電壓力鍋用戶指南一、安全使用規(guī)范1.1壓力與溫度范圍電壓力鍋在工作時通過密封環(huán)境和加熱系統(tǒng)產生高壓和高溫，從而加快食物的烹飪速度。通常情況下，安全壓力一般不會超過90千帕，鍋內溫度通常維持在115°C至125°C之間。這些參數是設備設計時的安全范圍，超出此范圍可能會導致安全隱患。1.2容量控制放入鍋內的食物不應超過鍋容量的五分之四，以免因過滿導致故障或安全問題。對于水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5，食物和水不得少于內鍋高度的1/5。具體到不同烹飪方式，煮飯時米水比例1:1.2，不超過內膽2/3；燉肉時液體量必須蓋過食材，但低于MAX線3cm；煮粥不得超過1/2，煮豆類要提前浸泡。1.3關鍵部件使用規(guī)范密封圈：每次使用前檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上，用手左右旋轉一下密封圈，確保能夠自由均勻放置在鋼圈上。定期檢查密封圈是否有變形和龜裂，如有損壞需及時更換。限壓閥：在電壓力鍋加熱時，不要在限壓閥上放置任何物品，也不要用其他物品代替限壓閥。將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢查浮子閥是否落下，未加熱前浮子閥是落下的。排氣閥：確保排氣孔暢通，防止被食物殘渣堵塞。在加熱過程中，絕不能在中途開蓋，免得食物爆出燙人。1.4操作安全注意事項避免腐蝕鍋體：盡量避免使用電壓力鍋煮酸性或堿性食物，也不要長期存放醬油等調味料，以防腐蝕內膽。避免隨意打開鍋蓋：在通電狀態(tài)下，鍋內有壓力時，切勿隨意打開鍋蓋或搬動設備。應等待壓力鍋斷電并完全冷卻后再進行操作，以防止食物因壓力濺出而燙傷。防堵罩應經常清洗，保持清潔。內鍋底部與發(fā)熱盤接觸面應保持清潔，內鍋不能放在其它熱源上燒煮，不能用其它容器取代內鍋。二、使用方法詳解2.1前期準備閱讀說明書：在首次使用前，應仔細閱讀電壓力鍋的使用說明書，熟悉其功能及操作步驟。檢查部件：檢查排氣管孔是否暢通，確認浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝牢固可靠。清潔處理：初次使用時，應用溫和的洗潔劑清洗鍋身，避免使用腐蝕性清潔劑。2.2食材放置與內鍋處理食材準備：將食物放入內鍋，注意食物量不能超過鍋容量的五分之四。如果是水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5，食物和水不得少于內鍋高度的1/5。內鍋清潔：將內鍋取出洗干凈，注意不要用鋼刷等硬物去刷，會破壞鍋膽的涂層。洗干凈后加入要煮的食物。擦干鍋膽底部的水，防止鍋內的導熱金屬被腐蝕。內鍋放置：將內鍋放入外鍋內，放入前，先把內鍋及發(fā)熱盤抹干凈，外鍋內及發(fā)熱盤表面不得放入雜物；放入后，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發(fā)熱盤接觸良好。2.3合蓋操作步驟檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上，用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上。