng)承擔(dān)全部醫(yī)療費(fèi)用及賠償金，并支付甲方人民幣拾萬元整（￥100,000.00）的違約金。甲方有權(quán)立即解除合同，并追究乙方的法律責(zé)任。

(2)**違反船上紀(jì)律**：若乙方違反本合同第三條第（2）款d項(xiàng)或e項(xiàng)約定，從事違法活動(dòng)或擅自離船，甲方有權(quán)立即解除合同，并扣除乙方全部未支付薪酬，同時(shí)保留追究乙方賠償責(zé)任的權(quán)利。

(3)**泄露商業(yè)秘密**：若乙方違反本合同第三條第（2）款g項(xiàng)約定泄露商業(yè)秘密，給甲方造成直接經(jīng)濟(jì)損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，賠償金額不低于損失金額的百分之二百，且甲方有權(quán)要求乙方支付人民幣伍拾萬元整（￥500,000.00）的違約金。

3.**不可抗力導(dǎo)致的違約**：若因不可抗力（如戰(zhàn)爭、自然災(zāi)害等）導(dǎo)致合同無法履行，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方并采取措施減少損失。不可抗力消除后，雙方應(yīng)繼續(xù)履行合同。若不可抗力持續(xù)超過60日，合同自動(dòng)解除，雙方按已完成工作比例結(jié)算薪酬。

第七條不可抗力

1.**定義**：不可抗力是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于戰(zhàn)爭、武裝沖突、恐怖襲擊、自然災(zāi)害（如地震、臺(tái)風(fēng)、洪水、海嘯等）、政府行為（如征收、沒收、禁運(yùn)等）、流行病疫情以及無法預(yù)見的技術(shù)故障（如船舶關(guān)鍵系統(tǒng)突發(fā)故障導(dǎo)致無法繼續(xù)航行）。

2.**影響范圍**：不可抗力事件應(yīng)影響合同履行的一方或雙方，并導(dǎo)致其無法履行或難以履行本合同約定的部分或全部義務(wù)。雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力事件的影響程度，協(xié)商調(diào)整合同履行期限或部分條款。

3.**責(zé)任免除**：若因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行或延遲履行，遭遇不可抗力的一方應(yīng)立即通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件（如政府公告、保險(xiǎn)公司證明等），在合理期限內(nèi)暫停履行相關(guān)義務(wù)。不可抗力影響消除后，雙方應(yīng)協(xié)商恢復(fù)合同履行或根據(jù)實(shí)際情況變更合同內(nèi)容。

4.**合同解除**：若不可抗力事件持續(xù)超過六十日，且導(dǎo)致合同目的無法實(shí)現(xiàn)（如船舶因不可抗力事件被迫長期停航，乙方繼續(xù)提供餐飲服務(wù)已無實(shí)際意義），雙方可協(xié)商解除合同。解除時(shí)，雙方應(yīng)按已完成工作比例結(jié)算乙方薪酬，并互不承擔(dān)違約責(zé)任。遭遇不可抗力一方需提供充分證據(jù)，且對(duì)方無合理異議，方可解除合同。

5.**后果承擔(dān)**：不可抗力事件造成的直接損失由遭遇方自行承擔(dān)，但雙方另有約定的除外。若不可抗力事件導(dǎo)致第三方責(zé)任，相關(guān)賠償應(yīng)由責(zé)任方承擔(dān)，與不可抗力遭遇方無關(guān)。

第八條爭議解決

1.**協(xié)商解決**：凡因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應(yīng)在合同履行地或雙方約定的地點(diǎn)進(jìn)行，嘗試在三十日內(nèi)達(dá)成一致意見。若協(xié)商達(dá)成書面協(xié)議，該協(xié)議具有同等法律效力。

2.**調(diào)解解決**：若協(xié)商不成，雙方可共同向合同履行地有管轄權(quán)的人民調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解。調(diào)解協(xié)議經(jīng)調(diào)解委員會(huì)出具調(diào)解書后，具有強(qiáng)制執(zhí)行力，雙方應(yīng)自覺履行。

3.**仲裁解決**：若調(diào)解仍未能解決爭議，或雙方在合同簽訂時(shí)已明確約定通過仲裁解決爭議，則任何一方均有權(quán)將爭議提交至合同履行地有管轄權(quán)的仲裁委員會(huì)（如中國國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會(huì)），按照該仲裁機(jī)構(gòu)的仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。仲裁裁決是終局的，對(duì)雙方均有約束力，仲裁費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)，雙方另有約定的除外。

4.**訴訟解決**：若雙方未選擇仲裁，且未在協(xié)商、調(diào)解失敗后六十日內(nèi)達(dá)成仲裁協(xié)議，任何一方均可向合同履行地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。訴訟應(yīng)提交與爭議有最密切聯(lián)系的法院管轄，法院將依據(jù)中華人民共和國相關(guān)法律法規(guī)作出判決。

5.**證據(jù)保全**：在爭議解決過程中，雙方均有義務(wù)妥善保存與爭議相關(guān)的證據(jù)材料，并應(yīng)對(duì)方合理要求提供。任何一方隱匿、偽造或毀滅證據(jù)的行為，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

6.**適用法律**：本合同項(xiàng)下的所有爭議解決均適用中華人民共和國法律（為本合同之目的，不包括香港、澳門特別行政區(qū)及臺(tái)灣地區(qū)的法律）。

第九條其他條款

1.**通知方式**：雙方在本合同履行過程中產(chǎn)生的任何通知、請(qǐng)求、文件等，均應(yīng)通過書面形式（包括但不限于信函、傳真、電子郵件）發(fā)送至本合同首部載明的地址或聯(lián)系方式。以電子郵件方式發(fā)送的，發(fā)出時(shí)視為送達(dá)；以快遞或掛號(hào)信方式發(fā)送的，寄出后三日內(nèi)視為送達(dá)。任何一方變更聯(lián)系方式，應(yīng)提前七日書面通知對(duì)方，否則按原方式發(fā)送的通知視為有效送達(dá)。

2.**合同變更**：對(duì)本合同的任何修改或補(bǔ)充，均須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式作出，作為本合同不可分割的一部分。任何一方不得單方面變更合同內(nèi)容，否則變更無效，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。

3.**終止條件**：除本合同另有約定或法律規(guī)定外，以下情形導(dǎo)致合同終止：（1）合同期限屆滿，雙方未續(xù)簽；（2）雙方協(xié)商一致同意解除合同；（3）因不可抗力導(dǎo)致合同目的無法實(shí)現(xiàn)；（4）一方嚴(yán)重違約，導(dǎo)致合同無法繼續(xù)履行，守約方有權(quán)解除合同；（5）乙方因健康原因無法繼續(xù)履行船上工作職責(zé)，并已辦理相關(guān)離船手續(xù)。

4.**保密義務(wù)**：雙方應(yīng)對(duì)在本合同