蓋上鍋蓋，然后逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，并聽到“咔嚓”扣合聲。放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢查浮子閥是否落下，未加熱前浮子閥是落下的。2.4電源連接與功能設置接通電源：插上電源插頭，確保插頭插好，升壓燈亮。如果不設置保壓時間，升壓燈亮一會兒熄滅，保壓燈亮，處于保溫狀態(tài)。功能選擇：機械版：轉動旋紐，功能指示燈依次點亮，選定功能后，按動旋紐確認，直接進入工作狀態(tài)（不按動旋紐5秒后自動進入工作），4個時間指示燈閃爍，進入保壓時常亮，工作完成后響鈴五聲，保溫燈點亮，其余指示燈熄滅。數碼顯示型：按“功能選擇”鍵，選擇所需功能，相應功能燈點亮，3秒后自動開始工作，時間數碼上下跳動，當壓力達到5kpa時，壓力顯示數碼窗口顯示實時鍋內壓力，進入保壓時，時間數碼窗口顯示保壓時間，并倒計時至完成。預約定時設置：機械版：如需設定預約定時時間（倒計時），選定功能并確認后，5秒內轉動旋紐進行預約定時，“預約”燈亮，相應預約時間指示燈亮，可設置為2小時、4小時、6小時、8小時，選定預約時間后，按動旋紐確認。數碼顯示型：如需設定預約定時時間（倒計時），先按一下“預約定時”鍵，顯示器遞增0.5小時，預約燈亮；循環(huán)設置，可設定預約定時最長12小時。2.5保壓時間設置根據食物設定保壓時間，參照以下烹飪指引：食物魚/稀飯煮飯肉類煮粥煲湯豆/蹄筋保壓時間(分鐘)71015202530旋鈕上標注了不同食物所對應的保壓時間范圍，用戶可根據食物及個人烹飪經驗，適當調整保壓時間。2.6烹飪完成后的操作排氣操作：自然泄壓：燉湯類靜置20分鐘，聽到"嘶"聲消失?？焖傩箟海赫趑~時用濕布蓋住排氣閥，緩慢撥動。注意：如果煮流質食物（粥類、粘性食物），進入保溫時，不能馬上撥到限壓放氣閥放氣，必須自然冷卻到浮子閥落下后才能放氣，否則粘性液體會在排氣管噴出。開蓋方法：將限壓放氣閥撥到"排氣"位置放氣，直至浮子閥落下。拔下電源插頭，用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然后向上拿起鍋蓋，即可取用。取消保溫：按一下"保溫/取消"鍵，退出保溫狀態(tài)。三、功能菜單詳解3.1基本功能介紹電壓力鍋具有煮、蒸、燜、燉等多種烹飪功能，能夠滿足不同的烹飪需求。采用高壓(高溫)烹飪，食物快速成熟，省時節(jié)能。煮飯比電飯鍋省時40%，節(jié)電60%；快速成熟難熟食品，比電飯煲省時60%以上，節(jié)電80%以上。3.2主要功能鍵使用說明菜單鍵：在烹飪過程中，如需取消已選功能，長按"菜單"鍵至待機狀態(tài)，再次選擇其他功能。烹飪中途如需打開鍋蓋，需先回到待機狀態(tài)。預約鍵：設定所需時間后，選擇烹飪功能鍵，電壓力鍋將在設定時間自動開始工作。保溫/取消鍵：設定參數或工作過程中，按一下"保溫/取消"鍵，取消設定及工作狀態(tài)。沒有設定參數或未進行工作時，按一下"保溫/取消"鍵，保溫指示燈亮，進入保溫狀態(tài)，再按一下，保溫指示燈熄滅，取消保溫狀態(tài)。電量查詢/溫度查詢鍵：工作狀態(tài)下按此鍵，顯示鍋內實時溫度，長按3秒顯示當前耗電量。開蓋加熱鍵：是指不蓋鍋蓋進行食物烹調時使用，使用該功能時不允許蓋上鍋蓋。（允許使用玻璃蓋或其它不帶扣合裝置的蓋子）3.3特色功能詳解蛋糕功能：使用"蛋糕"鍵烹飪蛋糕，烹飪時間約為35分鐘。使用時內膽刷油后墊烘焙紙，效果更佳。雜糧飯功能：糙米選"雜糧"模式，自動延長烹煮時間，滿足健康飲食需求。蹄筋功能：適用于烹飪牛羊肉等難熟食材，保壓時間約45分鐘，能夠使食材軟爛入味。3.4不同食材烹飪技巧煮飯：米水比例1:1.2，不超過內膽2/3。1杯米配1杯水，用戶可根據不同米質及個人口味適當調整水量（量杯容量為180ml）。燉肉：液體量必須蓋過食材，但低于MAX線3cm。牛羊肉選"蹄筋"檔（45分鐘），雞肉選"肉類"（25分鐘）。煲湯：選擇煲湯功能，保壓時間約25分鐘。結束前5分鐘手動排氣，可鎖住氨基酸，增加湯的鮮味。煮粥：不得超過1/2容量，保壓時間約20分鐘。煮豆類：要提前浸泡，水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5。3.5烹飪小貼士紅燒肉秘籍：烹煮后手動泄壓，保留適量湯汁收濃，提升口感。雞湯增鮮法：結束前5分鐘手動排氣，鎖住氨基酸，增加鮮味。蛋糕零失?。簝饶懰⒂秃髩|烘焙紙，用蛋糕模式一次成功。四、日常保養(yǎng)與清潔4.1基本清潔方法內鍋清潔：使用后及時清洗，避免使用鋼刷等硬物，以免破壞涂層。對于特別頑固的污漬，可嘗試使用小蘇打或醋進行深度清洗。鍋蓋清潔：每次使用后，清洗鍋蓋內側及密封圈，確保無食物殘渣。發(fā)熱盤清潔：保持發(fā)熱盤表面干凈，避免雜物殘留影響加熱效率。排氣閥清潔：定期清洗排氣閥，防止被食物殘渣堵塞，確保排氣通暢。4.2密封圈保養(yǎng)每次使用后，將密封圈取出清洗，自然晾干后再裝回。每月用食用堿+溫水浸泡密封圈去油，延長使用壽命。定期檢查密封圈是否有裂紋或老化現象，如有應及時更換，確保密封性能。4.3內膽保養(yǎng)避免使用金屬鏟，防止刮傷內膽涂層。清洗時用海綿軟面，避免使用硬質刷子。煮粥時蓋上加高蒸架，防止米湯滲入加熱盤。不要長時間存放食物，特別是酸性或堿性食物，以免腐蝕內膽。4.4電路系統(tǒng)維護保持電壓力鍋放置在通風干燥的地方，避免潮濕環(huán)境影響電路。清潔時避免水進入電器元件部分，防止短路。定期檢查電源線是否有破損，插頭是否完好，確保用電安全。4.5長期存放注意事項清潔并擦干所有部件，確保無水分殘留。將密封圈單獨存放，避免長時間受壓變形。鍋蓋不要完全蓋緊，留有一定縫隙，保持通風。放置在干燥、通風、兒童不易接觸的地方。五、常見故障及排除方法5.1合蓋與開蓋問題合蓋困難：密封圈未放好，重新安置密封圈。浮子卡住推桿，用手輕輕推桿，使浮子下落。鍋蓋和鍋體變形，需要對電壓力鍋維修或更換鍋蓋和鍋體。自鎖閥未下落，用尖狀物使自鎖閥復位。開蓋困難：放氣后浮子未落下，用筷子輕壓浮子閥即可。鍋內仍有氣壓，必須冷卻泄壓?？梢宰匀焕鋮s、風吹冷卻和抬起壓力伐。鍋蓋內附物過多，應及時清洗鍋蓋內的殘留物。蓋和鍋體變形，需要維修或更換電壓力鍋蓋和鍋體。5.2壓力與漏氣問題浮子不能上升：未放浮子閥密封圈，安放浮子閥密封圈。鍋蓋周邊漏氣，檢查鍋蓋及鍋蓋密封圈。未放鍋蓋密封圈，放鍋蓋密封圈。浮子閥壞，要更換浮子閥。浮子上升后漏氣：浮子密封圈粘有食物，清潔密封圈。浮子密封圈磨損，更換浮子密封圈。浮子閥未擰緊，擰緊浮子閥。限壓閥強烈排氣：限壓閥在排氣位置，旋轉至密封位置。電熱板故障，更換電熱板。密封組件損壞，更換密封組件。干簧管損壞，不放鍋蓋，如果選擇功能能用就要更換干簧管。漏氣：密封圈未安裝好，重新安裝密封圈。密封圈老化，更換密封圈。膠圈收縮或者損壞，更換膠圈。鍋頂塑料外殼裂開，更換鍋頂。出氣柱頂端雜物過多，清潔出氣柱。5.3加熱與烹飪問題無法加熱：檢查電源插頭與鍋體插座的接觸，以及內部連線是否接觸良好。繼電器燒毀或焊點脫焊，更換繼電器或重新焊接。發(fā)熱盤故障，可能已燒毀，需要更換。加熱中跳至保溫狀態(tài)：旋扭開關的接觸不良，清潔或更換旋扭開關。壓力開關失靈，需要調整或更換壓力開關。食物煮不熟：食物的搭配比例不對，按照說明書上的參考數值搭配食材。底部電加熱的片溫度過低，無法加熱，重新調整電加熱片，如果還是不行則更換。壓力不足，檢查鍋蓋是否緊閉、密封圈是否老化、排氣閥是否正常。食物燒焦：定時器不轉，導致加熱時間過長，檢查定時器是否損壞。鍋底145度的溫控器出現故障，導致突然斷電，更換溫控器。鍋內水分不足，確保烹飪時有足夠的液體。5.4電腦型電壓力鍋故障代碼處理E1/E2故障代碼：檢查傳感器，即發(fā)熱盤中心的溫度傳感器，確認其是否斷路或開路。拆開控制板，檢查是否因受潮而誤報故障信息。觀察主板電路的各個焊點，確保沒有脫焊現象。E3/E4故障代碼：檢查信號開關或壓力開關，通常由電源板內排線焊點的脫焊所致。仔細檢查電源板及控制極中的焊點，重新焊接脫焊處。測量壓力開關時，務必斷開其兩端的連接線，確保準確判斷。顯示屏問題：數碼字缺畫通常是由于焊點脫焊所致，對脫焊焊點進行補焊。顯示屏無顯示，檢查電源連接是否正常，控制板是否損壞。5.5其他常見故障控制面板失靈：清潔控制面板并檢查按鍵是否有異物，保持其清潔與順暢。若問題依舊，建議尋求專業(yè)人員進行詳細檢修。排氣閥故障：檢查排氣閥是否被食材堵塞，定期清洗排氣閥以保持通暢。若排氣閥已損壞，請聯系售后服務進行更換。通電后無顯示：檢查熔斷器是否開路，若開路則需換上相應的熔斷器。檢查電源線是否不通或接口處是否熔掉而不通。檢查鍋底中心的145度溫控器，該溫控器失靈開路也會導致此故障。六、安全使用與維護建議6.1安全使用要點避免長時間無人看管電壓力鍋的工作狀態(tài)，尤其是在首次使用時。選擇符合國家安全標準的電壓力鍋產品，確保設備質量可靠。電壓力鍋在使用時，最忌擅自在加壓閥門上增加重量，以免造成鍋爆人傷的嚴重后果。在未確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻后才能開蓋。使用過程中，保持周圍無障礙物，確保排氣口暢通。6.2定期檢查項目檢查鍋蓋的密封圈應無變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體端口，順時針旋轉鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應密封良好。查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化銹蝕等。檢查內鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發(fā)熱是否正常。檢查功能開關、輕觸式按鈕是否正常，旋動調節(jié)器和定時器動作應自如。6.3日常使用建議蒸煮各類食物的時間，應嚴格掌握說明書上的具體規(guī)定，不能任意延長，以免發(fā)生事故。電壓力鍋的安全裝置的性能很重要，因為安全性能的優(yōu)劣直接影響其使用性能。性能方面要著重檢查內鍋與電熱盤接觸是否